Поддельный мёд продолжает продаваться на полках торговых сетей. Чаще всего речь идёт о разбавлении более дешёвыми сортами мёда, подкормке пчёл сахаром (вместо того, чтобы они собирали нектар с растений), добавление патоки или манипуляциях с названиями. О последних мы писали: производители стараются максимально замаскировать медовый продукт под мёд, придумывая для этого разные хитрые словосочетания на этикетке и играя с размерами шрифта. Раз пример, два пример.

Нарушения нашли в продукции под СТМ «Ленты» и «О’КЕЙ Daily». Но это один и тот же поставщик (да и сеть теперь одна), а также в продукции из дискаунтеров.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Но почему именно 29 граммов? Почему до 30 не дотянули?

▶️ Telegram | MAX | Сайт

«Яндекс» планирует запустить различные классы рободоставки по аналогии с такси, а также кратно увеличить количество роботов-доставщиков.

«Эконом-доставка — тогда тебе, конечно, придется спуститься к подъезду и встретить ровера. Или, если ты хочешь, чтобы к тебе живой человек пришел, вручил в руки и сказал «Приятного аппетита», нужно будет заплатить чуть-чуть (больше).

А бизнес-класс доставки еды или, страшно спросить, Elite? Там какие преференции для клиента будут?

Сейчас рободоставка доступна в четырех городах — Москве, Петербурге, Казани и Нижнем Новгороде, а также в их пригородах. Суммарный флот роботов-доставщиков превышает 1 тысячу штук. До конца 2027 года «Яндекс» планирует выпустить ещё 20 тысяч роверов.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Protein, Organic...

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Розничные продажи вина в России снижаются. В этой категории продажи выросли только у игристых вин. Что касается крепких напитков, то продажи ликеро-водочных изделий выросли на 11,4%, а коньяка — снизились на 2,3%.

Водки было продано примерно на уровне прошлого года.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

В России на четверть снизилось потребление хлебных продуктов за последние 20 лет, говорит статистика Росстата. Да и в целом картина благостная (если верить данным того же Росстата): при снижении роли хлебных продуктов и картофеля увеличилась представленность овощей, фруктов, мяса, рыбы и других продуктов - источников белка, витаминов, минеральных веществ и других эссенциальных пищевых веществ, а продуктовый набор в целом стал более разнообразным.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Потребители за полгода потратили 952 млрд рублей на онлайн-заказы продуктов питания. Темпы роста за этот период составили почти 24%.

Хотя растет этот сегмент уже не такими темпами, как ещё несколько лет назад: рынок подошел к пределу насыщения, а потребители всё более склонны экономить.

Главными драйверами роста сегмента, по мнению аналитиков, останутся развитие экспресс-доставки, расширение географии присутствия и инфраструктуры дарксторов.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Готовая еда — золотая жила для ритейлеров. Можно делать любые наценки, не бояться надзора со стороны государства (оно следит лишь за ценами на социальные продукты). А за операционные просчёты (большие списания) тоже заплатит покупатель — всё это включено в цену.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Как красиво подать понижение жирности в продукции? Очень просто: указать, что она низкокалорийная. Производители напитков прекрасно овладели этим навыком, заменяя сахар на сахарозаменители (чтобы не платить акциз) и часто пишут про «пониженную калорийность». Молочники тоже подтягиваются.

#маркетинг

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Российские производители осваивают выпуск «азиатских» продуктов. В данном случае производитель хотя бы не стал писать ничего на латинице или иероглифами, а дал всю основную информацию на русском языке. За что его можно только похвалить, потому что большинство делает иначе.

#маркетинг

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Ну куда же без протеина в чипсах нори? Конечно же никуда. Поэтому в Корее выпускают их под российских заказчиков, жаждущих протеина. Спасибо за фото нашему подписчику.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Продукт на растительном жире «Сметанка». Данный производитель в своём «креативе» не одинок: посоревноваться с ним могут коллеги по цеху, выпускающие продукт «Сметайка» или напиток под названием «Мол🐮ко» («Молко», а не молоко).

