Средняя цена мороженого за год выросла почти на 20%. Например, самый простой пломбир в вафельном стаканчике сейчас стоит порядка 65 рублей (есть и дешевле, но вряд ли продукция за 20-30 рублей имеет отношение к настоящему мороженому). А с наступлением сезона подорожание ускорилось.
Всё дело в сырье, на которое очень сильно повысились цены. Речь идёт о молочных жирах, шоколаде, сахаре, сливочном масле и фруктовых наполнителях. Сюда же можно отнести рост издержек на логистику и зарплаты. Поэтому производители традиционно идут проверенным путём оптимизации конечного продукта: уменьшают вес и меняют рецептуры.
@producttoday
Всё дело в сырье, на которое очень сильно повысились цены. Речь идёт о молочных жирах, шоколаде, сахаре, сливочном масле и фруктовых наполнителях. Сюда же можно отнести рост издержек на логистику и зарплаты. Поэтому производители традиционно идут проверенным путём оптимизации конечного продукта: уменьшают вес и меняют рецептуры.
@producttoday
🤡111😭53🥴12🙈7❤2🔥2🤣2😨1
Вошедшие в состав России в 2022 году регионы стали драйвером роста продаж пива. Сейчас они обеспечивают 2–3% от федерального спроса на продукцию и эта цифра продолжает расти. Так, компании «Балтика» за счет этих субъектов удалось увеличить продажи почти на семь процентных пунктов.
@producttoday
@producttoday
🤡137🤣35🙈22❤5😨3
Как интересно написан состав у этого колбасного копчёного «Янтарного края». В самом составе смесь растительных жиров заменили аббревиатурой ЗМЖ, причём дважды, а расшифровку вынесли за её пределы. Так можно было?
@producttoday
@producttoday
🤡117🙈31😨11🥴2❤1🔥1
Evervess cola без сахара и со вкусом ванили, тоже без сахара, просто производитель предпочёл умолчать об этом на лицевой части этикетки.
@producttoday
@producttoday
🤡146🙈10🤣6👍4🥴4😭2🔥1
Ранний российский картофель может не попасть на прилавки торговых сетей. Дело в том, что на фоне информации о недоборе отборного картофеля в России по итогам прошлого года, ритейлеры законтрактовались на серьезные объемы импортной продукции и уже оплатили авансы, уверяет исполнительный директор Картофельного союза Алексей Красильников.
Из-за такой ситуации картофелеводы, которые приложили массу усилий для выращивания раннего картофеля, в следующем сезоне могут отказаться от его производства и уйти в другие сектора растениеводства.
@producttoday
Соответственно, торговым сетям сейчас невыгодно организовывать закупки отечественного картофеля, чтобы не создавать конкуренции с уже оплаченным и частично находящимся на складах импортным. [Ранее] доходило до того, что импортный картофель, приобретенный крупными торговыми сетями, не могли реализовать. И даже обращались к аграриям, чтобы те помогли продать импортный картофель.
Из-за такой ситуации картофелеводы, которые приложили массу усилий для выращивания раннего картофеля, в следующем сезоне могут отказаться от его производства и уйти в другие сектора растениеводства.
@producttoday
🤡139🤣47😭14😨11🔥3❤1👍1🥴1
Предельно понятно, на какую аудиторию рассчитаны эти вареники. Такой визуал явно будет заметнее большинства однообразных упаковок. Не факт, что эффективно, но смело.
#маркетинг
@producttoday
#маркетинг
@producttoday
🤡133🤣60🙈8❤6👍3🥴2
Forwarded from Александр Сайгин
Не вывод, но пока ещё наблюдение
Заметил, что фрукты на рынке стали дешевле, чем в магазине. Речь о сезонных и местных, но ситуация интересная. Почему так происходит? Ведь последние 20 лет сети перехватывали у рынков трафик за счет более низких цен. Но теперь ситуация меняется кардинальным образом.
В комментариях на «Время госзакупок» вчера даже выкладывали фото, где внешне одинаковая клубника на рынке в три раза дешевле, чем в одной популярной торговой сети. Аналогичная наблюдения и по цене помидоров в Волгограде. Не в три раза разница, но тоже существенная.
Предположу, что дело во всё возрастающих тратах на логистику и администрирование плюс увеличение прямых и косвенных (привет, «Честный знак») налогов. Плюс серьезно подорожал персонал. Плюс бесконечная конкуренция между сетями: новые форматы в них, увеличение числа магазинов.
Понятно, что рынкам не переплюнуть магазины в части общего ассортимента, да и банальная человеческая лень в совокупности с занятостью побеждает, но что-то важное явно треснуло.
Заодно напомню, как в 2022 году нынешний первый вице-премьер Мантуров обещал наоткрывать рынков и ярмарок. И, конечно же, в очередной раз всё провалил
Заметил, что фрукты на рынке стали дешевле, чем в магазине. Речь о сезонных и местных, но ситуация интересная. Почему так происходит? Ведь последние 20 лет сети перехватывали у рынков трафик за счет более низких цен. Но теперь ситуация меняется кардинальным образом.
В комментариях на «Время госзакупок» вчера даже выкладывали фото, где внешне одинаковая клубника на рынке в три раза дешевле, чем в одной популярной торговой сети. Аналогичная наблюдения и по цене помидоров в Волгограде. Не в три раза разница, но тоже существенная.
