⚡️ Владимир Путин передал российские активы METRO во временное управление компании «УК Торг РУС».

При этом примечательно, что генеральным директором «УК Торг РУС» (зарегистрировано 8 сентября 2026 года) является Йоханнес Мария Толай, который занимает аналогичную должность в METRO.

То есть, в данном случае это именно передача местному менеджементу, в отличие от «Ашана» и «Лемана ПРО», которых передали сторонней компании.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Азиатская «Алёнка» с иероглифами и надписью imported. Но на полках российских магазинов. Тестируют продажи? Или надпись imported — это чистый маркетинг?

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Дистанционная продажа алкоголя в России пока не находится в повестке дня. Ответственные ведомства и участники рынка продолжают обсуждать этот вопрос, но к решению прийти так и не могут. Ключевая проблема для внедрения нового формата — контроль. В офлайне действуют ограничения по времени, месту и прилегающим территориям, причем от региона к региону они могут отличаться.

Как соблюдать эти правила в онлайне, пока непонятно. При этом Росалкогольтабакконтроль настаивает на жесткой ответственности за продажу несовершеннолетним — вплоть до лишения лицензии.

Риски называют разные: рост импульсивных покупок алкоголя, потеря преимущества региональными сетями, падение качества в погоне за ценой. «Почта России» и маркетплейсы к реализации такой доставки не готовы, а надзорные ведомства продолжают блокировать нелегальные сайты: 25 тысяч за прошлый год и 22 тысячи с начала 2026-го.

То есть, по факту, онлайн-торговля алкоголем давно есть. Нелегальная.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Японский майонез. Под разного рода азиатские аналоги пельменей, которых стало сильно много. Поэтому и «азиатский» майонез появился.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Немецкий ритейлер Globus начал искать площадки для строительства новых магазинов площадью 16–20 тысяч кв. метров в радиусе 300 км от Москвы, а также намерен открыть гипермаркет в 2027-м. Одновременно ритейлер тестирует небольшой формат «Глобус Лавка».

Для экспансии у сети есть финансовый ресурс: на конец 2025-го на счетах и краткосрочных депозитах находилось 12,6 млрд рублей, а объём заемных средств за два года сократился вдвое. Кроме того, активные инвестиции в развитие российского бизнеса могут снизить риски его передачи во временное управление (но не исключают их).

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Были времена, когда Danone в России зачем-то пытался играть в «фермерскую» продукцию. На фото 2017 год и молоко под маркой «Утреннее» со сроком годности 3 (!) дня, которое тогда ненадолго встало на полки «фермерских» отделов гипермаркетов. По сути, это было то же самое «Простоквашино отборное», просто с новой этикеткой и дороже на пару десятков рублей. То есть, чистой воды маркетинг и ничего более. Впрочем, даноновцы были молодцы в том плане, что они, в отличие от мелких производителей, не украшали свою продукцию приставками «эко», «био» и тому подобными манипуляциями. Но продаж особо не было, поэтому «фермерский» проект быстро свернули.

#мывспомнили

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Стоимость мёда в рознице за год увеличилась на 13,2%, почти до 720 рублей за 1 кг, а в оптовом звене рост мог достигнуть 30–50%. Это связано со скромным урожаем и значительными издержками пчеловодов — они сталкиваются с ростом стоимости и снижением доступности топлива, а также существенным подорожанием пчелиных семей.

Поэтому разных медовых продуктов и имитации мёда на полках магазинов всё больше. При том что мёд остаётся одной из самых часто подделываемых категорий продуктов питания.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Просто апельсин уже не так интересно, поэтому придумали вкус «сливочный апельсин». «Черноголовка» все последние годы отчаянно экспериментирует со вкусами своей колы и других напитков. Что-то выстреливает, что-то — нет. Но во всех новинках, как правило, вместо сахара его заменители (или сахар + сахзамы). И не ради заботы о потребителях, а чтобы сэкономить и не платить акциз. Хотя так делает не только «Черноголовка», а почти все.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Хлеб в России не станет дешевле благодаря низким ценам на пшеницу. Почти половину себестоимости «кирпичика» или «батона» формируют расходы на оплату труда и логистику, а доля муки составляет не больше 19%, заявил президент Российского союза пекарей Дмитрий Семёнов.
 
