Добрый вечер😘

Вчера был день рождения моего мужа. Но мы перенесли праздничное застолье на сегодня.

Я приготовила безглютеновый морковный торт. Если интересно, могу поделиться рецептом 😉

#осебе@olicooky

Ну а теперь сытые и довольные, посмотрим какой-то добрый фильм😉

Всем хорошего вечера ❤️

Очень вкусное лимонное печенье 😋👩🏻‍🍳

✅Ингредиенты (30-35 шт)
♦️Тесто:
🔹125-150 г сахара (5-6 ст.л с горкой)
🔹Щепотка ванилина или 🔹1-2 ч.л ванильного сахара
🔹Щепотка соли
🔹Цедра и сок 1 лимона
🔹100 г слив. масла
🔹2 яйца
🔹+/- 260 г муки (1,5 стак.V-250 мл +1 ст.л с горкой)
🔹1 ч.л разрыхлителя
♦️Для обваливания
🔹~75 г сах. пудры (5 ст.л без горки)
🔹~25 г сахара (2 ст.л с горкой)

🔥Выпекаем печенье в заранее разогретой духовке при t-180*С 10-15 минут до легкой золотистости режим вверх-низ без конвекции.

Друзья, как и обещала делюсь рецептом в Телеграмм. Извините, что немножко пропала. Была работа, нужно было все успеть. Всех обнимаю и желаю хорошего дня 🫶

#печенье@olicooky

Домашние булочки😋👩🏻‍🍳


✅Ингредиенты (выход 12 булочек по 80-90 г):
♦️Тесто
🔹Молоко 300 мл (1 чашка)
🔹Сахар 100 г (4 ст.л с горкой)
🔹Сухие дрожжи 10 г (1 ст.л без горки) или 30 г свежих
🔹Яйцо 1 шт + 1 белок
🔹Соль щепотка
🔹Мука +/- 550 г (3,5 стак. V-250 мл)
🔹Раф. раст. масло (сливочное) 50 мл

♦️Начинка на 12 булочек (по желанию)
🔹2-3 ст.л сахара +1 ч.л ван. сахара
🔹30-40 г слив. масла

♦️Обмазка
🔹желток +1 ст.л молока

🔥Выпекаем булочки в заранее разогретой духовке при 180* около 20 минут.

#булочки@olicooky

Тыквенные вафли как пироженки 😋👩🏻‍🍳

Сегодня утром я приготовила вафли. Ребенку они очень понравились, он их назвал пироженки 😉

✅Ингредиенты:
300 г тыквенного пюре ( заранее тыкву запечь и пробить блендером)
2 яйца
щепотка ванилина
щепотка корицы
3 ст.л сахара
100 г слив. масла
100 г рисовой муки ( 120 г пшеничной)
0,5 ч.л разрыхлителя

✅Приготовление:
В тыквенное пюре добавляем яйца, сахар, специи и растопленное сливочное масло. Перемешиваем венчиком до объедения продуктов. Добавляем муку и разрыхлитель. Перемешиваем. Получается густое тесто.

С порции продуктов получается ~ 10-12 вафель. Съедаются они быстро, вот что успела заснять🤣

Вафли нежные, мягкие и сладенькие 👍
#вафли@olicooky

Королевский ореховый торт ничем не хуже торта Киевский и Грильяжный😋👩🏻‍🍳

✅Ингредиенты (торт d-19 см, h-7,5 см, вес ~ 1500 г)
♦️Тесто
🔹+/- 280 г белков (~ 8 средних яиц)
🔹250 г сахар. пудры (12,5 ст.л без верха) или сахара
🔹щепотка соли
🔹щепотка ванилина или 1-2 ч.л ван. сахара
🔹300 г грецких орехов (арахиса, фундука, миндаля)
🔹30 г кукур. крахмала (2 ст.л с горкой)
♦️Крем
🔹+/- 150 г желтков (~8 желтков)
🔹150 г молока
🔹60 г сахара (3 ст.л с горкой)
🔹150 г черного шоколада с сод. какао 50 %
🔹150 г слив. масла
♦️Для обсыпки:
🔹100 г грецких орехов

#торты@olicooky

Всем хорошего вечера ❤️

Домашний пирог из самых доступных продуктов 😋👩🏻‍🍳

✅Ингредиенты
(форма 24*16см, но вы возьмите немного больше)
🔹Мука - 150г
🔹Какао - 15г
🔹Молоко - 50мл
🔹Раст. масло б/з - 50мл
🔹Сахар - 80г
🔹Ван. сахар - 1п (10г)
🔹Щепотка соли
🔹Разрыхлитель - 5г
🔹Яйцо - 2шт
♦️Начинка:
🔹Творог - 180-200г
🔹Сахар - 30г
🔹Ван. сахар - 1п (10г)
🔹Яйцо - 1шт
🔹Крахмал (кукур.) - 10г

#пирог@olicooky
#изтворога@olicooky

Всем спокойной мирной ночи ❤️

Домашний БАУНТИ вкуснее покупного👍👩🏻‍🍳

Очень вкусный и простой рецепт батончиков Баунти😋

✅ 1. Ингредиенты (выход 14 шт, вес батончика 35-40 г, форма 18*18 см):
🔹100 г сливочного масла 83% ( 0,5 п)
🔹70 г сахара (3 ст.л с небольшой горкой)
🔹70 г молока (4,5 ст.л)
🔹100-170 гр. кокосовой стружки (у меня ушло 160 г)
🔹Щепотка соли
♦️Глазурь:
🔹150 г шоколада (черный или молочный)
🔹30 гр. растительного масла без запаха ( 2-3 ст.л)
♦️Украшение: 20 г шоколада ( черный или молочный)

👍Баунти на сгущенке - получились посуше и более ломкие, они также не приторно сладкие.

✅2. Ингредиенты (выход 14 шт, вес батончика 35-40 г, форма 18*18 см):
🔹200 грамм кокосовой стружки
🔹150 г сгущенного молока (5ст.л)
♦️Глазурь:
🔹150 г шоколада (черный или молочный)
🔹30 гр. растительного масла без запаха ( 2-3 ст.л)
♦️Украшение: 20 г шоколада ( черный или молочный)

#десерты@olicooky
#конфеты@olicooky

Всем спокойной ночи ❤️

Вчера был день рождения моей мамы❤️ Сегодня день рождения бабушки🫶 Мои самые родные и любимые девочки❤️

Я очень рада, что мы смогли встретиться и отметить этот день вместе ❤️ Прошу у Бога долгих лет жизни и счастья для мамы и бабушки 🙏

Я приготовила праздничный стол и сделала торт Красный бархат. Скоро поделюсь рецептом на канале. 😉

#осебе@olicooky

Всем хорошего вечера ❤️