Глютен и АИТ: есть ли связь, что говорят нам исследования?

О глютене сегодня говорят очень много:
— Кто-то считает безглютеновую диету модой,
— кто-то — необходимостью.

Но когда речь идёт о людях с АИТ, всё не так однозначно.
Я изучила исследования и сегодня хочу поделиться выводами с вами )

Начнём с того, что глютен - это белок, который содержится в пшенице, ржи и ячмене.
Он есть в хлебе, макаронах, выпечке и многих привычных продуктах, которые мы едим каждый день.

У некоторых людей организм воспринимает глютен не как еду, а как угрозу — начинает атаковать не только его, но и собственный кишечник. Это состояние называется целиакией.
➡ Ворсинки тонкой кишки повреждаются, и пища перестаёт нормально усваиваться.

Вообще, целиакия известна очень давно.
Ещё во II веке нашей эры древнегреческий врач Аретей описывал это состояние.
Но только в 1950-х годах голландский педиатр Виллем Дике доказал, что именно глютен вызывает болезнь.

❗А дальше началось самое интересное.
Учёные стали замечать, что у людей с целиакией в 3–5 раз чаще встречается аутоиммунный тиреоидит — болезнь Хашимото.

В 1970-х годах в Италии начали массово тестировать детей на целиакию и обнаружили, что у многих из них одновременно есть проблемы с щитовидной железой.

📄 Сегодня исследования подтверждают: до 30% людей с болезнью Хашимото имеют скрытую непереносимость глютена.
Человек может не замечать явных симптомов со стороны кишечника, но иммунная система уже реагирует на глютен и атакует щитовидную железу.

Сегодня безглютеновая диета — тренд. Но для людей с аутоиммунными заболеваниями щитовидной железы это не просто мода.
🤩 Это способ снизить нагрузку на иммунную систему и убрать один из факторов, который может поддерживать болезнь.

🔬Проверить себя на непереносимость глютена стоит, если у вас есть диагноз АИТ или другие аутоиммунные состояния.

Глютен часто добавляют туда, где его совсем не ожидаешь увидеть...
Он может быть как в явном виде (пшеничная мука), так и в виде «скрытых» ингредиентов:
крахмалов, мальтодекстрина, солодового экстракта, гидролизованного растительного белка.
Например, его добавляют:
- в плавленые и мягкие сыры (как загуститель)
- в консервы — мясные, рыбные, овощные, особенно в томатном соусе
- в колбасы, сосиски, полуфабрикаты — как наполнитель и связующее вещество
- в бульонные кубики и сухие супы — для густоты и вкуса

↪️ Поделитесь этим постом с друзьями и близкими :)
____________________
С заботой и вниманием к вашему здоровью, врач гастроэнтеролог, К.М.Н. @olga_pomoynetskaya

Мой канал в Макс

Как все успевать?
— никак :)

Но можно успевать многое — главное, чтобы была энергия и желание :)

Из года в год осень — самое насыщенное время года для меня.

🍁 В сентябре мы с мужем съездили в санаторий, в котором давно хотела побывать — писала об этом ТУТ.
🍁 Провела большой бесплатный практикум по холестерину, на котором было более 9000 человек 📢
Сейчас провожу курс по этой теме (набор на курс закрыт).
🍁 Прошла исследования: дуплексное сканирование вен нижних конечностей, ЭКГ, флюорографию.
Подробно писала об этом ЗДЕСЬ.
🍁 Нахожусь в процессе написания книги — общаюсь с редактором, вношу правки.
На это уходит много времени, хочется, чтобы книга получилась полезной.
Подробнее рассказывала ЗДЕСЬ, буду держать вас в курсе :)
🍁 Поддерживаю свое хобби: заказала 700 луковиц тюльпанов...🌷
Нужно успеть посадить их до наступления холодов.
Сад и цветы — моё хобби, которое приносит удовольствие и эстетическое наслаждение.
Когда весной видишь это буйство красок и ароматов — понимаешь, что всё было не зря.

В конце октября поедем к дочке в Петербург отмечать её день рождения — 19 лет! (как время летит! 💔)
Она мне так и сказала:

«Мама, как это вы не приедете? Мы же семья) Я буду вас ждать!».

Мне было приятно услышать от неё такие слова. И как теперь не приехать?

В ноябре будет череда дней рождения — у мамы, у папы. Словом, жизнь бьёт ключом :)

🗓 И, конечно, октябрь мы посвятим теме щитовидной железы.
Я уже договорилась с моей коллегой, эндокринологом Светланой Анатольевной Феклистовой
— мы проведём для вас практикум 21 и 22 октября.
Запишите себе в календарь ✍️

Параллельно я продолжаю вести пациентов, записываю новые уроки для курсов, хожу на тренировки, гуляю в лесу, готовлю :)
Всё это — часть моей жизни, и я её люблю.

Посмотрев на свой график, я поняла:
я могу позволить себе такой интенсивный темп жизни благодаря тому, что вовремя уделила внимание своему физическому и психоэмоциональному здоровью.

А если будет здоровье — будет всё 🙏

А что помогает вам сохранять силы и энергию даже в плотном графике? Расскажите в комментариях.