رادیو لاغری
اسکات پرشی
حرکت سیزدهم
اسکات پرشی
حرکت یکی از بهترین جرکات برای تقویت عضلات پا همین حرکته.بخش هایی از فیبرهای عضلانی که با فشار و شوک های حرکتی مورد تنش قرار می گیره با اجرای این حرکت به خوبی تقویت میشه.در این جرکت فشار بسیار خوبی به عضلات جلو و پشت ران میاد و ساق پا هم به خوبی تقویت میشه.همچنین این جرکت یکی از جرکات اساسی برای تقویت عضله باسن هست.
نکته مهم
وقتی این جرکتو اجرا می کنید متوجه میشید به مرور زمان قدرت پاهاتون چقدر بیشتر میشه و در حرکاتی که به وزنه های سنگین تر نیاز هست شما سختی کمتری تحمل می کنید.اگر زانو درد دارید لطفا این جرکتو نزنید یا با زانو بند اجرا کنید.
سوال مهم
برای اجرای این جرکت چند ست و چند تکرار اجرا کنیم؟
این جرکت را می توانید به شکل جداگانه در کنار تمرینات هوازی اجرا کنید و پیشنهاد ما 4 ست 15 تکراری است.
@radiolaghari
www.sinasharifzadeh.com
اسکات پرشی
حرکت یکی از بهترین جرکات برای تقویت عضلات پا همین حرکته.بخش هایی از فیبرهای عضلانی که با فشار و شوک های حرکتی مورد تنش قرار می گیره با اجرای این حرکت به خوبی تقویت میشه.در این جرکت فشار بسیار خوبی به عضلات جلو و پشت ران میاد و ساق پا هم به خوبی تقویت میشه.همچنین این جرکت یکی از جرکات اساسی برای تقویت عضله باسن هست.
نکته مهم
وقتی این جرکتو اجرا می کنید متوجه میشید به مرور زمان قدرت پاهاتون چقدر بیشتر میشه و در حرکاتی که به وزنه های سنگین تر نیاز هست شما سختی کمتری تحمل می کنید.اگر زانو درد دارید لطفا این جرکتو نزنید یا با زانو بند اجرا کنید.
سوال مهم
برای اجرای این جرکت چند ست و چند تکرار اجرا کنیم؟
این جرکت را می توانید به شکل جداگانه در کنار تمرینات هوازی اجرا کنید و پیشنهاد ما 4 ست 15 تکراری است.
@radiolaghari
www.sinasharifzadeh.com
رادیو لاغری
دراز نشست
حرکت چهاردهم
دراز نشست
حرکت دراز نشست شناخته شده ترین جرکت برای تقویت شکمه.این حرکت باعث می شود تقریبا همه بخش های عضلات شکم تحت فشار قرار بگیرن.حرکت دراز نشست برای افرادی که آمادگی بدنی کمی دارن کمتر توصیه میشه.بهتر هست مبتدی ها برای شروع هر بخش از عضلات شکمو به شکل مجزا تمرین بدن.این جرکت فشار زیادی روی ستون فقرات میاره و اگر بدون دقت اجرا بشه یا زیاد اجرا بشه خطرناکه.
نکته مهم
شاگردای زیادی با درد در ستون فقرات به ما مراجعه می کنن و از این شاکی هستن که مربی شون قبلا این جرکتو چند بار در هفته تجویز می کرده.دقت کنید اجرای هر جرکتی که فکر می کنید خوبه دلیل نمیشه که شما هم اجرا کنید.هر جرکتی پیشنیازهایی داره.این جرکتو بعد از گرم کردن و فشار روی بخش های مختلف شکم اجرا کنید بهتره.
سوال مهم
برای اجرای این جرکت چند ست و چند تکرار اجرا کنیم؟
این جرکت را 4 ست و هر ست بسته به توانایی تان تا 10 الی 20 تکرار اجرا کنید.
@radiolaghari
www.sinasharifzadeh.com
دراز نشست
حرکت دراز نشست شناخته شده ترین جرکت برای تقویت شکمه.این حرکت باعث می شود تقریبا همه بخش های عضلات شکم تحت فشار قرار بگیرن.حرکت دراز نشست برای افرادی که آمادگی بدنی کمی دارن کمتر توصیه میشه.بهتر هست مبتدی ها برای شروع هر بخش از عضلات شکمو به شکل مجزا تمرین بدن.این جرکت فشار زیادی روی ستون فقرات میاره و اگر بدون دقت اجرا بشه یا زیاد اجرا بشه خطرناکه.
