Манник в мультиварке
#выпечка
Ингредиенты
Кефир 1 Стакан (Можно использовать сметану, кислое молоко, простоквашу или йогурт - любой кисломолочный продукт.)
Мука 1 Стакан
Сливочное масло 170 Грамм (Вместо масла можно использовать маргарин.)
Манная крупа 1 Стакан
Яйца 3 Штуки
Сахар 1 Стакан
Пищевая сода 0,5 Чайных ложки
Ингредиенты
Замочите манку в кефире и оставьте на 1 час. Через час добавьте к манке яйца и соду (так как мы используем кисломолочные продукты, соду гасить не обязательно). Сливочное масло растопите и вылейте к смеси из яиц и манки. Следом туда же высыпьте сахар. Муку просейте и добавьте к остальным продуктам. Возьмите миксер и тщательно взбейте смесь. На этом шаге вы можете добавить любую начинку - изюм, ягоды, орехи и так далее. Здесь я покажу как приготовить классический вариант манника без всякой начинки. Смажьте чашу мультиварки небольшим кусочком масла и вылейте в нее взбитую смесь. Поставьте режим "Выпечка" на 65 минут. После звукового сигнала откройте крышку и дайте маннику немного времени, чтобы остыть. Достаньте манник, украсьте сахарной пудрой.
#выпечка
Ингредиенты
Кефир 1 Стакан (Можно использовать сметану, кислое молоко, простоквашу или йогурт - любой кисломолочный продукт.)
Мука 1 Стакан
Сливочное масло 170 Грамм (Вместо масла можно использовать маргарин.)
Манная крупа 1 Стакан
Яйца 3 Штуки
Сахар 1 Стакан
Пищевая сода 0,5 Чайных ложки
Ингредиенты
Замочите манку в кефире и оставьте на 1 час. Через час добавьте к манке яйца и соду (так как мы используем кисломолочные продукты, соду гасить не обязательно). Сливочное масло растопите и вылейте к смеси из яиц и манки. Следом туда же высыпьте сахар. Муку просейте и добавьте к остальным продуктам. Возьмите миксер и тщательно взбейте смесь. На этом шаге вы можете добавить любую начинку - изюм, ягоды, орехи и так далее. Здесь я покажу как приготовить классический вариант манника без всякой начинки. Смажьте чашу мультиварки небольшим кусочком масла и вылейте в нее взбитую смесь. Поставьте режим "Выпечка" на 65 минут. После звукового сигнала откройте крышку и дайте маннику немного времени, чтобы остыть. Достаньте манник, украсьте сахарной пудрой.
Куриный суп с помидорами
#первое
Ингредиенты
Куриный суповой набор или остатки от куриной грудки
Помидоры - 4 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Макароны - 200-250 г
Яйца - 2 шт.
Укроп свежий - 1 пучок
Масло оливковое или подсолнечное
Приготовление
Размораживаем остатки куриной грудки с хрящом (или суповой набор).
Помидоры режем кубиками
Морковь режем кубиками.
Репчатый лук режем кубиками.
Подготавливаем макароны (в моем случае нашлись пипе ригате).
В чашу мультиварки вливаем немного оливкового или подсолнечного масла. Добавляем лук и морковь. Выставляем режим "Жарка" на 8 минут.
После 5-ти минут, периодически помешивая, добавляем помидоры. Солим и перчим по вкусу.
Затем добавляем куриный набор, макароны и воду. Выставляем режим "Суп" на 12 минут.
В это время режем укроп. Взбалтываем яйца.
После того, как куриный суп в мультиварке приготовится, спускаем пар и открываем крышку мультиварки. Медленно вливаем яйца в суп, постоянно помешивая вилкой. Добавляем укроп.
Приятного аппетита!
#первое
Ингредиенты
Куриный суповой набор или остатки от куриной грудки
Помидоры - 4 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Макароны - 200-250 г
Яйца - 2 шт.
Укроп свежий - 1 пучок
Масло оливковое или подсолнечное
Приготовление
Размораживаем остатки куриной грудки с хрящом (или суповой набор).
Помидоры режем кубиками
Морковь режем кубиками.
Репчатый лук режем кубиками.
Подготавливаем макароны (в моем случае нашлись пипе ригате).
В чашу мультиварки вливаем немного оливкового или подсолнечного масла. Добавляем лук и морковь. Выставляем режим "Жарка" на 8 минут.
После 5-ти минут, периодически помешивая, добавляем помидоры. Солим и перчим по вкусу.
Затем добавляем куриный набор, макароны и воду. Выставляем режим "Суп" на 12 минут.
В это время режем укроп. Взбалтываем яйца.
После того, как куриный суп в мультиварке приготовится, спускаем пар и открываем крышку мультиварки. Медленно вливаем яйца в суп, постоянно помешивая вилкой. Добавляем укроп.
Приятного аппетита!
Морковный суп-пюре (постный)
#первое
Ингредиенты
Морковь - 5 шт.
Картофель - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Масло растительное - 1 ст. л.
Имбирь сушеный - 0,5 ч. л.
Орех мускатный - 0,5 ч. л.
Лимон - 0,5 шт.
Перец красный - 1 щепотка
Соль - по вкусу
Вода - 1 л
Приготовление
Лук чистим и мелко нарезаем.
Включаем мультиварку на режим «Жарка» (или «Выпечка», в зависимости от модели мультиварки). Наливаем подсолнечное масло, высыпаем лук, добавляем имбирь, мускатный орех и перец, обжариваем минут 10.
Тем временем чистим и нарезаем кубиками морковку и картофель.
Высыпаем овощи в чашу, заливаем водой, добавляем соль и включаем мультиварку на режим «Тушение», время - 30 минут.
После завершения программы добавляем сок лимона и с помощью блендера пюрируем суп.
Овощной суп-пюре из моркови, картофеля и лука готов.
