СЛОЕНЫЙ СУШИ САЛАТ

Ингредиенты:
Рис - 150 гр.
Нори - 1-2 листа
Творожный сыр - 150 гр.
Огурец - 1-2 шт.
Авокадо - 1 шт.
Форель/семга с/с - 300 гр.

Приятного аппетита!

#салат
@oliv_e | наши каналы | MAX

​​​ПРАЗДНИЧНЫЙ САЛАТ С ГОВЯДИНОЙ
⠀
Ингредиенты:
Говядина — 500 гр
Яйцо — 4 шт.
Огурцы — 6 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Орешки — 250 гр
Майонез — 200 гр
⠀
Приготовление:
Разобрать отварное мясо на волокна. Огурчики натереть на крупной терке, чеснок пропустить через пресс. Перемешать огурцы с чесноком. Отварные яйца натереть на крупной тёрке. Грецкие орехи нужно рубить и обжарить на сухой сковороде в течение несколько минут.
Собрать салат слоями:
мясо + майоне; огурцы с чесноком + майонез; отварные яйца + майонез; грецкие орехи. Убрать салат в холодильник настояться.
⠀
Приятного аппетита!

#салат
@oliv_e | наши каналы | MAX

ВИНЕГРЕТ С ФАСОЛЬЮ

Ингредиенты:
Капуста квашеная – 150 гр.
Фасоль красная консервированная – 100 гр.
Огурцы солёные – 2 шт.
Картофель – 2 шт.
Морковь – 2 шт.
Свекла – 1 шт.
Масло растительное – 3 ст. л.
Соль – по вкусу

Приготовление:
Свеклу и морковь отварить до готовности, остудить и очистить. Картофель отварить в мундире, остудить и очистить. В салатницу нарезать кубиками свеклу, морковь и картофель. Добавить нарезанные кубиками огурцы и квашеную капусту. С фасоли слить жидкость. Добавить фасоль, перемешать, посолить по вкусу. Заправить растительным маслом.

Приятного аппетита!

#салат
@oliv_e | наши каналы | MAX

​​КОНФЕТТИ #салат

Ингредиенты:
Свекла - 400 гр
Картофель - 5 шт
Репчатый лук - 0,5 шт
Солёная сельдь - 1 шт
Крабовые палочки - 8 шт
Яйцо куриное - 2 шт
Морковь - 1 шт
Майонез для заправки салата - по вкусу
Майонез для украшения - 2 ст. л
Консервированный горошек для украшения - 1 ст. л
Соль - по вкусу
Чёрный молотый перец - по вкусу

Приготовление:
Отварите заранее свеклу (не солите воду), картофель, яйца, морковь. Дайте продуктам остыть и очистите овощи и яйца. Соедините картофель (небольшие кубики), лук (мелкие кубики), свеклу (крупная тёрка). Затем добавьте в салатник морковь, крабовые палочки (7 шт.), яйца (всё нарезано кубиками среднего размера). Сельдь разберите на филе, удалите все косточки, кожу и нарежьте филе (средние кубики). Добавьте сельдь в салатник. Заправьте салат майонезом, посолите (если сельдь не сильно солёная) и поперчите по вкусу. Салат перемешайте и поставьте в холодильник, минут на 30, пусть настоится перед подачей. Перед подачей салат украсьте. Для украшения в маленькие пиалы выдавите по ложке майонеза. Майонез в одной пиале подкрасьте морковным соком, а майонез во второй пиале - соком отваренной свеклы. Одну крабовую палочку измельчите, также для украшения нам понадобится ложка горошка. Перемешайте и розовый, и оранжевый майонез по отдельности, салат достаньте из холодильника. На тарелку выложите салат горкой, полейте тонкими струйками подкрашенных майонезов, посыпьте измельчённой крабовой палочкой и украсьте горошком.

Приятного аппетита!