▶️ Telegram | MAX | Сайт

В российских компаниях швейцарской Nestle могут ввести временное управление. С такой просьбой к Владимиру Путину обратилось некое «КС Логистика». Временное управление предлагается ввести в отношении пяти юрлиц: ООО «Нестле Россия», «Нестле Кубань», «Сириал Партнерс Рус», «ЦПБ Нестле» и «Атриум Инновейшенс Рус».

Предложение мотивируют отсутствием планов по расширению мощностей и прекращением экспорта произведенных в России товаров. В российском офисе Nestle заявили, что никаких запросов от госорганов не получали, а офисы и фабрики продолжают работу в обычном режиме.

Теоретически такая мера может стать первым этапом в процедуре смены собственника компании, чей бизнес сейчас оценивается в 160–170 млрд рублей. Nestle не ушла из России в 2022-2023 годах, но вывела с российского рынка ряд своих торговых марок, заменив их на локальные бренды.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Докторская «премиум». За этим словом скрыта вовсе не премиальность изделия, а желание замаскировать название под привычную Докторскую колбасу, хотя это изделие к ней никакого отношения не имеет. Состав «оптимизирован» под сети низкого ценового сегмента, поэтому Докторской такое называться не может. Вот и пришлось маркетологам выдумывать псевдо-«премиальность».

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Мало просто один раз написать про белок. Нужно написать об этом много раз, а лучше — сразу вынести в название продукта, и латиницей.

#маркетинг

▶️ Telegram | MAX | Сайт

2020 год. Молоко «Свежее завтра» в 750-граммовой упаковке. Сейчас оно стоит примерно столько же, но есть нюанс: упаковка стала 500-граммовой.

#мывспомнили

▶️ Telegram | MAX | Сайт

«Почта России» не получала указаний помогать маркетплейсам своей инфраструктурой, сообщил её глава Михаил Волков. Также он напомнил, что у маркетплейсов вообще другой формат.

«Почта России» — это в первую очередь сортировка, так называемая концепция «чистого пола». Товар быстро зашел — отсортировался — ушел, не должно быть зоны хранения. У маркетплейсов другой формат, им нужен фулфилмент, хранение, огромные склады. У нас крупнейший сортировочный центр — что-то около 20 тыс. квадратных метров. У Wildberries — сто-, двеститысячники. Совершенно разные подходы.

При этом в текущих условиях именно модель «Почты России» может быть выигрышной, намекнул Волков. По его словам, сейчас как раз необходимы центры обработки заказов рядом с селлером, децентрализованное хранение без потери скорости и т. д., то есть как раз небольшие объекты.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Селёдочка «а-ля лосось». Проще говоря, селёдка, крашенная в красный цвет и со вкусом лосося. Эконом-лосось. Кстати, рыб лососевых пород тоже подкрашивают по запросам торговых сетей, поэтому и там красный цвет не всегда бывает настоящим.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Продажи премиум-товаров в «Пятёрочке» за прошлый год выросли в 3,5 раза, заявил представитель этой сети Роман Аврамов. Он считает, что покупатели перестали гнаться за товарами первой цены и им стали более интересны позиции с добавленной стоимостью.

Премиум-товары и «Пятёрочка»: специфическое сочетание. Тем не менее, ценники на отдельные позиции там могут быть даже выше, чем в премиальных сетях (особенно, если эти позиции выпускаются под СТМ и цену сравнить объективно очень сложно), поэтому топ-менеджер не обманывает.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Благодаря дешёвому импорту темпы роста цен на вино в России замедлились. Отечественные виноделы испытывают ценовое давление со стороны продукции из ряда стран, которая не облагается высокими пошлинами. В частности, Чили и Аргентины.

Но и в целом спрос падает. Потребители активно переключаются на более дешёвое вино, в то время как средний и премиальный сегменты продолжают испытывать давление.

Напомним, что на вино из недружественных стран с 2025 года действуют повышенные пошлины, а вот для остальных они не повышались. Чили и Аргентина не входят в число недружественных стран, поэтому их продукция и осложняет жизнь российским виноделам.

▶️ Telegram | MAX | Сайт