Может показаться, что перед вами импортный кофе. Но нет, это российская продукция. Более того, это СТМ «Ленты», который скатывается куда-то совсем в бюджетный сегмент (раньше они для бренда Dolce Albero в основном за рубежом заказы размещали).

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Кола от «Кубаночки». Производитель уверен, что он заберёт себе рынок, потому что «никто такого больше не делает» — это дословно.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

«Теремок» планирует открывать бары в Москве и Петербурге. Пилотный проект в столице, открытый в марте, показал хорошие результаты и теперь его будут масштабировать.

Так что в «Теремке» теперь будут наливать!

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Продажи готовой еды в России взлетели в натуральном выражении на 55,6% за три года, тогда как продажи других продовольственных товаров увеличились лишь на 11,4%. Ритейлеры не перестают инвестировать в продвижение этой категории и «объяснять» людям, что готовая еда — это качественно, вкусно и модно для любых возрастов. Желание сетей всеми силами продвигать готовую еду можно понять: это очень маржинальная категория, на которой они зарабатывают всё больше. Ну а за инвестиции в рекламу и нерекламное продвижение заплатит потребитель.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Сеть «ЖизньМарт» окончательно ушла из Петербурга — 19 июня закрывается последний её магазин на Васильевском острове.

В 2022 году, когда компания выходила на рынок Петербурга, её представители заявляли о планах открыть 250–300 магазинов мини–формата и ещё около 150 точек стандартного формата. Но уже тогда было понятно, что эти планы, мягко говоря, никак не соотносятся с реальностью.

На пике экспансии, в 2023 году, у «ЖизньМарт» работало в Петербурге около 10 точек. К 2024-му их количество сократилось до четырёх, а в начале 2026 года оставался всего один магазин. К слову, точки «ЖизньМарта» закрываются и в других городах: Челябинске, Тюмени, Перми.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Дамплинги хороши тем, что в их начинку можно добавлять вообще всё, что душа технолога и маркетолога пожелает. Сегмент дамплингов очень активно растёт, особенно на фоне однообразия в пельменях и сложностями с выбором более-менее съедобных пельменей. Ну и готовить дамплинги можно в микроволновке за 3-5 минут — это серьёзное конкурентное преимущество.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

«Магнит» планирует открывать рестораны. По крайней мере, судя по поданной в Роспатент заявке на соответствующий товарный знак, заметили коллеги из канала Бюро названий. По лого понятно, какая продукция там будет преобладать. Ритейлеры уже давно активно пытаются идти в общепит, с переменным успехом это получается, но на фоне сильного удорожания фастфуда у них становится больше возможностей для привлечения аудитории в свои условные «рестораны».

Сейчас рестораны есть у «Ленты» (хотя правильнее было бы сказать столовые), у «Азбуки вкуса» (там они называются кафе, но есть ресторанное меню, часть блюд готовят на месте), у «Перекрёстка» (кафе Select) и у ряда других сетей.

UPD. Нет, не планирует «Магнит» ничего открывать. Это их давно работающая доставка из ресторанов.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Кто говорит, что готовая еда — это дорого? Вот 64 грамма макарошек у «Ашана» по 10 рублей.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Российские производители осваивают выпуск азиатских сладостей. На свой лад.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Не только в России выпускают шоколадные плитки разного мелкого веса при визуальном сходстве (по размеру) со 100-граммовыми плитками. На фото продукция из Турции.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Крупные ритейлеры добиваются от птицефабрик снижения закупочных цен на яйца на 22–25%.

Сети предлагают установить стоимость для С2 на уровне 35 рублей за десяток, С1 — 45 рублей, С0 — 50 рублей, мотивируя это падением общерыночных цен. Соответствующие письма разослали птицефабрикам, представитель одной из которых уточнил, что эта «коррекция» станет уже пятой с начала года.

В этом году ситуация для птицеводов хуже, чем обычно: производители могут столкнуться с необходимостью продавать свою продукцию на 50% ниже себестоимости.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Торговые сети попросили у российских производителей дополнительные объёмы картофеля. Они распродали всю прошлогоднюю продукцию, а остатки, которые ещё есть —  «несетевого» качества. Минсельхозу даже пришлось проводить совещание с сетями и производителями об обеспеченности ритейла отечественным картофелем.