نکته مهم
شاگردای زیادی با درد در ستون فقرات به ما مراجعه می کنن و از این شاکی هستن که مربی شون قبلا این جرکتو چند بار در هفته تجویز می کرده.دقت کنید اجرای هر جرکتی که فکر می کنید خوبه دلیل نمیشه که شما هم اجرا کنید.هر جرکتی پیشنیازهایی داره.این جرکتو بعد از گرم کردن و فشار روی بخش های مختلف شکم اجرا کنید بهتره.
سوال مهم
برای اجرای این جرکت چند ست و چند تکرار اجرا کنیم؟
این جرکت را 4 ست و هر ست بسته به توانایی تان تا 10 الی 20 تکرار اجرا کنید.
@radiolaghari
www.sinasharifzadeh.com
تخفیف 50% فیلم همایش کاهش وزن با رکورداران
می تونید همین حالا 49 دقیقه اول را رایگان تماشا کنید و در صورتی که دوست داشتید کل این فیلم را سفارش دهید با تخفیف 50% روی لینک های زیر کلیک کنید.
لینک 49 دقیقه اول
https://goo.gl/qHTQE4
https://goo.gl/qHTQE4
https://goo.gl/qHTQE4
لینک سفارش
https://www.payping.ir/d/lsfH
https://www.payping.ir/d/lsfH
https://www.payping.ir/d/lsfH
می تونید همین حالا 49 دقیقه اول را رایگان تماشا کنید و در صورتی که دوست داشتید کل این فیلم را سفارش دهید با تخفیف 50% روی لینک های زیر کلیک کنید.
لینک 49 دقیقه اول
https://goo.gl/qHTQE4
https://goo.gl/qHTQE4
https://goo.gl/qHTQE4
لینک سفارش
https://www.payping.ir/d/lsfH
https://www.payping.ir/d/lsfH
https://www.payping.ir/d/lsfH
همه افراد تحت نظر شماره تماس شونو به ای دی تلگرام زیر بفرستن تا در صورت بسته شدن تلگرام به شیوه های دیگری در ارتباط باشیم .
@sinasharifzadeh
@sinasharifzadeh
برای کسب اطلاع از فعالیت وب سایت سینا شریف زاده و دنبال کردن آموزش ها لطفا اینستاگرام ما را فالو کنید.
instagram.com/radiolaghari
instagram.com/sinasharifzadeh
instagram.com/radiolaghari
instagram.com/sinasharifzadeh
رادیو لاغری
http://yon.ir/4hQi5
حتما نباید چاق باشید تا بدن تون دچار سلولیت ها بشه. این مشکل برای افراد لاغر هم به وجود میاد.مقاله جدید وب سایت سینا شریف زاده را حتما مطالعه کنید.
http://yon.ir/4hQi5
نظرتان درباره مقاله را در صفحه مقاله ثبت کنید🙏
http://yon.ir/4hQi5
نظرتان درباره مقاله را در صفحه مقاله ثبت کنید🙏
سلام
دیشب مطلبی کنجکاوم کرد. یک آگهی دریافت کردم که در آن آموزشهایی درباره خوردن در ماه رمضان بود با قیمت ۹۹ هزارتومان! آن را سفارش دادم و پس از دانلود فایل شوکه شدم😱
تمامی مطالب گفته شده در آن نوشته ها کپی شده از همین فایل صوتی بود که به شکل رایگان برای شما قرار داده ایم.اگر روزه می گیرید حتما به این فایل صوتی توجه کنید
با تشکر 🙏
سینا شریف زاده
دیشب مطلبی کنجکاوم کرد. یک آگهی دریافت کردم که در آن آموزشهایی درباره خوردن در ماه رمضان بود با قیمت ۹۹ هزارتومان! آن را سفارش دادم و پس از دانلود فایل شوکه شدم😱
تمامی مطالب گفته شده در آن نوشته ها کپی شده از همین فایل صوتی بود که به شکل رایگان برای شما قرار داده ایم.اگر روزه می گیرید حتما به این فایل صوتی توجه کنید
با تشکر 🙏
سینا شریف زاده
رادیو لاغری
http://yon.ir/gB6m2
این فیلم را میتوانید در سایت سینا شریف زاده تماشا و حتی دانلود کنید.
در صورتی که تمایل دارید فیلم های آموزشی بیشتری در اختیار بگذاریم در سایت برای ما نظرتان را بگذارید❤
در صورتی که تمایل دارید فیلم های آموزشی بیشتری در اختیار بگذاریم در سایت برای ما نظرتان را بگذارید❤
کمبود ویتامین، اختلالات حافظه و چاقی
شاید فکر کنید که اختلالات حافظه به پیری مربوط می شود و چون ما سن زیادی نداریم دچار این اختلالات نمی شویم. یا شاید فکر کنید افراد چاق چون چاق هستند بدنی پر از ویتامین ها دارند!
