«Лента» планирует сократить число собственных торговых марок (СТМ), чтобы не размывать внимание покупателя. То же самое делает «Пятёрочка», уже сократившая за прошлый год число своих СТМ с 77 до 35. То есть, российские ритейлеры приходят к логичному пониманию, что лучше не количеством брать, а качеством (не качеством товара в данном случае, а качеством управления брендами).

Это вовсе не значит, что доля СТМ в сетях перестанет расти. Напротив, СТМ-товаров будет больше, просто теперь ритейл будет стремиться к созданию мощных брендов, охватывающих множество категорий и представленных в магазинах разного формата.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Оптовая стоимость горбуши увеличилась за год на 46%, достигнув на Дальнем Востоке — в регионе промысла — 460 рублей за 1 кг. В целом дорожает вся группа лососевых, включая кету и в меньшей степени нерку.

Основная причина роста цен — низкие темпы путины. Хотя в Росрыболовстве заявили, что оптовые цены на лососевую продукцию зависят от комплекса рыночных факторов, и нельзя связывать изменение цены только с текущими объёмами вылова.

Пока ситуация с оптовыми ценами не отразилась на стоимости красной рыбы в рознице. Тем более, розница уже много лет успешно замещает дальневосточных лососевых аквакультурной форелью из России и Ирана. Поэтому для условного покупателя «Пятёрочки» вряд ли что-то сильно изменится.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Рынок России заполнен чесноком из Китая, а выведенные в советское время сорта в нашей стране почти не выращиваются, бьёт тревогу Национальный союз чесноководов (и такой есть!). Президент Союза Илья Михальчук обвинил в этом, прежде всего, торговые сети:

Отсутствие технологии выращивания применительно к каждому сорту, региону и почвенному составу. Но самое главное – у наших торговых сетей нет приоритета отечественного чеснока и продукции из него перед завозным.

Китайский чеснок выращивают по отработанной интенсивной технологии с господдержкой, и закупать его проще и дешевле, что и делают сети. Но в СЧ считают, что для продовольственной безопасности страны нужно развивать собственное промышленное производство, напоминая, что китайские коллеги нередко грешат выращиванием чеснока на заражённых почвах и с использованием далеко не безвредной воды.

Ах если бы у нас только чеснок был китайским...

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Это прекрасно. Вопрос, конечно, и к производителю, и к продавцу.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Производители массовых овсяных каш быстрого приготовления пробуют привлекать людей изысканными вкусами. Знаем, что один из производителей скоро выведет каши со вкусом красной и чёрной икры. Очень неоднозначное решение, но маркетологи верят, что вызовет интерес.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Ритейлеры в 47 регионах подключились к «стабилизации» цен на сахар: власти заключили с бизнесом соглашения, а крупные сети (X5, «Магнит», «Ашан», «Дикси» и др.) «добровольно» ограничили наценку на него уровнем в 5–10%.

С начала года сахар в рознице подорожал более чем на 22%. В Минсельхозе связывают это с сезонным всплеском спроса — заготовки, пищевая промышленность, ну, то есть, как всегда, ничего необычного. Ведомство уверяет, что дефицита нет, и как только сахарные заводы заработают (многие ещё не запущены), то ценники должны стабилизироваться.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

«Лента» очень оперативно переделывает существующие гипермаркеты «О'Кей» в «Гипер Ленту». Кстати, опыт у неё уже есть. В 2016 году, буквально перед самым новым годом, она спешно обживала выкупленные магазины ушедшей из России финской сети «К-Руока» (эти гиперы и сейчас легко узнать, они меньшего формата, чем классические лентовские).

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Пивной бренд теперь и в чипсах. Возможно, это пример, когда на фоне падающих продаж, известные пивные бренды пытаются раскручивать в сопутствующих категориях. Примеры есть в недалёком прошлом: снековая продукция от «Клинского», «Балтики». Хотя не сказать, что они были мега-успешными. Спасибо за фото нашему подписчику.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

«Лимонный тарт» звучит куда эффектнее, чем просто лимон или цитрусовый аромат. При том что ароматизаторы вполне возможно используются плюс-минус те же самые. Но у рынка есть запрос на сложные вкусы и ароматы, вот маркетологи и отрабатывают.