САЛАТ С КУРИЦЕЙ И АНАНАСАМИ

Ингредиенты:
Греческий йогурт - 2 ст.л.
Твёрдый сыр - 80 гр. 
Чеснок - 2 зубчика 
Соль, перец - по вкусу
Яйцо - 4 шт.
Лимон - долька

Приготовление:
Филе разделим на 2 плоские части, солим, перчим и жарим на оливковом масле на средне-высоком огне по 4 минуты с каждой стороны (так мясо сохранит сочность). В греческий йогурт натераем чеснок, добавляем соль, перец по вкусу, выжимыем дольку лимона/лайма и перемешиваем. Курицу нарезаем кубиками, туда же яйца, тертый сыр, кусочки ананасов и заправку. Все хорошо перемешиваем.

Приятного аппетита!

#салат
@oliv_e | наши каналы | MAX

ВКУСНЫЙ САЛАТ

Ингредиенты:
Копчёные ножки - 300 гр
Сладкая кукуруза - 150 гр
Огурец - 200 гр
Маринованые шампиньоны - 80 гр
Яйцо курицы - 4 шт
Майонез - 2 ст л
Чеснок - 1 зубчик
Зелень - 30 гр

Приятного аппетита!

#салат
@oliv_e | наши каналы | MAX

МЯСНОЙ САЛАТ С ФАСОЛЬЮ

Ингредиенты:
Мясо варёное - 200 гр
Фасоль - 1 стакан
Яйца - 3 шт
Листья салата
Маслины
Сыр
Зелёный горошек
Соль
соус:
Майонез - 3 ст. л
Горчица - 1 ч. л
Сметана - 1 ст. л
Чеснок 2 зубчика

#салат
@oliv_e | наши каналы | MAX

​​САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ И СЕЛЬДЕРЕЕМ

Ингредиенты:
Креветки тигровые — 12 шт.
Сельдерей черешковый (бланшированный)- 2 шт.
Перец болгарский (красный) — 0,5 шт.
Майонез — 2 ст. л.
Васаби — 1/4 -0,5 ч.л.(по вкусу, в зависимости от того, какой остроты хотите)
Рисовый уксус — 1 ч.л.
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:
Для начала бланшируем сельдерей. В кипящую подсоленную воду (небольшая кастрюля +1 ст.л. соли) положить черешки сельдерея и проварить 2 минуты, затем, сразу переложить в чашку с холодной водой (чтобы, как можно быстрей охладить). Бланшированный сельдерей нарезать на кусочки, шириной в 1 см.
Для соуса смешать майонез, васаби, рисовый уксус. В чашке соединить отваренные креветки (можно их нарезать «на один укус»), болгарский перец нарезанный небольшими кубиками, сельдерей.
Заправить соусом, посолить, поперчить по вкусу, перемешать. Подавать салат охлажденным.

Приятного аппетита!

#салат
@oliv_e | наши каналы | MAX

​​​СЕЛЁДКА ПОД ШУБОЙ В ЛАВАШЕ

Ингредиенты:
Лаваш — 2 шт.
Филе сельди — 2-3 шт.
Картофель — 2-3 шт.
Морковь — 2-3 шт.
Свекла — 2-3 шт.
Луковица — 1 шт.
Соль — по вкусу
Майонез — по вкусу

Приготовление:
Овощи почистить, вымыть и отварить до готовности. Подготовьте филе рыбы. Морковь, свеклу и картофель натрите на терке. Луковицу очистите и нарежьте мелкими кубиками. Выложите на рабочий стол лаваш, на края поместите филе рыбки. Затем выложите лук и другие овощи. Каждый новый слой немного подсолите, а также промажьте тонко майонезом. Сверху можно добавить чуть больше майонеза, чтобы селедка под шубой в лаваше в домашних условиях не была слишком сухой. Аккуратно сверните рулет и отправьте в холодильник минут на 40. После можно нарезать острым ножом на порционные кусочки и подавать блюдо к столу.

Приятного аппетита!