قبلا مقاله ای درباره ویتامین د و ارتباط آن با چاقی نوشتم و در اختیار شما گذاشتم و در آن مقاله به شما گفتم چه راههایی برای شناسایی و درمان این مشکل یعنی کمبود ویتامین د در بدن وجود دارد.
اگر بخواهم کوتاه یکی دیگر از ویتامین ها را نام ببرم ویتامین محلول در آب ب۱۲ است.کمبود ویتامین ب۱۲ بر روی غلاف های عصبی ما تاثیراتی دارد و باعث اختلالات عصبی در بدن ما می شود.شاید این برای شما مهم به نظر نرسد اما به مرور زمان باعث حواس پرتی بیشتر می شود و فرد از نظر ارادی تصمیمات نادرستی می گیرد.بنابراین مهم است که بدانیم ۹۹٪ منابع دارای ویتامین ب۱۲ حیوانی هستند و نمی‌توانیم آن را از گیاهان تامین کنیم.این ویتامین که در بیش از ۱۵٪ مردم کمتر از حالت طبیعی یافت می‌شود باعث می شود مغز با کم کاری مواجه شود و مشکلاتی در سطح سلول های خون بوجود بیاید.
مصرف هر گونه دارو مخصوصا داروهای سوزش معده و مصرف الکل به طرز فاجعه باری روی کاهش این ویتامین در بدن موثر است و کمبود ویتامین ب ۱۲ در بلند مدت می تواند سبب اضافه وزن بدن می شود.
@radiolaghari
www.sinasharifzadeh.com
شاید فکر کنید که اختلالات حافظه به پیری مربوط می شود و چون ما سن زیادی نداریم دچار این اختلالات نمی شویم. یا شاید فکر کنید افراد چاق چون چاق هستند بدنی پر از ویتامین ها دارند!
قبلا مقاله ای درباره ویتامین د و ارتباط آن با چاقی نوشتم و در اختیار شما گذاشتم و در آن مقاله به شما گفتم چه راههایی برای شناسایی و درمان این مشکل یعنی کمبود ویتامین د در بدن وجود دارد.
اگر بخواهم کوتاه یکی دیگر از ویتامین ها را نام ببرم ویتامین محلول در آب ب۱۲ است.کمبود ویتامین ب۱۲ بر روی غلاف های عصبی ما تاثیراتی دارد و باعث اختلالات عصبی در بدن ما می شود.شاید این برای شما مهم به نظر نرسد اما به مرور زمان باعث حواس پرتی بیشتر می شود و فرد از نظر ارادی تصمیمات نادرستی می گیرد.بنابراین مهم است که بدانیم ۹۹٪ منابع دارای ویتامین ب۱۲ حیوانی هستند و نمی‌توانیم آن را از گیاهان تامین کنیم.این ویتامین که در بیش از ۱۵٪ مردم کمتر از حالت طبیعی یافت می‌شود باعث می شود مغز با کم کاری مواجه شود و مشکلاتی در سطح سلول های خون بوجود بیاید.
مصرف هر گونه دارو مخصوصا داروهای سوزش معده و مصرف الکل به طرز فاجعه باری روی کاهش این ویتامین در بدن موثر است و کمبود ویتامین ب ۱۲ در بلند مدت می تواند سبب اضافه وزن بدن می شود.
@radiolaghari
www.sinasharifzadeh.com
چه اتفاقی در بدنتان می‌افتد اگر یک هفته کرفس بخورید؟
کرفس تُرد و تازه تقریباً ۹۵ درصدش آب است اما از نظر تأثیری که روی بدن دارد شگفت‌انگیز است. شاید وقت آن باشد که این سبزی را وارد رژیم غذایی‌تان کنید.
کرفس بیشترش آب است اما ویتامین K و مواد معدنی زیادی نیز دارد. چیزی که در مورد کرفس باید به یاد داشته باشید این است که کالری منفی است، یعنی بدنتان برای گوارش کرفس، به کالری بیشتری از کالری ِ خود کرفس نیاز دارد. به منظور کاهش وزن میتوانید خود کرفس را بخورید یا اینکه آب کرفس تهیه کنید که یک و نیم فنجان آن فقط 16 کالری دارد.البته به معنی این نیست که بتوانیم تنها کرفس بخوریم زیرا هیچ موجود زنده ای نمی خواهد همیشه کرفس بخورد. در واقع ارزش غذایی کرفس در کنار بقیه غذاها تاثیر خوبی بر سطح سلامتی و روند کاهش چربی در بدن دارد.