Предположу, что дело во всё возрастающих тратах на логистику и администрирование плюс увеличение прямых и косвенных (привет, «Честный знак») налогов. Плюс серьезно подорожал персонал. Плюс бесконечная конкуренция между сетями: новые форматы в них, увеличение числа магазинов.
Понятно, что рынкам не переплюнуть магазины в части общего ассортимента, да и банальная человеческая лень в совокупности с занятостью побеждает, но что-то важное явно треснуло.
Заодно напомню, как в 2022 году нынешний первый вице-премьер Мантуров обещал наоткрывать рынков и ярмарок. И, конечно же, в очередной раз всё провалил
🤡113❤45👍29🔥8✍4
Что там за шубы такие, которые можно купить на премию с зарплаты в 50 тысяч? Задаётся вопросом наш подписчик. И мы тоже задаёмся.
@producttoday
@producttoday
🤡226🤣134🙈21😨4❤1😭1
Цикорий. Кто-то считает его «напитком нищих», кто-то боготворит, кто-то уверен, что цикорий сильно недооценен и мог быть реальным конкурентом кофе, если бы его так же обожали маркетологи всех мастей. Может, все они по-своему правы. Цикорий воспринимается неоднозначно: эти пакетики с дизайном из 90-х/начала 2000-х даже стоят в разных магазинах по разному. Где-то в отделах с чаем/кофе, где-то в диетических или ЗОЖ-продуктах.
@producttoday
@producttoday
🤡111👍34✍17🥴10❤5
Доля продаж вина до 600 рублей в России составляет 94%, сообщил Росалкогольтабакконтроль. Но эта тенденция постепенно меняется: потребители все чаще выбирают напитки из более дорогого сегмента, отмечают в ведомстве. Доля российских наименований на рынке винодельческой продукции выросла с 2021 года на 2,3% — до 13,6%.
Можно предположить, что тенденция выбора более дорогих напитков напрямую связана с тем, что люди всё равно не хотят отказываться от импортного вина, а оно, как известно, сильно дорожает. Ну и отечественные производители своего не упускают, тоже повышая цены.
@producttoday
Можно предположить, что тенденция выбора более дорогих напитков напрямую связана с тем, что люди всё равно не хотят отказываться от импортного вина, а оно, как известно, сильно дорожает. Ну и отечественные производители своего не упускают, тоже повышая цены.
@producttoday
🤡139🙈18🤣6😨2❤1👍1
Производитель «Роллтона» планирует увеличить мощности на 20%: дочерняя компания международной группы Mareven Food Holdings, ООО «Маревен Фуд Сэнтрал» (торговая марка «Роллтон») в 2025 году планирует инвестировать в развитие производства в Серпухове до 5 млрд рублей. Завод в сутки отправляет 10–12 вагонов с продукцией и 80 машин. Предприятие в прошлом году выпустило 1,5 млрд пачек продукции в год, в текущем — планируется 1,7 млрд единиц.
Кушает народ лапшу и пюре, заливаемые кипятком. Всё активнее кушает.
@producttoday
Кушает народ лапшу и пюре, заливаемые кипятком. Всё активнее кушает.
@producttoday
🤡110😭44👍29🤣11😨11❤3
«Лента» может выкупить гипермаркеты «Магнита», так как он рассматривает возможность избавиться в целом от всех крупноформатных объектов, сосредоточившись на развитии форматов поменьше — магазинов «у дома» и своих многочисленных (со счёта можно сбиться) других концепций.
Ещё раз: речь только о гипермаркетах, а не о том, что «Лента» выкупает «Магнит». Гипермаркеты одной сети «Лента» уже фактически «забрала», но пока не признаётся официально, теперь ещё и магнитовские может прибрать.
@producttoday
Ещё раз: речь только о гипермаркетах, а не о том, что «Лента» выкупает «Магнит». Гипермаркеты одной сети «Лента» уже фактически «забрала», но пока не признаётся официально, теперь ещё и магнитовские может прибрать.
@producttoday
🤡109🙈32🤣14😨8👍7🥴3❤2
Минприроды предложило в разы увеличить так называемый экосбор почти на все товары, включая разные типы упаковки для продуктов питания. Представители бизнеса считают повышение беспрецедентным и прогнозируют рост конечной стоимости товаров, ведь эти издержки придётся закладывать в цену. По некоторым видам упаковки сбор хотят увеличить сразу в 5-6 раз.
@producttoday
@producttoday
🤡111🥴56🙈33😨19👍7❤6🔥3🤣2😭2
Цены на сахар в Калининграде. Не сказать, чтобы «региональная программа доступных цен» радовала. Например, в Петербурге килограмм сахара можно найти примерно по 60 рублей, а в отдельных сетях и по 49.90. И именно килограмм, а не 800 граммов.
@producttoday
@producttoday
🤡111😭42🙈18🤣9🔥3🤝1
Банок колы 0,33 литра всё меньше, теперь «тренд» — это 0,25 литра. Что дальше? 0,21, 0,19?
@producttoday
@producttoday
🤡112😨55🤣36👍6🔥3🥴2❤1😭1
Рост цен на продукты замедлился, заявила глава ЦБ Эльвира Набиуллина.
@producttoday
Текущие темпы роста цен на продукты питания в целом замедлились, пусть и меньшими темпами, чем на непродовольственные товары. Внутри этой группы динамика также была неоднородной.
@producttoday
🤡220🤣128🙈41😨6🥴5👍4🔥2❤1💯1