#салат
@oliv_e | наши каналы | MAX

​​​CАЛАТ "НЕОБЫКНОВЕННЫЙ"

Ингредиенты:
Крабовые палочки - 200 гр
Шампиньоны - 300 гр
Лук - 2 шт
Морковь вареная - 2 шт
Укроп - 1 пучок
Масло оливковое - по вкусу
Масло растительное - для обжарки
Соль - по вкусу

Приготовление:
Вкуснейший салат с жареными крабовыми палочками, они в салате хрустящие с отчётливым вкусом рыбки, с таким тонким, приятным. Лук нарезаем полукольцами и обжариваем на растительном масле. Грибы нарезаем пластинками и обжариваем до золотистого цвета. Крабовые палочки нарезаем соломкой и обжариваем на растительном масле. Соединяем грибы, лук, крабовые палочки, к ним добавляем отварную морковь, натертую на крупной тёрке, и мелко нарубленный укроп, все перемешиваем, а затем заправляем оливковым маслом и еще раз перемешиваем.

Приятного аппетита!

#салат
@oliv_e | наши каналы | MAX

САЛАТ С СЫРОМ

Ингредиенты:
Сыр - 200 гр.
Помидоры - 400 гр.
Отварные яйца - 5 шт.
Копченая курица - 450 гр.
Чеснок - 1 зубчик
Батон - 6 ломтиков
Мак - 1-2 ст.л.
Майонез
Соль/перец - по вкусу
Копчёная паприка

Приготовление:
Смешать оливковое масло, зубчик чеснока, соль/перец и копченную паприку. Батон нарезать на маленькие кубики, и обжарить в чесночном масле до состояния сухариков на среднем огне, постоянно помешивая (примерно 6-7 минут.) Мак обжарить на сухой сковороде на среднем огне, появится ореховый аромат и он станет хрустящим, также он должен немного потемнеть (примерно 5 минут, постоянно помешивая). Нарезать мелким кубиком копченую курицу, сыр, помидоры и отварные яйца
Собираем салат:
1 слой - курица + майонез
2 слой - яйца + майонез + соль/перец
3 слой - помидоры + майонез
4 слой - сыр + майонез
5 слой - сухарики + мак

Приятного аппетита!

#салат
@oliv_e | наши каналы | MAX

САЛАТ С ТУНЦОМ

Ингредиенты:
Яйцо - 3 шт
Помидор - 200 гр
Тунец - 1 банка
Сметана/майонез - 1 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

Приготовление: 
Измельчаем ингредиенты и смешиваем
Заправляем сметаной или майонезом
Готово

Приятного аппетита!

#салат
@oliv_e | наши каналы | MAX

​​​​САЛАТ ИЗ МЯСА МИДИЙ

Ингредиенты:
Мидии варено-мороженые — 150 гр.
Морская капуста маринованная — 100 гр.
Лук репчатый — 0,5 шт.
Майонез — 1 ч. л.
Соль — 1-2 щепотка

Приготовление:
Воду для варки мидий поставьте на плиту закипать.
В салатник положите порезанный и ошпаренный репчатый лук, не забудьте хорошо отжать его от влаги. Добавьте порезанную маринованную капусту.
Мидии бросьте в кипяток и проварите 1 минуту, они уже были отварены, но это нужно для быстрой разморозки. Откиньте их на сито и добавьте в салатник. Заправьте салат щепоткой соли и ложкой майонеза.

Приятного аппетита!

#салат
@oliv_e | наши каналы | MAX

6 вкусных салатов

#салат
@oliv_e | наши каналы | MAX

САЛАТ СО СВЕКЛОЙ И ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ

Ингредиенты: 
Свекла
Зеленый горошек
Зелень
Обжаренный репчатый лук
Соль, молотый черный перец - по вкусу
Растительное масло

​​​​Приятного аппетита!

