Бурный рост российского виноделия закончился: в январе—июне выпуск продукции сократился на 12,6–14% год к году. Несмотря на разные меры поддержки и ограничения импорта, российские производители сталкиваются со снижением спроса на вино в целом и переориентацией потребителей на другие виды алкоголя: цены кажутся им слишком высокими, а ассортимент недостаточным.

В 2026 году на господдержку виноделия и виноградарства выделено 4 млрд рублей.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Роскачество завершило масштабное исследование высокобелковых йогуртов и кисломолочных напитков. В лаборатории проанализировали 12 торговых марок (7 йогуртов и 5 напитков) на соответствие заявленному составу, безопасность и реальное содержание белка. Как утверждается, производители в целом не обманывают потребителей — белка в продуктах ровно столько, сколько написано на упаковке, а растительные жиры в составе не обнаружены.

Проверяли бренды «Актибио» (биойогурт), «ВкусВилл» (натуральный йогурт), «греческий» йогурт Lactica, Neo, Teos, Venn's, Viola, высокобелковые кисломолочные напитки 5 ТМ: «ВкусВилл», «Молочная культура», Exponenta, Molvest, Parmalat. Но на самом деле брендов, чья продукция позиционируется как высокобелковая, сильно больше.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Многие годы в торговой сети «Семишагофф» цена за кг сахара держалась на уровне 49.99 рублей. Но ничто не вечно в этом мире. Та цена ушла в прошлое. К слову, в опте сахар уже дорожает, а розница может почувствовать это осенью.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

В России растут объёмы переработки картофеля: в сезоне 2026/2027 годов планируется переработать 3 млн тонн, тогда как в прошлом сезоне эта цифра составляла 1,8 млн тонн, а сезоном ранее — 1,5 млн. То есть, прогресс налицо.

Фермерам проще работать с переработчиками, потому что это стабильный сбыт: фиксированные объёмы, сорта и сроки поставок. Подстегнуть переработку может и появление двух крупных заводов по производству картофеля фри в Калининградской и Орловской областях. А также то, что потребительские привычки меняются — люди всё чаще выбирают очищенную картошку, замороженный фри, хлопья и готовые смеси для приготовления блюд.

А ведь ещё несколько лет назад картошку фри в Россию полностью ввозили из-за рубежа (Польши, Нидерландов и ряда других стран). Своего производства не было.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

⚡️ «Светофор» выходит на рынок Южной Кореи. Магазины будут работать под брендом PriceFit. Первый магазин откроется в городе Хвасон, расположенном в 45 км к югу от Сеула, осенью 2026 года. После запуска первых точек «Светофор» планирует постепенно расширять присутствие в стране. В долгосрочных планах — до 200 магазинов по всей Южной Корее.

Это, конечно, очень интересно. Ведь если задуматься, то «Светофор», по сути, единственный российский ритейлер, представляющий страну на международной арене. Пусть со всеми оговорками, провалами и маскировками, но тем не менее.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Суд в России защитил от троллей бренд Coca–Cola. В решении указано, что покинувший российский рынок бренд Coca–Cola является всемирно известным, а его аннулирование направлено на паразитирование. Оспорить защиту бренда Coca–Cola пыталось некое ООО «Кока-Кола компании», созданное в Южной Осетии и выпускающее безалкогольные напитки.

Бренд Coca–Cola официально покинул российский рынок в 2022 году. Но с тех пор напитков под этой торговой маркой в нашей стране не стало меньше. Наоборот, сейчас в России доступна Coca-Cola из самых разных стран мира — такого её изобилия нет, пожалуй, больше нигде.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

«Магнит» прекратит работу своего маркетплейса «Магнит маркет». В первых числах сентября он закончит своё существование в нынешнем виде — конкурировать с гигантами рынка в лице Ozon и WB на их поляне не получилось. А ведь начиналось всё с грандиозных планов: топ-менеджмент «Магнита» рассчитывал, что располагая огромной сетью магазинов шаговой доступности, на их базе можно легко и быстро сделать такую же огромную сеть ПВЗ.

Казалось бы, и предпринимать ничего не надо: готовая инфраструктура есть, поток людей есть. Только дай им в руки приложение — и станешь ещё одним лидером на рынке маркетплейсов. Но не сработало.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Алкосеть «Красное & белое» решила освободить себя от оплаты товаров, уничтоженных на её складах из-за атак дронов или терактов.

Ритейлер разослал партнерам проект допсоглашения. В случае его принятия поставщик не сможет требовать не только деньги за товар, но и какие-либо штрафы или компенсацию убытков. Сеть объяснила свое предложение участившимися атаками на склады — например, на комплексы Wildberries (пока, собственно, только на их склады).

Сейчас по закону риск случайной гибели товара переходит на покупателя, то есть на магазин, с момента приема груза на складе. Поставщики и отраслевые ассоциации назвали инициативу противоречащей Гражданскому кодексу и закону о торговле.

Другие сети пока не предпринимают аналогичных действий. Наблюдают.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Селлеры берут хранение товаров, сборку заказов и логистику на себя. Из-за пожаров на складах Wildberries предприниматели ищут способы снизить риски и отдают такие услуги на аутсорс третьим компаниям. Партнёрская модель маркетплейса такое позволяет — продавцы могут хранить продукцию не только на складе Wildberries. Некоторые даже строят собственные склады.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Для роботов-доставщиков разработали единые правила эксплуатации в 35 регионах. Документ готовился в течение полутора лет.

