Печеные шампиньоны в мультиварке
#закуски
Ингредиенты
Грибы шампиньоны - 150 г
Сыр российский - 20 г
Зеленый лук - 4 пера
Соевый соус - 2 ст.л.
Лимон - 1 долька
Масло подсолнечное - 1 ст.л.
Зелень (по желанию) - по вкусу
Приготовление
Хорошо промываем грибы, снимаем несъедобное. Даем стечь воде.
Разрезаем грибочки пополам.
В стакане смешиваем 2 ст.ложки соевого соуса, выдавливаем дольку лимона, все перемешиваем.
Трем сыр на мелкой терке.
Шинкуем зеленый лук.
На дно льем 1 ст.л. подсолнечного масла.
Высыпаем грибы в мультиварку.
Заливаем соусом.
Сверху посыпаем луком.
Закрваем крышку.
Выставляем в меню режим "ПЕЧЬ", на 20 минут, температура - 150 градусов. За 3 минуты до конца засыпаем грибы сыром.
Легко и быстро в приготовлении, а главное - очень вкусно.
#закуски
Ингредиенты
Грибы шампиньоны - 150 г
Сыр российский - 20 г
Зеленый лук - 4 пера
Соевый соус - 2 ст.л.
Лимон - 1 долька
Масло подсолнечное - 1 ст.л.
Зелень (по желанию) - по вкусу
Приготовление
Хорошо промываем грибы, снимаем несъедобное. Даем стечь воде.
Разрезаем грибочки пополам.
В стакане смешиваем 2 ст.ложки соевого соуса, выдавливаем дольку лимона, все перемешиваем.
Трем сыр на мелкой терке.
Шинкуем зеленый лук.
На дно льем 1 ст.л. подсолнечного масла.
Высыпаем грибы в мультиварку.
Заливаем соусом.
Сверху посыпаем луком.
Закрваем крышку.
Выставляем в меню режим "ПЕЧЬ", на 20 минут, температура - 150 градусов. За 3 минуты до конца засыпаем грибы сыром.
Легко и быстро в приготовлении, а главное - очень вкусно.
👍2
Острые баклажаны "Кобра"
#закуски
Ингредиенты
Баклажаны – 2 кг
Перец болгарский – 500 г
Перец горький красный – 5 шт.
Перец горький зеленый – 5 шт.
Чеснок – 1 головка
Уксус – 5 ст. л.
Сахар – 1 ст. л.
Соль – 1 ч. л.
Масло растительное - 2 ст. л.
Приготовление
Баклажаны ополоснуть под проточной водой, срезать хвостики. Далее овощи нарезать кубиками, добавить щепотку соли. Оставить баклажаны на 30 минут. По истечении 30 минут измельченные баклажаны еще раз тщательно промыть
Хорошо промыть болгарский перец, удалить хвостики и сердцевину. Тщательно вымыть красный и зеленый горький перец, удалить хвостики. Сердцевину не вырезать!
В кухонном комбайне соединить болгарский перец и два вида горького перца. Овощи измельчить.
Чеснок очистить от шелухи. Очищенный чеснок необходимо измельчить с помощью чесночницы или ножа.
Баклажаны, перец и чеснок поместить в чашу мультиварки, добавить растительное масло, уксус, сахар, соль.
В меню мультиварки выбрать раздел "Варить". Далее установить время приготовления на 30 минут и нажать кнопку "Старт".
Пикантная закуска из баклажанов "Кобра" готова.
Данную закуску из баклажанов можно заготовить на зиму. Необходимо всего лишь поместить горячий салат в стерилизованные банки и закатать банки крышками. Чтобы простерилизовать банки, нужно подержать их над паром на протяжении 5 минут. Из указанного в рецепте количества ингредиентов получается 2 пол-литровых баночки закуски из баклажанов.
#закуски
Ингредиенты
Баклажаны – 2 кг
Перец болгарский – 500 г
Перец горький красный – 5 шт.
Перец горький зеленый – 5 шт.
Чеснок – 1 головка
Уксус – 5 ст. л.
Сахар – 1 ст. л.
Соль – 1 ч. л.
Масло растительное - 2 ст. л.