Готовый морковный суп-пюре разливаем по тарелкам, по желанию добавляем сухарики и украшаем зеленью.
Желаю всем приятного аппетита!
#первое
Ингредиенты
Морковь - 5 шт.
Картофель - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Масло растительное - 1 ст. л.
Имбирь сушеный - 0,5 ч. л.
Орех мускатный - 0,5 ч. л.
Лимон - 0,5 шт.
Перец красный - 1 щепотка
Соль - по вкусу
Вода - 1 л
Приготовление
Лук чистим и мелко нарезаем.
Включаем мультиварку на режим «Жарка» (или «Выпечка», в зависимости от модели мультиварки). Наливаем подсолнечное масло, высыпаем лук, добавляем имбирь, мускатный орех и перец, обжариваем минут 10.
Тем временем чистим и нарезаем кубиками морковку и картофель.
Высыпаем овощи в чашу, заливаем водой, добавляем соль и включаем мультиварку на режим «Тушение», время - 30 минут.
После завершения программы добавляем сок лимона и с помощью блендера пюрируем суп.
Овощной суп-пюре из моркови, картофеля и лука готов.
Готовый морковный суп-пюре разливаем по тарелкам, по желанию добавляем сухарики и украшаем зеленью.
Желаю всем приятного аппетита!
👍1
Сырный суп с мятой (в мультиварке)
#первое
Ингредиенты
Шампиньоны - 200 г
Сыр твёрдый - 150 г
Картофель - 1-2 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1/2 шт.
Мята свежая - 2-3 веточки
Масло растительное - 1 ст.л.
Соль - щепотка
Вода - 1,5 л
Приготовление
Для этого супа подойдет высококачественный сыр сорта чеддер, голландский, королевский или сметанковый.
Можно добавить в сырный суп измельченный базилик, укроп или кинзу.
Подготавливаем ингредиенты для приготовления сырного супа. Морковь, лук и картофель почистить. Овощи, грибы и мяту вымыть холодной водой.
Подготавливаем шампиньоны, измельчаем их острым ножом, насыпаем в чашу мультиварки, добавляем масло. Готовим на режиме «Жарка» 5 минут.
Шинкуем очищенный репчатый лук, измельчаем морковь. Добавляем овощи в емкость, готовим на том же режиме еще 5 минут.
Нарезаем клубни картофеля кубиками, добавляем в чашу.
Наливаем рекомендованное количество воды, включаем режим «Тушение», ждем 30 минут.
Измельчаем на мелкой терке твердый сыр, вводим его в кипящую массу. Тщательно перемешиваем.
Ждем еще 10 минут.
Сырный суп в мультиварке готов.
Готовый сырный суп посыпаем измельченной мятой, подаем с французским багетом или белыми сухарями.
Приятного аппетита!
#первое
Ингредиенты
Шампиньоны - 200 г
Сыр твёрдый - 150 г
Картофель - 1-2 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1/2 шт.
Мята свежая - 2-3 веточки
Масло растительное - 1 ст.л.
Соль - щепотка
Вода - 1,5 л
Приготовление
Для этого супа подойдет высококачественный сыр сорта чеддер, голландский, королевский или сметанковый.
Можно добавить в сырный суп измельченный базилик, укроп или кинзу.
Подготавливаем ингредиенты для приготовления сырного супа. Морковь, лук и картофель почистить. Овощи, грибы и мяту вымыть холодной водой.
Подготавливаем шампиньоны, измельчаем их острым ножом, насыпаем в чашу мультиварки, добавляем масло. Готовим на режиме «Жарка» 5 минут.
Шинкуем очищенный репчатый лук, измельчаем морковь. Добавляем овощи в емкость, готовим на том же режиме еще 5 минут.
Нарезаем клубни картофеля кубиками, добавляем в чашу.
Наливаем рекомендованное количество воды, включаем режим «Тушение», ждем 30 минут.
Измельчаем на мелкой терке твердый сыр, вводим его в кипящую массу. Тщательно перемешиваем.
Ждем еще 10 минут.
Сырный суп в мультиварке готов.
Готовый сырный суп посыпаем измельченной мятой, подаем с французским багетом или белыми сухарями.
Приятного аппетита!
Ленивые перцы в мультиварке
#второе
Ингредиенты
4 крупных сладких перца
800 г консервированной томатной мякоти
4 небольшие морковки
4 луковицы
4 зубчика чеснока
100 г круглозерного риса
1 ст. л. сахара
3 ст. л. растительного масла
соль, красный молотый перец
Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, вскипятить подсоленную воду и отварить промытый рис, 20 мин. Откинуть на дуршлаг.
Шаг 3
Тем временем перцы вымыть и нарезать средними кубиками, удалив сердцевину. Морковь, лук и чеснок очистить. Лук и чеснок измельчить, морковь натереть на терке.
Шаг 4
Разогреть в чаше масло и обжарить лук, 5 мин. Добавить морковь, готовить еще 5 мин. Влить томатную мякоть и 0,5 стакана воды, перемешать, довести до кипения и готовить 10 мин.
Шаг 5
Положить сладкий перец, перемешать и тушить еще 10 мин. Добавить рис, чеснок, сахар, соль и перец. Перемешать и готовить 10 мин.
Шаг 6
Блюдо можно подавать горячим или холодным.
#второе
Ингредиенты
4 крупных сладких перца
800 г консервированной томатной мякоти
4 небольшие морковки
4 луковицы
4 зубчика чеснока
100 г круглозерного риса
1 ст. л. сахара
3 ст. л. растительного масла
соль, красный молотый перец
Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, вскипятить подсоленную воду и отварить промытый рис, 20 мин. Откинуть на дуршлаг.
Шаг 3
Тем временем перцы вымыть и нарезать средними кубиками, удалив сердцевину. Морковь, лук и чеснок очистить. Лук и чеснок измельчить, морковь натереть на терке.