Роботам запретят выезжать на тротуары шириной менее метра, разгоняться быстрее 25 км/ч, обяжут притормаживать до 6 км/ч перед пешеходными переходами и уступать дорогу пешеходам. При этом роверам можно будет заезжать в здания и даже подниматься на лифтах.

Если произошла мелкая авария без ущерба «железу» или здоровью, при этом водители или пешеходы заявили об отсутствии претензий к собственнику робота, то место аварии можно покинуть без каких-либо последствий.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Белорусский Госстандарт включил в реестр опасной продукции три вида шоколада российского производителя ООО «Кондитерская фабрика «Конфеста» (Рязанская область, Касимов). И запретил их к ввозу в Беларусь.

Специалисты установили, что массовая доля эквивалентов масла какао в молочном шоколаде KONFESTA при допустимой норме не более 5% достигла 27,8%. Суммарное содержание масла какао и молочного жира составило 6,0% при нормативе не менее 25%, а массовая доля молочного жира — 0,3% при установленном минимуме 2,5%.

Проще говоря, производитель умышленно подменяет какао масло и молочный жир на более дешёвые жиры (наверняка речь о пальмовом масле).

А что российские контролирующие органы?

▶️ Telegram | MAX | Сайт

⬆️ В этой истории примечателен не столько сам факт того, что какой-то производитель бюджетного шоколадоподобного продукта был пойман на фактической фальсификации. Сколько то, что таких производителей аналогичной продукции для массовых сетей может быть немало. То есть, покупая условную «шоколадку» за 70-100 рублей есть все основания сильно усомниться в правдивости указанного состава.

В самом факте наличия пальмового масла, которым подменяют более дорогие ингредиенты в кондитерке и молочке, нет ничего критичного. Критичное — в сокрытии этой информации и желании выдать один продукт за другой (кондитерскую плитку за шоколад в данном случае).

▶️ Telegram | MAX | Сайт

⚡️Глава Wildberries Татьяна Ким записала видеообращение, в котором заявила, что террористические атаки на склады являются обстоятельствами непреодолимой силы, и что эти потери по закону не подлежат возмещению.

Также она считает, что российскому предпринимательскому сообществу необходимо сохранять взвешенный подход к сложившейся ситуации и готовиться к перестройке бизнес-процессов в ближайшей перспективе.

Единственное, что можно сейчас сделать — это с холодной головой всем нам, предпринимательскому сообществу России, иметь план пересборки на ближайшее время, адаптироваться и трансформироваться. Мы – предприниматели – умеем это делать как никто другой.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Биохакинг — новая тема для маркетологов производителей напитков и кофеен? Ждём биохакинг-кофе. Тема вполне может залететь, как с протеином было, который тоже пришёл на массовый рынок из спортивного питания.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Мы уже говорили, что можно любить или не любить продукцию «Чистой линии», но они однозначно молодцы в плане очень быстрой реакции на все тренды среди молодёжи. А ведь, казалось бы, крупная неповоротливая компания... Но даже в этом случае можно всё делать быстро, если есть желание.

Черемша — это мем в тиктоке. Так называют льва-кролика, который на картинке. К растению под таким же названием не имеет никакого отношения.

#маркетинг

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Рост оптовых цен на курятину в России сменился снижением, за 14 дней стоимость тушки бройлера потеряла 6,3%, составив 222 рублей за 1 кг. Это связано в том числе с выходом на рынок мелкой птицы — производители сокращают рацион бройлерам, стараясь сэкономить.

Дешевеет и наиболее востребованная для выпуска мясопродукции позиция — куриный фарш механической обвалки. За неделю позиция потеряла 5%, достигнув 76 рублей за 1 кг.

Коррекция оптовых цен пока не сказывается на рознице: здесь за месяц курица подорожала на 8%.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Молоко «вкусное». Кавычки указывают на то, что «вкусное» — это лишь фантазийное название продукта, а не его характеристика. Маркетологи в Беларуси фантазировать умеют, нет никаких сомнений.

#маркетинг

▶️ Telegram | MAX | Сайт

КБ и WB — два столпа российской торговли. А кто-то даже считает, что два столпа, на которых в немалой степени держится Россия.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Торговые сети предложат поставщикам самим доставлять товары в магазины. Речь, в частности, идёт как минимум об Х5 и «Магните». Такая схема снизит риски ритейлеров в случае «нарушений бесперебойной работы их логистических объектов».

Но это может привести к росту издержек и увеличению отпускной цены товаров. И грозит сетям сокращением рентабельности, так как повысить цену на полке они не могут из-за высокой конкуренции.

Крупные ритейлеры обычно берут логистику товаров на себя. Cейчас самостоятельно развозят продукцию по магазинам лишь поставщики и дистрибьюторы скоропортящихся товаров.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Ну хоть вкус мясной есть, чтобы не забывали. Да ещё и с гарантией. Очередной пример не несущих никакой смысловой нагрузки надписей на бюджетной продукции, у которой маркетологам приходится выискивать какую-то «привлекательность». Вот они и нашли «мясной вкус».

#маркетинг

▶️ Telegram | MAX | Сайт