وجود میزان زیاد آب در کرفس باعث کنترل فشار خون در بدن می شود و فوق العاده برای افرادی که چربی خون دارند مفید است.
با این حال استفاده‌ی هر روز و طولانی مدت آب کرفس به هیچ عنوان توصیه نمی‌شود چرا که این سبزی دارای اگزالات فراوانی است و تجمع اگزالات در بدن، به خصوص در افرادی که کلیه و مثانه سنگ ساز دارند، می‌تواند باعث به وجود آمدن یا بزرگ‌تر شدن سنگ‌های اگزالاته شود. علاوه بر این دریافت بیش از اندازه اگزالات موجب بیماری فیبروکیستیک در بانوان و از بین رفتن عناصر دوظرفیتی مانند کلسیم، روی، فسفر، منیزیم و منگنز می‌شود که برای بدن بسیار ضروری هستند و کمبود آنها نیز خطرناک است.
@radiolaghari
www.sinasharifzadeh.com
کرفس تُرد و تازه تقریباً ۹۵ درصدش آب است اما از نظر تأثیری که روی بدن دارد شگفت‌انگیز است. شاید وقت آن باشد که این سبزی را وارد رژیم غذایی‌تان کنید.
کرفس بیشترش آب است اما ویتامین K و مواد معدنی زیادی نیز دارد. چیزی که در مورد کرفس باید به یاد داشته باشید این است که کالری منفی است، یعنی بدنتان برای گوارش کرفس، به کالری بیشتری از کالری ِ خود کرفس نیاز دارد. به منظور کاهش وزن میتوانید خود کرفس را بخورید یا اینکه آب کرفس تهیه کنید که یک و نیم فنجان آن فقط 16 کالری دارد.البته به معنی این نیست که بتوانیم تنها کرفس بخوریم زیرا هیچ موجود زنده ای نمی خواهد همیشه کرفس بخورد. در واقع ارزش غذایی کرفس در کنار بقیه غذاها تاثیر خوبی بر سطح سلامتی و روند کاهش چربی در بدن دارد.
وجود میزان زیاد آب در کرفس باعث کنترل فشار خون در بدن می شود و فوق العاده برای افرادی که چربی خون دارند مفید است.
با این حال استفاده‌ی هر روز و طولانی مدت آب کرفس به هیچ عنوان توصیه نمی‌شود چرا که این سبزی دارای اگزالات فراوانی است و تجمع اگزالات در بدن، به خصوص در افرادی که کلیه و مثانه سنگ ساز دارند، می‌تواند باعث به وجود آمدن یا بزرگ‌تر شدن سنگ‌های اگزالاته شود. علاوه بر این دریافت بیش از اندازه اگزالات موجب بیماری فیبروکیستیک در بانوان و از بین رفتن عناصر دوظرفیتی مانند کلسیم، روی، فسفر، منیزیم و منگنز می‌شود که برای بدن بسیار ضروری هستند و کمبود آنها نیز خطرناک است.
@radiolaghari
www.sinasharifzadeh.com
خوردن شکلات تلخ واقعی پس از ناهار می‌تواند جایگزین یک دسر خوب باشد. شکلات حاوی ماده‌ای به نام تئوبرومین است که نقشی مشابه کافئین در قهوه داشته و به بهبود وضعیت انرژی در شما کمک می‌کند.در زمان خرید شکلات دقت کنید تا شکلات سفید رنگ تهیه نکنید.
@radiolaghari
www.sinasharifzadeh.com
@radiolaghari
www.sinasharifzadeh.com
تحقیق جدید نشان می‌دهد خوردن بالغ بر ۱۲ تخم مرغ در هفته فاکتورهای پرخطر بیماری قلبی عروقی را در افراد مبتلا به دیابت نوع۲ یا پیش دیابت افزایش نمی‌دهد.در مطالعه استرالیا دانشمندان با آزمایش بر روی 128 فرد که دارای دیابت نوع 2 بودند به نکات جالبی دست یافتند.
در این مطالعه، ۱۲۸ شرکت کننده مبتلا به دیابت نوع۲ تحت رژیم غذایی با تعداد بالای تخم مرغ (۱۲ تخم مرغ در هفته) یا رژیم غذایی حاوی تعداد کم تخم مرغ (کمتر از ۲ تخم مرغ در هفته) قرار گرفتند.
