Белое вино за 1050 рублей. И 95 баллов на слепой дегустации от Decanter! 🏆

Семийон из Долины Мауле от Моранде, представленный в Коллекциях СОМЕЛЬЕ, снова получает высокую награду от авторитетного издания.

В этот раз команда жюри оценила так называемые «value» (невысокая цена, но высокое качество) белые вина из Южной Америки. По итогам слепой дегустации сложился ТОП-4, где весь «квартет» получил оценки в 95 баллов. Одно из этих вин – наше любимое, от Моранде.

«Старые лозы семийона сегодня дают одни из лучших и одновременно достаточно доступных белых вин Южной Америки…» (Decanter)

Поздравляем наших друзей из Чили с новым достижением! 🥳

А если вы еще не пробовали семийон от Моранде, то ОЧЕНЬ рекомендуем – это вино, которое, как говорится, отрабатывает каждый рубль.

✅ Моранде Валь Дель Маули Семийон (Лонкомилья, Долина Мауле, Чили) – 1250 1050 руб.

«Прекрасный интенсивный аромат открывается обилием цитрусовой цедры – кажется энергичным, живым, пикантным. А приятная фруктовая сладость во вкусе красиво балансирует высокую кислотность вино. Очень вкусно» (Аманда Барнес, винный журналист, автор South America Wine Guide)

Всем винное ЧАО! Это, кстати, не только «пока», но еще и «привет»! 👋

Продолжаем радовать вас новинками в ОТДОХНИ. Уже говорили про «трио» из Италии – игристые вина в «to go» баночках, а теперь сообщаем что до наших магазинов доехали и тихие вина в таком удобном форм-факторе: белое пино гриджио и красное санджовезе. 🍷

Два сухих вина: они невероятно универсальные и гастрономичные. На дачу? Отличный вариант! Под доставку пиццы? Супер! Вечеринка или большой праздник? Обязательно рассмотрите - даже для молодёжной свадьбы будет удобно. И вкусно.👌

Тихие вина стоят по 369 рублей за баночку 0.2 + мы дарим 500 КеГЛей при покупке от 2-х – можно выбирать и комбинировать любые. И тихие, и игристые!

И обязательно делитесь впечатлениями. Нам интересно ваше мнение о новинках.

5 интересных фактов о сорте дольчетто. Говорят, что пока неббиоло зреет в погребах, пьемонтские виноделы пьют именно его! 🙂

У нас в ОТДОХНИ продолжается программа «Оттенки сезона»: сентябрь – это роскошный сет «В поисках трюфеля». И сегодня рассказываем об одном его неочевидном участнике - Дольчетто от Дукесса Лиа. Вине, которое подходит не только к закускам с трюфелем, но и практически всей итальянской кухне.

✅ Дукесса Лиа Дольчетто Д'Альба (Пьемонт, Италия) – 1690 1390 руб. + 400 КеГЛей в подарок

Итак, интересные факты!

🍷 Название переводится как «маленький сладкий». Виноград сам по себе очень вкусный и сладкий. Но вина из него делают сухие.

🍷 Дольчетто созревает рано. И под него выделяют прохладные участки, где неббиоло просто не созревает.

🍷 Это вино, которое пьют виноделы Пьемонта. Там сорт популярнее, чем в любом другом месте планеты. Если дорогое Бароло обычно отправляется в продажу, то дружелюбное дольчетто уходит на стол!

🍷 Традиционно дольчетто не выдерживают в дубе. Только сталь – только первозданная чистота и сочные оттенки черных ягод.

🍷 Дольчетто – это универсальная гастрономичность. Такое вино идеально подходит к пасте, ризотто, пицце, мясным закускам, стейкам, сытным салатам.

А вы пробовали дольчетто? 😉

Иерархия Крю в Коньяке. Как эта «пирамида» ощущается в бокале? И как вообще выбирать коньяк? 🤓

Разбираемся без сложных терминов – применительно ко вкусу напитков. И находим самых ярких представителей из Коллекций СОМЕЛЬЕ.

В последнее время мы много говорим о коньячной Иерархии Крю. Но ее главная ценность – возможность разложить все коньяки по «палитре букетов», ведь для каждого из Крю характерен определенный профиль аромата и вкуса.

Давайте разберемся, чем они отличаются – максимально просто, чтобы точно запомнить!

Что такое Крю? Крю – это субрегион, территория с определенным терруаром (почва и климат), где выращивается виноград определенного качества. Чем это качество выше (и чем выше Крю), тем многограннее и интереснее получаются коньяки.

