Рулетики из скумбрии с овощами
#закуски
Ингредиенты:
Скумбрия – 4 шт.
Морковь – 2 шт.
Лук – 1 шт.
Майонез – 50 гр.
Соль, перец – по вкусу
Масло растительное – 70 гр.
Нитки – для перевязки рулетиков.
Приготовление:
Скумбрию разделить на чистое филе, без костей. Из одной рыбы получается 2 рулетика.
Овощи помыть, очистить. Морковь натереть на терке, лук нарезать соломкой.
Пассеровать овощи на масле в режиме "Жарка" в течении 5 минут. Вынуть пассированные овощи из чаши и дать остыть немного.
Филе скумбрии слегка отбить, положив в пакетик (для того чтобы не пачкать стол, доску, стены), посолить, поперчить.
Пассированные овощи смешать с майонезом.
Положить начинку на рыбу, от хвоста скрутить рулетиком, с двух сторон перетянуть нитками (жгутом).
Положить рулетики на дно мультиварки. Включить режим "Выпечка" на 20 минут.
После готовности вытащить нитки из рулетиков, пока те ещё не остыли, и подавать к столу с гарниром или как самостоятельное блюдо.
Приятного аппетита!
#закуски
Ингредиенты:
Скумбрия – 4 шт.
Морковь – 2 шт.
Лук – 1 шт.
Майонез – 50 гр.
Соль, перец – по вкусу
Масло растительное – 70 гр.
Нитки – для перевязки рулетиков.
Приготовление:
Скумбрию разделить на чистое филе, без костей. Из одной рыбы получается 2 рулетика.
Овощи помыть, очистить. Морковь натереть на терке, лук нарезать соломкой.
Пассеровать овощи на масле в режиме "Жарка" в течении 5 минут. Вынуть пассированные овощи из чаши и дать остыть немного.
Филе скумбрии слегка отбить, положив в пакетик (для того чтобы не пачкать стол, доску, стены), посолить, поперчить.
Пассированные овощи смешать с майонезом.
Положить начинку на рыбу, от хвоста скрутить рулетиком, с двух сторон перетянуть нитками (жгутом).
Положить рулетики на дно мультиварки. Включить режим "Выпечка" на 20 минут.
После готовности вытащить нитки из рулетиков, пока те ещё не остыли, и подавать к столу с гарниром или как самостоятельное блюдо.
Приятного аппетита!
👍2
Гренки в мультиварке
#закуски
Ингредиенты:
Хлеб белый – 2 кусочка
Яйцо куриное – 1 шт.
Молоко – 30 гр.
Соль – по вкусу
Масло растительное – 10 гр.
Гренки в мультиварке
Приготовление:
Быстрый завтрак к чаю.
Мультиварку включить в режим "Жарка" на 10 минут.
На дно чаши налить масло, разогреть. Взбить яйцо с молоком и солью.
Обмакнуть каждый кусочек хлеба в яйце и опустить в мультиварку.
Обжарить с каждой стороны по 4-5 минут.
Гренки готовы!
#закуски
Ингредиенты:
Хлеб белый – 2 кусочка
Яйцо куриное – 1 шт.
Молоко – 30 гр.
Соль – по вкусу
Масло растительное – 10 гр.
Гренки в мультиварке
Приготовление:
Быстрый завтрак к чаю.
Мультиварку включить в режим "Жарка" на 10 минут.
На дно чаши налить масло, разогреть. Взбить яйцо с молоком и солью.
Обмакнуть каждый кусочек хлеба в яйце и опустить в мультиварку.
Обжарить с каждой стороны по 4-5 минут.
Гренки готовы!
👍3
Быстрая пицца в мультиварке
#выпечка
Ингредиенты:
Мука 2 Ст. ложки
Майонез 2 Ст. ложки (+1 столовая ложка в начинку)
Яйцо 1 Штука
Сосиски 2 Штуки
Томатная паста 1 Ст. ложка
Сыр 100 Грамм
Свежая зелень - По вкусу
Масло растительное - По вкусу
Соль - По вкусу
Приготовление:
В глубокую миску на необходимо разбить яйцо. И добавить к нему муку, тщательно все перемешать. Затем мы добавляем 100 мл майонеза и щепотку соли. Хорошенько перемешиваем до образования однородной массы. Теперь мы наливаем в чашу мультиварки немного растительного масла и включаем режим "Выпечка" и устанавливаем время 15 минут. Перекладываем наше тесто в мультиварку. Далее смазываем блин из теста томатной пастой и выкладываем на него нарезанные кружочками сосиски. Теперь обмазываем майонезом и обсыпаем мелко порубленной зеленью. В завершение добавляем тертый на крупной терке сыр. Закрываем крышку и запекаем до полной готовности. Вот так легко и просто мы приготовили вкуснейшую пиццу. Приятного всем аппетита!
#выпечка
Ингредиенты:
Мука 2 Ст. ложки
Майонез 2 Ст. ложки (+1 столовая ложка в начинку)
Яйцо 1 Штука
Сосиски 2 Штуки
Томатная паста 1 Ст. ложка
Сыр 100 Грамм
Свежая зелень - По вкусу
Масло растительное - По вкусу
Соль - По вкусу
Приготовление:
В глубокую миску на необходимо разбить яйцо. И добавить к нему муку, тщательно все перемешать. Затем мы добавляем 100 мл майонеза и щепотку соли. Хорошенько перемешиваем до образования однородной массы. Теперь мы наливаем в чашу мультиварки немного растительного масла и включаем режим "Выпечка" и устанавливаем время 15 минут. Перекладываем наше тесто в мультиварку. Далее смазываем блин из теста томатной пастой и выкладываем на него нарезанные кружочками сосиски. Теперь обмазываем майонезом и обсыпаем мелко порубленной зеленью. В завершение добавляем тертый на крупной терке сыр. Закрываем крышку и запекаем до полной готовности. Вот так легко и просто мы приготовили вкуснейшую пиццу. Приятного всем аппетита!
👍1
Пшенная каша в мультиварке
#каша
Ингредиенты:
Пшено 1 Стакан
Вода 2 Стакана
Молоко 2 Стакана
Сливочное масло 50 Грамм
Соль 1 Щепотка
Сахар По вкусу
Приготовление:
1. Подготовьте все ингредиенты.
2. Пшено промойте и залейте кипятком. Это необходимо для того, чтобы убрать возможную горечь.
3. Затем промойте крупу еще раз и переложите в мультиварку.
4. Добавьте соль, сахар по вкусу, влейте воду и молоко. Перемешайте. Я беру равное соотношение воды и молока, но можно взять что-то одно или использовать молоко и воду в разных пропорциях на свое усмотрение. Готовьте на режиме "Молочная каша" 1 час.