دکتر «نیکلاس فولر» سرپرست تیم تحقیق در این باره می‌گوید: «در هر دو گروه رژیم غذایی کاهش وزن یکسان بود. همچنین تغییرات نامناسبی در فاکتورهای پرخطر قلبی-عروقی در هیچ یک از شرکت‌کنندگان مشاهده نشد.»
وی در ادامه می‌افزاید: «نتایج نشان می‌دهد که مصرف تخم مرغ دارای حداقل تاثیر بر میزان کلسترول در خون شرکت کنندگان بود.»
تخم مرغ یک ماده غذایی ارزشمند است که حتی یک تخم مرغ آب‌پز حاوی مقادیر سالم کلسیم، زینک، پروتئین و ویتامین‌های A، B۵، B۱۲، D، K، E و غیره است. از آنجائی که خوردن تخم‌مرغ باعث ایجاد سیری می‌شود برای کاهش وزن توصیه می‌شود.
به گفته فولر، «تخم‌مرغ سرشار از پروتئین و ریزمغذی‌هایي است که می‌تواند به تنظیم مصرف چربی و کربوهیدرات‌ها، سلامت چشم و قلب، عروق سالم خون و بارداری سالم کمک کند.»
@radiolaghari
www.sinasharifzadeh.com
در این مطالعه، ۱۲۸ شرکت کننده مبتلا به دیابت نوع۲ تحت رژیم غذایی با تعداد بالای تخم مرغ (۱۲ تخم مرغ در هفته) یا رژیم غذایی حاوی تعداد کم تخم مرغ (کمتر از ۲ تخم مرغ در هفته) قرار گرفتند.
دکتر «نیکلاس فولر» سرپرست تیم تحقیق در این باره می‌گوید: «در هر دو گروه رژیم غذایی کاهش وزن یکسان بود. همچنین تغییرات نامناسبی در فاکتورهای پرخطر قلبی-عروقی در هیچ یک از شرکت‌کنندگان مشاهده نشد.»
وی در ادامه می‌افزاید: «نتایج نشان می‌دهد که مصرف تخم مرغ دارای حداقل تاثیر بر میزان کلسترول در خون شرکت کنندگان بود.»
تخم مرغ یک ماده غذایی ارزشمند است که حتی یک تخم مرغ آب‌پز حاوی مقادیر سالم کلسیم، زینک، پروتئین و ویتامین‌های A، B۵، B۱۲، D، K، E و غیره است. از آنجائی که خوردن تخم‌مرغ باعث ایجاد سیری می‌شود برای کاهش وزن توصیه می‌شود.
به گفته فولر، «تخم‌مرغ سرشار از پروتئین و ریزمغذی‌هایي است که می‌تواند به تنظیم مصرف چربی و کربوهیدرات‌ها، سلامت چشم و قلب، عروق سالم خون و بارداری سالم کمک کند.»
@radiolaghari
www.sinasharifzadeh.com
کدام قسمت تخم مرغ پروتئین بیشتری دارد؟
هر چند معمولاً پروتئین را به سفیده‌ی تخم مرغ نسبت می‌دهند اما هم سفیده و هم زرده‌ی تخم مرغ پروتئین دارند.
سفیده‌ی تخم مرغ فقط کمی بیشتر از 50 درصد پروتئین تخم مرغ را داراست. به طور میانگین، سفیده‌ی تخم مرغ حدود 4 گرم پروتئین دارد در حالی که زرده‌ی آن بین 2 تا 3 گرم پروتئین دارد.
زرده‌ی تخم مرغ تقریباً 99 درصد از محتوای چربی یک تخم مرغ را تشکیل می‌دهد و 55 کالری دارد، اما سفیده‌ی آن فقط 17 کالری دارد. بنابراین، افرادی که می‌خواهند کالری و چربی کمتری مصرف کنند، می‌توانند فقط سفیده‌ی تخم مرغ را بخورند. اما وقتی شما فقط سفیده‌ی تخم مرغ را می‌خورید، مواد مغذی موجود در زرده‌ی آن را از دست می‌دهید.
در مطالب بعدی درباره تخم مرغ بیشتر صحبت می کنیم.
@radiolaghari
www.sinasharifzadeh.com
هر چند معمولاً پروتئین را به سفیده‌ی تخم مرغ نسبت می‌دهند اما هم سفیده و هم زرده‌ی تخم مرغ پروتئین دارند.
سفیده‌ی تخم مرغ فقط کمی بیشتر از 50 درصد پروتئین تخم مرغ را داراست. به طور میانگین، سفیده‌ی تخم مرغ حدود 4 گرم پروتئین دارد در حالی که زرده‌ی آن بین 2 تا 3 گرم پروتئین دارد.
