«Магнит» тихо закрыл свой концептуальный магазин в центре Петербурга. Эта точка появилась на Садовой улице в конце 2024 года и тогда это событие мощно пиарили. По замыслу создателей, магазин должен был передавать атмосферу Северной столицы — там были нарисованы ковры на стенах, разводные мосты, грифоны, чайки, винил и абажуры. Хотя ассортимент был таким же, как и в остальных «Магнитах», ничего специфического, местного.

Ожидаемо всё закончилось надписью «Аренда» на закрытых дверях. Так что не только «Пятёрочка» проваливается в Питере с сомнительными затеями вроде «Пятёрочка налету», но и «Магнит» не отстаёт в плане провалов.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Всё гениальное (или не очень гениальное) просто: нарисовали каких-то трёх мужиков под видом медалей. Раньше тренд был гордиться медалями, потом на этом стали делать бизнес — их банально стало можно купить. А раз их всё равно продают, производители сделали следующий шаг — стали просто рисовать медали сами. А ведь в далёкие девяностые-нулевые медалями гордились, указывали, где именно и в каком году получена та или иная награда. Хотя и тогда их можно было купить, но на поток этот бизнес встал чуть позже.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

За год сахар в России подорожал почти на 18%. Двухлетнее снижение цен на него сменилось ростом. А с января этого года рост ускорился и достиг 25,7%, в то время как годом ранее за тот же период прослеживалось снижение. Производители начали перекладывать в цену возросшие издержки и больше интересоваться экспортом из-за увеличения стоимости сахара в мире.

Тем более, что российские производители сейчас повально увлеклись сахарозаменителями и снижают закупки сахара. Кто-то делает это, чтобы выводить на рынок разные «ЗОЖ»-продукты, кто-то (как производители напитков) — чтобы уклоняться от акциза на содержание сахара.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Китайский импорт в «Пятёрочке». Хотя зачем он нужен и в чём здесь уникальность, понять сложно: обычный молочный напиток с разными вкусами. Содержимое этой бутылки и в России умеют производить, разве что с самой бутылкой могут быть сложности.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Стоимость минимальной месячной корзины продуктов для россиян в июле 2026 года выросла на 8,5% и составляет сейчас в среднем 8159 рублей. В расчёты вошли 33 наименования продуктов, в том числе мясо, рыба, молочные продукты, яйца, мука, хлеб, крупы, сахар, овощи и фрукты.

А ваша корзина продуктов на месяц сколько стоит? Укладываетесь в минимальный набор?

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Может показаться, что перед вами цельный мясной продукт — варёно-копчёные окорочка с прекрасным названием «Мясная ферма» (СТМ «Пятёрочки»). На деле же это изделие от крупного МПК с многочисленными загустителями, текстуратами и ароматизатором в составе.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Алкогольных напитков без алкоголя в магазинах всё больше. Но любителям употреблять и не пьянеть часто приходится платить больше, чем тем, кто просто любит употреблять.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Продажи сладких настоек в российской рознице с января по июль выросли более чем на 21% в годовом выражении. Спрос на такую продукцию растет в первую очередь из-за ее дешевизны, в то время как другие виды алкоголя дорожают. Также на продажах сказывается развитие домашнего коктейльного потребления.

Одним словом, граждане переходят на дешёвый алкоголь и/или на самоприготовление алкогольных напитков.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

На полках магазинов полно питьевых версий разных иностранных брендов шоколада (от Nestle, Mars и т.п.). Но где же наша питьевая «Алёнка», например? Почему даже не пробуют?

▶️ Telegram | MAX | Сайт

«Лента» собирается развивать новый формат магазинов — мясные лавки с продукцией собственного производства. Ритейлер сейчас нанимает менеджера для открытия и управления сетью, а также подбирает помещения площадью 75—80 кв. метров в жилых комплексах Москвы.

Предполагаемый ассортимент новых магазинов — охлажденное мясо (курица, индейка, утка, баранина, говядина, свинина), замороженное мясо и полуфабрикаты, колбасы и деликатесы, товары для шашлыка и барбекю, напитки, соусы.

Ранее мясные лавки завели в супермаркетах «Ленты». Это отдельная зона внутри магазина со специально обученными сотрудниками, которые помогают покупателям сделать выбор.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

В России снижается количество продавцов и кассиров — всё чаще эти функции берут на себя кассы самообслуживания. С 2023 по 2025 год таких сотрудников стало меньше на 9,1% — 5,16 млн человек. При этом количество занятых в стране за этот же период, напротив, выросло на 1,1% до 74,45 млн граждан. В результате доля продавцов и кассиров среди всех работающих упала до 6,9%. Хотя, несмотря на снижение, продавцы остаются второй по численности профессией в России (первая — водители). 83,2% продавцов — женщины.

А в ближайшие годы эта тенденция наверняка усилится, потому что мы стоим на пороге оптимизации количества офлайн-магазинов. Период их бурного роста и появления буквально на каждом шагу закончился.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Можно было назвать просто бульон, а можно коллагеновый бульон. Так звучит однозначно красивее. При том, что это именно обычный бульон (ведь в любом случае там есть коллаген).

