Российские производители тепличных овощей предлагают защитить внутренний рынок от дешёвой импортной продукции. В частности, томатов. Президент Плодоовощного союза Игорь Мозговенко считает, что иностранные поставщики демпингуют — продают их в 2-2,5 раза дешевле отечественных. Из-за этого отечественные не могут давать желаемые цены, иногда торгуя в убыток.

Защищать своих производителей нужно, во-первых, для того, чтобы не упасть по самообеспеченности, во-вторых, для того, чтобы мы были уверены в том, что продукция, которую потребляют наши соотечественники, точно безопасна и полезна.

Мозговенко напомнил, что производство томатов в отдельных странах очень серьёзно субсидируется. Например, в Туркменистане тепличным предприятиям природный газ обходится по цене в 20 раз ниже, чем платят за него российские компании. Климатические условия отдельных стран-поставщиков тоже вносят свою лепту. Глава Плодоовощного союза привел в пример ряд стран, которые уже защищают внутренний рынок овощей от импорта: Аргентина, США, Польша и Испания.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Маркетологи «Мираторга» придумали новую тему — пельмени «из свинины влажного вызревания». Вопрос только в том, насколько все эти нюансы реально важны для среднестатистического покупателя массовой торговой сети. Разве что новая надпись побудит к действию: «а ну-ка, попробую сегодня эту хрень, вдруг она лучше другой хрени».

#маркетинг

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Председатель Совета федерации Валентина Матвиенко призвала отменить льготу по НДС для деликатесных продуктов, включая устрицы, омаров, лангустинов и лобстеров. Она отметила, что сейчас ставка НДС для такой продукции составляет 10% вместо стандартных 22%.

Отмена этой льготы приведет к дополнительным поступлениям в федеральный бюджет в размере около 6 млрд руб. Нам говорят: «Ну подумаешь, 6 миллиардов»,— не подумаешь, курочка по зернышку клюет. На эти средства можно построить, например, две новые школы или детскую больницу, а любители лобстеров, я думаю, от этого несильно пострадают, попросту не заметят.

Любители лангустинов и лобстеров есть?

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Подростки и россияне до 30–35 лет стали «белковоедящими» — они следят за тем, чтобы их еда содержала больше белка, заявила глава Минсельхоза Оксана Лут.

По её словам, за прошлый год потребление молочных продуктов с высоким содержанием белка выросло вдвое. Вместе с этим растёт спрос и на безлактозные продукты.

Тем временем глава Минздрава Михаил Мурашко призывает быть осторожнее. В ходе дискуссии он уточнил, что добавки и витамины в рационе могут принести не только пользу, но и вред. Но кто будет это слушать? Маркетологи в погоне за хайпом будут и дальше генерировать «функциональные» продукты с высокой добавленной стоимостью.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Российский рынок в какой-то перспективе может прийти к лицензированию производства готовой еды, что исключит попадание на кухни небезопасной продукции, считает директор по пищевой безопасности X5 Елена Крупская.

Я думаю, что в итоге все производители готовой еды через какое-то количество времени, — не берусь сказать, через какое, — но я думаю, что мы придём к лицензированию производства готовой еды, что исключит попадание на наши кухни небезопасной продукции и существования недобросовестных поставщиков.

По её словам, сейчас рынок готовой еды фактически остается «серой зоной» с точки зрения регулирования: в действующем законодательстве отсутствует даже определение категории «готовая еда», а существующие нормы не учитывают специфику новых технологий производства и упаковки.

Х5 активно лоббирует многие инициативы, связанные с готовой едой. Естественно, в первую очередь под себя. Потому что хорошо зарабатывает на этом.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Производители фасованных в пакетики круп для быстрой варки всё активнее захватывают полки магазинов и маркетплейсы. С каждым годом их доля в категории растёт. Это выгодно производителям, ведь в пересчёте на килограмм выходит сильно дороже, чем продавать в обычной фасовке. Да и потребителям удобно: многие, особенно молодёжь, предпочитают не заморачиваться. Но в условиях, когда денег на готовую еду не хватает, такие крупы могут быть компромиссом: наварил себе пакетиков, поставил в холодильник и ешь несколько дней, что-нибудь добавляя туда.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Спелые фрукты и ягоды. Ну надо же. Никакого смысла эта маркетинговая надпись не несёт, но, вероятно стояла задача что-то написать. Содержание белка бы написали тогда, и то больше конкретики.

#маркетинг

▶️ Telegram | MAX | Сайт

В России разгар сезона тыквы, но покупать её в этом году приходится дороже. Цены в сентябре выше на 10%, чем год назад. Медианная цена составляет 91 рубль за кг. Но в магазинах можно встретить и ценники в 600 рублей.

Тыкву в основном выращивают небольшие фермеры и личные хозяйства. И это становится всё затратнее: у маленьких хозяйств снизился порог для уплаты НДС. Выросли расходы на оплату работы в поле, дизтопливо, кредиты. На сезонные работы стало сложнее привлечь трудовых мигрантов из-за ужесточения законодательства.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Пока российские производители пытаются делать аналоги Twix, сами американцы продолжают экспериментировать с лимитированными линейками Twix. На этот раз снова с сезонным вкусом имбирного печенья (эта лимитка выходит уже не первый год). Некоторые линейки, изначально заявленные как лимитированные, становятся фактически постоянными. Например, Twix со вкусом солёной карамели и с белым шоколадом. А вот протеинового до сих пор нет, упущение.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Западноафриканская Сьерра-Леоне готова предоставить России в аренду земли для выращивания кофе. Об этом заявил посол Сьерра-Леоне в России Мохамед Йонгаво.

