Цены на мороженое растут, а объёмы его производства падают. В первом полугодии они снизились почти на 10% (в годовом выражении). Самый простой вафельный стаканчик за год подорожал примерно на 20%. Производителей понять можно: молочные (и растительные) жиры дорожают, сахар и какао-продукты тоже стоят дороже.
При этом доля продаж мороженого с растительными жирами упала почти на 30%, и дело не в том, что производители стали отдавать предпочтение молочным жирам. Просто растёт доля всяких десертов, которые очень условно можно назвать мороженым, и в которых на первом месте в составе вода.
▶️ Telegram | MAX | Сайт
При этом доля продаж мороженого с растительными жирами упала почти на 30%, и дело не в том, что производители стали отдавать предпочтение молочным жирам. Просто растёт доля всяких десертов, которые очень условно можно назвать мороженым, и в которых на первом месте в составе вода.
▶️ Telegram | MAX | Сайт
😢28👍4❤2
9 из 10 семей России покупают переработанное мясо хотя бы раз в квартал. В основном потребители выбирают колбасные изделия: в структуре продаж они занимают 58,7%. На втором месте — сосиски с долей 26,1%, на третьем — мясные деликатесы с долей 14,8%.
В структуре продаж колбасной продукции вареные колбасы занимают 48% в натуральном выражении, сырокопченые и сыровяленые колбасы занимают 12%. В деньгах доля пареных колбас занимает 37%, а сырокопченые и сыровяленые колбасы — 25%.
▶️ Telegram | MAX | Сайт
В структуре продаж колбасной продукции вареные колбасы занимают 48% в натуральном выражении, сырокопченые и сыровяленые колбасы занимают 12%. В деньгах доля пареных колбас занимает 37%, а сырокопченые и сыровяленые колбасы — 25%.
▶️ Telegram | MAX | Сайт
😱22❤6😁4👍2😢2
Информацию о содержании сахара, соли и трансжирах добавят в маркировку продуктов. То есть, теперь покупатели при желании смогут узнать подробности о том или ином продукте, который они приобрели: для этого надо будет отсканировать QR-код Честного знака и перейти по ссылке.
Хотя было бы проще, если бы такую информацию начали наносить прямо на этикетку — чтобы сразу видеть, а не тратить время на переходы по ссылкам. Но производители в этом явно не заинтересованы.
▶️ Telegram | MAX | Сайт
Хотя было бы проще, если бы такую информацию начали наносить прямо на этикетку — чтобы сразу видеть, а не тратить время на переходы по ссылкам. Но производители в этом явно не заинтересованы.
▶️ Telegram | MAX | Сайт
👍51😁10✍6❤2😱2
Транспорт крупных торговых сетей нужно снабжать топливом в приоритетном порядке, заявил вице-премьер Александр Новак после совещания о ситуации на топливном рынке. По его словам, это важно, чтобы продукт не портился и затраты не увеличивались.
Но затраты всё равно увеличиваются, а ассортимент в некоторых, особо проблемных регионах, ситуативно может меняться. Разумеется, в сторону уменьшения выбора. Потому что в некоторых случаях частота рейсов уменьшается, а приоритет отдаётся крупным поставкам и поставщикам — пустота на полках никому не нужна.
▶️ Telegram | MAX | Сайт
Но затраты всё равно увеличиваются, а ассортимент в некоторых, особо проблемных регионах, ситуативно может меняться. Разумеется, в сторону уменьшения выбора. Потому что в некоторых случаях частота рейсов уменьшается, а приоритет отдаётся крупным поставкам и поставщикам — пустота на полках никому не нужна.
▶️ Telegram | MAX | Сайт
😁25👍11❤2
Продукт Медиа
Один из крупнейших мясоперерабатывающих заводов Владимирской области — «Владимирский стандарт» — приостановил работу. За последний месяц с предприятия уволились около 200 человек, а еще 4000 сотрудников остались без работы. Компания выпускает около 300 тонн…
Причиной приостановки работы производителя колбас «Владимирский стандарт» (выпускает колбасы, сосиски, ветчину и замороженные полуфабрикаты под марками «Владимирский стандарт», «Владпродукт», Vladbeef и «Огогонь») стали антикризисные мероприятия.
Из-за 35-процентного роста стоимости сырья и связанного с топливным кризисом подорожания логистики потребовались оптимизация производства и пересмотр ассортимента, утверждают в самой компании.
Падение рентабельности — общая проблема для мясопереработки. С необходимостью реструктурировать бизнес могут столкнуться и другие производители.
▶️ Telegram | MAX | Сайт
Из-за 35-процентного роста стоимости сырья и связанного с топливным кризисом подорожания логистики потребовались оптимизация производства и пересмотр ассортимента, утверждают в самой компании.
Падение рентабельности — общая проблема для мясопереработки. С необходимостью реструктурировать бизнес могут столкнуться и другие производители.
