Всем привет друзья❤️
Сегодня мой День Рождения. Мне исполнилось 34 года. И я рада, что в этот день я в окружении близких, а также что у меня есть вы, мои подписчики с которыми я могу делиться кусочком своей жизни ❤️

Ко мне приехала мама и я очень рада встречи😘 Я ее давно не видела. Так что мы вместе погуляем и поговорим о всем на свете😍

Добрый день 😘
Большое всем спасибо за поздравления ❤️
Я очень рада что вы у меня есть🤗 Вы моя колоссальная поддержка и мотивация 😘
Всех целую и обнимаю 😘

Также хотела поделиться своей радостью. Муж на День Рождения подарил мне вафельницу. Я уже попробовала и довольная как слон☺️
Как вы знаете, у моего ребенка безглютеновая диета и поэтому я регулярно сталкиваюсь с проблемой, что дать ребенку с собой в школу, что взять в качестве перекуса на прогулку и т.д. Сегодня я попробовала приготовить вафли и все хорошо получилось. Рецепт простейший.
✅ 1 банан +1 яйцо + щепотка ванилина + 3 ст.л. ореховой или рисовой, овсяной муки +1/3 ч.л разрыхлителя. Вилочкой измельчаем банан, добавляем яйцо и остальные продукты. Замешиваем тесто и выпекаем в вафельнице до готовности. 👩🏻‍🍳
Вафли мягенькие, слегка сладкие, сверху поливаем их медом😋
Получилось 4 небольших вафли👍 Ребенок съел с удовольствием 😉

#чтомыедим@olicooky
#вафли@olicooky

Жареные кабачки по вкусу как мясо👍👩🏻‍🍳

Очень необычный и интересный рецепт. Я честно ожидала, что будет не очень. Но к моему удивлению, получилось вкусно 😋

✅Ингредиенты:
🔹3 кабачка
🔹2 л воды
🔹1,5 ч.л соли
🔹1 ч.л сухого чеснока или 🔹2-3 зубчика свежего
🔹3 ст.л яблочного уксуса или 2 ст.л столового 9%
🔹2 лавров. листа
черный или душистый перец горошком
♦️Кляр
🔹Яйца - 4 шт
🔹Пармезан (сыр) - 50 г
0,5 ч.л соли
🔹1 ч.л сухой петрушки
🔹1 ч.л приправы для мяса
черный молотый перец по вкусу
♦️Панировка (можно готовить половину порции)
🔹1 чашка V-200 мл (100 г) панировочных сухарей
🔹1 чашка V-200 мл (100 г) муки
🔹1 ч.л паприки
♦️Для жарки
🔹100 г раф. раст. масла

♦️Соус (по желанию)
🔹150 г сметаны (густого йогурта)
укроп по вкусу
🔹2 зубчика чеснока
🔹соль и черный молотый перец по вкусу

#изкабачка@olicooky

Всем хорошего вечера ❤️

Творожные вафли по рецепту подписчицы😋👩🏻‍🍳

Моя подписчица Вера поделилась своим любимым рецептом вафель. Они получаются сдобные и вкусные. Если понравились, пробуйте😘

✅Ингредиенты ( ~10 шт):
3 яйца
3 ст.л сахара + щепотка соли
щепотка ванилина
400 г творога
60 г слив. масла
4 ст.л рисовой, овсяной муки ( ~80 г) или ~ 100 г пшеничной муки
0,5 ч.л разрыхлителя
✅ Приготовление:
К яйцам добавляем сахар и ванилин. Перемешиваем вилкой, чтобы объединить продукты. Добавляем творог и растопленное слив. масло. Перемешиваем вилкой. Если есть большие крупинки, пробиваем продукты погружным блендером. Добавляем муку и разрыхлитель.
У меня тесто получилось как густой крем.

Далее выпекаем тесто в вафельнице👍

Готовые вафли мягенькие, снаружи хрустящие. Вафли получаются слегка сладкими, не сухими и сливочными. Моим мальчикам понравилось 👍

#полезнаявыпечка@olicooky
#вафли@olicooky

Шоколадный меренговый рулет😋👩🏻‍🍳

✅Ингредиенты (форма 30*40 см, вес без украшения 1,1 кг):

♦️КОРЖ (меренга)
🔹Яичные белки - 250 г (7 белков от яиц С0)
🔹Сахар - 300 г (12 ст.л с горкой)
🔹Соль - щепотка
🔹Лимонная кислота - щепотка
🔹Кукурузный крахмал - 30 г (картофельный)
♦️ДЛЯ ПОСЫПКИ
🔹Какао 10-20 г (1-2 ст.л без горки)

♦️КРЕМ
🔹Маскарпоне - 250 г (творожный сыр)
🔹Сливки 33 % - 300 г
🔹Сахарная пудра - 50 г (2 ст.л с горкой)
🔹Какао - 30 г (3 ст.л без горки)
🔹Ванильный сахар - 1 ч.л или ванилин на кончике ножа
♦️НАЧИНКА: малина - 100г
♦️ДЛЯ УКРАШЕНИЯ: шоколад черный - 20 г и ягоды

🔥Выпекаем от 140 до 160 *С около 30 мин. Учитываем особенности духовки.
при 140*С уходит ~ 35 мин
при 150*С ~ 30 мин
при 160*С ~ 25 мин

#рулеты@olicooky
#десерты@olicooky