#маркетинг

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Стоимость гречки на прилавках снова растёт после двух лет снижения: в середине августа увеличение цены в рознице достигло 11,2% в годовом выражении (85,6 рублей за 1 кг).

Это объясняется сокращением посевных площадей и падением урожайности культуры из-за засухи на Алтае.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

«Лента» ведёт переговоры о покупке крупнейшей сибирской торговой сети «Мария-Ра», которая насчитывает 1,3 тысячи магазинов в пяти регионах, а выручка в 2025 году достигла 127,5 млрд рублей. Возможное поглощение позволит «Ленте» в следующем году войти в топ-3 лидеров рынка и приблизиться к Х5 и «Магниту».

В целом, было ожидаемым, что «Марию-Ра» рано или поздно кто-то из «большой тройки» купит (а больше и некому). Независимым региональным сетям всё сложнее развивать бизнес из-за дорогого финансирования, роста затрат на персонал и невозможности договариваться с поставщиками о ценах, которые те дают ритейлерам-гигантам. Поэтому в ближайшие два-три года большинство из них может сменить собственников (те самые гиганты их и купят).

▶️ Telegram | MAX | Сайт

«Магнит» делает ставку на хот-доги. В прошлом году компания установила в торговых точках своего ключевого формата «у дома» более 2 тысяч станций по приготовлению хот-догов и намерена расширять этот сервис в 2026 году.

Сейчас станции хот-догов есть почти в 3 тысячах магазинов «Магнит» «у дома». По оценке компании, сеть является крупнейшим на российском рынке игроком в этом сегменте по количеству точек. Средний чек при покупке хот-догов составляет 116 рублей (хотя на фото от пресс-службы цена хот-дога выше). В среднем в день в одном магазине продается до 40 хот-догов.

Фастфуд-направление — это то, чем ритейлеры будут активно заниматься в ближайшие годы. Не факт, что успешно, но будут.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Когда тренд на дубайский шоколад начал сходить на нет, «Объединённые кондитеры» проснулись и зачем-то вывели на рынок условно дубайскую «Алёнку».

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Ритейлеры продолжают методично заходить на поляну общепита и кофеен и отнимают у них клиентов (это ни хорошо, ни плохо, просто констатация факта). Про «Пятёрочку» мы уже писали, но и другие сети не отстают. В «Дикси» за год нарастили продажи горячего кофе более чем на 300%, утверждает руководитель направления кофе и выпечки этой сети Алексей Поздняков. Кофейных станций там действительно всё больше.

А раз где-то прибыло, то где-то убыло...

▶️ Telegram | MAX | Сайт

В данном случае интересно, а огурцы для взрослых выпускаются без строгого контроля нитратов? Или контроль там есть, но меньшей строгости? А сырьё не такое отборное?

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Что производитель хотел сказать этим? Почему он акцентировал внимание на 1,45 литра?

▶️ Telegram | MAX | Сайт

За год средние розничные цены на дыни и арбузы выросли на 26% и 31% соответственно. Это связано с ростом себестоимости выращивания: существенный вклад внёс рост цен на логистику из-за проблем с топливом. Кроме того, сезон сбора урожая в этом году стартовал позже, из-за чего цены оказались выше прошлогодних.

На общей статистике сказывается и частичное перераспределение потребительского спроса на нарезанную и упакованную продукцию, где цены в перерасчете на 1 кг выше.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

«Эксклюзивно для X5 Group». Вызвала бы у вас такая надпись больше доверия к продукту? У нас бы она вызвала желание обойти стороной такой продукт (применительно к «эксклюзиву» для любой массовой торговой сети).

▶️ Telegram | MAX | Сайт