زرده‌ی تخم مرغ تقریباً 99 درصد از محتوای چربی یک تخم مرغ را تشکیل می‌دهد و 55 کالری دارد، اما سفیده‌ی آن فقط 17 کالری دارد. بنابراین، افرادی که می‌خواهند کالری و چربی کمتری مصرف کنند، می‌توانند فقط سفیده‌ی تخم مرغ را بخورند. اما وقتی شما فقط سفیده‌ی تخم مرغ را می‌خورید، مواد مغذی موجود در زرده‌ی آن را از دست می‌دهید.
در مطالب بعدی درباره تخم مرغ بیشتر صحبت می کنیم.
@radiolaghari
www.sinasharifzadeh.com
آیا زرده‌ی تخم مرغ برایتان مضر است؟
زرده‌ی تخم مرغ علاوه بر اینکه منبع اصلی بسیاری از ویتامین‌ها و مواد معدنی است، چربی و کلسترول زیادی نیز دارد. یک تخم مرغ بزرگ حدود 63 درصد از کلسترول مورد نیاز روزانه‌تان را تأمین می‌کند. قبلاً توصیه می‌شد مصرف روزانه‌ی کلسترول را محدود به کمتر از 300 میلی‌گرم کنید، اما تحقیقات جدید نشان داده که بیشتر افراد نیازی ندارند که نگران مصرف کلسترول غذایی‌شان باشند.
مطالعات انجام شده، ارتباطی بین مصرف تخم مرغ و ریسک ابتلا به دیابت نوع دوم نیز نشان نداده‌اند.
مصرف تخم مرغ می‌تواند بخشی از یک رژیم غذایی سالم باشد، اما کارشناسان توصیه می‌کنند در مصرف تخم مرغ اعتدال را رعایت کنید.
اگر دچار بیماری قلبی هستید یا در معرض آن قرار دارید، برای میزان مجاز مصرف کلسترول روزانه‌تان با پزشک مشورت کنید. تخم مرغ دست کم 13 ماده‌ی مغذی دارد و منبع خوبی از پروتئین بوده و کربوهیدرات ندارد.
تخم مرغ به این دلیل که مواد مغذی متفاوت زیادی دارد، یک غذای بسیار مغذی محسوب می‌شود. تخم مرغ مانند محصولات لبنی می‌تواند منبع ارزان‌قیمتی از پروتئینِ باکیفیت باشد. بیشتر پروتئین تخم مرغ در سفیده‌ی آن است اما زرده‌ی آن نیز پروتئین دارد.
بدنسازها یا آن‌هایی که سعی دارند مقدار زیادی پروتئین کم چرب دریافت کنند، مقدار زیادی تخم مرغ می‌خورند. خوردن تنها سفیده‌ی تخم مرغ در مقایسه با خوردن تخم مرغ کامل، کم کالری‌تر بوده و پروتئین بیشتری دارد، اما زرده‌ی آن حاوی مواد مغذی و معدنی بسیار مهمی است.
@radiolaghari
www.sinasharifzadeh.com
زرده‌ی تخم مرغ علاوه بر اینکه منبع اصلی بسیاری از ویتامین‌ها و مواد معدنی است، چربی و کلسترول زیادی نیز دارد. یک تخم مرغ بزرگ حدود 63 درصد از کلسترول مورد نیاز روزانه‌تان را تأمین می‌کند. قبلاً توصیه می‌شد مصرف روزانه‌ی کلسترول را محدود به کمتر از 300 میلی‌گرم کنید، اما تحقیقات جدید نشان داده که بیشتر افراد نیازی ندارند که نگران مصرف کلسترول غذایی‌شان باشند.
مطالعات انجام شده، ارتباطی بین مصرف تخم مرغ و ریسک ابتلا به دیابت نوع دوم نیز نشان نداده‌اند.
مصرف تخم مرغ می‌تواند بخشی از یک رژیم غذایی سالم باشد، اما کارشناسان توصیه می‌کنند در مصرف تخم مرغ اعتدال را رعایت کنید.
اگر دچار بیماری قلبی هستید یا در معرض آن قرار دارید، برای میزان مجاز مصرف کلسترول روزانه‌تان با پزشک مشورت کنید. تخم مرغ دست کم 13 ماده‌ی مغذی دارد و منبع خوبی از پروتئین بوده و کربوهیدرات ندارد.
تخم مرغ به این دلیل که مواد مغذی متفاوت زیادی دارد، یک غذای بسیار مغذی محسوب می‌شود. تخم مرغ مانند محصولات لبنی می‌تواند منبع ارزان‌قیمتی از پروتئینِ باکیفیت باشد. بیشتر پروتئین تخم مرغ در سفیده‌ی آن است اما زرده‌ی آن نیز پروتئین دارد.