5. Затем добавьте кусочек сливочного масла, перемешайте, закройте крышку и дайте каше настояться несколько минут перед подачей.
6. Пшенная каша в мультиварке готова. Просто, полезно и вкусно! После приготовления можно добавить сухофрукты, мед. Приятного аппетита, вкусного и полезного завтрака!
#каша
Ингредиенты:
Пшено 1 Стакан
Вода 2 Стакана
Молоко 2 Стакана
Сливочное масло 50 Грамм
Соль 1 Щепотка
Сахар По вкусу
Приготовление:
1. Подготовьте все ингредиенты.
2. Пшено промойте и залейте кипятком. Это необходимо для того, чтобы убрать возможную горечь.
3. Затем промойте крупу еще раз и переложите в мультиварку.
4. Добавьте соль, сахар по вкусу, влейте воду и молоко. Перемешайте. Я беру равное соотношение воды и молока, но можно взять что-то одно или использовать молоко и воду в разных пропорциях на свое усмотрение. Готовьте на режиме "Молочная каша" 1 час.
5. Затем добавьте кусочек сливочного масла, перемешайте, закройте крышку и дайте каше настояться несколько минут перед подачей.
6. Пшенная каша в мультиварке готова. Просто, полезно и вкусно! После приготовления можно добавить сухофрукты, мед. Приятного аппетита, вкусного и полезного завтрака!
🤩2
Карамельный кекс на кефире
#выпечка
Ингредиенты:
Нектарины - 2 шт.
Яйца - 2 шт.
Масло сливочное - 200 г
Кефир - 150 мл
Мука - 250 г
Сахар - 150 г
Разрыхлитель - 6 г
Сок лимона - 1 ст. л.
Пудра сахарная - 100 г
Приготовление:
Взбить яйца с сахаром до образования пены.
Добавить ванилин, слегка размягченное сливочное масло, влить кефир, продолжать взбивать.
В смесь просеять муку вместе с разрыхлителем. (Муку просеивать обязательно для получения более воздушного теста).
Тесто, по консистенции напоминающее густой крем, хорошо перемешать.
Порезать нектарины и добавить в тесто, перемешать.
Чашу мультиварки смазать сливочным маслом.
Вылить в чашу тесто, поверхность выровнять.
Выпекать карамельный кекс на кефире в мультиварке в течение 1 часа в режиме «Выпечка». После сигнала отключения программы кекс охладить 15 минут.
В это время сделать карамель: сахарную пудру на разогретой сковороде смешать с 1 столовой ложкой воды, добавить 50 г сливочного масла. Довести до ровного золотистого цвета.
Выложить в карамель нектарин, порезанный дольками.
Три минуты нектарин подержать в карамели на сковороде. Готовую карамель слегка охладить.
Карамельный кекс на кефире в мультиварке готов.
Кекс достать из чаши мультиварки при помощи вставки-пароварки.
Выложить сверху на кекс нектарин в карамели, слегка украсить мятой и сахарной пудрой.
Карамельный кекс в мультиварке получился легкий, воздушный и ароматный.
Приятного аппетита!
#выпечка
Ингредиенты:
Нектарины - 2 шт.
Яйца - 2 шт.
Масло сливочное - 200 г
Кефир - 150 мл
Мука - 250 г
Сахар - 150 г
Разрыхлитель - 6 г
Сок лимона - 1 ст. л.
Пудра сахарная - 100 г
Приготовление:
Взбить яйца с сахаром до образования пены.
Добавить ванилин, слегка размягченное сливочное масло, влить кефир, продолжать взбивать.
В смесь просеять муку вместе с разрыхлителем. (Муку просеивать обязательно для получения более воздушного теста).
Тесто, по консистенции напоминающее густой крем, хорошо перемешать.
Порезать нектарины и добавить в тесто, перемешать.
Чашу мультиварки смазать сливочным маслом.
Вылить в чашу тесто, поверхность выровнять.
Выпекать карамельный кекс на кефире в мультиварке в течение 1 часа в режиме «Выпечка». После сигнала отключения программы кекс охладить 15 минут.
В это время сделать карамель: сахарную пудру на разогретой сковороде смешать с 1 столовой ложкой воды, добавить 50 г сливочного масла. Довести до ровного золотистого цвета.
Выложить в карамель нектарин, порезанный дольками.
Три минуты нектарин подержать в карамели на сковороде. Готовую карамель слегка охладить.
Карамельный кекс на кефире в мультиварке готов.
Кекс достать из чаши мультиварки при помощи вставки-пароварки.
Выложить сверху на кекс нектарин в карамели, слегка украсить мятой и сахарной пудрой.
Карамельный кекс в мультиварке получился легкий, воздушный и ароматный.
Приятного аппетита!
🔥1
Луково-сырные маффины в мультиварке
#выпечка
Ингредиенты:
Мука – 300 г
Сыр твердый – 250 г
Молоко – 200 г
Масло сливочное – 50 г
Соль – 0,5 ч. л.
Сахар – 1 ч.л.
Разрыхлитель для теста – 1 ч.л.
Яйца – 2 шт.
Лук зеленый - 10 г
Укроп – 10 г
Чеснок – 3 зубчика
Приготовление:
Просеять муку через сито вместе с разрыхлителем.
Добавить соль, сахар и все перемешать.
Отдельно взбить яйца с молоком и растопленным маслом.
Жидкую смесь смешать с сухой, замесить тесто, по консистенции чуть более густое, чем сметана.
Натереть сыр на крупной терке.
Порезать зелень.
...и зеленый лук.
Смешать с сыром (оставить немного сыра для посыпания готовых маффинов).
Добавить сыр с зеленью и чеснок, пропущенный через пресс в тесто.
Включить мультиварку в режим «Выпечка», установить время 50 минут.
В силиконовые формочки выложить тесто, заполнив каждую на ½. Формы установить в чашу мультиварки, закрыть крышку.
За 3 минуты до готовности посыпать маффины сыром.
После окончания программы достать готовые маффины с сыром. Для надежности можно сделать проверку на готовность, проткнув маффин деревянной палочкой.
Луково-сырные маффины в мультиварке готовы, нужно немного их охладить, а затем извлечь из чаши и из формочек.
#выпечка
Ингредиенты:
Мука – 300 г
Сыр твердый – 250 г
Молоко – 200 г
Масло сливочное – 50 г
Соль – 0,5 ч. л.
Сахар – 1 ч.л.
Разрыхлитель для теста – 1 ч.л.
Яйца – 2 шт.
Лук зеленый - 10 г
Укроп – 10 г
Чеснок – 3 зубчика
Приготовление:
Просеять муку через сито вместе с разрыхлителем.