Приготовление
Баклажаны ополоснуть под проточной водой, срезать хвостики. Далее овощи нарезать кубиками, добавить щепотку соли. Оставить баклажаны на 30 минут. По истечении 30 минут измельченные баклажаны еще раз тщательно промыть
Хорошо промыть болгарский перец, удалить хвостики и сердцевину. Тщательно вымыть красный и зеленый горький перец, удалить хвостики. Сердцевину не вырезать!
В кухонном комбайне соединить болгарский перец и два вида горького перца. Овощи измельчить.
Чеснок очистить от шелухи. Очищенный чеснок необходимо измельчить с помощью чесночницы или ножа.
Баклажаны, перец и чеснок поместить в чашу мультиварки, добавить растительное масло, уксус, сахар, соль.
В меню мультиварки выбрать раздел "Варить". Далее установить время приготовления на 30 минут и нажать кнопку "Старт".
Пикантная закуска из баклажанов "Кобра" готова.
Данную закуску из баклажанов можно заготовить на зиму. Необходимо всего лишь поместить горячий салат в стерилизованные банки и закатать банки крышками. Чтобы простерилизовать банки, нужно подержать их над паром на протяжении 5 минут. Из указанного в рецепте количества ингредиентов получается 2 пол-литровых баночки закуски из баклажанов.
Пицца с курицей и грибами в мультиварке
#выпечка
Ингредиенты
Мука – 1 ст. (200 мл)
Соль – 1 щепотка (-и)
Вода минеральная – 80 мл без газа
Дрожжи – 5 г сухие
Сахар – 1 щепотка (-и)
Филе куриное – 250 г
Масло оливковое – 3 ст.л.
Шампиньоны – 150 г
Специи – по желанию
Томаты в собственном соку – 100 г
Моцарелла – 50 г
Приготовление
Шаг 1
Прежде чем заняться приготовлением теста, необходимо привести дрожжи "в чувства". Для этого слегка подогрейте воду (это можно сделать в микроволновке - вполне хватит 20 секунд при полной мощности). В мисочке смешайте дрожжи с подогретой водой и щепоткой сахара. Накройте тряпочкой и забудьте про них на 10-15 минут.
Шаг 2
Просейте муку и соль в миску. Влейте подошедшие дрожжи и треть оливкового масла. Вымесите эластичное тесто, не липнущее к рукам. Это займет у вас примерно 3 минуты.
Накройте миску с тестом тряпочкой и уберите в теплое место минимум на один час.
Я оставила тесто на три часа на подоконнике и ушла гулять с ребенком.
Шаг 3
Через три часа мое тесто выглядело вот так - оно заметно увеличилось в объеме.
Шаг 4
Пусть тесто еще немного постоит, а мы тем временем займемся начинкой.
Вариантов начинки для пиццы существует неисчислимое множество. Я выбрала ту, что любима в нашей семье - курица с грибами. К ней еще очень уместно добавить шпинат или зеленый горошек.
Шампиньоны у меня были замороженные, поэтому я вынула их из морозилки заранее (примерно часа за три до приготовления) и обдала кипятком. После чего выложила шампиньоны в дуршлаг, чтобы стекала лишняя жидкость - это уберегло меня от ненужной воды, когда начинка шкварчала на сковороде.
Филе куриное порежьте на маленькие кусочки и приправьте любимыми специями.
Я воспользовалась готовой смесью прованских трав с морской солью, поэтому начинку больше не солила.
Шаг 5
Разогрейте на сковороде 1 ст.л. масла. Выложите филе и шампиньоны и готовьте на большом огне 5 минут.
Шаг 6
Теперь можно заняться непосредственно приготовлением пиццы.
Тесто обомните и раскатайте в круг размером с дно кастрюльки вашей мультиварки.
Объем моей помощницы совсем небольшой, поэтому я приготовила две маленькие пиццы.
Шаг 7
Дно кастрюльки смажьте оставшимся маслом. Выложите тесто и прижмите его слегка ко дну.
На тесто выложите половину томатов.
Если томаты у вас целиковые, то просто немного измельчите их блендером. У меня в банке томаты были уже резанные.
Шаг 8
Сверху выложите половину начинки и половину моцареллы.
Установите режим "Выпечка" и время 25 минут.
