Бюджетный PROTEIN для дискаунтеров.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

«Магнит» начнёт прием платежей в цифровых рублях. Ритейлер анонсировал такую возможность для покупателей с 1 сентября.

Оплатить покупки цифровыми рублями желающие смогут во всех магазинах розничной сети всех форматов: «у дома», супермаркетах и суперсторах, дрогери, дискаунтерах и др. как на кассах с кассирами, так и на кассах самообслуживания (КСО). Опция оплаты цифровыми рублями также появится во всех розничных сетях группы компаний «Магнит» («Дикси», «Самбери» и т.п.).

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Фитэлит. Для элиты что ли?

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Подорожание шоколада заставляет потребителей искать более доступные сладости — спрос перестраивается. Люди всё чаще выбирают более доступные категории, например, мучные кондитерские изделия или карамель. Можно ещё добавить, что хорошего шоколада даже по высокой цене не так много, поэтому люди в принципе от него отказываются.

В бюджетном сегменте осталась фактически одна шоколадоподобная масса с уменьшающимся весом и расширением ассортимента изделий с начинками (чтобы экономить на какао-ингредиентах). В более дорогом — куча разного псевдо-«крафта», который часто примерно такой же по качеству, как и массовая продукция. Ну и совсем небольшой % — разный европейский шоколад по запредельным ценам (хотя и он далеко не эталон во многих случаях).

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Будни на ПВЗ Ozon, Астрахань.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Сельхозпроизводители* не наблюдают проблем с топливом, но существенное увеличение цен на него негативно влияет на себестоимость. То есть, топливо имеется, но покупать его приходится сильно дороже (как и автомобилистам, желающим заправляться без очередей — всё есть, платите 150-200 рублей за литр и будет вам счастье). Всё это потом придётся закладывать в цену.

*Выборочно опрошенные.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Комиссии для продавцов на крупнейших российских маркетплейсах превысили 40% от стоимости товара. За год платформы резко увеличили нагрузку на партнёров: средний размер комиссии и логистики на Ozon вырос с 18,6% до 47,8%, на Wildberries — с 31,9% до 42,7%, на «Яндекс Маркете» — с 24,9% до 40,1%.

Из-за стремления платформ повысить маржинальность у них растут издержки, в то время как рентабельность селлеров сократилась втрое, а их мотивация к работе на маркетплейсах падает. За год показатель в среднем по рынку снизился с 15% до 5%, а в некоторых категориях продавцы работают в убыток.

Ограниченные продажи и падающая рентабельность могут способствовать оттоку продавцов из маркетплейсов.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Резкое снижение внутренних цен на зерно пока не сделало продукцию из него доступнее для потребителей. Розничная цена хлеба и хлебобулочных изделий из пшеничной муки за год, по данным Росстата, выросла на 10,3%, до 124 рублей за 1 кг в июле.

Президент Российского союза пекарей Дмитрий Семёнов объясняет: слишком велико влияние других составляющих — логистики, зарплат, обслуживания кредитов, энергоресурсов. А рентабельность хлебопекарных предприятий по итогам 2025 года составила 2,9%. Небольшие региональные заводы нередко и вовсе уходят в минус.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Количество одиночных домохозяйств в России продолжает расти, поэтому устойчивым направлением становится развитие мини- и порционных форматов разных продуктов, отметили в INFOLine.

С учётом того, что население очень любит перекусы, а количество одиночных домохозяйств у нас продолжает только увеличиваться, им не нужны огромные упаковки, им нужны порционные.

Проще говоря, когда живёшь один на маленькой жилплощади, то покупаешь еду по принципу «купил и сразу всё съел». Потому что хранить особо негде, готовить тоже. Или вообще не питаешься дома.

Часто именно этим фактором производители пытаются оправдать уменьшение веса/объёма своих штучных изделий.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Региональные производители тоже времени не теряют и стараются охватить современные тренды. Вот карельский завод «Славмо» начал выпускать обезжиренные творожные сырки с разными ароматами, где заявлено много белка и нет сахара. Цена на полке (в Петрозаводске) около 50 рублей за 100 граммовый сырок. Производитель планирует строить кампанию по продвижению такой продукции на том, что высокобелковые продукты могут и должны быть доступными по цене.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Хлеб в большинстве регионов и так стоит недорого, заявил президент Российского союза пекарей Дмитрий Семёнов, комментируя рост цен на хлебопекарную продукцию.

Посчитайте на примере своей семьи расходы на хлеб и траты, например, на кофе навынос, сосиски или билеты в кино.

Он отметил, что отрасль не может, работая в рынке, нести расходы, как обычный коммерческий сектор, и оставаться оплотом социальности, не меняя цены адекватно собственным затратам.

▶️ Telegram | MAX | Сайт