⏩ ПОДРОБНЕЕ ⏪

Крю – это потенциал коньяка, который помогает раскрыть выдержка в бочке. Коньяки высшего уровня мягкие в молодом возрасте, а со временем становятся сложнее и ярче.

🥃 Гранд Шампань 1-й Крю

Высший класс. Коньяки Гранд Шампани самые тонкие, самые фруктовые и интригующие. Типичные нюансы – апельсин, мармелад, спелый персик. С возрастом (длительной выдержкой) становятся шедевральными.

Пример:

Франсуа Вуайе Наполеон 40% 0.7 – 12 000 8900 руб.

🥃 Фин Шампань

Не терруар, а признанный ассамбляж: Гранд Шампань (минимум 50%) и Пти Шампань. Обычно они яркие, фруктовые, с благородной кислинкой спелого яблока, тонами абрикоса, сухофруктов и цветов.

Пример:

Де Луз VSOP 40% 0.7 – 6000 руб.

🥃 Пти Шампань

Крю, который окружает Гранд Шампань. И терруар близок по характеру. Пти Шампань – это коньяки с оттенками цветов, орехов и чернослива. Созревают они раньше.

Пример:

Хаус Оф Эмери VSOP 40% 0.7 – 4900 руб.

🥃 Купаж Крю

Сюда попадают коньяки со спиртами из Фен Буа, Бон Буа (могут встречаться и другие). Это «коньяк как коньяк»: привычные оттенки сухофруктов, ванили и шоколада. Понятно и (если в ОТДОХНИ) весьма доступно.

Пример:

Ле Мэтр VSOP 40% 0.7 – 3900 3200 руб.

Перешлите это сообщение друзьям, в чаты, чтобы они тоже разбирались, как выбирать коньяк правильно! 📲

Бразилия в ОТДОХНИ. Добавим немного тропического настроения – к нам приехала кашаса! 🇧🇷🌴

Тема, в большей степени, будет интересна барменам и представителям хореки. Но если вы любите экзотику – бутылку кашасы можно держать в домашнем баре. Это интереснейший дегустационный опыт, который заставит вас выйти из зоны «крепкого комфорта».

И сразу несколько моментов:

Во-первых, кашасу называют «бразильским ромом», но это не ром! Ром обычно производится из мелассы (черной патоки, остающейся после производства сахара), а кашаса – это дистиллят ферментированного свежевыжатого сока сахарного тростника.

По типу сырья она ближе к «сельскохозяйственному рому» (Agricole). Кашаса чистая, яркая, травянисто-тропическая, с приятной сладостью. Кроме того, ее отличают необычные нюансы, похожие на соль морского бриза, землистые, пряные и овощные тона.

Во-вторых, кашаса бывает промышленной (напиток резкий, уходит в недорогие бразильские бары), а бывает артизанальной (производится на небольших фазендах) – крафтовой, сложной, с богатым букетом. 👌🏻

Артезаналь Санто Грай – наши новинки – как раз второй тип (но это и по названию понятно). Тростник собирается вручную, ферментируется дикими дрожжами, дистиллируется в небольших медных аламбиках.

Здесь важно понимать, что Санто Грай – это исторические фазенды (энженьо) в разных муниципалитетах Бразилии. И это вынесено на этикетки кашасы: Парати – это побережье, рядом с Рио-де-Жанейро, Коронел-Шавьер-Шавис – внутри страны. Первая – более комфортный продукт, вторая – более экзотичный.

Новинки доступны ТОЛЬКО ПОД ЗАКАЗ – в Онлайн-Галерее ОТДОХНИ – ОГО!

⚡️ Кашаса Артезаналь Санто Грай Парати 43% 1 литр (Бразилия) – 5900 4990 руб.

6 месяцев в стали. Свежая, яркая, с травянистыми нотками. Ощущаются сладковатые фруктовые тона, минеральность морского бриза.

Рекомендуется для бразильского коктейля Кайпиринья (популярный способ подачи) – с лаймом, сахаром и колотым льдом. 🍹

⚡️ Кашаса Артезаналь Санто Грай Коронес Шавьер Шавис 40% 1 литр (Бразилия) – 5900 4990 руб.

6 месяцев в подземных каменных танках (им более 250 лет). Сухая, маслянистая. С землистыми тонами, оттенками цитрусовых, белого перца и оливок.

Можно подавать в чистом виде!

Осенняя тоска? Лучше осенняя ТОСКАНА! Отдаём за ПОЛЦЕНЫ три максимально разных вина великого региона Италии – это любимые «Мировые скидки» в ОТДОХНИ! 😍

Три вина – три стиля. DOC Карминьяно с мерло и каберне (историческая «Супертоскана»), сильное бархатистое Кьянти Говерно (там подвяленный виноград) и тончайшее прибрежное Мореллино ди Скансано – со знаменитой «пьяной вишенкой».