Как только раздастся сигнал, извещающий о готовности, зовите всех к столу, потому как пицца - то блюдо, что подают к столу исключительно с пылу с жару.
#выпечка
Ингредиенты
Мука – 1 ст. (200 мл)
Соль – 1 щепотка (-и)
Вода минеральная – 80 мл без газа
Дрожжи – 5 г сухие
Сахар – 1 щепотка (-и)
Филе куриное – 250 г
Масло оливковое – 3 ст.л.
Шампиньоны – 150 г
Специи – по желанию
Томаты в собственном соку – 100 г
Моцарелла – 50 г
Приготовление
Шаг 1
Прежде чем заняться приготовлением теста, необходимо привести дрожжи "в чувства". Для этого слегка подогрейте воду (это можно сделать в микроволновке - вполне хватит 20 секунд при полной мощности). В мисочке смешайте дрожжи с подогретой водой и щепоткой сахара. Накройте тряпочкой и забудьте про них на 10-15 минут.
Шаг 2
Просейте муку и соль в миску. Влейте подошедшие дрожжи и треть оливкового масла. Вымесите эластичное тесто, не липнущее к рукам. Это займет у вас примерно 3 минуты.
Накройте миску с тестом тряпочкой и уберите в теплое место минимум на один час.
Я оставила тесто на три часа на подоконнике и ушла гулять с ребенком.
Шаг 3
Через три часа мое тесто выглядело вот так - оно заметно увеличилось в объеме.
Шаг 4
Пусть тесто еще немного постоит, а мы тем временем займемся начинкой.
Вариантов начинки для пиццы существует неисчислимое множество. Я выбрала ту, что любима в нашей семье - курица с грибами. К ней еще очень уместно добавить шпинат или зеленый горошек.
Шампиньоны у меня были замороженные, поэтому я вынула их из морозилки заранее (примерно часа за три до приготовления) и обдала кипятком. После чего выложила шампиньоны в дуршлаг, чтобы стекала лишняя жидкость - это уберегло меня от ненужной воды, когда начинка шкварчала на сковороде.
Филе куриное порежьте на маленькие кусочки и приправьте любимыми специями.
Я воспользовалась готовой смесью прованских трав с морской солью, поэтому начинку больше не солила.
Шаг 5
Разогрейте на сковороде 1 ст.л. масла. Выложите филе и шампиньоны и готовьте на большом огне 5 минут.
Шаг 6
Теперь можно заняться непосредственно приготовлением пиццы.
Тесто обомните и раскатайте в круг размером с дно кастрюльки вашей мультиварки.
Объем моей помощницы совсем небольшой, поэтому я приготовила две маленькие пиццы.
Шаг 7
Дно кастрюльки смажьте оставшимся маслом. Выложите тесто и прижмите его слегка ко дну.
На тесто выложите половину томатов.
Если томаты у вас целиковые, то просто немного измельчите их блендером. У меня в банке томаты были уже резанные.
Шаг 8
Сверху выложите половину начинки и половину моцареллы.
Установите режим "Выпечка" и время 25 минут.
Как только раздастся сигнал, извещающий о готовности, зовите всех к столу, потому как пицца - то блюдо, что подают к столу исключительно с пылу с жару.
Шоколадный корж для торта в мультиварке
#выпечка
Ингредиенты
Мука – 150 г
Сахар – 150 г
Сметана – 100 г 20%
Вода – 100 мл кипяток
Кофе растворимый – 1 ч.л. с горкой
Какао-порошок – 30 г
Масло растительное – 50 мл
Яйцо куриное – 1 шт.
Сода – 1 ч.л.
Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
Соль – 0.5 ч.л.
Приготовление
Шаг 1
Подготовить все продукты для шоколадного коржа для торта в мультиварке. Яйцо и сметану лучше брать комнатной температуры. Кофе растворить в кипятке.
Шаг 2
Вбить в глубокую чашу яйцо. Добавить сахар и сметану. Всё хорошо перемешать с помощью венчика или вилки. Жирность сметаны не имеет сильного значения. Влить растительное масло без запаха и снова перемешать.
Шаг 3
Смешать в отдельной миске муку, какао, соль, соду и разрыхлитель. При необходимости всё просеять, чтобы убрать комочки и возможную примесь.