بدنسازها یا آن‌هایی که سعی دارند مقدار زیادی پروتئین کم چرب دریافت کنند، مقدار زیادی تخم مرغ می‌خورند. خوردن تنها سفیده‌ی تخم مرغ در مقایسه با خوردن تخم مرغ کامل، کم کالری‌تر بوده و پروتئین بیشتری دارد، اما زرده‌ی آن حاوی مواد مغذی و معدنی بسیار مهمی است.
@radiolaghari
www.sinasharifzadeh.com
آیا خوردن تخم مرغ برای کاهش وزن مفید است؟
در مطالعه‌ای به افراد چاق یا دچار اضافه وزن، به عنوان صبحانه تخم مرغ با نان بیگل داده شد. ناهار نیز سه ساعت و نیم بعد از صبحانه سرو شد. محققان دریافتند صبحانه‌ای که تخم مرغ بود توانسته بود میزان سیری را افزایش داده و در مقایسه با گروه دیگر، منجر به مصرف غذای کمتری برای ناهار شود. مطالعه‌ی دیگری نیز نشان داده اگر تخم مرغ بخشی از یک رژیم غذایی کم کالری باشد می‌تواند کاهش وزن را تقویت کند.
اما اگر تخم مرغ همراه با رژیم غذایی کم کالری نباشد از جهت کاهش وزن تأثیری نخواهد داشت. یعنی صرفاً افزودن تخم مرغ به رژیم غذایی منجر به کاهش وزن نمی‌شود. دلیل اینکه تخم مرغ در رژیم غذایی کم کالری باعث کاهش وزن می‌شود، محتوای پروتئین و چربی آن است. پروتئین در کنار چربی، بسیار سیرکننده است یعنی در مقایسه با کربوهیدرات ، بعد از خوردن آن، سطح گرسنگی پایین‌تر می‌آید.
@radiolaghari
www.sinasharifzadeh.com
در مطالعه‌ای به افراد چاق یا دچار اضافه وزن، به عنوان صبحانه تخم مرغ با نان بیگل داده شد. ناهار نیز سه ساعت و نیم بعد از صبحانه سرو شد. محققان دریافتند صبحانه‌ای که تخم مرغ بود توانسته بود میزان سیری را افزایش داده و در مقایسه با گروه دیگر، منجر به مصرف غذای کمتری برای ناهار شود. مطالعه‌ی دیگری نیز نشان داده اگر تخم مرغ بخشی از یک رژیم غذایی کم کالری باشد می‌تواند کاهش وزن را تقویت کند.
اما اگر تخم مرغ همراه با رژیم غذایی کم کالری نباشد از جهت کاهش وزن تأثیری نخواهد داشت. یعنی صرفاً افزودن تخم مرغ به رژیم غذایی منجر به کاهش وزن نمی‌شود. دلیل اینکه تخم مرغ در رژیم غذایی کم کالری باعث کاهش وزن می‌شود، محتوای پروتئین و چربی آن است. پروتئین در کنار چربی، بسیار سیرکننده است یعنی در مقایسه با کربوهیدرات ، بعد از خوردن آن، سطح گرسنگی پایین‌تر می‌آید.
@radiolaghari
www.sinasharifzadeh.com
تند خوردن غذا چیزی که جدی نمی گیریم!
تند غذا خوردن در بلندمدت با مصرف بالاتر کالری، اضافه وزن و افزایش ریسک ابتلا به برخی بیماری‌ها مرتبط است.
مطالعات نشان می‌دهند سریع غذا خوردن و خوب نجویدن غذا می‌تواند خطراتی برای سلامت داشته باشد که در ادامه به برخی از آنها اشاره می‌شود.
مطالعه سال ۲۰۱۲ محققان لیتووانی نشان می‌دهد دیابت می‌تواند نتیجه احتمالی تند غذا خوردن باشد. دیابت نوع۲ می‌تواند ناشی از مقاومت انسولین باشد، شرایطی که در آن سلول‌های بدن نمی‌توانند به درستی به هورمون انسولین واکنش نشان دهند.
دکتر «تاکایوکی یاماجی» از دانشگاه هیروشیما ژاپن در این باره می‌گوید: «زمانی که افراد به سرعت غذا می‌خوردند زود احساس سیری نمی‌کنند و در نتیجه بیش از اندازه غذا می‌خورند. تند غذا خوردن موجب نوساناتی در گلوکز شده که می‌تواند منجر به مقاومت انسولین شود.»