Важно! Друзья, давайте зафиксируем: указанные винтажи вин есть в наличии только в части магазинов.

Мы рекомендуем оформлять онлайн-заказ как можно быстрее и НА СЕГОДНЯ. Иначе высока вероятность, что последнюю бутылку кто-то заберет раньше вас.

Винтажи для красных вин Тосканы очень хорошие – можно брать любой, открывать сейчас или хранить еще 2-3 года.

🍷 Тенута Ди Артимино Сер Бьяджо 2022 (DOC Карминьяно) – скидка 50% – 3700 1850 руб.

Вино названо в честь Пиньятты Сер Бьяджо – управляющего поместьем Артимино, «правой руки» герцога Тосканы Фердинандо I Медичи.

Санджовезе, каберне совиньон, мерло, 3 месяца в дубе. В Карминьяно французские сорта к санджовезе разрешили добавлять еще несколько веков назад. Сер Бьяджо – очень фруктовое и свежее вино, без лишнего «лака». Спелая малина, вишня, фиалка, пряные травы, табак.

Стиль: сочное, живое, не тяжелое. К мясным закускам, паштетам, рагу 🥘

🍷 Тенута Ди Артимино Кьянти Говерно Аль Узо Тоскано 2020 (DOCG Кьянти) – скидка 50% – 3700 1850 руб.

Производится по старинной технологии реферментации. В сброженное сусло добавляется порция подвяленного винограда, что запускает повторное брожение. Идейно Говерно близко к вину Вальполичелла Рипассо.

Санджовезе, мерло, 3 месяца в дубе. Вино очень бархатистое и глубокое – полнотелое, с приятными джемовыми тонами и сладостью спелых ягод.

Стиль: «теплое» и укутывающее, глубокое. К красному мясу и стейкам 🥩

🍷 Ла Пьеве Мореллино Ди Скансано 2020, 2021 (DOCG Мореллино Ди Скансано) – скидка 50% – 2200 1100 руб.

Вино из приморской Мареммы. «Новая волна» тосканского виноделия – только чистота терруара!

100% санджовезе, без дуба, только 12 месяцев в стали. Вино с кислинкой кожицы черной вишни, тонами пряных трав, красного апельсина, лесных ягод и фиалки.

Стиль: звенящее и легкое, «воздушное». К утке, домашней кухне 🍗

Красное вино из Апулии + паста из Апулии = идеальный вечер «Среды новинок» с КуулКлевер! 👌🏻

🍷➕🍝🟰❤️

Нас сегодня не отпускает «итальянский вайб»… Но что может быть вкуснее, понятнее и комфортнее, чем паста с любимым соусом и бокал бархатистого вина из Италии?

Только сегодня, 16 сентября – акция:

🍷 Тенуте Массо Антико И Класти Прмитиво Сузуманьелло (Апулия, Италия) – 1690 1190 руб.

Вино с великолепным соотношением цена/качество! Букет интенсивный, округлый – с тонами спелых ягод, вишневого ликера, молочного шоколада с сушеной малиной, оттенками пряных трав, граната и табака.

🍝 Скидка 100 рублей на итальянскую пасту Карадзита – от 219 руб. за упаковку

Карадзита – паста южной Италии. И это тоже Апулия! Там ценят сытную «обволакивающую» пасту, органично соединенную с соусом.

Выбирайте из 8 разновидностей – готовьте свой любимый соус.

Рекомендация к красному вину: симпатичные фьоккетти (маленькие бантики) с мясным фаршем и томатами, пробитыми с запеченным красным перцем.

А, может, у вас есть свой фирменный рецепт пасты? 😉

Испанское вино №1 в Коллекциях СОМЕЛЬЕ? Рассказываем о Винья Монти Грасиано 2016 года от Бодегас Монтесильо.

Сегодня оно с отличной ценой попало в ассортимент «Классной пятницы» в ОТДОХНИ, а мы как раз договаривались не собирать подборки, а говорить подробнее о самых знаковых винах нашего ассортимента.

Но рассказать всё точно не получится, ибо важных деталей слишком много. И релиз при определенных поправках можно назвать главным вином Испании в Коллекциях СОМЕЛЬЕ.

Давайте первое: именно этот винтаж грасиано – 2016 год – Мерседес Гарсия Руперез (шеф-энолог Монтесильо) называет лучшим вином за всё время (!) современного существования Винья Монти. А премиум-проект был презентован с 3-мя готовыми винами в 2020 году – в честь 150-летия винодельни.