Шаг 4
Добавить частями сухие ингредиенты в жидкие, каждый раз перемешивая массу с помощью вилки или венчика. Тесто должно быть однородным и без комочков.
Шаг 5
Добавить в самом конце очень горячий кофе. Все хорошо перемешать до однородного состояния. В данном рецепте использовался растворимый кофе. На 100 г кипятка 1 чайная ложка с горкой порошка кофе. Также можно использовать крепкий вареный кофе типа эспрессо. При желании в тесто можно добавить чайную ложку ванильного экстракта.
Шаг 6
Смазать чашу мультиварки небольшим количеством растительного масла. Вылить подготовленное шоколадное теста для коржа в чашу мультиварки.
Шаг 7
Поставить чашу в мультиварку, закрыть крышкой и выставить режим выпечки. Выпекать шоколадный корж в течение одного часа. Готовность коржа можно проверить с помощью деревянной зубочистки. Она должна выходить из середины коржа сухой. Вынуть чашу из мультиварки с готовым коржом. Оставить на 10-15 минут.
Шаг 8
Перевернуть чашу мультиварки на доску. Таким образом аккуратно вынуть шоколадный корж из чаши.
Шаг 9
Остудить полностью шоколадный корж. Как только корж остынет, с помощью длинного ножа или струны разрезать корж вдоль на 2-3 части. Шоколадный корж для торта в мультиварке готов. Приятного аппетита!
Если вы не планируете использовать шоколадный корж сразу, то его нужно подготовить к хранению. Готовый корж нужно хорошо и плотно обернуть в пищевую плёнку. Лучше это делать с тёплым коржом. Таким образом мы сохраним его максимальную сочность. Убрать упакованный корж в холодильник. В таком виде корж можно хранить в течение 2-3 суток.
#выпечка
Ингредиенты
Мука – 150 г
Сахар – 150 г
Сметана – 100 г 20%
Вода – 100 мл кипяток
Кофе растворимый – 1 ч.л. с горкой
Какао-порошок – 30 г
Масло растительное – 50 мл
Яйцо куриное – 1 шт.
Сода – 1 ч.л.
Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
Соль – 0.5 ч.л.
Приготовление
Шаг 1
Подготовить все продукты для шоколадного коржа для торта в мультиварке. Яйцо и сметану лучше брать комнатной температуры. Кофе растворить в кипятке.
Шаг 2
Вбить в глубокую чашу яйцо. Добавить сахар и сметану. Всё хорошо перемешать с помощью венчика или вилки. Жирность сметаны не имеет сильного значения. Влить растительное масло без запаха и снова перемешать.
Шаг 3
Смешать в отдельной миске муку, какао, соль, соду и разрыхлитель. При необходимости всё просеять, чтобы убрать комочки и возможную примесь.
Шаг 4
Добавить частями сухие ингредиенты в жидкие, каждый раз перемешивая массу с помощью вилки или венчика. Тесто должно быть однородным и без комочков.
Шаг 5
Добавить в самом конце очень горячий кофе. Все хорошо перемешать до однородного состояния. В данном рецепте использовался растворимый кофе. На 100 г кипятка 1 чайная ложка с горкой порошка кофе. Также можно использовать крепкий вареный кофе типа эспрессо. При желании в тесто можно добавить чайную ложку ванильного экстракта.
Шаг 6
Смазать чашу мультиварки небольшим количеством растительного масла. Вылить подготовленное шоколадное теста для коржа в чашу мультиварки.
Шаг 7
Поставить чашу в мультиварку, закрыть крышкой и выставить режим выпечки. Выпекать шоколадный корж в течение одного часа. Готовность коржа можно проверить с помощью деревянной зубочистки. Она должна выходить из середины коржа сухой. Вынуть чашу из мультиварки с готовым коржом. Оставить на 10-15 минут.
Шаг 8
Перевернуть чашу мультиварки на доску. Таким образом аккуратно вынуть шоколадный корж из чаши.
Шаг 9
Остудить полностью шоколадный корж. Как только корж остынет, с помощью длинного ножа или струны разрезать корж вдоль на 2-3 части. Шоколадный корж для торта в мультиварке готов. Приятного аппетита!