Добавить соль, сахар и все перемешать.
Отдельно взбить яйца с молоком и растопленным маслом.
Жидкую смесь смешать с сухой, замесить тесто, по консистенции чуть более густое, чем сметана.
Натереть сыр на крупной терке.
Порезать зелень.
...и зеленый лук.
Смешать с сыром (оставить немного сыра для посыпания готовых маффинов).
Добавить сыр с зеленью и чеснок, пропущенный через пресс в тесто.
Включить мультиварку в режим «Выпечка», установить время 50 минут.
В силиконовые формочки выложить тесто, заполнив каждую на ½. Формы установить в чашу мультиварки, закрыть крышку.
За 3 минуты до готовности посыпать маффины сыром.
После окончания программы достать готовые маффины с сыром. Для надежности можно сделать проверку на готовность, проткнув маффин деревянной палочкой.
Луково-сырные маффины в мультиварке готовы, нужно немного их охладить, а затем извлечь из чаши и из формочек.
👍1🤩1
Цветаевский пирог с грушами (в мультиварке)
#выпечка
Ингредиенты:
Для теста:
Мука - 300 г
Сметана - 100 мл
Разрыхлитель - 10 г
Масло сливочное - 50 г
Для грушевой начинки:
Груши (у нас сорт «Конференция») - 3-4 шт.
Сметана - 200 мл
Сахар - 80 г
Яйцо - 1 шт.
Мука - 40 г
Приготовление:
Сначала займёмся тестом. В глубокую стеклянную миску просеем необходимое количество муки, добавим разрыхлитель, выложим жирную сметану и вольём растопленное масло.
Замесим эластичное тесто. Его нужно охладить для удобства в работе, поэтому скатаем в шар, обернём в пищевой целлофан и положим на свободную полку в холодильнике на 20 минут.
В течении этого времени мы отлично справимся с начинкой. В отдельную ёмкость выложим сметану, разобьём яйцо, высыплем сахар и добавим муку. Превратим эти ингредиенты в однородный сметанный крем, воспользовавшись венчиком.
Чашу мультиварки выложим специальной пищевой бумагой. Если этот этап пропустить, то готовый пирог будет сложно извлечь не повредив. Тесто, уже достаточно охлаждённое, распределим по дну чаши, сформировав бортики.
Груши помоем, порежем пополам и очистим от сердцевинок. Затем острым ножом порежем на тонкие продольные ломтики.
Эти грушевые ломтики выложим на тесто по кругу и таким образом заполним внутреннее пространство будущего пирога.
Всё зальём сметанным кремом.
На программной панели выберем режим «Выпечка». Вручную настроим нужное время - 1 час 20 минут. Запустим устройство на выполнение.
После окончания программы цветаевский пирог в мультиварке будет готов. Некоторое время дадим грушевому пирогу остыть в чаше мультиварки при открытой крышке, затем извлечём его на плоскую поверхность.
Порежем цветаевский пирог с грушами на кусочки, разольём по чашкам ароматный кофе и приступим к дегустации.
Приятного аппетита!
#выпечка
Ингредиенты:
Для теста:
Мука - 300 г
Сметана - 100 мл
Разрыхлитель - 10 г
Масло сливочное - 50 г
Для грушевой начинки:
Груши (у нас сорт «Конференция») - 3-4 шт.
Сметана - 200 мл
Сахар - 80 г
Яйцо - 1 шт.
Мука - 40 г
Приготовление:
Сначала займёмся тестом. В глубокую стеклянную миску просеем необходимое количество муки, добавим разрыхлитель, выложим жирную сметану и вольём растопленное масло.
Замесим эластичное тесто. Его нужно охладить для удобства в работе, поэтому скатаем в шар, обернём в пищевой целлофан и положим на свободную полку в холодильнике на 20 минут.
В течении этого времени мы отлично справимся с начинкой. В отдельную ёмкость выложим сметану, разобьём яйцо, высыплем сахар и добавим муку. Превратим эти ингредиенты в однородный сметанный крем, воспользовавшись венчиком.
Чашу мультиварки выложим специальной пищевой бумагой. Если этот этап пропустить, то готовый пирог будет сложно извлечь не повредив. Тесто, уже достаточно охлаждённое, распределим по дну чаши, сформировав бортики.
Груши помоем, порежем пополам и очистим от сердцевинок. Затем острым ножом порежем на тонкие продольные ломтики.
Эти грушевые ломтики выложим на тесто по кругу и таким образом заполним внутреннее пространство будущего пирога.
Всё зальём сметанным кремом.
На программной панели выберем режим «Выпечка». Вручную настроим нужное время - 1 час 20 минут. Запустим устройство на выполнение.
После окончания программы цветаевский пирог в мультиварке будет готов. Некоторое время дадим грушевому пирогу остыть в чаше мультиварки при открытой крышке, затем извлечём его на плоскую поверхность.
Порежем цветаевский пирог с грушами на кусочки, разольём по чашкам ароматный кофе и приступим к дегустации.
Приятного аппетита!
👍1
Компот из абрикосов в мультиварке
#напитки
Ингредиенты:
абрикосы – 700–750 г
питьевая вода – 1 л
сахар – 300 г
Приготовление:
Шаг 1
Подготовьте мультиварку и необходимые ингредиенты для варки компота, а также банки. Последние следует тщательно вымыть, простерилизовать любым удобным способом и обсушить, перевернув на бумажные полотенца.
Шаг 2
Абрикосы вымойте и аккуратно обсушите бумажными полотенцами. Наколите плоды зубочистками, чтобы во время варки кожица не лопнула. Плотно уложите подготовленные абрикосы в банки.
Шаг 3
Включите режим «Мультиповар», установите температуру 160°C. Налейте в чашу воду и доведите до кипения. Всыпьте сахар. Снова доведите до кипения в мультиварке.
Шаг 4
Залейте получившимся сиропом абрикосы в банках. Прикройте их крышками и оставьте на 1 час. Сироп должен остыть. Перелейте его в чашу мультиварки и снова доведите до кипения в том же режиме.
Шаг 5
Снова залейте абрикосы в банках и дайте остыть. Затем еще раз доведите сироп до кипения в мультиварке. Залейте абрикосы в банках и закатайте крышками. Переверните на сложенное вдвое полотенца и дайте остыть.
ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
Банки для компота из абрикосов удобно и просто стерилизовать в микроволновой печи. Налейте в одну из них воду слоем не менее 3 см и поместите внутрь прибора. Стерилизуйте 3 минуты при мощности 700–800 Вт.