Шаг 4
Разогреть в чаше масло и обжарить лук, 5 мин. Добавить морковь, готовить еще 5 мин. Влить томатную мякоть и 0,5 стакана воды, перемешать, довести до кипения и готовить 10 мин.
Шаг 5
Положить сладкий перец, перемешать и тушить еще 10 мин. Добавить рис, чеснок, сахар, соль и перец. Перемешать и готовить 10 мин.
Шаг 6
Блюдо можно подавать горячим или холодным.
👍5
Булгур с мясом в мультиварке
#второе
Ингредиенты
Булгур - 250 г
Бараний фарш - 500 г
Луковица среднего размера - 2 шт.
Молотый душистый перец - 2 ч. л.
Сливочное масло - 80 г
Свежемолотый черный перец - по вкусу
Соль - по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты. Булгур промыть, залить холодной водой и оставить на 15 мин. Отбросить на дуршлаг и несколько раз интенсивно встряхнуть. Лук очистить и измельчить.
Шаг 2
В миске перемешать булгур с бараньим фаршем, луком, душистым перцем и 1 ч. л. соли. Приправить свежемолотым черным перцем. Влить 100 мл ледяной воды, перемешать.
Шаг 3
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 120°С, смазать маслом чашу. Выложить подготовленную смесь, разровнять поверхность, полить растопленным сливочным маслом и готовить 50 мин.
#второе
Ингредиенты
Булгур - 250 г
Бараний фарш - 500 г
Луковица среднего размера - 2 шт.
Молотый душистый перец - 2 ч. л.
Сливочное масло - 80 г
Свежемолотый черный перец - по вкусу
Соль - по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты. Булгур промыть, залить холодной водой и оставить на 15 мин. Отбросить на дуршлаг и несколько раз интенсивно встряхнуть. Лук очистить и измельчить.
Шаг 2
В миске перемешать булгур с бараньим фаршем, луком, душистым перцем и 1 ч. л. соли. Приправить свежемолотым черным перцем. Влить 100 мл ледяной воды, перемешать.
Шаг 3
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 120°С, смазать маслом чашу. Выложить подготовленную смесь, разровнять поверхность, полить растопленным сливочным маслом и готовить 50 мин.
👍1
Овощная запеканка с вешенками в мультиварке
#второе
Ингредиенты
500 г свежих вешенок
2 стебля лука-порея (белая часть)
1,5 кг картофеля
2 зубчика чеснока
250 г швейцарского сыра
1,5 стакана куриного бульона
1,5 стакана сливок жирностью 9%
4 ст. л. растительного масла
соль, перец
Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Грибы вымыть. Большие вешенки разрезать вдоль пополам, средние и маленькие оставить как есть. Лук-порей вымыть и нарезать тонкими полукольцами. Картофель и чеснок очистить. Картофель нарезать кружками, чеснок измельчить. Сыр натереть на крупной терке.
Шаг 3
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, разогреть 2 ст. л. масла, обжарить грибы, 5 мин. Добавить чеснок, перемешать и переложить в миску.
Шаг 4
Влить в чашу еще 2 ст. л. масла и обжарить порей, 5 мин. Выложить в миску с грибами.
Шаг 5
Смешать бульон и сливки, приправить солью и перцем. Чашу смазать маслом. Положить в нее 1/3 нарезанного картофеля, сверху разложить половину грибной смеси. Посыпать 1/3 натертого сыра. Сделать еще одни картофельный слой, затем положить оставшиеся грибы и накрыть оставшимся картофелем, пересыпая каждый слой сыром.
Шаг 6
Влить смесь бульона и сливок, готовить 40 мин.
Шаг 7
Овощная запеканка с вешенками готова.
#второе
Ингредиенты
500 г свежих вешенок
2 стебля лука-порея (белая часть)
1,5 кг картофеля
2 зубчика чеснока
250 г швейцарского сыра
1,5 стакана куриного бульона
1,5 стакана сливок жирностью 9%
4 ст. л. растительного масла
соль, перец
Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Грибы вымыть. Большие вешенки разрезать вдоль пополам, средние и маленькие оставить как есть. Лук-порей вымыть и нарезать тонкими полукольцами. Картофель и чеснок очистить. Картофель нарезать кружками, чеснок измельчить. Сыр натереть на крупной терке.
Шаг 3
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, разогреть 2 ст. л. масла, обжарить грибы, 5 мин. Добавить чеснок, перемешать и переложить в миску.
Шаг 4
Влить в чашу еще 2 ст. л. масла и обжарить порей, 5 мин. Выложить в миску с грибами.
Шаг 5
Смешать бульон и сливки, приправить солью и перцем. Чашу смазать маслом. Положить в нее 1/3 нарезанного картофеля, сверху разложить половину грибной смеси. Посыпать 1/3 натертого сыра. Сделать еще одни картофельный слой, затем положить оставшиеся грибы и накрыть оставшимся картофелем, пересыпая каждый слой сыром.
Шаг 6
Влить смесь бульона и сливок, готовить 40 мин.
Шаг 7
Овощная запеканка с вешенками готова.
👍2
Бисквит в мультиварке
#выпечка
Ингредиенты
Яйца куриные - 5-6 шт.
Сахар - 1 стакан
Мука - 1 стакан
Ванилин - 1 г
или ванильный сахар - 10 г
Растительное масло - 1-2 ч. ложки
Приготовление
Разбить яйца в высокую миску. Добавить сахар.
Взбивать миксером яйца с сахаром около 10 минут. Добавить ванилин.
Просеять муку.
Небольшими порциями подсыпая муку, аккуратно перемешивать деревянной ложкой снизу вверх до однородности. (Миксером на этом этапе не пользоваться.)
Бисквитное тесто готово.