▶️ Telegram | MAX | Сайт
✍21😁14👍3❤1
Россияне из-за экономии всё чаще покупают горячие напитки в сетях, а не в кофейнях. Их продажи (прежде всего, кофе) у ритейлеров выросли за год почти в два раза.
Крупнейшие федеральные сети в 2025 году продали 67 млн литров горячих напитков на 19 млрд рублей (данные NTech). Общий объём реализации такой продукции по сравнению с предыдущим годом прибавил 86% в натуральном выражении и 117% в денежном.
▶️ Telegram | MAX | Сайт
Крупнейшие федеральные сети в 2025 году продали 67 млн литров горячих напитков на 19 млрд рублей (данные NTech). Общий объём реализации такой продукции по сравнению с предыдущим годом прибавил 86% в натуральном выражении и 117% в денежном.
▶️ Telegram | MAX | Сайт
👍20😱8😢8😁4❤1
Господдержку агропромышленного сектора планируют радикально сократить уже в 2027-2029 годах. Минсельхоз опубликовал проект постановления правительства, предполагающий масштабную реформу мер поддержки АПК со стороны государства.
Главное изменение состоит в том, что направлений, по которым предусмотрена поддержка, станет меньше, а требования к получателям помощи от государства станут жёстче. Проще говоря, чтобы получить деньги, теперь нужно будет выполнять больше условий и соответствовать большему количеству критерий.
На поддержку приоритетных направлений АПК в 2027 году предлагается направить 14,3 млрд рублей, что почти на 21 млрд меньше ранее предусмотренных объёмов. В 2028 и 2029 годах объем господдержки будет снижен примерно на 19 млрд рублей — до 20,7 млрд.
Проект документа пока не принят. Если это произойдёт, новые требования начнут действовать с 1 января 2027 года.
▶️ Telegram | MAX | Сайт
Главное изменение состоит в том, что направлений, по которым предусмотрена поддержка, станет меньше, а требования к получателям помощи от государства станут жёстче. Проще говоря, чтобы получить деньги, теперь нужно будет выполнять больше условий и соответствовать большему количеству критерий.
На поддержку приоритетных направлений АПК в 2027 году предлагается направить 14,3 млрд рублей, что почти на 21 млрд меньше ранее предусмотренных объёмов. В 2028 и 2029 годах объем господдержки будет снижен примерно на 19 млрд рублей — до 20,7 млрд.
Проект документа пока не принят. Если это произойдёт, новые требования начнут действовать с 1 января 2027 года.
▶️ Telegram | MAX | Сайт
😢27😁14😱9❤1
Продукт Медиа
«Вкусвилл» решил пойти по традиционным вкусам. Мороженое (точнее, десерт) со вкусом кваса, кажется, ещё никто не продавал. ▶️ Telegram | MAX | Сайт
На фоне падения продаж кваса крупные игроки ритейла и общепита в этом году пытаются продвигать другие продукты и напитки на его основе. «Вкусвилл» продаёт мороженое со вкусом кваса, а «Теремок» — кофе.
▶️ Telegram | MAX | Сайт
▶️ Telegram | MAX | Сайт
😁30😱19👍6❤1
Крупнейшие производители молока увеличивают свою долю на рынке — она достигла 25%. И именно они обеспечили по итогам 2025 года 88% всего прироста производства в отрасли. Можно констатировать, что игроки в этом секторе укрупняются, и либо покупают «малышей», либо «малыши» тихо умирают, не в силах выдержать конкуренцию и ценовое давление.
Крупному бизнесу при этом тоже не легко. Высокая стоимость денег заставляет агрохолдинги оптимизировать все возможные издержки, закрывать менее эффективные площадки и вкладывать деньги в технологии, позволяющие экономить и повышающие продуктивность.
Концентрация производства молока в руках крупнейших агрохолдингов продолжит расти, в этом можно не сомневаться.
▶️ Telegram | MAX | Сайт
Крупному бизнесу при этом тоже не легко. Высокая стоимость денег заставляет агрохолдинги оптимизировать все возможные издержки, закрывать менее эффективные площадки и вкладывать деньги в технологии, позволяющие экономить и повышающие продуктивность.
Концентрация производства молока в руках крупнейших агрохолдингов продолжит расти, в этом можно не сомневаться.
▶️ Telegram | MAX | Сайт
😱19😢12👍5❤2✍1
Как продавать бутылочку напитка за 300 рублей? Назвать его детокс-лимонадом, написать про «100% веган и ЗОЖ». И окрасить её спирулиной. Или углём (там есть другие цвета). И если на такое есть спрос, то можно только порадоваться за этот бизнес.