#напитки
Ингредиенты:
абрикосы – 700–750 г
питьевая вода – 1 л
сахар – 300 г
Приготовление:
Шаг 1
Подготовьте мультиварку и необходимые ингредиенты для варки компота, а также банки. Последние следует тщательно вымыть, простерилизовать любым удобным способом и обсушить, перевернув на бумажные полотенца.
Шаг 2
Абрикосы вымойте и аккуратно обсушите бумажными полотенцами. Наколите плоды зубочистками, чтобы во время варки кожица не лопнула. Плотно уложите подготовленные абрикосы в банки.
Шаг 3
Включите режим «Мультиповар», установите температуру 160°C. Налейте в чашу воду и доведите до кипения. Всыпьте сахар. Снова доведите до кипения в мультиварке.
Шаг 4
Залейте получившимся сиропом абрикосы в банках. Прикройте их крышками и оставьте на 1 час. Сироп должен остыть. Перелейте его в чашу мультиварки и снова доведите до кипения в том же режиме.
Шаг 5
Снова залейте абрикосы в банках и дайте остыть. Затем еще раз доведите сироп до кипения в мультиварке. Залейте абрикосы в банках и закатайте крышками. Переверните на сложенное вдвое полотенца и дайте остыть.
ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
Банки для компота из абрикосов удобно и просто стерилизовать в микроволновой печи. Налейте в одну из них воду слоем не менее 3 см и поместите внутрь прибора. Стерилизуйте 3 минуты при мощности 700–800 Вт.
👍2
Горячий шоколад с апельсиновой цедрой в мультиварке
#напитки
Ингредиенты:
1 л молока
240 г темного шоколада (70 % какао)
4 ч. л. какао порошка
1 ч. л. растворимого кофе
100 г сахара
мускатный орех на кончике ножа
цедра половины апельсина
Приготовление:
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Шоколад поломать на небольшие кусочки. Влить в мультиварку 2 стакана молока, добавить шоколад, какао-порошок и сахар. Готовить в режиме «Мультиповар» при температуре 150°С 10 минут.
Шаг 3
Добавить оставшееся молоко, измельченную цедру апельсина, растворимый кофе и мускатный орех.
Шаг 4
Довести до кипения. Перед подачей взбить венчиком.
#напитки
Ингредиенты:
1 л молока
240 г темного шоколада (70 % какао)
4 ч. л. какао порошка
1 ч. л. растворимого кофе
100 г сахара
мускатный орех на кончике ножа
цедра половины апельсина
Приготовление:
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Шоколад поломать на небольшие кусочки. Влить в мультиварку 2 стакана молока, добавить шоколад, какао-порошок и сахар. Готовить в режиме «Мультиповар» при температуре 150°С 10 минут.
Шаг 3
Добавить оставшееся молоко, измельченную цедру апельсина, растворимый кофе и мускатный орех.
Шаг 4
Довести до кипения. Перед подачей взбить венчиком.
👍3
Домашний йогурт в мультиварке
#напитки
Ингредиенты:
Молоко - 1 л
Натуральный йогурт - 3 ст. л.
Приготовление:
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты. Обязательно убедитесь, что в вашем приборе предусмотрена специальная функция приготовления домашнего йогурта. Или же этот вариант каким-то образом оговорен в инструкции.
Шаг 2
В режиме «Мультиповар» при 160 °С вскипятить молоко. Дать остыть. Температура молока должна быть около 37 °С. То есть, если вы опустите в нее палец, оно будет казаться приятно теплым. Удалить с молока пенку.
Шаг 3
Натуральный йогурт слегка взбить вилкой. Продолжая взбивать вилкой или венчиком, влить его в молоко. Молоко и йогурт должны соединиться максимально полно.
Шаг 4
Закрыть крышку мультиварки. Готовить в режиме «Йогурт» в течение 6 часов или столько, сколько предусмотрено в инструкции к вашему кухонному прибору. Обязательно проверьте эту информацию!
Шаг 5
Проверить домашний йогурт на готовность. Помните, что он должен иметь плотную однородную консистенцию. Если йогурт еще жидкий, его следует готовить в том же режиме еще 1–2 ч.
Шаг 6
Домашний йогурт готов. Подайте его на стол с нарезанными фруктами или ягодами, вареньем или джемом, посыпав измельченными орехами. Добавлять в йогурт сахар или мед, решайте сами.
#напитки
Ингредиенты:
Молоко - 1 л
Натуральный йогурт - 3 ст. л.
Приготовление:
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты. Обязательно убедитесь, что в вашем приборе предусмотрена специальная функция приготовления домашнего йогурта. Или же этот вариант каким-то образом оговорен в инструкции.
Шаг 2
В режиме «Мультиповар» при 160 °С вскипятить молоко. Дать остыть. Температура молока должна быть около 37 °С. То есть, если вы опустите в нее палец, оно будет казаться приятно теплым. Удалить с молока пенку.
Шаг 3
Натуральный йогурт слегка взбить вилкой. Продолжая взбивать вилкой или венчиком, влить его в молоко. Молоко и йогурт должны соединиться максимально полно.
Шаг 4
Закрыть крышку мультиварки. Готовить в режиме «Йогурт» в течение 6 часов или столько, сколько предусмотрено в инструкции к вашему кухонному прибору. Обязательно проверьте эту информацию!
Шаг 5
Проверить домашний йогурт на готовность. Помните, что он должен иметь плотную однородную консистенцию. Если йогурт еще жидкий, его следует готовить в том же режиме еще 1–2 ч.
Шаг 6
Домашний йогурт готов. Подайте его на стол с нарезанными фруктами или ягодами, вареньем или джемом, посыпав измельченными орехами. Добавлять в йогурт сахар или мед, решайте сами.
👍1🤩1
ТВОРОЖНАЯ ПАСХА В МУЛЬТИВАРКЕ
#десерты
Ингредиенты:
Творог (жирный) 750 гр
Сливочное масло 80 гр
Сливки (20% жирности) 400 мл
Яйца 2 шт.
Сахар 150 гр
Ванильный сахар 1 чайн.л.
Изюм (или цукаты) 0.5 стак.
Приготовление:
Шаг 1.
Как сделать творожную Пасху в мультиварке? Подготовьте продукты. Творог возьмите натуральный, жирный, вкусный — от его качества будет зависеть вкус всего блюда. Сливки берите 20% жирности. Масло — без заменителей молочного жира. Достаньте его из холодильника заранее, чтобы оно стало мягким. Вместо ванильного сахара можно добавить ванилин или ваниль в другой пропорции. Кроме изюма вы можете положить в пасху цукаты, орехи или шоколад.
Шаг 2.
Возьмите глубокую миску, выложите в нее творог. Добавьте размягченное сливочное масло, влейте сливки.
Шаг 3.