مشکلات قلبی
دکتر یاماجی در مطالعه خود به مدت ۵ سال به بررسی بیش از ۱۰۰۰ شرکت کننده پرداخت. شرکت کنندگان براساس سرعت غذاخوردن به سه گروه تقسیم شدند: آهسته، عادی و سریع. نتایج نشان داد گروهی که سریع غذا می‌خوردند در بالاترین رده ابتلا به سندروم متابولیک قرار داشتند که آنها را در معرض خطر جدی بیماری قلبی و سکته قرار می‌داد.
سندروم متابولیک می‌تواند شامل فاکتورهای پرخطری نظیر فشارخون بالا، کمبود کلسترول خوب یا HDL و اضافه وزن باشد.
طبق اعلام موسسه ملی سلامت آمریکا، در آینده سندروم متابولیک بر سیگار کشیدن پیشی گرفته و تبدیل به فاکتور پرخطر اصلی بیماری قلبی خواهد شد.
چاقی
مطالعات نشان داده‌اند که سریع غذا خوردن منجر به رضایتمندی کمتر از غذا و مصرف کالری بیشتر می‌شود که در نتیجه ریسک چاقی را به شکل قابل توجهی افزایش می‌دهد. تند غذا خوردن موجب می‌شود بدن نتواند احساس سیری را به موقع به مغز مخابره کند.
ریفلاکس معده
غذا نجویده‌ای که در حجم بالا به سوی معده جاری می‌شود می‌تواند منجر به ریفلاکس معده شود. عوارض مرتبط با آن شامل سوءهاضمه، سوزش معده، حالت تهوع، درد شکمی و مشکل در بلع است.
@radiolaghari
www.sinasharifzadeh.com
تند غذا خوردن در بلندمدت با مصرف بالاتر کالری، اضافه وزن و افزایش ریسک ابتلا به برخی بیماری‌ها مرتبط است.
مطالعات نشان می‌دهند سریع غذا خوردن و خوب نجویدن غذا می‌تواند خطراتی برای سلامت داشته باشد که در ادامه به برخی از آنها اشاره می‌شود.
مطالعه سال ۲۰۱۲ محققان لیتووانی نشان می‌دهد دیابت می‌تواند نتیجه احتمالی تند غذا خوردن باشد. دیابت نوع۲ می‌تواند ناشی از مقاومت انسولین باشد، شرایطی که در آن سلول‌های بدن نمی‌توانند به درستی به هورمون انسولین واکنش نشان دهند.
دکتر «تاکایوکی یاماجی» از دانشگاه هیروشیما ژاپن در این باره می‌گوید: «زمانی که افراد به سرعت غذا می‌خوردند زود احساس سیری نمی‌کنند و در نتیجه بیش از اندازه غذا می‌خورند. تند غذا خوردن موجب نوساناتی در گلوکز شده که می‌تواند منجر به مقاومت انسولین شود.»
مشکلات قلبی
دکتر یاماجی در مطالعه خود به مدت ۵ سال به بررسی بیش از ۱۰۰۰ شرکت کننده پرداخت. شرکت کنندگان براساس سرعت غذاخوردن به سه گروه تقسیم شدند: آهسته، عادی و سریع. نتایج نشان داد گروهی که سریع غذا می‌خوردند در بالاترین رده ابتلا به سندروم متابولیک قرار داشتند که آنها را در معرض خطر جدی بیماری قلبی و سکته قرار می‌داد.
سندروم متابولیک می‌تواند شامل فاکتورهای پرخطری نظیر فشارخون بالا، کمبود کلسترول خوب یا HDL و اضافه وزن باشد.
طبق اعلام موسسه ملی سلامت آمریکا، در آینده سندروم متابولیک بر سیگار کشیدن پیشی گرفته و تبدیل به فاکتور پرخطر اصلی بیماری قلبی خواهد شد.
چاقی
مطالعات نشان داده‌اند که سریع غذا خوردن منجر به رضایتمندی کمتر از غذا و مصرف کالری بیشتر می‌شود که در نتیجه ریسک چاقی را به شکل قابل توجهی افزایش می‌دهد. تند غذا خوردن موجب می‌شود بدن نتواند احساس سیری را به موقع به مغز مخابره کند.
ریفلاکس معده
غذا نجویده‌ای که در حجم بالا به سوی معده جاری می‌شود می‌تواند منجر به ریفلاکس معده شود. عوارض مرتبط با آن شامل سوءهاضمه، سوزش معده، حالت تهوع، درد شکمی و مشکل در بلع است.
@radiolaghari
www.sinasharifzadeh.com