Дипломат также предложил российским бизнесменам переходить на прямые закупки кофе из страны без посредников.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Сезон охоты за охотниками на белок у маркетологов продолжается.

#маркетинг

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Россияне подсаживаются на замороженную пиццу и замороженную готовую еду. Производство замороженной готовой продукции, включающей пиццу, выросло в январе — августе на 34% (данные «Контур.фокус»). А NTech заметил рост продаж замороженной пиццы на 12% в натуральном выражении и на 19% в деньгах.

Торговые сети в этом году ждут двузначного роста продаж замороженной пиццы. Там утверждают, что её качество стало сопоставимо с ресторанным (ну, можно поспорить), а цена встречается даже ниже, чем на такую же горячую. Или пиццу из доставки нужно ждать иногда 40—60 минут, тогда как дома достать из морозилки и приготовить можно за 10—15 минут.

Также влияние оказали отток людей из ресторанов и развитие направления готовой еды в торговых сетях. Готовой пиццы в магазинах в первом полугодии продано в полтора раза больше, чем год назад.

Но с пиццей из торговых сетей и общепита нужно быть аккуратнее: на ингредиентах там нередко экономят. Например, вместо сыра используют сырный продукт или вообще белково-жировую смесь, изделия с мясом мехобвалки. В общем, оптимизируют стоимость, как могут. И далеко не всегда честно пишут состав.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Российским маркетплейсам предложили выйти на глобальный рынок. Рабочая группа по стратегии платформенной экономики представила план: к 2030 году доля экспорта через маркетплейсы может вырасти с 3,3% до 5–6,3% от несырьевого экспорта, а иностранная аудитория — с 5 до 100 млн пользователей.

Сейчас ни один российский игрок не входит в топ-50 мировых ритейлеров, хотя Wildberries+Russ и Ozon по обороту обгоняют IKEA. Авторы предлагают развивать зарубежные склады, трансграничную логистику и субсидировать пилотные проекты.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Потребление свинины в России достигло исторического максимума — более 31 кг на человека в год, а её доля в структуре потребления мяса выросла до 38%.

Одной из причин динамики стала ценовая доступность продукта: за последние 10 лет свинина подорожала примерно на 35%, тогда как общая продовольственная инфляция составила 90%, рассказал генеральный директор Национального союза свиноводов Юрий Ковалев.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Ритейл отчаянно ищет людей, но предлагает им совсем не то, что они бы хотели. Это парадокс: вакансий стало меньше на 20 %, а резюме — больше на 32 %. То есть, желающих работать как бы много, но... главная проблема в том, что их ожидания совсем не совпадают с тем, что им готовы предложить.

Половина соискателей имеет стаж свыше 6 лет и рассчитывает на более высокий доход и карьерные перспективы. При этом 63 % вакансий в ритейле рассчитаны на кандидатов без опыта, а в 85 % из них вообще не требуется диплом.

Проще говоря, торговым сетям нужны неквалифицированные работники на сравнительно невысокую оплату (выкладывать товар, собирать заказы и т.п.), а соискатели зачастую хотят квалифицированного труда, хорошую зарплату и карьеру: офис, проекты и все дела.

Получается жёсткий разрыв предложения и ожидания, который неясно, как разрешить.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Со вкусом арахиса. То есть, арахиса там нет. Даже самый дешёвый «орех» можно не добавлять, а брать лишь ароматизатор (но указывать, что ароматизатор таки содержит арахис, выделяя слово жирным шрифтом). Эх, Nestle, Nestle.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Намазка из Беларуси с трюфелем. Раньше у них были более простые вкусы: зелень, грибы и пр. Но потребитель требует «элитарности», и ему её дают. Кто-кто, а белорусские производители тренды схватывают прекрасно. Не удивимся, если скоро сделают протеиновую намазку со вкусом том-ям.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Офлайн-розница и собственники региональных торговых центров обратились в правительство с просьбой усилить налоговый контроль над маркетплейсами для выравнивания условий торговли.

Авторы обращения предлагают ограничить применение упрощенной системы налогообложения, агентских и комиссионных моделей при продаже товаров через интернет в случаях, когда эта схема используется для уклонения от уплаты налогов. А также обязать ПВЗ выплачивать компенсирующий сбор от оборота выдаваемых товаров.

В Wildberries с этим не согласились. Там считают не соответствующим действительности тезис о том, что агентская модель позволяет платформам снижать налоговую нагрузку. Ozon и «Яндекс Маркет» предпочли отмолчаться.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Не так давно «Эконива» обновила дизайн этикеток своей продукции и, конечно же, маркетологи не смогли удержаться, чтобы не добавить туда что-то про бело́к. И добавили! Указав, что его на 15% больше, и предусмотрительно уточнив, что это «относительно минимального значения содержания белка, установленного ГОСТ для данной категории продукта».

Правда, у «Эконивы» и до обновления дизайна значение было таким же. То есть, ничего не поменялось. Но кому это важно? Важно лишь, что есть надпись «больше белка».

#маркетинг

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Рыбные компании закрываются каждый день, а сырьё рыбы за несколько лет выросло в цене на 100-250%, поделилась наболевшим учредитель крупной рыбной компании Food Team Олеся Попова.

Готовая продукция уже от предприятия выходит беспредельно дорого, что не соответствует уровню жизни населения Российской Федерации. Поэтому рыбу употребляют в пищу только богатые люди, которые могут себе это позволить. Мы вернулись в те времена, когда семгу подают к столу один раз на Новый год.

При этом категория морепродуктов сейчас является одной из самых быстрорастущих на рынке. Но что это за морепродукты? Как правило, разные бюджетные варианты, где реальных морепродуктов с составе может быть совсем мало.

▶️ Telegram | MAX | Сайт