Пробейте все вместе погружным блендером до совершенно однородной массы. Этот шаг обязателен, так как пасха должна получиться без комочков и крупинок. Если у вас нет блендера, то протрите творог через сито, затем смешайте его с продуктами венчиком.
Шаг 4.
Яйца вбейте в другую миску. Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку. Всыпьте к яйцам сахар, обычный и ванильный. Миксером взбейте яйца с сахаром до пышной светлой массы.
Шаг 5.
Перелейте взбитые яйца к творожной массе. Миксером перемешайте все до однородности.
Шаг 6.
Перелейте получившуюся массу в чашу мультиварки. Установите ее в прибор. Закройте крышку. Выставите на мультиварке режим, который нагревает продукты до 90-100°С ("Тушение", "Мультиповар"). На разных моделях он может называться по-разному. Если у вас устанавливается время, сделайте 30 мин.
Шаг 7.
По истечении получаса откройте крышку, перемешайте творожную массу. Оставьте ее немного остыть, затем всыпьте промытый изюм (или цукаты, или орехи, или шоколад).
Шаг 8.
Возьмите форму для пасхи, выстелите ее марлей, сложенной в несколько слоев. Установите форму в миску. Выложите в нее творожную массу, плотно утрамбовывая ее ложкой. После чего накройте творог концами марли, сверху положите небольшую плоскую доску. На доску поставьте како-нибудь груз, например, банку с водой. Уберите всю конструкцию в холодильник минимум на 10 часов. За это время с пасхи стечет лишняя сыворотка, а сама пасха уплотнится.
Шаг 9.
Достаньте миску с формой из холодильника, уберите груз. Раскройте загнутые концы марли и переверните пасху на тарелку. Уберите форму и марлю. Подавайте пасху к столу. Приятного аппетита!
#десерты
Ингредиенты:
Творог (жирный) 750 гр
Сливочное масло 80 гр
Сливки (20% жирности) 400 мл
Яйца 2 шт.
Сахар 150 гр
Ванильный сахар 1 чайн.л.
Изюм (или цукаты) 0.5 стак.
Приготовление:
Шаг 1.
Как сделать творожную Пасху в мультиварке? Подготовьте продукты. Творог возьмите натуральный, жирный, вкусный — от его качества будет зависеть вкус всего блюда. Сливки берите 20% жирности. Масло — без заменителей молочного жира. Достаньте его из холодильника заранее, чтобы оно стало мягким. Вместо ванильного сахара можно добавить ванилин или ваниль в другой пропорции. Кроме изюма вы можете положить в пасху цукаты, орехи или шоколад.
Шаг 2.
Возьмите глубокую миску, выложите в нее творог. Добавьте размягченное сливочное масло, влейте сливки.
Шаг 3.
Пробейте все вместе погружным блендером до совершенно однородной массы. Этот шаг обязателен, так как пасха должна получиться без комочков и крупинок. Если у вас нет блендера, то протрите творог через сито, затем смешайте его с продуктами венчиком.
Шаг 4.
Яйца вбейте в другую миску. Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку. Всыпьте к яйцам сахар, обычный и ванильный. Миксером взбейте яйца с сахаром до пышной светлой массы.
Шаг 5.
Перелейте взбитые яйца к творожной массе. Миксером перемешайте все до однородности.
Шаг 6.
Перелейте получившуюся массу в чашу мультиварки. Установите ее в прибор. Закройте крышку. Выставите на мультиварке режим, который нагревает продукты до 90-100°С ("Тушение", "Мультиповар"). На разных моделях он может называться по-разному. Если у вас устанавливается время, сделайте 30 мин.
Шаг 7.
По истечении получаса откройте крышку, перемешайте творожную массу. Оставьте ее немного остыть, затем всыпьте промытый изюм (или цукаты, или орехи, или шоколад).
Шаг 8.
Возьмите форму для пасхи, выстелите ее марлей, сложенной в несколько слоев. Установите форму в миску. Выложите в нее творожную массу, плотно утрамбовывая ее ложкой. После чего накройте творог концами марли, сверху положите небольшую плоскую доску. На доску поставьте како-нибудь груз, например, банку с водой. Уберите всю конструкцию в холодильник минимум на 10 часов. За это время с пасхи стечет лишняя сыворотка, а сама пасха уплотнится.
Шаг 9.
Достаньте миску с формой из холодильника, уберите груз. Раскройте загнутые концы марли и переверните пасху на тарелку. Уберите форму и марлю. Подавайте пасху к столу. Приятного аппетита!
👍3
ЗАПЕЧЕННЫЕ ЯБЛОКИ В МУЛЬТИВАРКЕ
#десерты
Ингредиенты:
Яблоки (кислые сорта — Семеренко, Гренни Смит, Антоновка) 4 шт.
Изюм 100 гр
Мёд 3 стол.л.
Приготовление:
Шаг 1.
Как запечь яблоки в мультиварке? Подготовьте продукты. Яблоки возьмите предпочтительней кислых сортов, типа Семеренко, Гренни Смит, Антоновки. Но и другие сорта также подойдут. Изюм выбирайте без косточек. Мед — натуральный, качественный, жидкий. Если мед густой или засахаренный, то растопите его на водяной бане.
Шаг 2.
Приготовьте начинку. Как сделать начинку? Изюм предварительно распарьте. Затем соедините его с медом и перемешайте.
Шаг 3.
Яблоки хорошо помойте и обсушите. Используйте для этого соду и жесткую губку, чтобы смыть возможный восковой налет, которым покрывают плоды для увеличения срока хранения. Срежьте верхнюю крышечку, аккуратно вырежьте часть мякоти, стараясь не повредить дно и стенки плодов.
Шаг 4.
Внутрь каждого яблока выложите по 2 ч. л. начинки, накройте их крышечками.
Шаг 5.
Поставьте яблоки в застеленную пергаментом чашу мультиварки.
Шаг 6.
Выставите на мультиварке режим "Выпечка" или любой другой подходящий, в зависимости от модели. Время (если оно выбирается) выставите около 20 минут. Если яблоки очень плотные и крупные, то дольше, примерно на 10 минут. Готовые яблоки подавайте к столу. Приятного аппетита!
#десерты
Ингредиенты:
Яблоки (кислые сорта — Семеренко, Гренни Смит, Антоновка) 4 шт.
Изюм 100 гр
Мёд 3 стол.л.
Приготовление:
Шаг 1.
Как запечь яблоки в мультиварке? Подготовьте продукты. Яблоки возьмите предпочтительней кислых сортов, типа Семеренко, Гренни Смит, Антоновки. Но и другие сорта также подойдут. Изюм выбирайте без косточек. Мед — натуральный, качественный, жидкий. Если мед густой или засахаренный, то растопите его на водяной бане.
