Вода приносит аэропорту Пулково неплохие деньги, признался его директор Леонид Сергеев. Поэтому в развитии своего СТМ пошли дальше — теперь там есть одежда и батончики под брендом с названием аэропорта.

Мы знаем, что человеку всегда нужны вода и туалет, поэтому сделали наши туалеты красивыми и уютными и поставили нашу воду ко всем арендаторам по единой цене. Вода может приносить очень большие деньги. И мы пошли дальше – так у нас появились футболки и кепки под брендом «Пулково». Затем мы начали выпускать батончики. Расширили ассортимент воды. В итоге сейчас этот бизнес приносит нам порядка 120–140 млн рублей, что, мягко говоря, немалые цифры.

Видимо, на этом не остановятся.

@producttoday

Маркетинг, который точно работает. А если не работает, то бойкая продавщица всё равно найдёт убедительные аргументы, чтобы вы совершили покупку. И это будет реальный индивидуальный подход, персонализированное промо, так сказать (да, мы тоже без покупки не ушли).

@producttoday

Кефирные напитки под этим брендом появились в магазинах почти всех сетей и пользуются большим спросом, даже несмотря на высокую цену (150-180 рублей). Белорусы идеально попали с его позиционированием, да ещё и в нужное время, когда в России бум разной протеиновой молочки. Производители потирают руки, ведь можно продавать такие продукты с большой добавленной стоимостью, а заодно играть на теме низкой жирности (то есть, ещё и на молочном жире экономить).

#маркетинг

@producttoday

Достаточно неплохой квас от МПК (если сравнивать с остальным массовым квасом в сетях). Но впечатление портится, когда читаешь состав — там наряду с сахаром добавлен глюкозно-фруктозный сироп для удешевления. Не могут производители отказать себе в соблазне сэкономить, даже выпуская нормальный, в общем-то, продукт.

@producttoday

А вот маркетинг наоборот. Ввиду тотальной подмены сахара в сладких газировках на сахарозаменители, сообщение о том, что в составе только сахар, действительно выглядит привлекательным. Правда, в этом «тархуне» кроме сахара ничего натурального и нет. На сахаре не экономили, зато сэкономили на всём остальном (не осуждаем, это массовый производитель, его продукция всегда примерно такой и была).

#маркетинг

@producttoday

Странный ценник в «Ашане» на сливочное масло, явно с ошибкой. Причём масло выставлено на торце холодильника, то есть, планируются его большие продажи. А по факту...

Наблюдал как покупатели тянулись к продукту, потом видели цену, делали большие глаза и шли дальше. Товар выставлен на торце. Потом поставщик будет удивляться отсутствию продаж. Ну или у поставщика случилась гиперинфляция — пишет подписчик, автор фото.

Вряд ли гиперинфляция, скорее, банальное раздолбайство от торговой сети. У «Ашана» уже не в первый раз такое. И не удивимся, если неправильный ценник будет благополучно висеть много дней.

@producttoday

Глобус Гурмэ в Шереметьево В зоны прилета дает очередной мастер-класс по работе в премиальном сегменте.
А сейчас многие и сети и производители пытаются в поиске маржинальности работать с премиальной аудиторией.
Предлагаю позвать представителей Глобуса на пищевую конференцию с докладом на тему. Самое главное, чтобы доклад не состоял из одной фразы: "А куда им деваться? Аэропорт, ё£€$#!"

Сетевые пекарни пытаются конкурировать с торговыми сетями, привлекая внимание комбо-наборами. Как у условной «Пятёрочки». Ещё несколько лет назад пекарни успешно оттягивали у сетей покупателей, но потом сети и сами начали массово обустраивать у себя в магазинах «пекарни» и конкуренция вышла на новый уровень.

@producttoday

Минпромторг и Минэкономики не поддержали поправки к закону о торговле, обязывающие розничные сети указывать наценку на социально значимые товары.

Авторы таких поправок, депутаты заксобрания Петербурга, аргументировали свою инициативу тем, что это позволит снизить «порой спекулятивный» рост цен на товары повседневного спроса.

@producttoday

«Чудесный» сыр под СТМ «Перекрёстка» с сухим молоком. Зато честно написали.

@producttoday

Протеиновые каши уже приелись, то ли дело каши с коллагеном. Маркетологи не дремлют.

#маркетинг

@producttoday

Кросс-продажи в «Магните». Вывесили маслёнки в молочный холодильник. В новых «Магнитах» активно продвигают такой формат, когда что-то дополнительно вешается на полки. Насколько целесообразно — вопрос. Ведь такую кросс-выкладку мало просто сделать, её и обслуживать нормально надо, а с учётом тотальной нехватки персонала с этим на некоторых точках беда.

@producttoday

Морковь и свекла рекордно подорожали с начала года — больше чем на 60%. Пока все наблюдали за картошкой, эти две культуры её обошли в темпах подорожания (картошка подорожала с начала года на 48,5%, Росстат). В некоторых регионах возник дефицит моркови, из-за чего торговые сети сделали ставку на импортную продукцию (тот же Египет). Это, в свою очередь, привело к тому, что местные фермеры сократили посевные площади, ведь работать себе в убыток никто не будет.

@producttoday

Летний сезон и традиционные провалы в работе ритейлеров. Подписчик рассказал, как не смог найти вообще никакой воды в «Пятёрочке». Дело было в пятницу, 11 июля, ещё до сильной жары.

Ехали на дачу, дети хором заорали — пиииить. В Сестрорецке побежал в «Пятёрочку» (Приморское шоссе, 348), а там нет никакой воды ни на кассе, ни в напитках, и в хлебе, ни в молоке. Просто нет воды в продаже. Кассирша смотрит на меня, как на идиота, типа, где ты здесь воду найдешь?

Х5 постоянно хвалится новыми технологиями, роботизацией и внедрением ИИ, но с банальным прогнозированием спроса в сезон то и дело случаются проблемы.

@producttoday

Жара. Холодильное оборудование выдерживает не у всех. Правда, чаще всего это происходит там, где изначально нет нормальной системы кондиционирования — то ли на ней намеренно сэкономили, то ли не считали нужным устанавливать. В любом случае, сейчас очень внимательно нужно покупать разную охлаждённую продукцию, а уж ходить в какую-нибудь шаверму в киосках вообще не стоит.

@producttoday

Ритейлеры и сервисы доставки закрыли дефицит курьеров и сборщиков заказов за счёт подростков, заполучив в своё распоряжение до 500 тысяч работников в возрасте 14-18 лет в летний период.

Несовершеннолетние могут в течение июля—августа отработать до 100 тысяч смен, получая в день от 3 до 6,5 тысяч рублей. Но закончится лето и нехватка людей снова усилится, а в будущем с ритейлом всё активнее за школьников будут конкурировать другие отрасли. Например, сельское хозяйство.

@producttoday

«Очень много молока», «100% молочный шоколад». Всё правильно, ведь чем больше молока, тем меньше можно добавлять какао-продуктов, тем самым удешевляя себестоимость. Поэтому в данном случае 100% не обманывают.

#маркетинг

@producttoday