Смазать чашу мультиварки маслом, аккуратно выложить в нее тесто. Вставить чашу с тестом в мультиварку.
Закрыть крышку. Выставить программу "Суп/выпечка" на 60 минут. После сигнала готовности блюда отключить мультиварку.
Открыть крышку. Вынуть чашу. Накрыть бисквит корзинкой пароварки. Опрокинуть готовый бисквит на корзинку. Остудить.
Бисквит в мультиварке готов.
Приятного аппетита!!!
#выпечка
Ингредиенты
Яйца куриные - 5-6 шт.
Сахар - 1 стакан
Мука - 1 стакан
Ванилин - 1 г
или ванильный сахар - 10 г
Растительное масло - 1-2 ч. ложки
Приготовление
Разбить яйца в высокую миску. Добавить сахар.
Взбивать миксером яйца с сахаром около 10 минут. Добавить ванилин.
Просеять муку.
Небольшими порциями подсыпая муку, аккуратно перемешивать деревянной ложкой снизу вверх до однородности. (Миксером на этом этапе не пользоваться.)
Бисквитное тесто готово.
Смазать чашу мультиварки маслом, аккуратно выложить в нее тесто. Вставить чашу с тестом в мультиварку.
Закрыть крышку. Выставить программу "Суп/выпечка" на 60 минут. После сигнала готовности блюда отключить мультиварку.
Открыть крышку. Вынуть чашу. Накрыть бисквит корзинкой пароварки. Опрокинуть готовый бисквит на корзинку. Остудить.
Бисквит в мультиварке готов.
Приятного аппетита!!!
👍6
Пирог с вареньем "Нежный"
#выпечка
Ингредиенты
Яйца куриные - 3 шт. (если яйца мелкие, берем 4 шт.)
Сахар - 0,5 стакана
Варенье - 1 стакан
Мука пшеничная - 1 стакан
Разрыхлитель теста - 1 пакетик (11 г)
Ванильный сахар - 1 пакетик (11 г)
Приготовление
Белки отделить от желтков и взбить в крепкую пену с щепоткой соли.
Желтки взбиваем с сахаром, ванильным сахаром.
Аккуратно перемешиваем белки с желтками, вводим стакан варенья.
Все перемешиваем и добавляем стакан муки, перемешанный с разрыхлителем.
Выливаем все тесто в форму, смазанную маргарином/маслом, либо в чашу мультиварки.
Если готовим в духовке, ставим в холодную духовку, выпекаем при 180-190 градусах примерно 40 минут. Смотрим в окошко духовки и не открываем ее до тех пор, пока не будем уверены, что бисквит пропекся. После этого проверяем шпажкой на готовность (сырое тесто прилипнет к шпажке). Готово - достаем, охлаждаем.
Если готовим в мультиварке, включаем режим выпечки. Я пекла в мультиварке.
На фото - готовый корж.
Корж с другой стороны.
Немного даем бисквиту отдохнуть, остыть. Разрезаем пополам на два коржа.
Дальше можно смазать любым кремом или вареньем. Я смазала сметанным кремом. Для этого сметану перемешала с сахарной пудрой.
Пирог с вареньем "Нежный" готов.
#выпечка
Ингредиенты
Яйца куриные - 3 шт. (если яйца мелкие, берем 4 шт.)
Сахар - 0,5 стакана
Варенье - 1 стакан
Мука пшеничная - 1 стакан
Разрыхлитель теста - 1 пакетик (11 г)
Ванильный сахар - 1 пакетик (11 г)
Приготовление
Белки отделить от желтков и взбить в крепкую пену с щепоткой соли.
Желтки взбиваем с сахаром, ванильным сахаром.
Аккуратно перемешиваем белки с желтками, вводим стакан варенья.
Все перемешиваем и добавляем стакан муки, перемешанный с разрыхлителем.
Выливаем все тесто в форму, смазанную маргарином/маслом, либо в чашу мультиварки.
Если готовим в духовке, ставим в холодную духовку, выпекаем при 180-190 градусах примерно 40 минут. Смотрим в окошко духовки и не открываем ее до тех пор, пока не будем уверены, что бисквит пропекся. После этого проверяем шпажкой на готовность (сырое тесто прилипнет к шпажке). Готово - достаем, охлаждаем.
Если готовим в мультиварке, включаем режим выпечки. Я пекла в мультиварке.
На фото - готовый корж.
Корж с другой стороны.
Немного даем бисквиту отдохнуть, остыть. Разрезаем пополам на два коржа.
Дальше можно смазать любым кремом или вареньем. Я смазала сметанным кремом. Для этого сметану перемешала с сахарной пудрой.
Пирог с вареньем "Нежный" готов.
🔥3👍1
Компот из апельсинов в мультиварке.
#напитки
Ингредиенты:
Апельсин - 2 штуки
Сахар - 150 граммов
Вода - 2 л
Приготовление:
1. Снимаем цедру с апельсинчиков и складываем их в мультиварочку, затем заливаем водой и пересыпаем сахаром.
2. Ставим "Варка на пару", 10 минут будет вполне достаточно, чтобы наш компот из апельсинов в мультиварке был готов!
3. После сигнала сразу выключаем мультиврку, режим подогрев в данном случае нам без надобности! Даём компоту настоятся.
#напитки
Ингредиенты:
Апельсин - 2 штуки
Сахар - 150 граммов
Вода - 2 л
Приготовление:
1. Снимаем цедру с апельсинчиков и складываем их в мультиварочку, затем заливаем водой и пересыпаем сахаром.
2. Ставим "Варка на пару", 10 минут будет вполне достаточно, чтобы наш компот из апельсинов в мультиварке был готов!
3. После сигнала сразу выключаем мультиврку, режим подогрев в данном случае нам без надобности! Даём компоту настоятся.
