Сыроподобный продукт «Чиз!» успешно закрепился на полках сразу нескольких крупнейших сетей. Маркетологи придумали название, которое у большинства не вызывает никаких подозрений, люди думают, что это сыр и берут (на разве что цена должна заставлять задуматься).

#маркетинг

@producttoday

Оксана Лут: Россия может достигнуть самообеспеченности по овощам уже в 2025 году. По словам чиновницы, производство овощей приближается к уровню, заложенному в Доктрине продовольственной безопасности.

Год назад прогнозы озвучивались на более поздний срок: министр тогда полагала, что на полную самообеспеченность по овощам получится выйти к 2030 году. В настоящее время страна уже преодолела порог Доктрины по зерну, сахару, картофелю, растительному маслу, мясу и рыбе (по крайней мере, так утверждают на официальном уровне).

Но по молочным продуктам, овощам и бахчевым, фруктам и ягодам, а также семенам, самообеспеченность пока не достигнута.

@producttoday

«Заповедные просторы вкуса». Пытались осмыслить название, но не получилось. Да и зачем его осмысливать? Не для этого придумывают.

@producttoday

Пока мы тут удивляемся разным необычным вкусам чипсов типа «груша-горгонзола», за рубежом пошли дальше. Компания Rewind выпустила кукурузные чипсы со вкусом девятивольтовой батарейки. Многие проверяли её заряд языком — простым касанием сразу обеих клемм батарейки. Когда это происходит, небольшой разряд тока вызывает характерный кислый привкус на языке. Производитель пояснил, что чипсы со вкусом «9-вольтовой батарейки» сочетают «ностальгию с захватывающими ароматами».

#маркетинг

@producttoday

Цены на яйца продолжают удивлять. Но скоро этот аттракцион неслыханной щедрости закончится.

@producttoday

Общепит уже начал пользоваться неожиданной популярностью игрушки лабубу. Бизнес с высокой маржинальностью: вот такая печенька 150 рублей стоит. Вероятно, скоро и торговые сети/производители продуктов подоспеют с какими-нибудь идеями.

#маркетинг

@producttoday

Зарабатывать на борщевом наборе сейчас невозможно, считает крупный фермер из Астраханской области Зулу Рамазанов. Он объяснил, что его хозяйство выживает только за счёт выращивания разных экзотических культур — чёрного тмина, имбиря и ещё некоторых других.

Я это ради денег делаю [выращиваю экзотику], но невозможно сразу всему научиться, я 25 лет этим занимаюсь, постепенно учусь. Зарабатывать на борщевом наборе невозможно, мы не можем догнать инфляцию — себестоимость выращивания постоянно растет. Я вижу, то что люди посадили в Приволжском районе [Астраханской области] в этом году — как раз эти овощные борщевые наборы. Могу предположить, что они серьезно потом попадут.

Напомним, что овощи борщевого набора ощутимо подорожали за год, а сейчас цены на них в сетях сдерживают в соответствии с соглашениями между ритейлерами/поставщиками и властями.

@producttoday

Хлеб в некоторых «Магнитах» упаковывают в пакеты, чтобы не нарушать правила, по которым штучные хлебобулочные изделия покупатели сами брать не могут. По правилам это может делать сотрудник (осталось только его найти). А если хлеб в пакете, то покупатели могут и сами. Но так сделано не на всех точках, а выборочно, к тому же остальная мелкоштучка не упакована — её кто угодно может подержать в руках и бросить обратно.

@producttoday

Российские производители молочных продуктов не особо хотят пускать обратно западные компании (а они хотят вернуться?), и считают, что отрасль чувствует себя хорошо — об этом заявила директор Молочного союза России Людмила Маницкая. Но совсем отказываться от партнёрства с Западом не желают — ведь в случае возврата иностранных компаний можно будет получать с Запада сырьё и комплектующие, с которыми есть сложности.

