Тыквенные вафли как пироженки 😋👩🏻‍🍳

Сегодня утром я приготовила вафли. Ребенку они очень понравились, он их назвал пироженки 😉

✅Ингредиенты:
300 г тыквенного пюре ( заранее тыкву запечь и пробить блендером)
2 яйца
щепотка ванилина
щепотка корицы
3 ст.л сахара
100 г слив. масла
100 г рисовой муки ( 120 г пшеничной)
0,5 ч.л разрыхлителя

✅Приготовление:
В тыквенное пюре добавляем яйца, сахар, специи и растопленное сливочное масло. Перемешиваем венчиком до объедения продуктов. Добавляем муку и разрыхлитель. Перемешиваем. Получается густое тесто.

С порции продуктов получается ~ 10-12 вафель. Съедаются они быстро, вот что успела заснять🤣

Вафли нежные, мягкие и сладенькие 👍
#вафли@olicooky

Королевский ореховый торт ничем не хуже торта Киевский и Грильяжный😋👩🏻‍🍳

✅Ингредиенты (торт d-19 см, h-7,5 см, вес ~ 1500 г)
♦️Тесто
🔹+/- 280 г белков (~ 8 средних яиц)
🔹250 г сахар. пудры (12,5 ст.л без верха) или сахара
🔹щепотка соли
🔹щепотка ванилина или 1-2 ч.л ван. сахара
🔹300 г грецких орехов (арахиса, фундука, миндаля)
🔹30 г кукур. крахмала (2 ст.л с горкой)
♦️Крем
🔹+/- 150 г желтков (~8 желтков)
🔹150 г молока
🔹60 г сахара (3 ст.л с горкой)
🔹150 г черного шоколада с сод. какао 50 %
🔹150 г слив. масла
♦️Для обсыпки:
🔹100 г грецких орехов

#торты@olicooky

Всем хорошего вечера ❤️

Домашний пирог из самых доступных продуктов 😋👩🏻‍🍳

✅Ингредиенты
(форма 24*16см, но вы возьмите немного больше)
🔹Мука - 150г
🔹Какао - 15г
🔹Молоко - 50мл
🔹Раст. масло б/з - 50мл
🔹Сахар - 80г
🔹Ван. сахар - 1п (10г)
🔹Щепотка соли
🔹Разрыхлитель - 5г
🔹Яйцо - 2шт
♦️Начинка:
🔹Творог - 180-200г
🔹Сахар - 30г
🔹Ван. сахар - 1п (10г)
🔹Яйцо - 1шт
🔹Крахмал (кукур.) - 10г

#пирог@olicooky
#изтворога@olicooky

Всем спокойной мирной ночи ❤️

Домашний БАУНТИ вкуснее покупного👍👩🏻‍🍳

Очень вкусный и простой рецепт батончиков Баунти😋

✅ 1. Ингредиенты (выход 14 шт, вес батончика 35-40 г, форма 18*18 см):
🔹100 г сливочного масла 83% ( 0,5 п)
🔹70 г сахара (3 ст.л с небольшой горкой)
🔹70 г молока (4,5 ст.л)
🔹100-170 гр. кокосовой стружки (у меня ушло 160 г)
🔹Щепотка соли
♦️Глазурь:
🔹150 г шоколада (черный или молочный)
🔹30 гр. растительного масла без запаха ( 2-3 ст.л)
♦️Украшение: 20 г шоколада ( черный или молочный)

👍Баунти на сгущенке - получились посуше и более ломкие, они также не приторно сладкие.

✅2. Ингредиенты (выход 14 шт, вес батончика 35-40 г, форма 18*18 см):
🔹200 грамм кокосовой стружки
🔹150 г сгущенного молока (5ст.л)
♦️Глазурь:
🔹150 г шоколада (черный или молочный)
🔹30 гр. растительного масла без запаха ( 2-3 ст.л)
♦️Украшение: 20 г шоколада ( черный или молочный)

#десерты@olicooky
#конфеты@olicooky

Всем спокойной ночи ❤️

Вчера был день рождения моей мамы❤️ Сегодня день рождения бабушки🫶 Мои самые родные и любимые девочки❤️

Я очень рада, что мы смогли встретиться и отметить этот день вместе ❤️ Прошу у Бога долгих лет жизни и счастья для мамы и бабушки 🙏

Я приготовила праздничный стол и сделала торт Красный бархат. Скоро поделюсь рецептом на канале. 😉

#осебе@olicooky

Всем хорошего вечера ❤️

Панна - Котта😋👩🏻‍🍳

Впервые ее приготовила и мне она очень понравилась 😉

✅Ингредиенты:
🔹500 мл сливок 33 %
🔹250 мл молока
🔹 90 г сахара
🔹1-2 ч.л ван. сахара или щепотку ванилина
🔹желатин быстрорастворимый 12 г + 60 мл воды кипяченной охлажденной
♦️Ягодный слой
🔹300 г ягод
🔹50 г сахара
🔹5 г желатина +30 г воды

✅Приготовление:
Желатин залить водой и дать набухнуть 10 минут. Сливки соединить с молоком, сахаром, ванилью и прогреть до горячей смеси, но не кипятить. Добавить набухший желатин и размешать. Разлить по формам. Дать застыть сливочному желе~ 2 часа.

Затем приготовим ягодный слой. Желатин соединить с водой и дать набухнуть. Размороженные ягоды измельчить погружным блендером, добавить сахар и проварить 1 минуту. Ягодную массу процедить через сито и добавить набухший желатин. Перемешать.
Ягодный слой заливаем поверх сливочного.

Сверху украшаем ягодами или кремом по желанию.
Получается умеренно сладкий и очень вкусный десерт😋

#десерты@olicooky
Всем хорошего вечера ❤️