#салат
@oliv_e | наши каналы | MAX

​​САЛАТ С ТУНЦОМ, ЯЙЦОМ И ТОМАТАМИ

Ингредиенты:
Консервированный тунец (банка) — 1 шт
Яйца — 2 шт
Помидоры — 2-3 шт
Салатные листья — 6 шт
Оливковое масло — 2 ст. л.
Лук (фиолетовый или резанец) — по вкусу
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:
Отварите яйца. Можно использовать и перепелиные - так красивее. В случае использования перепелиных увеличьте количество яиц до 8-10. Яйца остудите и очистите. Куриные яйца разрежьте на четыре дольки (перепелиные - наполовину). Промойте салатные листья и помидоры. Просушите при помощи кухонного или бумажного полотенца. Помидоры порежьте дольками. Если у вас помидоры черри, то разрежьте их напополам. В одних и других надо вырезать плодоножку. Промойте или очистите лук (если используете репчатый или фиолетовый). Лук резанец мелко нарубите. Фиолетовый или репчатый нарежьте тонкими полукольцами. На тарелку выложите салатные листья, вилочкой из банки выложите тунец, затем - дольки помидоров. Поперчите, посолите, брызните оливковым маслом. Сверху посыпьте нарубленным луком резанцом или выложите полукольца фиолетового (репчатого) лука.

Приятного аппетита!

САЛАТ «ЦЕЗАРЬ»

Ингредиенты:
Куриное филе - 2 шт.
Салат Айсберг - 1 шт.
Помидоры Черри - 200 гр.
Перепелиные яйца - 6-7 шт.
Сухари
Сыр Пармезан - для подачи
для соуса:
Майонез - 3-4 ст. л.
Горчица - 1 ст.л.
Хмели-сунели - по вкусу
Чеснок - 2-3 зубчика
Соль, перец - по вкусу

Ингредиенты:
Белый хлеб нарезаем на средние кубики, добавляем соль, перец, паприку, хмели-сунели, чеснок и капельку растительного масла. Обжариваем на сухой сковороде. Филе обжариваем в готовых листах для жарки, либо любым удобным способом (можно на гриле). Яйца отвариваем до готовности. Крупно нарезаем салат и филе. Все ингредиенты смешиваем, заправляем соусом и посыпаем сыром.

Приятного аппетита!

#салат
@oliv_e | наши каналы | MAX

КАНАПЕ С РЫБОЙ

Ингредиенты:
Хлеб чёрный – 3 кусочка
Рыба красная копченая – 150 гр.
Авокадо – 1 шт
Сок лимонный – 1 ч. л.
Огурец – 1 шт
Укроп
Зубочистки
Маслины – ½ банки

Приготовление:
Чёрный хлеб нарезать небольшими кубиками. Авокадо размять вилкой, добавить лимонный сок, чтобы авокадо не потемнел. Огурцы тонко нарезать (лучше овощечисткой). На кусочки хлеба намазать авокадо, положить кусочек рыбы, посыпать мелко нарезанным укропом. Сколоть зубочисткой, сверху как парус наколоть кусочек огурца, затем маслину.

Приятного аппетита!

#салат
@oliv_e | наши каналы | MAX

​​​САЛАТ "НЕЖНОСТЬ"

Ингредиенты:
Крабовые палочки - 1 упаковка
Яйцо - 4 шт
Морковь - 1 шт
Сыр - 80 гр
Майонез

Приготовление:
Яйца сварить, охладить, почистить. Морковь сварить и почистить.
Выкладываем наш салат слоями. Крабовые палочки (мелко нарезать), яйца (натереть на крупной тёрке), морковь (натереть на крупной тёрке), сыр (натереть на мелкой тёрке). Все слои смазать майонезом. Поставить наш салат в холодильник на 1 час.

Приятного аппетита!

#салат
@oliv_e | наши каналы | MAX

САЛАТ С КУРИЦЕЙ И ЯЙЦОМ

Ингредиенты:
Микс зелени - 40 гр
Томаты черри - 4 шт
Куриное филе - 1 шт
Яйца - 2шт
Пармезан - 1 ч.л
Сливочное масло - 10 гр
Красный лук - ½-1 шт
Соль, перец и специи - по вкусу
соус:
Оливковое масло - 1 ст.л
Желтки - 1 шт
Горчица - 1 ч.л
Натуральный йогурт - 1 ч.л

Приятного аппетита!

#салат
@oliv_e | наши каналы | MAX