Если вы не планируете использовать шоколадный корж сразу, то его нужно подготовить к хранению. Готовый корж нужно хорошо и плотно обернуть в пищевую плёнку. Лучше это делать с тёплым коржом. Таким образом мы сохраним его максимальную сочность. Убрать упакованный корж в холодильник. В таком виде корж можно хранить в течение 2-3 суток.
Чай с лимоном и имбирем в мультиварке
#напитки
Ингредиенты
Имбирь – 15 г.
Вода – 1 л.
Лимон – 2 кусочка.
Сахар – 3 ст.л.
Приготовление
Для приготовления полезного витаминного чая понадобится небольшой перечень продуктов. Лимон необходимо хорошо промыть водой, а затем отрезать кружочек. Его нужно разрезать пополам. При желании можно добавлять больше лимона.
Имбирный корешок промыть хорошо водой, очистить шкурку. Если она сухая, то соскрести. Если кожица мягкая, то срезать тонким слоем. Промыть корень водой после очистки. При помощи мелкой терки натереть имбирь.
Воду довести до кипения, вылить в мультиварочную чашу. Насыпать необходимое количество сахара.
Теперь в воду добавить лимонные дольки. При желании можно лимоны очистить от шкурки.
Высыпать в кастрюлю подготовленный имбирь. Перемешать продукты, закрыть крышку. Активировать программу «Тушение» на 30 минут. Оставить в выключенной технике еще на 20 или 60 минут. Чай в таком случае настоится, и станет более насыщенным по вкусу.
Ароматный и очень полезный чай из имбиря подать к столу в теплом виде. Хорошо сочетается с таким напитком песочное печенье. А если не хватает сладости, то можно добавлять пчелиный мед. Приятного аппетита!
#напитки
Ингредиенты
Имбирь – 15 г.
Вода – 1 л.
Лимон – 2 кусочка.
Сахар – 3 ст.л.
Приготовление
Для приготовления полезного витаминного чая понадобится небольшой перечень продуктов. Лимон необходимо хорошо промыть водой, а затем отрезать кружочек. Его нужно разрезать пополам. При желании можно добавлять больше лимона.
Имбирный корешок промыть хорошо водой, очистить шкурку. Если она сухая, то соскрести. Если кожица мягкая, то срезать тонким слоем. Промыть корень водой после очистки. При помощи мелкой терки натереть имбирь.
Воду довести до кипения, вылить в мультиварочную чашу. Насыпать необходимое количество сахара.
Теперь в воду добавить лимонные дольки. При желании можно лимоны очистить от шкурки.
Высыпать в кастрюлю подготовленный имбирь. Перемешать продукты, закрыть крышку. Активировать программу «Тушение» на 30 минут. Оставить в выключенной технике еще на 20 или 60 минут. Чай в таком случае настоится, и станет более насыщенным по вкусу.
Ароматный и очень полезный чай из имбиря подать к столу в теплом виде. Хорошо сочетается с таким напитком песочное печенье. А если не хватает сладости, то можно добавлять пчелиный мед. Приятного аппетита!
👍1
Хотите разнообразить свои кулинарные эксперименты? Загляните в интернет‑магазин «АШАН»!
В «АШАН» вы найдёте всё необходимое для готовки: от свежих продуктов до товаров для дома. Вот что вас ждёт:
* широкий ассортимент — и локальные, и импортные товары;
* низкие цены;
* удобная доставка;
* возможность онлайн‑оплаты.
Используйте промокод САМ20 — получите скидку 20 % на один заказ самовывозом от 3000 ₽.
Заходите за покупками: https://ya.cc/BDcs2i
Приятного аппетита и удачных покупок!
Реклама. Информация о рекламодателе по ссылке
В «АШАН» вы найдёте всё необходимое для готовки: от свежих продуктов до товаров для дома. Вот что вас ждёт:
* широкий ассортимент — и локальные, и импортные товары;
* низкие цены;
* удобная доставка;
* возможность онлайн‑оплаты.
Используйте промокод САМ20 — получите скидку 20 % на один заказ самовывозом от 3000 ₽.
Заходите за покупками: https://ya.cc/BDcs2i
Приятного аппетита и удачных покупок!
Реклама. Информация о рекламодателе по ссылке
Морс из облепихи в мультиварке
#напитки
Ингредиенты
Облепиха – 200 г.