Доля ручного труда в хлебопечении остаётся высокой, из-за чего предприятия вынуждены повышать зарплаты: в 2025 году расходы на оплату труда выросли почти на 40%. Существенно выросли и расходы на доставку: дорожает не только бензин, но и сам автотранспорт.

«Газель» сейчас стоит денег просто космических, и её ещё нужно обслуживать!

 
Семёнов напомнил, что хлеб — очень политизированный продукт. Он считается социальным, и изменение его стоимости сразу привлекает внимание. Поэтому просто взять и повысить цены нельзя. Даже когда хочется это сделать.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

А вот и первые попытки указать, что в продукции нет мяса механической обвалки. Рано или поздно стоило ожидать, что кто-то решит об этом заговорить. И решились маркетологи СТМ «Пятёрочки», как ни странно. При том, что ассортимент в этой сети в целом деградирует и продукции с ММО там всё больше.

#маркетинг

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Спасибо, дорогие учителя!

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Классическая ситуация в зоне свежей выпечки массовых торговых сетей. Откусили/отломили — не понравилось, положили обратно. Или просто баловались. Хотя в данном случае есть вариант, что замороженная заготовка была с отколовшимся куском, в него хочется верить больше всего. Но вряд ли этот кусок кто-то купит, пойдёт в списание.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

«Фермерский» сырок. И сбоку уточнение, почему он «фермерский»: потому что из молока от фермерских хозяйств. Хочется спросить у маркетологов агрохолдинга «Комос Групп», откуда ещё в их картине мира бывает молоко кроме фермерских хозяйств? Им надо познакомиться с маркетологами компании «Вкусный продукт», найдут, о чём поговорить, обменяться передовым опытом.

#маркетинг

▶️ Telegram | MAX | Сайт

В этом году в России значительно снизится урожай овса и популярных круп. По прогнозам, гречихи соберут меньше на 14,2%, овса — на 19,4%, урожай просо снизится на 32%, а риса — на 32,6%.

Основными причинами сокращения посевных площадей участники отрасли называют перепроизводство, значительные переходящие запасы. Например, площадь сева риса сократилась со 198,5 тысяч до 146,2 тысяч га, или более чем на четверть.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Безалкогольные коктейли с алкогольными вкусами — это новый тренд. Фактически, та же самая сладкая газировка, которую за счёт более сложной вкусоароматики можно продавать дороже. Ну и насыщать ассортимент в категории чем-то новым.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

В России продолжает стремительно дорожать красная икра. По данным Рыбного союза, в рознице 1 кг икры горбуши уже стоит 21,6 тысячи рублей — на 108% больше, чем годом ранее. Икра кеты подорожала на 52%, до 15,2 тысячи за кг, нерки — на 101%, до 17,9 тысячи, кижуча — на 69%, до 18,9 тысячи.

Цены на красную икру растут из-за снижения вылова, роста издержек и ужесточения контроля за качеством икры. Президент ВАРПЭ Герман Зверев ранее говорил, что цены возвращаются «к справедливому для премиального продукта уровню, утраченному из-за большого количества браконьерской или некачественной продукции».

Так сказать, справедливость восторжествовала!

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Ритейлеров в числе самых прибыльных компаний России всё меньше. В последнем рейтинге Forbes таковых набралось всего пять, тогда как год назад было семь. При этом у «Ленты», «Меркурий ритейл холдинг» (владеет алкосетями «Красное & Белое», «Бристоль») и Wildberries прибыль выросла, а у DNS и Х5 — снизилась.

Из производителей продуктов питания в топ-100 по прибыли попали «Великолукский мясокомбинат», «Логика молока», «Мираторг» и «Группа Черкизово». Тоже, в общем-то, негусто.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Производитель этого бюджетного изделия за 59 рублей пишет на упаковке про какую-то «100% сочность». Что это, как измеряется? Да кого это волнует. Видимо, многим хочется видеть на упаковке что-то про 100%, а что именно, вообще не важно. Вот и пишут, у кого на что фантазия сильна. Ну и «сделано с любовью» — тоже классика бессмысленности.

#маркетинг

▶️ Telegram | MAX | Сайт