А ведь ещё недавно ситуация была прямо противоположная. Фермеры жаловались, что ритейлеры закупают импортную картошку и не хотят брать российскую. Впрочем, даже несмотря на изменение ситуации, картофелеводы пока не добились годовых контрактов с обязательствами обеих сторон по поставкам и по приему оговоренного объёма, а также по цене.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Торговля в Абхазии. Просят не подъедать! Спасибо за фото нашему подписчику Никите.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

«Лента» не планирует приобретение Fix Price, актив не вписывается в модель компании, заявил генеральный директор ритейлера Владимир Сорокин.

Сорокин отметил, что «Лента» регулярно рассматривает различные варианты для приобретений и нередко реализует такие сделки, однако действует в рамках продуманной стратегии и не осуществляет покупки без достаточных оснований.

Мне кажется, что глобально мы уже имеем в своем портфеле все типы бизнесов, которые мы бы хотели иметь. Нам их надо развивать.

Да, вам их надо развивать. За последние годы «Лента» купила множество сетей, среди которых Billa, «Семья» (Пермь), «Монетка», «Реми», «Улыбка радуги», OBI, «О'Кей».

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Производители готовой еды нуждаются в регулировании, считает председатель АКОРТ (лоббирует интересы торговых сетей) Станислав Богданов. Он отметил, что сегодня на рынке готовой еды действительно много игроков, а спрос на такую продукцию в ближайший год будет расти еще на 30%.

Правила, наверное, отстают от того, как развивается рынок. <…> В этой связи действительно нужно, наверное, в ближайшее время рассматривать вопрос регулирования производств такой продукции.

Главными интересантами регулирования рынка готовой выступают крупнейшие ритейлеры, в особенности — Х5. Ритейл серьёзно вкладывается в продвижение этой категории и, соответственно, хочет себе самый большой кусок этого пирога и максимальной отдачи.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

«Мясные ягоды». Название бренда создаёт иллюзию, что перед вами что-то «иностранное». Но нет, это надежда и опора сетей масс-сегмента — МПК «Атяшевский», закрывающий им самые бюджетные позиции с «сетевым качеством».

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Чесночная конкуренция России и Китая. Хотя в целом российского чеснока сильно меньше, чем китайского.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

В сегмент высокобелковых молочных продуктов вышел тяжеловес — «Логика молока» (экс Danone-Россия). Удивительно, как долго они собирались зайти в эту нишу, которая уже и так переполнена. Пока «Логика молока» не демонстрирует каких-либо новых решений, идей: просто берут то, что уже есть на рынке. Но если хотят стать лидером российской молочной промышленности, то и тренды надо уметь задавать самим.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Напряжение между классическим общепитом и ритейлерами нарастает. Федерация рестораторов и отельеров (ФРиО) обратилась в ФАС с жалобой на рекламный слоган проекта Select от «Перёкрестка», рассказал её глава Игорь Бухаров.

Написано - «Ресторан на полке». Это недобросовестная конкуренция — написать «Ресторан на полке». <…> Мы ФАС уже запросили, нам сказали предоставить документы. "Берем стандарт. Что такое ресторан? Это 56 вид экономической деятельности, это производство, это требования. Почему он на полке? Объясните мне.

В условиях сжимающегося рынка и в условиях, когда ритейлеры активно стремятся поживиться деньгами клиентов общепита, разного рода скандалов, вероятно, будет всё больше.

Проект Select позиционируется «Перекрёстком» как рестораны. Хотя, это, конечно, в большинстве локаций просто столики и витрина с готовой едой и самообслуживание.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

На фоне перепроизводства яиц в России некоторые сети завозят их из Беларуси. На фото белорусские яйца в сети «Семишагофф». По данным наших источников, дело в том, что российские птицефабрики даже в условиях снижения рентабельности не хотят идти на уступки и не хотят напрямую работать с локальной розницей. Поэтому из Беларуси получается дешевле. Вот такой парадокс.

Надеемся, бояре при производстве этих яиц не пострадали.

▶️ Telegram | MAX | Сайт