Шаг 2.
Приготовьте начинку. Как сделать начинку? Изюм предварительно распарьте. Затем соедините его с медом и перемешайте.
Шаг 3.
Яблоки хорошо помойте и обсушите. Используйте для этого соду и жесткую губку, чтобы смыть возможный восковой налет, которым покрывают плоды для увеличения срока хранения. Срежьте верхнюю крышечку, аккуратно вырежьте часть мякоти, стараясь не повредить дно и стенки плодов.
Шаг 4.
Внутрь каждого яблока выложите по 2 ч. л. начинки, накройте их крышечками.
Шаг 5.
Поставьте яблоки в застеленную пергаментом чашу мультиварки.
Шаг 6.
Выставите на мультиварке режим "Выпечка" или любой другой подходящий, в зависимости от модели. Время (если оно выбирается) выставите около 20 минут. Если яблоки очень плотные и крупные, то дольше, примерно на 10 минут. Готовые яблоки подавайте к столу. Приятного аппетита!
👍2
Тыквенный суп с орехами в мультиварке
#первое
Ингредиенты:
Очищенная тыква - 1 кг
Обезжиренный мясной или куриный бульон - 750 мл
Листики розмарина - 1 ст. л.
Измельченный тимьян - 2 ст. л.
Грецкие орехи - 4 ст. л.
Кукурузная мука - 2 ст. л.
Сметана - 2 ст. л.
Растительное масло - 2 ст. л.
Сахар - по вкусу
Соль - по вкусу
Приготовление:
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Тыкву нарезать крупными кусками, поместить в кастрюлю мультиварки, сбрызнуть 2 ст. л. растительного масла и готовить в режиме «Запекание» 30 мин.
Шаг 3
В блендере измельчить мякоть тыквы в пюре. Вернуть его в кастрюлю, добавить бульон, розмарин, тимьян, сметану, соль и сахар. Готовить в режиме «Мультиповар» при температуре 140°С 5 мин.
Шаг 4
Развести кукурузную муку в 4 ст. л. теплой кипяченой воды и добавить в суп. Перемешать и готовить в том же режиме еще 5 мин.
Шаг 5
Грецкие орехи порубить в крошку. Добавить их в суп и дать настояться 10–15 мин.
Шаг 6
Тыквенный суп с орехами готов.
#первое
Ингредиенты:
Очищенная тыква - 1 кг
Обезжиренный мясной или куриный бульон - 750 мл
Листики розмарина - 1 ст. л.
Измельченный тимьян - 2 ст. л.
Грецкие орехи - 4 ст. л.
Кукурузная мука - 2 ст. л.
Сметана - 2 ст. л.
Растительное масло - 2 ст. л.
Сахар - по вкусу
Соль - по вкусу
Приготовление:
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Тыкву нарезать крупными кусками, поместить в кастрюлю мультиварки, сбрызнуть 2 ст. л. растительного масла и готовить в режиме «Запекание» 30 мин.
Шаг 3
В блендере измельчить мякоть тыквы в пюре. Вернуть его в кастрюлю, добавить бульон, розмарин, тимьян, сметану, соль и сахар. Готовить в режиме «Мультиповар» при температуре 140°С 5 мин.
Шаг 4
Развести кукурузную муку в 4 ст. л. теплой кипяченой воды и добавить в суп. Перемешать и готовить в том же режиме еще 5 мин.
Шаг 5
Грецкие орехи порубить в крошку. Добавить их в суп и дать настояться 10–15 мин.
Шаг 6
Тыквенный суп с орехами готов.
Щи старославянские в мультиварке
#первое
Ингредиенты:
Квашеная капуста - 0,5 кг
Репа - 300 г
Картофель - 5 шт.
Луковица - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Сухие белые грибы - 50 г
Корень сельдерея - 100 г
Семяна тмина - 1 щепотка
Семена укропа - 1 щепотка
Чеснок - 3 зубчика
Укроп - 5 веточек
Петрушка - 5 веточек
Лавровый лист - 1 шт.
Душистый перец горошком - по вкусу
Перец - по вкусу
Соль - по вкусу
Говядина с косточкой - 1 кг
Приготовление:
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Мясо вымыть, нарезать небольшими кусочками. Квашенную капусту отжать, нарезать на отрезки 1,5-2 см. Картофель, луковицу, морковь, корень сельдерея и репу очистить, нарезать небольшими кубиками. Чеснок очистить и подавить.
Шаг 3
Сложить все подготовленные ингредиенты в кастрюлю, влить 3 л холодной воды. Добавить сухие грибы, семена укропа и тмина, лавровый лист и душистые перец.
Шаг 4
Выбрать режим «Суп» на 90 минут. Готовый суп посолить и поперчить. Подавать со сметаной и зеленью.
#первое
Ингредиенты:
Квашеная капуста - 0,5 кг
Репа - 300 г
Картофель - 5 шт.
Луковица - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Сухие белые грибы - 50 г
Корень сельдерея - 100 г
Семяна тмина - 1 щепотка
Семена укропа - 1 щепотка
Чеснок - 3 зубчика
Укроп - 5 веточек
Петрушка - 5 веточек
Лавровый лист - 1 шт.
Душистый перец горошком - по вкусу
Перец - по вкусу
Соль - по вкусу
Говядина с косточкой - 1 кг
Приготовление:
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Мясо вымыть, нарезать небольшими кусочками. Квашенную капусту отжать, нарезать на отрезки 1,5-2 см. Картофель, луковицу, морковь, корень сельдерея и репу очистить, нарезать небольшими кубиками. Чеснок очистить и подавить.
Шаг 3
Сложить все подготовленные ингредиенты в кастрюлю, влить 3 л холодной воды. Добавить сухие грибы, семена укропа и тмина, лавровый лист и душистые перец.
Шаг 4
Выбрать режим «Суп» на 90 минут. Готовый суп посолить и поперчить. Подавать со сметаной и зеленью.
Суп из цветной капусты и белой фасоли в мультиварке
#первое
Ингредиенты:
Кочан цветной капусы - 1 шт.
Консервированная белая фасоль - 800 г
Луковица - 1 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Семяна фенхеля - 2 ст. л.
Петрушка - 2 веточки
Растительное масло - 3 ст. л.
Белый хлеб - 6 кусков
Для бульона:
Большая луковица - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Корень петрушки - 1 шт.
Зеленые листья лука-порея - 3 шт.
Петрушка - 2 веточки
Тимьян - 1 веточка
Лавровый лист - 1 шт.
