Гречневый хлеб из самых простых продуктов👍👩🏻‍🍳😋

Этот необычный рецепт хлеба позволяет сделать дрожжевой хлеб более полезным. Попробуйте, может вам понравится 👍

✅Ингредиенты:
🔹Гречневая крупа - 130г
🔹Мука - 250г +1ст.л
🔹Вода -300мл (150мл горячей и 150мл тёплой)
🔹Сахар - 1ст.л
🔹Раст. масло (рафин.)- 3ст.л
🔹Дрожжи сухие - 2ч.л (без горки)
🔹Соль - 1,5ч.л

#хлеб@olicooky

У нас снова похолодало и за окном идет дождь. Так что всей семьей смотрим мультфильм и пьем теплый облепиховый чай😘
Всем хорошего вечера ❤️

Мягкое печенье за 5 копеек 👩🏻‍🍳😋

Это очень вкусный и простой рецепт шоколадного печенья. Попробуйте его приготовить 😉

🔥Выпекаем 12 -15 минут при 180°С

✅Ингредиенты (выход 20-25 шт):
🔹Яйцо - 1 шт
🔹Мука - 250 г - 300 г (в зависимости от размера яйца)
🔹Сахар - 100 г (4 ст.л с горкой)
🔹Раф. раст. масло - 70 мл (4-5 ст.л)
🔹Вода - 50 мл (3 ст.л +1/3 ст.л)
🔹Какао - 20 г (2 ст.л)
🔹Ванильный сахар - 1 п (10) г
🔹Разрыхлитель - 8 -10 г (или 1 ч.л с горкой +1/4 ч.л соды)

#печенье@olicooky

Всем хорошего вечера ❤️

Доброе утро ❤️

Вчера я выложила рецепт бюджетного шоколадного печенья. Моя подписчица попросила приготовить безглютеновый вариант такого печенья. Показываю, что у меня получилось 😉

✅Ингредиенты ( 17 шт) :
1 яйцо среднее
3-4 ст. л сахара ( меда, сах.зам)
щепотка ванилина и щепотка соли
70 г подсол., оливк., сливочного или кокосового масла
50 г воды
1 ст.л крахмала это 15 г
( кукур., картоф., тапиоки)
1 ст. л какао ( 10 г)
80 г ореховой муки ( кокосовой, миндальной, частично можно заменить кокосовой стружкой )
100 г рисовой муки
1 ч.л ( 5 г) разрыхлителя без муки
1 ст.л пудры

♦️Приготовление вы можете посмотреть здесь:
https://t.me/olicooky/787
Это рецепт с пшеничной мукой, но принцип тот же.

Если нельзя яйца, тогда 1 яйцо можно заменить на 1 банан. Если нету ореховой муки тогда частично её можно заменить на кокосовую стружку или измельчить грецкие орехи в кофемолке.

Печенье рассыпчатое, мягкое, насыщенно шоколадное и умеренно сладкое.

#полезнаявыпечка@olicooky

Всем крепкого здоровья ❤️

Творог + Молоко! Бюджетный и очень вкусный чизкейк за 5 минут + время на выпечку👩🏻‍🍳😋

✅Ингредиенты (форма 24*17 см):
🔹600 г творога
🔹100-150 г (4-6 ст.л с горкой) сахара (меда, сиропа, сахарозам. по вкусу)
🔹щепотка ванилина или 1-2 ч.л ван. сахара
🔹щепотка соли
🔹3 яйца
🔹40 г кукур. крахмала
🔹250 мл молока

Я использовала форму 16*15 см и 3 порционных силиконовых формочки.

🔥Выпекаем десерт в заранее разогретой духовке при 160*С 40 минут в порционных формочках и 50-60 минут в цельной форме.

Этот ролик мы вчера выложили на Ютубе. Если понравился, пробуйте👍

#изтворога@olicooky

Всем хорошего дня ❤️

Самый вкусный кекс на воде👩🏻‍🍳😋

По просьбе подписчицы делюсь рецептом бюджетного и очень вкусного кекса. Всем советую попробовать 👍

✅Ингредиенты (форма 25*11, вес кекса 700 г):
🔹3 яйца
🔹Щепотка соли
🔹150 г. сахара (6 ст.л с горкой - кекс слегка сладкий) у автора 200
🔹120 мл. воды ( 8 ст.л или 0,5 стак. объемом 250 мл)
🔹125 мл. растительного масла (8 ст.л)
🔹250 муки (8 ст.л с горкой)
🔹1ч.л разрыхлителя
🔹1 ст. л. крахмала
🔹3 ст. л. какао
🔹3 ст. л. воды

#кексы@olicooky

Всем хорошего дня ❤️

Торт *Снежинка* или кокосовый торт, который тает во рту 👩🏻‍🍳😋

Хотя сейчас не зима, но подписчица просила поделиться этим рецептом. Вы можете писать ваши пожелания 😉

✅Ингредиенты: (вес - 1 кг, d - 19 см)
♦️Коржи:
• Мука - 220 г (1 стак. V - 250 мл +2 ст.л с горкой)
• Сахар - 120 г (5 ст.л с горкой)
• Яйца - 2 шт (С1 или С0)
• Масло сливочное - 30 г
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Соль - щепотка
♦️Крем
• Сливки 33% - 100 мл для шоколада + 200 мл для взбивания
• Сливочный сыр ( или пастоообразный творог) - 200 г
• Сметана 15-20 % - 160 г
• Шоколад белый - 100 г
• Кокосовая стружка - 40 г
♦️Обсыпка:
Кокосовая стружка 40-60 г

Этот ролик мы сняли 3 года назад. Я смотрю на нашу кухню и прям так грустно становится. Очень скучаю за домом, родными и за нашей довоенной жизнью. 😢 Дай Бог мира🙏

#торты@olicooky

Всем хорошего дня ❤️

Облегченный рецепт круассанов👍 Теперь их может приготовить каждый😋👩🏻‍🍳

✅Ингредиенты (16 шт, V стакана - 200 мл):
♦️Тесто:
🔹Вода – 200 мл = 1 стак.
🔹Молоко – 100 мл = 0,5 стак.
🔹Сахар – 25 г = 1 ст.л. с горкой
🔹Дрожжи сухие – 7 г = 1 ч.л. с горкой + 1 ч.л б/з горки
🔹Соль – 3 г = 0,5 ч.л. без горки
🔹Мука – 450-500 г = 3,5 стак.
🔹Растительное масло – 15 мл = 1 - 1,5 ст.л.
♦️Прослойка:
🔹Сливочное масло – 90-100 г = половина упаковки
♦️Начинка:
🔹Шоколад молочный 100-130 г
♦️Для смазывания:
🔹Желток – 1 шт.
🔹Молоко – 1 - 1,5 ст.л
♦️Для подачи:
🔹Сахарная пудра – 25 г = 1 ст.л.

🔥Выпекаем круассаны в электрической духовке: 200С - 10 мин + 180С - 15-20 мин. В газовой духовке: 220С - 10 мин + 200С - 20-25 мин.

Спасибо всем подписчикам за добрые слова и большую поддержку ❤️ Я это очень ценю 🤗

#булочки@olicooky
#печенье@olicooky

Всем хорошего дня ❤️