👍1
ЛИМОНАД В МУЛЬТИВАРКЕ
#напитки
Напиток прекрасно освежает в летнюю жару, а также насыщает организм витаминами снежной зимой. Ну а промозглой осенью он подарит Вам солнечное настроение и бодрость.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
(на 3-5 литровую чашу)
4 лимона (можно 2 лимона + 2 апельсина)
2-3 мульт. стакана сахара (точное количество зависит от Вашей любви к сладкому)
вода — до верхней отметки чаши мультиварки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Лимоны помыть и нарезать кружочками. Семечки удалить.
Поместить подготовленные лимоны в мультиварку, добавить сахар, немного потолочь толкушкой (например силиконовой).
Залить водой до верхней отметки чаши мультиварки.
Включить режим “Тушение”. Можно ждать час, заложенный в программе, но лимонад в мультиварке будет готов уже минут через 40.
Употреблять приятнее в охлажденном виде.
#напитки
Напиток прекрасно освежает в летнюю жару, а также насыщает организм витаминами снежной зимой. Ну а промозглой осенью он подарит Вам солнечное настроение и бодрость.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
(на 3-5 литровую чашу)
4 лимона (можно 2 лимона + 2 апельсина)
2-3 мульт. стакана сахара (точное количество зависит от Вашей любви к сладкому)
вода — до верхней отметки чаши мультиварки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Лимоны помыть и нарезать кружочками. Семечки удалить.
Поместить подготовленные лимоны в мультиварку, добавить сахар, немного потолочь толкушкой (например силиконовой).
Залить водой до верхней отметки чаши мультиварки.
Включить режим “Тушение”. Можно ждать час, заложенный в программе, но лимонад в мультиварке будет готов уже минут через 40.
Употреблять приятнее в охлажденном виде.
👍8
Вишнёвая мята в мультиварке.
#напитки
На 2 л воды нужно:
300 г замороженной вишни
250 г сахара
1 ст.л. сухой мяты
2 ломтика лимона
Вишню достать из пакета, промыть холодной водой и положить в мультиварку. Размораживать не надо.
Засыпать сахарным песком.
Добавить мяту и лимон.
Налить воды. Перемешать.
Поставить программу "Тушение" - 1 ч.
После сигнала мультиварку выключить и оставить на 2-3 ч. Крышку не открывать. Затем напиток процедить и перелить в другую посуду.
#напитки
На 2 л воды нужно:
300 г замороженной вишни
250 г сахара
1 ст.л. сухой мяты
2 ломтика лимона
Вишню достать из пакета, промыть холодной водой и положить в мультиварку. Размораживать не надо.
Засыпать сахарным песком.
Добавить мяту и лимон.
Налить воды. Перемешать.
Поставить программу "Тушение" - 1 ч.
После сигнала мультиварку выключить и оставить на 2-3 ч. Крышку не открывать. Затем напиток процедить и перелить в другую посуду.
Клубника в соке красной смородины в мультиварке
#десерты
Ингредиенты
750 г клубники
300 мл сока красной смородины
700 мл воды
300 г сахара
Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Банку тщательно вымыть и обсушить. Клубнику перебрать, удалить плодоножки с листиками. Сложить ягоды в дуршлаг и сполоснуть теплой водой. Дать обсохнуть, затем уложить в банку.
Шаг 3
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, вскипятить воду с соком смородины, добавить сахар и еще раз довести до кипения. Залить кипящим сиропом клубнику.
Шаг 4
В чаше мультиварки в том же режиме вскипятить воду. Поставить банку с компотом и стерилизовать 10 мин. Закрыть стерилизованной крышкой. Хранить в прохладном месте.
#десерты
Ингредиенты
750 г клубники
300 мл сока красной смородины
700 мл воды
300 г сахара
Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Банку тщательно вымыть и обсушить. Клубнику перебрать, удалить плодоножки с листиками. Сложить ягоды в дуршлаг и сполоснуть теплой водой. Дать обсохнуть, затем уложить в банку.
Шаг 3
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, вскипятить воду с соком смородины, добавить сахар и еще раз довести до кипения. Залить кипящим сиропом клубнику.
Шаг 4
В чаше мультиварки в том же режиме вскипятить воду. Поставить банку с компотом и стерилизовать 10 мин. Закрыть стерилизованной крышкой. Хранить в прохладном месте.
👍1
Зеленый джем в мультиварке
#десерты
Ингредиенты
600 г киви
750 г зеленого крыжовника
4 ст. л. лимонного сока
1 ст. л. лимонной цедры
500 г сахара
Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Киви очистить от кожицы и нарезать тонкими дольками. Крыжовник перебрать, вымыть, удалить кончики. С лимона снять теркой цедру. Из мякоти выжать сок.
Шаг 3
Добавить лимонный сок в крыжовник и с помощью блендера сделать из ягод пюре. Протереть пюре через сито, чтобы избавиться от косточек.
Шаг 4
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 140°C, в чаше смешать ягодное пюре с киви, лимонной цедрой и сахаром, довести до кипения, постоянно помешивая. Варить 30 мин.
Шаг 5
Горячий джем разлить по стерилизованным банкам. Закрыть и поставить на хранение.
#десерты
Ингредиенты
600 г киви
750 г зеленого крыжовника
4 ст. л. лимонного сока
1 ст. л. лимонной цедры
500 г сахара
Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Киви очистить от кожицы и нарезать тонкими дольками. Крыжовник перебрать, вымыть, удалить кончики. С лимона снять теркой цедру. Из мякоти выжать сок.
Шаг 3
Добавить лимонный сок в крыжовник и с помощью блендера сделать из ягод пюре. Протереть пюре через сито, чтобы избавиться от косточек.
Шаг 4
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 140°C, в чаше смешать ягодное пюре с киви, лимонной цедрой и сахаром, довести до кипения, постоянно помешивая. Варить 30 мин.
Шаг 5
Горячий джем разлить по стерилизованным банкам. Закрыть и поставить на хранение.