#маркетинг
▶️ Telegram | MAX | Сайт
#маркетинг
▶️ Telegram | MAX | Сайт
😁48😱18❤4💯3👍2🐳1
Минсельхоз будет делать ставку на развитие гибридной сельхозтехники, сообщила глава ведомства Оксана Лут. По ее словам, необходимо развивать и сеть газомоторных АСЗ. В текущей ситуации на топливном рынке такая техника необходима.
Оксана Лут напомнила, что раньше гибридный транспорт масштабно не развивался, поскольку была другая ситуация.
▶️ Telegram | MAX | Сайт
Сейчас тот, у кого бы стоял газомотор, он бы просто не переживал. Не скажу, что это было бы более эффективно, но он бы не переживал, что у него будут какие-то сложности <...> Сейчас обстоятельства заставляют всех, и инфраструктура будет развиваться.
Оксана Лут напомнила, что раньше гибридный транспорт масштабно не развивался, поскольку была другая ситуация.
▶️ Telegram | MAX | Сайт
😁46🐳11❤3
Россельхознадзор попросил Иран приостановить сертификацию цветов для России. Дело в том, что в 2026 году объём поставок из Исламской Республики значительно превысил показатели аналогичного периода прошлого года.
В фитосанитарных сертификатах в качестве места происхождения продукции указан Иран. При этом по внешним характеристикам продукции и особенностям упаковки она идентична той, что прежде ввозилась из Армении.
Проще говоря, запрещённая к ввозу в Россию продукция из Армении благополучно ввозилась к нам через Иран. И, можно предполагать, по такой схеме везли (везут) не только цветы.
▶️ Telegram | MAX | Сайт
В фитосанитарных сертификатах в качестве места происхождения продукции указан Иран. При этом по внешним характеристикам продукции и особенностям упаковки она идентична той, что прежде ввозилась из Армении.
Проще говоря, запрещённая к ввозу в Россию продукция из Армении благополучно ввозилась к нам через Иран. И, можно предполагать, по такой схеме везли (везут) не только цветы.
▶️ Telegram | MAX | Сайт
😁70💯5❤4🔥3😱3😢2✍1👍1
Житель Орла выиграл у «Дикси» суд из-за навязывания пакетов. Советский районный суд этого города в апелляции утвердил решение мирового суда в пользу местного жителя Владислава Короля, потребовавшего от АО «Дикси Юг» компенсацию за пакеты-майки, которые были в обязательном порядке добавлены к его покупкам в сервисе доставки.
По данным картотеки, «Дикси» обязали выплатить за навязанные пакеты 596 рублей, а также компенсацию морального вреда в размере 5 тысяч, штраф и госпошлину.
Истец заявил в первой инстанции, что совершал покупки в приложении «Дикси» осенью 2024 года. Пакеты ему не требовались в связи с тем, что мужчина забирал заказы самостоятельно из торговой точки, пользуясь рюкзаком и личным транспортным средством. Но неоднократные требования Владислава Короля о невключении в заказы пакетов и возврате их стоимости, направленные в адрес ответчика, были оставлены без внимания.
А ведь у многих других сетей ровно так же с пакетами: они автоматически навязываются. Прецедент...
▶️ Telegram | MAX | Сайт
По данным картотеки, «Дикси» обязали выплатить за навязанные пакеты 596 рублей, а также компенсацию морального вреда в размере 5 тысяч, штраф и госпошлину.
Истец заявил в первой инстанции, что совершал покупки в приложении «Дикси» осенью 2024 года. Пакеты ему не требовались в связи с тем, что мужчина забирал заказы самостоятельно из торговой точки, пользуясь рюкзаком и личным транспортным средством. Но неоднократные требования Владислава Короля о невключении в заказы пакетов и возврате их стоимости, направленные в адрес ответчика, были оставлены без внимания.
А ведь у многих других сетей ровно так же с пакетами: они автоматически навязываются. Прецедент...
▶️ Telegram | MAX | Сайт
👍84🔥20💯6😱5❤3
«Балтика» решила заботиться о здоровье потребителей своей продукции и выпускает витаминизированное пиво без алкоголя. Маркетологи компании не могли не заметить тренда на так называемое «ЗОЖ-пиво», которое бросились выпускать все: от гигантов до крафтовых пивоварен. Поэтому тоже решили поживиться на этой поляне.
Можно сделать ещё один смелый шаг: витаминизированную «Балтику-9» с протеином.
#маркетинг
▶️ Telegram | MAX | Сайт
Можно сделать ещё один смелый шаг: витаминизированную «Балтику-9» с протеином.
#маркетинг
▶️ Telegram | MAX | Сайт
😁71💯10👍6❤3😱3
Производители лапши быстрого приготовления пытаются найти общий язык с детьми и подростками: используют модные словечки и обороты, сообщают и витаминах и большом количестве овощей.
#маркетинг
▶️ Telegram | MAX | Сайт
#маркетинг
▶️ Telegram | MAX | Сайт
😁35😱8❤1