Черный перец - 6 горошин
Душистый перец - 2 горошины
Соль - по вкусу
Приготовление:
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Сварить бульон. Овощи очистить и нарезать крупными кусками. Поместить их в мультиварку, влить 1,5 л воды, добавить зеленые листья лука-порея, петрушку, тимьян и душистый перец. Варить в режиме «Суп» 40-45 мин. Добавить лавровый лист, соль и черный перец, варить еще 10 мин. Процедить бульон через мелкое сито. Капусту вымыть и разобрать на небольшие соцветия. Фасоль отбросить на дуршлаг и ополоснуть под проточной водой. Лук и чеснок очистить. Лук и 1 зубчик чеснока измельчить. Петрушку вымыть, обсушить и разобрать на листики.
Шаг 3
Поместить капусту, фасоль, лук, листики петрушки и измельченный чеснок в мультиварку, влить бульон. Добавить семена фенхеля.
Шаг 4
Выбрать режим «Суп» на 60 минут. Готовый суп приправить солью и зеленью.
#первое
Ингредиенты:
Кочан цветной капусы - 1 шт.
Консервированная белая фасоль - 800 г
Луковица - 1 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Семяна фенхеля - 2 ст. л.
Петрушка - 2 веточки
Растительное масло - 3 ст. л.
Белый хлеб - 6 кусков
Для бульона:
Большая луковица - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Корень петрушки - 1 шт.
Зеленые листья лука-порея - 3 шт.
Петрушка - 2 веточки
Тимьян - 1 веточка
Лавровый лист - 1 шт.
Черный перец - 6 горошин
Душистый перец - 2 горошины
Соль - по вкусу
Приготовление:
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Сварить бульон. Овощи очистить и нарезать крупными кусками. Поместить их в мультиварку, влить 1,5 л воды, добавить зеленые листья лука-порея, петрушку, тимьян и душистый перец. Варить в режиме «Суп» 40-45 мин. Добавить лавровый лист, соль и черный перец, варить еще 10 мин. Процедить бульон через мелкое сито. Капусту вымыть и разобрать на небольшие соцветия. Фасоль отбросить на дуршлаг и ополоснуть под проточной водой. Лук и чеснок очистить. Лук и 1 зубчик чеснока измельчить. Петрушку вымыть, обсушить и разобрать на листики.
Шаг 3
Поместить капусту, фасоль, лук, листики петрушки и измельченный чеснок в мультиварку, влить бульон. Добавить семена фенхеля.
Шаг 4
Выбрать режим «Суп» на 60 минут. Готовый суп приправить солью и зеленью.
Картофельные ньокки в мультиварке
#второе
Ингредиенты:
1 кг картофеля
3 яйца
300 г муки
сливочное масло
100 г тертого пармезана
соль
Приготовление:
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, картофель тщательно вымыть, положить в чашу, влить воду и варить 20 мин. Воду слить, картофелю дать остыть. Остывший картофель очистить от кожицы и протереть через сито или провернуть в мясорубке.
Шаг 3
Добавить в миску с картофелем половину тертого пармезана, яйца и муку. Вымесить тесто. Разделить тесто на 3 части. Скатать 3 тонкие колбаски толщиной 1,5–2 см. Нарезать колбаски небольшими кусочками.
Шаг 4
В том же режиме вскипятить в чаше мультиварки подсоленную воду и порциями отварить ньокки до готовности (они должны всплыть).
Шаг 5
Картофельные ньокки готовы. Выложить на блюдо, полить растопленным сливочным маслом и посыпать оставшимся пармезаном.
#второе
Ингредиенты:
1 кг картофеля
3 яйца
300 г муки
сливочное масло
100 г тертого пармезана
соль
Приготовление:
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, картофель тщательно вымыть, положить в чашу, влить воду и варить 20 мин. Воду слить, картофелю дать остыть. Остывший картофель очистить от кожицы и протереть через сито или провернуть в мясорубке.
Шаг 3
Добавить в миску с картофелем половину тертого пармезана, яйца и муку. Вымесить тесто. Разделить тесто на 3 части. Скатать 3 тонкие колбаски толщиной 1,5–2 см. Нарезать колбаски небольшими кусочками.
Шаг 4
В том же режиме вскипятить в чаше мультиварки подсоленную воду и порциями отварить ньокки до готовности (они должны всплыть).
Шаг 5
Картофельные ньокки готовы. Выложить на блюдо, полить растопленным сливочным маслом и посыпать оставшимся пармезаном.
👍1
Кулеш с грибами в мультиварке
#второе
Ингредиенты:
4 крупные картофелины
50 г сухих белых грибов
120 г пшена
2 средние луковицы
2 ст. л. растительного масла
соль
Приготовление:
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Пшено хорошо промыть. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, поместить в чашу грибы, влить 2 л воды и довести до кипения. Варить 5 мин. Отбросить грибы на мелкое сито, отвар процедить.
Шаг 3
Лук очистить и измельчить, грибы нарезать небольшими кусочками. В том же режиме разогреть в чаше масло, обжарить лук и грибы, 5 мин. Переложить в миску.
Шаг 4
Влить в чашу грибной отвар, довести до кипения. Добавить пшено, еще раз довести до кипения, посолить и варить 10 мин.
Шаг 5
Картофель очистить, нарезать средними кубиками и добавить в суп. Варить 10 мин. Положить обжаренные лук и грибы, варить еще 10 мин.
Шаг 6
Кулеш готов.
#второе
Ингредиенты:
4 крупные картофелины
50 г сухих белых грибов
120 г пшена
2 средние луковицы
2 ст. л. растительного масла
соль
Приготовление:
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Пшено хорошо промыть. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, поместить в чашу грибы, влить 2 л воды и довести до кипения. Варить 5 мин. Отбросить грибы на мелкое сито, отвар процедить.
Шаг 3
Лук очистить и измельчить, грибы нарезать небольшими кусочками. В том же режиме разогреть в чаше масло, обжарить лук и грибы, 5 мин. Переложить в миску.
Шаг 4
Влить в чашу грибной отвар, довести до кипения. Добавить пшено, еще раз довести до кипения, посолить и варить 10 мин.
Шаг 5
Картофель очистить, нарезать средними кубиками и добавить в суп. Варить 10 мин. Положить обжаренные лук и грибы, варить еще 10 мин.
Шаг 6
Кулеш готов.
Ленивые перцы в мультиварке
#второе
Ингредиенты:
4 крупных сладких перца
800 г консервированной томатной мякоти
4 небольшие морковки
4 луковицы
4 зубчика чеснока
100 г круглозерного риса
1 ст. л. сахара
3 ст. л. растительного масла
соль, красный молотый перец
Приготовление:
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, вскипятить подсоленную воду и отварить промытый рис, 20 мин. Откинуть на дуршлаг.