👍1
Варенье из кабачков в мультиварке
#десерты
Ингредиенты
1 кг кабачков
2 лимона
1 кг сахара
лимонная кислота на кончике ножа
Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Кабачки вымыть, очистить от кожицы и нарезать небольшими кубиками. Из крупных кабачков надо удалить семена. Лимоны вымыть и нарезать небольшими кусочками.
Шаг 3
Сложить нарезанные кабачки и лимоны в чашу мультиварки, засыпать сахаром и оставить на 1 ч.
Шаг 4
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°C и довести до кипения. Добавить лимонную кислоту. Перемешать и дать остыть до комнатной температуры. Еще раз довести варенье до кипения, а затем дать остыть.
Шаг 5
Разлить кипящее варенье по стерильным банкам. Закрыть крышками и поставить на хранение.
#десерты
Ингредиенты
1 кг кабачков
2 лимона
1 кг сахара
лимонная кислота на кончике ножа
Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Кабачки вымыть, очистить от кожицы и нарезать небольшими кубиками. Из крупных кабачков надо удалить семена. Лимоны вымыть и нарезать небольшими кусочками.
Шаг 3
Сложить нарезанные кабачки и лимоны в чашу мультиварки, засыпать сахаром и оставить на 1 ч.
Шаг 4
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°C и довести до кипения. Добавить лимонную кислоту. Перемешать и дать остыть до комнатной температуры. Еще раз довести варенье до кипения, а затем дать остыть.
Шаг 5
Разлить кипящее варенье по стерильным банкам. Закрыть крышками и поставить на хранение.
Солянка в мультиварке
#первое
Ингредиенты
ребра копченые - 300-400 гр.
грудинка свиная копченая - 100 гр.
швейцарские колбаски - 1 шт
шпикачки- 1 шт
сырокопченый бекон- 100-150 гр.
сервелат- 50 гр.
картофель - 3-4 шт
морковь- 1 шт
лук репчатый -1 шт
помидоры - 10 шт (у меня были " Черри")
сельдерей - 1 черенок
перец болгарский - 1 шт
бульон или вода 2 литра
соль, перец, приправы
зелень
Приготовление
1. Колбасно-мясные ингредиенты нарезаем соломкой.
2. Овощи моем, чистим, измельчаем соломкой.
3. Включаем мультиварку и на режиме "Запеканка" обжариваем мясную нарезку, без добавления масла!!!!
4. Как только появляется жирок из грудинки, в мультиварку добавляем измельченные овощи ( кроме картофеля). Обжариваем овощи минут 10-15.
5. Последними в мультиварку добавляем измельченный соломкой картофель и оливки. Добавляем приправы, и наливаем бульон. Соль я не добавляю, а Вы ориентируйтесь на свои вкусы. Закрываем крышку мультиварки и ставим на режим " Голубцы". Через 20-30 минут мультиварку выключаем.
#первое
Ингредиенты
ребра копченые - 300-400 гр.
грудинка свиная копченая - 100 гр.
швейцарские колбаски - 1 шт
шпикачки- 1 шт
сырокопченый бекон- 100-150 гр.
сервелат- 50 гр.
картофель - 3-4 шт
морковь- 1 шт
лук репчатый -1 шт
помидоры - 10 шт (у меня были " Черри")
сельдерей - 1 черенок
перец болгарский - 1 шт
бульон или вода 2 литра
соль, перец, приправы
зелень
Приготовление
1. Колбасно-мясные ингредиенты нарезаем соломкой.
2. Овощи моем, чистим, измельчаем соломкой.
3. Включаем мультиварку и на режиме "Запеканка" обжариваем мясную нарезку, без добавления масла!!!!
4. Как только появляется жирок из грудинки, в мультиварку добавляем измельченные овощи ( кроме картофеля). Обжариваем овощи минут 10-15.
5. Последними в мультиварку добавляем измельченный соломкой картофель и оливки. Добавляем приправы, и наливаем бульон. Соль я не добавляю, а Вы ориентируйтесь на свои вкусы. Закрываем крышку мультиварки и ставим на режим " Голубцы". Через 20-30 минут мультиварку выключаем.
❤1
Крученики мясные в мультиварке
#второе
Ингредиенты
1 кг мякоти говядины
2 морковки
1 большая луковица
200 г белой фасоли в собственном соку
0,5 стакана сметаны
3 ст. л. растительного масла
соль, перец
Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Лук и морковь очистить и измельчить. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, разогреть 1 ст. л. масла и обжарить лук и морковь, 10 мин.
Шаг 3
Фасоль отбросить на дуршлаг, переложить в миску и размять толкушкой. Добавить обжаренные лук с морковью, слегка подсолить и перемешать.
Шаг 4
Мясо вымыть и нарезать тонкими кусочками поперек волокон. Кусочки накрыть пищевой пленкой и слегка отбить. Распределить по мясу приготовленную начинку, свернуть рулетиками и обвязать шпагатом или заколоть шпажками. Обжарить рулетики в оставшемся масле со всех сторон до золотистой корочки.
Шаг 5
Сметану перемешать с 0,5 стакана воды, посолить, поперчить. Влить сметану в чашу и готовить в том же режиме 35 мин.
Шаг 6
С готовых кручеников аккуратно снять шпагат и подать к столу.
#второе
Ингредиенты
1 кг мякоти говядины
2 морковки
1 большая луковица
200 г белой фасоли в собственном соку
0,5 стакана сметаны
3 ст. л. растительного масла
соль, перец
Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Лук и морковь очистить и измельчить. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, разогреть 1 ст. л. масла и обжарить лук и морковь, 10 мин.
Шаг 3
Фасоль отбросить на дуршлаг, переложить в миску и размять толкушкой. Добавить обжаренные лук с морковью, слегка подсолить и перемешать.
