Очень любопытная новость от "Магнита". Он запустил новое для себя (да и вообще для всего ритейла) направление контрактного производства – начал выпускать продукты питания по заказам поставщиков.

Проще говоря, он принимает заказы от сторонних производителей, которым, например, не хватает своих мощностей, и на собственных предприятиях выпускает им продукцию под их марками и по их рецептурам. Первый партнёр в лице завода "Прогресс" уже есть. Своего рода "СТМ наоборот".

Также "Магнит" заманивает потенциальных партнёров в такое сотрудничество разными дополнительными услугами: разработкой дизайна, уникальных рецептур, подготовкой технической документации, предоставлением аналитики продаж, а также складскими и логистическими услугами.

Если идея выстрелит, то "Магнит" получит мощнейний рычаг влияния на таких поставщиков-партнёров, "прогибая" их под свои условия и потребности (но и они, безусловно, получат разные преференции и, возможно, смогут сильно сократить издержки).

Интересный прецедент, будем наблюдать.

Кофе и какао подорожали в РФ на треть, их стали чаще покупать онлайн. Спрос на кофе онлайн увеличился почти в два раза — на 87,3%, причём наибольшим спросом пользуются дрип-пакеты, растворимый и молотый кофе. Цены на какао и горячий шоколад на маркетплейсах выросли в среднем на 11%, а спрос на них увеличился на 31%.

Вероятно, из-за очень высоких цен на кофе в общепите и кофейных, люди всё чаще предпочитают покупать его сами и готовить дома. Тот же молотый многие покупают для заваривания непосредственно в чашке (хотя его рекомендуют варить).

@producttoday

Ненавязчивое напоминание о том, что скоро кончится лето.

@producttoday

Арбузы из «Перекрёстка» по четвертинкам. Ещё есть в нарезке, но их уже расхватали. Многие действительно берут поесть на один раз.

@producttoday

«Эксклюзивные» бифидобактерии от бывшей Danone (сейчас H&N). Интересная формулировка, почему именно эксклюзивные, а не уникальные? Эксклюзив отсылает к чему-то люксовому и роскошному, но массовую молочку таковой считать никак не получается.

#маркетинг

@producttoday

Название молока из Кемеровской области. Просто и понятно. Да, там действительно литр и можно было бы сказать «какой честный производитель». Но увы, так сказать не получится, потому что он (Молочное производственное объединение «Скоморошка») нередко попадался на фальсификате, гугл в помощь. Спасибо подписчице за фото.

@producttoday

Продажи мороженого в России снизились на 6–11% год к году в июне и первом полугодии в целом в натуральном выражении. И дело не только в непогоде, но и в резком подорожании мороженого — за год цены на него выросли на 12-23% (в зависимости от вида). Особенно сильно подорожали брикеты, лакомка, вафельные стаканчики и пломбир.

Чтобы сдержать цены, производители и ритейлеры прибегают к тем же методам, что и с шоколадом: уменьшают вес и меняют рецептуры. Ну и расширяют ассортимент тех позиций, которые дорожают не так быстро: щербета, эскимо и фруктового льда.

@producttoday

Глазированные сырки в бельгийском молочном шоколаде — лидирующий по темпам роста сегмент. За последние 12 месяцев их продажи в натуральном выражении выросли сразу на 94,5%, тогда как темпы прироста категории (если брать все сырки вместе) в среднем составили 4,8%.

Действительно, все бросились писать про бельгийский шоколад на упаковке, тогда как изначально это делал в основном только один крупный игрок, чья продукция на фото к посту.

@producttoday

Кетчуп и майонез стоят в разных отделах, но никто не мешает пробовать делать кросс-продажи, тем более, если производитель выпускает под одним брендом и то, и другое. Многие в ритейле делают ставку именно на кросс-продажи (когда какой-то товар выставлен не только в своём отделе, но и в чужом, являясь дополнением к тем или иным позициям).

Часто такая выкладка заставляет вас совершить спонтанную покупку?

@producttoday

Самый дешёвый аналог мороженого в «Пятёрочке» за год подорожал на 50%. Прошлым летом этот 60-граммовый продукт стоил на 5 рублей дешевле. Хотя, учитывая динамическое ценообразование в магазинах этой сети, его стоимость в разных точках может различаться.

@producttoday

Новая линейка СТМ от «Пятёрочки». Её развивают уже несколько месяцев и к настоящему моменту она охватила почти все категории. Это значит, что собственных брендов поставщиков там становится ещё меньше.

@producttoday

Госдума предлагает запретить продажу газировки, чипсов и сладостей с трансжирами в школах. Также депутаты обратились к министерству просвещения с просьбой рассмотреть возможность увеличения в школьном питании доли свежих овощей, фруктов, цельных злаков и качественного белка.

@producttoday