В отличие от ряда других отраслей молочная промышленность локализована в России, работает на отечественном сырье и ориентирована на внутренний рынок. На текущем этапе российское молочное производство действует с опорой на собственные ресурсы и внутренние источники развития, уверенно двигаясь по пути импортозамещения.

По словам Маницкой, если западные компании вернутся, то есть опасения и риски обострения конкуренции, например при сбыте. «Торговые сети могут предпочесть зарубежных производителей, рассчитывая на то, что возникнет запрос потребителя на международные бренды».

@producttoday

Маркетологи производителей пельменей и им подобных полуфабрикатов нашли новую «фишку» — тесто с оливковым маслом. Сложно сказать, как это влияет на вкус весьма бюджетного пельменного продукта, но внимание, возможно, привлечёт.

#маркетинг

@producttoday

Экспорт грузинского виски в Россию вырос за последние два года более чем в 100 раз (!), следует из информации Национальной службы статистики Грузии. Для понимания: за первое полугодие 2025 года Грузия отправила в Россию больше 1133 тонн виски, а в первом полугодии прошлого года было отправлено около 400 тонн напитка. В 2022-2023 годах этот показатель был на уровне лишь 10-20 тонн в год.

@producttoday

В Вологодской области запретили продавать алкоголь в 58 магазинах сети «Красное & Белое», сообщил губернатор Георгий Филимонов. По его словам, с 25 июля у компании приостановлено действие лицензии на розничную продажу такой продукции из-за неких нарушений. Магазины продолжают работать, но алкоголь продавать не могут.

С 1 марта в Вологодской области по будням продажа алкоголя разрешена только с 12:00 до 14:00. Зато, по некоторым данным, процветает чёрный рынок такой продукции.

@producttoday

«Лента» объявила о регистрации нового товарного знака — она теперь стала группой компаний. ​​В «Ленте» объяснили это тем, что продолжают развиваться как мультиформатный мультибрендовый ритейлер. В неё входят гипермаркеты, супермаркеты, магазины у дома и дрогери.

Также компания регистрирует новый логотип и сейчас заканчивает работу над обновлённым брендбуком. Все изменения планируют внедрить до конца года.

@producttoday

Имитацией чёрной и красной икры уже никого не удивить. Но есть и имитация щучьей, причём этот производитель для убедительности даже приписал слово «астраханская» (но предусмотрительно взял в кавычки). Если верить составу, там даже присутствует немного настоящей щучьей икры.

@producttoday

Ветчина мясосодержащая. Как неожиданно.

@producttoday

Правительство отказалось поддержать законопроект, которым предлагается наносить предупреждающие обозначения на продукты с большим количеством калорий, насыщенных жиров, сахара и натрия.

Ранее депутаты предложили ввести для таких продуктов знаки: «Избыток калорий», «Избыток сахара», «Избыток насыщенных жиров», «Избыток натрия», дополнив ими существующую маркировку.

Эту идею (в более адекватном варианте) уже пытались реализовать. Так, «Вкусвилл» несколько лет назад ввёл маркировку «светофор», предполагающую цветовую индикацию для продуктов с высоким содержанием соли, сахара и жиров. Если какого-либо из этих компонентов было больше нормы, то его обозначали красным цветом. Но массовой эта практика не стала.

@producttoday

Хумус «Сокровища океана». Что там ещё в океане есть интересного?

@producttoday

В Госдуме потребовали проверить магазины из-за цен «за 100 грамм» на товарах, продающихся исключительно в фиксированной упаковке. Этим давно уже промышляет «Пятёрочка» (в фасованных печеньях), а с недавних пор так начал делать и «Магнит». Видимо, чтобы цены казались «низкими».

По мнению одного из депутатов, такая практика вводит покупателей в заблуждение, создавая ложное впечатление выгодности покупки. Он предложил законодательно закрепить обязанность отображать в ценниках и стоимость за упаковку, и стоимость за килограмм или литр. Но этот законопроект точно не примут: Минпромторг и лоббисты от ритейла его благополучно сливали уже много раз. Сольют и ещё один раз.

@producttoday