Шаг 3
Тем временем перцы вымыть и нарезать средними кубиками, удалив сердцевину. Морковь, лук и чеснок очистить. Лук и чеснок измельчить, морковь натереть на терке.
Шаг 4
Разогреть в чаше масло и обжарить лук, 5 мин. Добавить морковь, готовить еще 5 мин. Влить томатную мякоть и 0,5 стакана воды, перемешать, довести до кипения и готовить 10 мин.
Шаг 5
Положить сладкий перец, перемешать и тушить еще 10 мин. Добавить рис, чеснок, сахар, соль и перец. Перемешать и готовить 10 мин.
Шаг 6
Блюдо можно подавать горячим или холодным.
#второе
Ингредиенты:
4 крупных сладких перца
800 г консервированной томатной мякоти
4 небольшие морковки
4 луковицы
4 зубчика чеснока
100 г круглозерного риса
1 ст. л. сахара
3 ст. л. растительного масла
соль, красный молотый перец
Приготовление:
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, вскипятить подсоленную воду и отварить промытый рис, 20 мин. Откинуть на дуршлаг.
Шаг 3
Тем временем перцы вымыть и нарезать средними кубиками, удалив сердцевину. Морковь, лук и чеснок очистить. Лук и чеснок измельчить, морковь натереть на терке.
Шаг 4
Разогреть в чаше масло и обжарить лук, 5 мин. Добавить морковь, готовить еще 5 мин. Влить томатную мякоть и 0,5 стакана воды, перемешать, довести до кипения и готовить 10 мин.
Шаг 5
Положить сладкий перец, перемешать и тушить еще 10 мин. Добавить рис, чеснок, сахар, соль и перец. Перемешать и готовить 10 мин.
Шаг 6
Блюдо можно подавать горячим или холодным.
👍1🔥1
Тарталетки с салатом из говядины и грибов в мультиварке
#закуски
Ингредиенты:
500–600 г отварной говядины (нежирная грудинка, шея, огузок, голяшка)
1 луковица
1 морковь
4-5 бутонов гвоздики
черный перец горошком
соль
12 тарталеток диаметром 5-7 см, лучше из песочного теста
300 г консервированных шампиньонов
100–150 г маринованных огурцов, лучше корнишонов
230–250 г сметаны жирностью 25%
сухой тимьян или орегано
черный молотый перец по вкусу
Приготовление:
Мясо сполосните, положите в чашу мультиварки, добавьте 2 л воды. Установите режим «Варка» и доведите воду до кипения. Лук очистите, воткните в него бутоны гвоздики. Морковь очистите, разрежьте пополам. Переведите мультиварку в режим «Тушение», снимите с бульона пену. Посолите, добавьте морковь и лук, черный перец горошком. Закройте крышку и установите время 2 часа. Когда мясо станет мягким, достаньте его из бульона и остудите, затем разберите руками на волокна или нарежьте небольшими кубиками. Отвар можно использовать для приготовления супа или заливного. Огурцы и шампиньоны нарежьте мелкими кубиками. Смешайте с мясом и заправьте сметаной, приправьте тимьяном и молотым перцем. Наполните тарталетки подготовленной начинкой. Сразу подавайте. Вы можете приготовить салат заранее, а непосредственно перед подачей заправить его сметаной и разложить по тарталеткам.
#закуски
Ингредиенты:
500–600 г отварной говядины (нежирная грудинка, шея, огузок, голяшка)
1 луковица
1 морковь
4-5 бутонов гвоздики
черный перец горошком
соль
12 тарталеток диаметром 5-7 см, лучше из песочного теста
300 г консервированных шампиньонов
100–150 г маринованных огурцов, лучше корнишонов
230–250 г сметаны жирностью 25%
сухой тимьян или орегано
черный молотый перец по вкусу
Приготовление:
Мясо сполосните, положите в чашу мультиварки, добавьте 2 л воды. Установите режим «Варка» и доведите воду до кипения. Лук очистите, воткните в него бутоны гвоздики. Морковь очистите, разрежьте пополам. Переведите мультиварку в режим «Тушение», снимите с бульона пену. Посолите, добавьте морковь и лук, черный перец горошком. Закройте крышку и установите время 2 часа. Когда мясо станет мягким, достаньте его из бульона и остудите, затем разберите руками на волокна или нарежьте небольшими кубиками. Отвар можно использовать для приготовления супа или заливного. Огурцы и шампиньоны нарежьте мелкими кубиками. Смешайте с мясом и заправьте сметаной, приправьте тимьяном и молотым перцем. Наполните тарталетки подготовленной начинкой. Сразу подавайте. Вы можете приготовить салат заранее, а непосредственно перед подачей заправить его сметаной и разложить по тарталеткам.
Яйца-кокот со шнитт-луком в мультиварке
#закуски
Ингредиенты:
Куриные яйца - 2 шт.
Жирные сливки - 120 мл
Сливочное масло - 30 г
Тертый сыр - 50 г
Зеленый лук - небольшой пучок
Соль - по вкусу
Приготовление:
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Смазать размягченным сливочным маслом 2 жаропрочные формочки. Аккуратно разбить в каждую по одному яйцу, стараясь не повредить желток.
Шаг 3
Влить по 60 мл сливок, подсолить, посыпать тертым сыром.
Шаг 4
Прикрыть формочки фольгой и установить в чашу мультиварки. Влить в чашу 1 стакан воды – формочки должны быть на половину в воде.Установить режим «Каша» на 10 минут.
Шаг 5
Открыть мультиварку, снять с формочек фольгу, установить режим «Мультиповар» еще на 10 минут при температуре 140°С.
Шаг 6
Вынуть формочки с готовым блюдом, посыпать мелко нарезанным шнитт-луком.
#закуски
Ингредиенты:
Куриные яйца - 2 шт.
Жирные сливки - 120 мл
Сливочное масло - 30 г
Тертый сыр - 50 г
Зеленый лук - небольшой пучок
Соль - по вкусу
Приготовление:
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Смазать размягченным сливочным маслом 2 жаропрочные формочки. Аккуратно разбить в каждую по одному яйцу, стараясь не повредить желток.
Шаг 3
Влить по 60 мл сливок, подсолить, посыпать тертым сыром.
Шаг 4
Прикрыть формочки фольгой и установить в чашу мультиварки. Влить в чашу 1 стакан воды – формочки должны быть на половину в воде.Установить режим «Каша» на 10 минут.
Шаг 5
Открыть мультиварку, снять с формочек фольгу, установить режим «Мультиповар» еще на 10 минут при температуре 140°С.
Шаг 6
Вынуть формочки с готовым блюдом, посыпать мелко нарезанным шнитт-луком.