Шаг 4
Мясо вымыть и нарезать тонкими кусочками поперек волокон. Кусочки накрыть пищевой пленкой и слегка отбить. Распределить по мясу приготовленную начинку, свернуть рулетиками и обвязать шпагатом или заколоть шпажками. Обжарить рулетики в оставшемся масле со всех сторон до золотистой корочки.
Шаг 5
Сметану перемешать с 0,5 стакана воды, посолить, поперчить. Влить сметану в чашу и готовить в том же режиме 35 мин.
Шаг 6
С готовых кручеников аккуратно снять шпагат и подать к столу.
❤1
ВЕТЧИНА ДОМАШНЯЯ В ВЕТЧИННИЦЕ В МУЛЬТИВАРКЕ
#закуски
Ингредиенты
Филе индейки 1 кг
Куриное филе 500 гр
Яйца 1 шт.
Специи сухие (я брала специи для курицы.) по вкусу
Желатин 10 гр
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Мускатный орех по вкусу
Приготовление
Шаг 1.
Такая ветчина готовится очень просто. Подготовим наши продукты. Филе помыть, просушить, срезать лишние части)
Шаг 2.
Филе индейки и курицы нарезать произвольным кубиком, где-то 1см*1см.
Шаг 3.
Филе солим, перчим, добавляем специи. У меня не было молотого мускатного ореха, а только целый), я натерла его на терке, и аромат у него лучше))
Шаг 4.
Добавим к нашей массе яйцо и желатин.
Шаг 5.
И очень хорошо перемешаем.
Шаг 6.
Ветчинницу подготовим согласно инструкции, внутрь поместим рукав для запекания или пищевой пакет.
Шаг 7.
Всю массу высыпать в ветчинницу, хорошо утрамбовывая. Верхний край рукава завязываем специальными клипсами.
Шаг 8.
Закрываем ветчинницу специальной крышкой, закрепляем пружинами - все согласно инструкции.
Шаг 9.
Устанавливаем ветчинницу в чашу мультиварки на бок, заливаем водой так, чтобы покрыло ее, ставим чашу в мультиварку и устанавливаем программу "СУП" на 1 час 30 минут. После окончания программы достаем ветчинницу, остужаем ее, разбираем и в пакете ставим в холодильник на 3-4 часа.
Шаг 10.
Наши труды увенчаны успехом))) Вкуснейшая ветчина! Зовем всех к столу) Приятного аппетита!
#закуски
Ингредиенты
Филе индейки 1 кг
Куриное филе 500 гр
Яйца 1 шт.
Специи сухие (я брала специи для курицы.) по вкусу
Желатин 10 гр
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Мускатный орех по вкусу
Приготовление
Шаг 1.
Такая ветчина готовится очень просто. Подготовим наши продукты. Филе помыть, просушить, срезать лишние части)
Шаг 2.
Филе индейки и курицы нарезать произвольным кубиком, где-то 1см*1см.
Шаг 3.
Филе солим, перчим, добавляем специи. У меня не было молотого мускатного ореха, а только целый), я натерла его на терке, и аромат у него лучше))
Шаг 4.
Добавим к нашей массе яйцо и желатин.
Шаг 5.
И очень хорошо перемешаем.
Шаг 6.
Ветчинницу подготовим согласно инструкции, внутрь поместим рукав для запекания или пищевой пакет.
Шаг 7.
Всю массу высыпать в ветчинницу, хорошо утрамбовывая. Верхний край рукава завязываем специальными клипсами.
Шаг 8.
Закрываем ветчинницу специальной крышкой, закрепляем пружинами - все согласно инструкции.
Шаг 9.
Устанавливаем ветчинницу в чашу мультиварки на бок, заливаем водой так, чтобы покрыло ее, ставим чашу в мультиварку и устанавливаем программу "СУП" на 1 час 30 минут. После окончания программы достаем ветчинницу, остужаем ее, разбираем и в пакете ставим в холодильник на 3-4 часа.
Шаг 10.
Наши труды увенчаны успехом))) Вкуснейшая ветчина! Зовем всех к столу) Приятного аппетита!
👍4
ЗАПЕЧЬ МЯСО В МУЛЬТИВАРКЕ
#закуски
Ингредиенты
Свинина (у меня мякоть) 1.5 кг
Горчица (горчица в семенах сухая) 1 чайн.л.
Куркума 1 чайн.л.
Перец 0.5 чайн.л.
Хмели-сунели 1 чайн.л.
Чесночный порошок 1 чайн.л.
Молотый кориандр 0.5 чайн.л.
Паприка (паприка сладкая молотая) 2 чайн.л.
Соль 1 стол.л.
Приготовление
Шаг 1.
Подготовим продукты. Мясо желательно вымыть и высушить бумажными полотенцами. Если какую-то из специй или приправ вы не любите или у вас аллергия на них - не используйте ее в маринаде.
Шаг 2.
Специи и соль соединить все вместе и хорошо перемешать.
Шаг 3.
Вымытое и высушенное мясо хорошо натираем специями. В этом рецепте мы не будем мясо шпиговать кусочками чеснока. Мы просто очень хорошо его промаринуем. Натертое специями мясо кладем в тарелку, затягиваем пищевой пленкой и ставим в холодильник мариноваться. Как минимум на 2-3 часа. Я ставила на ночь.
Шаг 4.
Промаринованное мясо укладываем в рукав для запекания. Краешки скрепляем специальными зажимами. Затем зубочисткой прокалываем пакет сверху в нескольких местах, чтобы пар выходил и не сильно "надувал" рукав. Укладываем мясо в чашу мультиварки. Включаем программу "выпечка". Я ставила программу на 1 час 30 минут. Ориентируйтесь по своим помощницам в зависимости от мощности мультиварки выбирайте время приготовления. Мощность моей 860 Вт.
Шаг 5.