#маркетинг

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Цены на скумбрию в опте в северо-западной части России выросли за год почти на 64%. Это обусловлено сокращением вылова и увеличением стоимости добычи рыбы из-за санкционного давления. Из-за удорожания спрос на скумбрию в рознице уже упал на 28%, хотя она традиционно воспринималась потребителями как доступная рыба.

В «Магните» считают, что покупатели, ориентированные на бюджетную продукцию, сейчас приобретают в основном недорогую морскую рыбу, в первую очередь минтай. Но часть потребителей переходят на рыбные полуфабрикаты и кулинарию.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Х5 нацеливается на вузы и молодёжь, пытаясь «стать частью студенческой жизни», как заявляют в самой компании. И начинают экспансию своих торговых точек в вузы. Первый «Select Перекрёсток» заработал в РУДН имени Патриса Лумумбы, но останавливаться на этом Х5 не будет и планирует масштабировать формат на другие университеты.

Ритейлер не скрывает, что намерен встраиваться в инфраструктуру вузов: чтобы получать не только покупателей, но и будущих сотрудников. Параллельно Х5 продвигает свой формат «Select Перекрёсток» (что-то среднее между HoReCa и продуктовой розницей) в парках, аэропортах и на вокзалах.

Такими темпами скоро везде будет одна сплошная «Пятёрочка» и «Перекрёсток». Хотя у них далеко не все ноу-хау выстреливают («Пятёрочка налету», «Джем Перекрёсток» и т.п.).

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Ещё один «Вкус детства». На этот раз из Луганска. Отчасти засилье всех этих ностальгических историй объясняется даже не тем, что маркетологи производителей пытаются играть на приятных воспоминаниях из прошлого. А тем, что это самый простой способ дать продукту какую-то характеристику.

И, что важно, не бояться никакой ответственности за такие утверждения. Ведь никто и никак не может проверить, как оно было в детстве, раньше и т.п. А даже если кто-то и не согласится, что в детстве было именно так, всегда можно возразить: в вашем детстве было не так, а в нашем так. Ведь никто же не будет ставить под сомнение, что у каждого было разное детство. Шах и мат.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Крупнейший российский ритейлер X5 («Пятёрочка», «Перекрёсток», «Чижик») попросил президента РФ отменить норму, запрещающую сетям открывать новые магазины после достижения доли в 25% в муниципальном образовании или регионе.

X5 в обращении к Владимиру Путину связывает необходимость изменений в том числе с учетом участившихся атак БПЛА. Повреждение объектов инфраструктуры может приводить к дефициту продуктов питания. А наличие у ритейлера разветвленной сети магазинов и складов позволит оперативно перераспределять потоки, следует из текста обращения.

Перспектива либерализации норм для сетей не находит поддержки у производителей продуктов питания. Ведь захват региональных рынков крупнейшими сетями несёт серьезные риски не только для местной частной торговли, но и мелких и средних производителей продуктов, которые могут закрыться из-за невозможности конкурировать с общенациональными поставщиками.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

«Высший» батон. Здесь прекрасно всё. И название, и кружочки, напоминающие медальки, но таковыми не являющиеся. Особенно креативно выглядит «Надо брать!».

▶️ Telegram | MAX | Сайт

«Магнит» дошёл до презервативов. АО «Тандер», управляющее «Магнитом», ещё в 2024 году подало в Роспатент заявку на регистрацию товарного знака Iron Bolt, что дословно переводится как «железный болт». Под данной маркой ритейлер планирует выпускать презервативы и продавать их через «Магнит аптеки» в среднем ценовом сегменте — продажи должны начаться уже в сентябре.

Сейчас на российском рынке презервативов доминируют два иностранных игрока: Durex и Contex, на которые приходится 78% аптечных продаж в деньгах.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

В России резко подорожало сырьё из пальмового масла — производители молочных и кондитерских продуктов очень обеспокоены этим фактором. Именно молочники и кондитеры в пищёвке являются основными переработчиками растительных жиров (преимущественно как раз пальмы), поэтому цена такого сырья для них крайне чувствительна.

Сейчас килограмм пальмового масла стоит 200—220 рублей, хотя три недели назад цена была около 140 рублей (подорожание — от 43% до 57%), рост цен на ЗМЖ — 50-60%, рассказывает менеджер компании по производству молочных продуктов.

Отпускные цены у отечественных производителей заменителя молочного жира на основе пальмового масла выросли более чем в 1,5 раза за последний месяц, говорит совладелец ГК «Фудлэнд» (Еланский и Семикаракорский сыродельные комбинаты) Андрей Дахнович.

Ситуация вызвана логистическими проблемами черноморских портов России, через которые идёт поставка сырья из Индонезии и Малайзии.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

«Даниссимо» со вкусом алкогольного коктейля. «Логика молока» не могла остаться в стороне от тренда, когда производители постоянно выпускают какие-то продукты/десерты/напитки с алкогольными вкусами (но без алкоголя). И сделала вот такую новинку.

▶️ Telegram | MAX | Сайт