Вода – 1 л.
Сахарный песок – 3 ст.л.
Мед пчелиный – 1 ст.л.
Приготовление
Собрать необходимое количество облепихи, ягодки хорошо ополоснуть водой.
В емкость блендера высыпать чистые ягодки, пробить их в блендере для получения однородного состояния.
Взять мелкое сито и глубокую тарелку, вылить содержимое в сито, протереть. В миске останется концентрированный облепиховый сок, его необходимо убрать в холодильник.
Теперь в чистую кастрюлю мультиварки налить воду. Добавить в нее необходимое количество сахара, перемешать. Жидкость лучше использовать теплую, чтобы сахарный песок быстро растворился.
В воду выложить облепиховый жмых, перемешать. Под закрытой крышкой готовить ориентировочно 30 минут в программе «Тушение».
После этого проваренный жмых снова пропустить через мелкое сито. Теперь жмых не нужен, его можно выбросить.
В слегка горячую жидкость добавить пчелиный мед, перемешать до получения однородности.
В общую массу налить охлажденный облепиховый сок. Перемешать.
Морс из облепихи готов, его остается лишь разлить по чашкам и подать к столу. Приятного аппетита!
#напитки
Ингредиенты
Облепиха – 200 г.
Вода – 1 л.
Сахарный песок – 3 ст.л.
Мед пчелиный – 1 ст.л.
Приготовление
Собрать необходимое количество облепихи, ягодки хорошо ополоснуть водой.
В емкость блендера высыпать чистые ягодки, пробить их в блендере для получения однородного состояния.
Взять мелкое сито и глубокую тарелку, вылить содержимое в сито, протереть. В миске останется концентрированный облепиховый сок, его необходимо убрать в холодильник.
Теперь в чистую кастрюлю мультиварки налить воду. Добавить в нее необходимое количество сахара, перемешать. Жидкость лучше использовать теплую, чтобы сахарный песок быстро растворился.
В воду выложить облепиховый жмых, перемешать. Под закрытой крышкой готовить ориентировочно 30 минут в программе «Тушение».
После этого проваренный жмых снова пропустить через мелкое сито. Теперь жмых не нужен, его можно выбросить.
В слегка горячую жидкость добавить пчелиный мед, перемешать до получения однородности.
В общую массу налить охлажденный облепиховый сок. Перемешать.
Морс из облепихи готов, его остается лишь разлить по чашкам и подать к столу. Приятного аппетита!
Йогуртовый десерт в мультиварке
#десерты
Ингредиенты
Простокваша 350 мл
Молоко 6%-ное 300 мл
Сливки 22%-ные 300 мл
Черника 200 г
Взбитые сливки по вкусу
Приготовление
Молоко, сливки и простоквашу комнатной температуры смешать в отдельной емкости до однородной массы, перелить в чашу мультиварки.
Закрыть крышку. Кнопкой «Меню» выбрать программу «Йогурт». Нажать кнопку «Таймер/t˚C», кнопками «+» и «-» установить 12 часов. Нажать кнопку «Старт/Подогрев».
Готовить до окончания программы.
Готовый йогурт перемешать. Половину йогурта переложить в отдельную емкость, добавить чернику и взбить блендером.
В стаканы выложить белый йогурт, сверху выложить йогурт с черникой, украсить взбитыми сливками и ягодами черники.
#десерты
Ингредиенты
Простокваша 350 мл
Молоко 6%-ное 300 мл
Сливки 22%-ные 300 мл
Черника 200 г
Взбитые сливки по вкусу
Приготовление
Молоко, сливки и простоквашу комнатной температуры смешать в отдельной емкости до однородной массы, перелить в чашу мультиварки.
Закрыть крышку. Кнопкой «Меню» выбрать программу «Йогурт». Нажать кнопку «Таймер/t˚C», кнопками «+» и «-» установить 12 часов. Нажать кнопку «Старт/Подогрев».
Готовить до окончания программы.
Готовый йогурт перемешать. Половину йогурта переложить в отдельную емкость, добавить чернику и взбить блендером.
В стаканы выложить белый йогурт, сверху выложить йогурт с черникой, украсить взбитыми сливками и ягодами черники.