Через 1,5 часа очень аккуратно(!!!), чтобы не обжечься паром, разрезаем рукав для запекания и переворачиваем мясо на другую сторону - чтобы тот край мяса, который лежал на дне - оказался сверху. Таким образом весь кусочек будет зажаристым и красивого цвета. И ставим еще программу "выпечка" на 15 минут. Мне этого времени оказалось достаточно. Ориентируйтесь по своим приборам.
Шаг 6.
Вот наша готовая свинина! Она очень ароматная, сочная, вкусная!
Шаг 7.
Готовое мясо выкладываем на тарелку. Подаем горячим к картофельному пюре, макарошкам, каше. Очень вкусно со свежими овощами. В холодном виде прекрасно подходит к бутербродам.
Шаг 8.
Такое мясо станет украшением любого праздничного стола! Готовьте на здоровье! Приятного аппетита!
#закуски
Ингредиенты
Свинина (у меня мякоть) 1.5 кг
Горчица (горчица в семенах сухая) 1 чайн.л.
Куркума 1 чайн.л.
Перец 0.5 чайн.л.
Хмели-сунели 1 чайн.л.
Чесночный порошок 1 чайн.л.
Молотый кориандр 0.5 чайн.л.
Паприка (паприка сладкая молотая) 2 чайн.л.
Соль 1 стол.л.
Приготовление
Шаг 1.
Подготовим продукты. Мясо желательно вымыть и высушить бумажными полотенцами. Если какую-то из специй или приправ вы не любите или у вас аллергия на них - не используйте ее в маринаде.
Шаг 2.
Специи и соль соединить все вместе и хорошо перемешать.
Шаг 3.
Вымытое и высушенное мясо хорошо натираем специями. В этом рецепте мы не будем мясо шпиговать кусочками чеснока. Мы просто очень хорошо его промаринуем. Натертое специями мясо кладем в тарелку, затягиваем пищевой пленкой и ставим в холодильник мариноваться. Как минимум на 2-3 часа. Я ставила на ночь.
Шаг 4.
Промаринованное мясо укладываем в рукав для запекания. Краешки скрепляем специальными зажимами. Затем зубочисткой прокалываем пакет сверху в нескольких местах, чтобы пар выходил и не сильно "надувал" рукав. Укладываем мясо в чашу мультиварки. Включаем программу "выпечка". Я ставила программу на 1 час 30 минут. Ориентируйтесь по своим помощницам в зависимости от мощности мультиварки выбирайте время приготовления. Мощность моей 860 Вт.
Шаг 5.
Через 1,5 часа очень аккуратно(!!!), чтобы не обжечься паром, разрезаем рукав для запекания и переворачиваем мясо на другую сторону - чтобы тот край мяса, который лежал на дне - оказался сверху. Таким образом весь кусочек будет зажаристым и красивого цвета. И ставим еще программу "выпечка" на 15 минут. Мне этого времени оказалось достаточно. Ориентируйтесь по своим приборам.
Шаг 6.
Вот наша готовая свинина! Она очень ароматная, сочная, вкусная!
Шаг 7.
Готовое мясо выкладываем на тарелку. Подаем горячим к картофельному пюре, макарошкам, каше. Очень вкусно со свежими овощами. В холодном виде прекрасно подходит к бутербродам.
Шаг 8.
Такое мясо станет украшением любого праздничного стола! Готовьте на здоровье! Приятного аппетита!
👍3🤩1
Овощная закуска
#закуски
Ингредиенты
Цуккини – 2 шт.
Лук репчатый – 1/2 шт.
Чеснок – 3 зубчика
Морковь – 1 шт.
Соус соевый - 3 ст. л.
Масло растительное – 3 ст. л.
Перец болгарский – 1 шт.
Мед – 1 ст. л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Приготовление
Лук очищаем и нарезаем тонкими полукольцами. Болгарский перец моем, очищаем от семян и нарезаем тонкими полосочками.
Очищаем морковь от кожуры и натираем ее на терке для корейской морковки.
Мытые цуккини натираем на терке для корейской морковки.
В чашу мультиварки наливаем растительное масло. В чашу кладем подготовленные овощи: цуккини, морковь, лук и болгарский перец. Включаем режим «Жарка» и готовим 15 минут, не забываем перемешивать.
В отдельной емкости смешиваем мед и соевый соус. Очищаем чеснок и измельчаем с помощью чеснокодавилки. Чеснок добавляем к меду и соусу. Заправку для овощной закуски тщательно перемешиваем.
Когда время приготовления истечет, поливаем салат из моркови, болгарского перца и цуккини заправкой. Солим и перчим по вкусу.
Овощная закуска в мультиварке готова.
#закуски
Ингредиенты
Цуккини – 2 шт.
Лук репчатый – 1/2 шт.
Чеснок – 3 зубчика
Морковь – 1 шт.
Соус соевый - 3 ст. л.
Масло растительное – 3 ст. л.
Перец болгарский – 1 шт.
Мед – 1 ст. л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Приготовление
Лук очищаем и нарезаем тонкими полукольцами. Болгарский перец моем, очищаем от семян и нарезаем тонкими полосочками.
Очищаем морковь от кожуры и натираем ее на терке для корейской морковки.
Мытые цуккини натираем на терке для корейской морковки.
В чашу мультиварки наливаем растительное масло. В чашу кладем подготовленные овощи: цуккини, морковь, лук и болгарский перец. Включаем режим «Жарка» и готовим 15 минут, не забываем перемешивать.
В отдельной емкости смешиваем мед и соевый соус. Очищаем чеснок и измельчаем с помощью чеснокодавилки. Чеснок добавляем к меду и соусу. Заправку для овощной закуски тщательно перемешиваем.
Когда время приготовления истечет, поливаем салат из моркови, болгарского перца и цуккини заправкой. Солим и перчим по вкусу.
Овощная закуска в мультиварке готова.