Но не только создатель вина хвалит своё творение. Винтаж 2016 года – именно тот, что у нас в продаже – получил 97 баллов и попал в ТОП-50 лучших вин мира по версии Decanter в 2024 году. Единственное вино из Риохи в том списке. При том, что в регионе есть великие имена… 🏆

Еще один плюсик: «окно», когда это вино действительно можно пить, открывается прямо сейчас – с 2027 по 2032 год это грасиано будет находиться в оптимальной форме. Год-полтора назад оно было еще немного нервным.

Для любителей «техники» и фактов:

Здесь соединили грасиано с 2-х виноградников. Первый – в Риоха-Альта (Сенисеро), второй – в Риоха Ориентал (в излучине реки Эбро). Доля первого – 82%.

Выдержка – 28 месяцев в бочках из французского дуба (75% в новых бочках), затем минимум 18 месяцев в бутылке. Общая контрольная выдержка – около 4-5 лет. Алкоголь – 13.5%. Остаточный сахар – 1.9 г/л

Что в бокале?

Профиль вина пряный, букет – интенсивный. Лакрица, черный перец, гранат, фенхель, ментол, бальзамик, сушеные лесные ягоды – черника, малина. Вкус радует легкой приятной сладостью, делающей процесс дегустации завораживающим.

🍷 Винья Монти Грасиано Ресерва 2016 (DOQ Риоха, Испания) – 7700 4990 руб. по акции «Классная пятница»

Вино лимитированное. Только под заказ! При заказе сегодня до 15:00 вы можете забрать бутылку уже ЗАВТРА.

Теперь «португальское трио»! У нас новости-новости:

Раньше вино Граса 28 (в Лиссабоне есть трамвай с таким маршрутом) в Коллекциях СОМЕЛЬЕ было одно – красный бленд Резерва из Дору. А теперь, вот, их три! 💃🏻

Уже в продаже и под заказ во всех ОТДОХНИ – белый и красный бленды из Сетубала. От 989 рублей за бутылку.

Этикетки – супер! Готовы поспорить, эти вина еще до конца осени станут хитами продаж.

⚡️ А уже ЗАВТРА и в субботу их можно будет ПРОДЕГУСТИРОВАТЬ в большинстве магазинов ⚡️

🆕 Граса 28 Рэд Бленд (Сетубал, Португалия) – 1150 989 руб.

Сира, аликанте буше, каштелау. 4 месяца в дубе. Вино мягкое, ой какое приятное, с нотками чернослива, красных ягод и чашечки кофе с куском молочного шоколада.

🆕 Граса 28 (Сетубал, Португалия) – 1290 1100 руб.

Фернау пиреш, аринту, вердельо. Без дуба. Вино красивое, ароматное, нежное – с тонами спелого персика и белых цветов. Кислотность бодрая – даёт приятную свежесть!

Собственно, всё, с вином на выходные определились 😁

Дегустация Пьемонта из трюфельного «Оттенка сезона». И дегустацию новых вин Граса 28 мы вам тоже обещали… А крепкие? Они обязательно будут! 👌🏻

В общем, с ОТДОХНИ некогда скучать – будем угощать: 18 и 19 сентября (с 11:00 до 20:00) ждем всех у нас в магазинах.

Кто еще не подписался на уведомления обо всех дегустациях в ОТДОХНИ? 🤔

Срочно СЮДА

Что пробуем?

✅ Соаве (Венето, Италия) – 899 769 руб.

✅ Граса 28 Рэд Бленд (Сетубал, Португалия) – 1150 989 руб.

✅ Коньяк Варцихе Ткибели 7 лет 40% 0.5 (Грузия) – 869 789 руб.

Граса 28 – та самая португальская новинка: спелые тёмные ягоды, округлые танины. Рядом Соаве – классика Венето с зелёным яблоком и миндальной горчинкой. А замыкает грузинский коньяк: сухофрукты, ваниль, мягкая древесная сладость.

✅ Граса 28 белое (Сетубал, Португалия) – 1290 1100 руб.

✅ Тьерра Аранда (Рибера дель Дуэро, Испания) – 1440 1150 руб.

✅ Ликер травяной Шварцхог 36.7% 0.375 (Германия) – 1239 969 руб. от 2-х

Белая Граса 28 – вторая новинка и полная противоположность красной: цитрус, солоноватая атлантическая свежесть. Испанская Тьерра Аранда, наоборот, плотная и тёмная – спелая слива и специи. А ликер Шварцхог из Германии – густой, горько-сладкий, с нотками трав и имбиря.

✅ Дукесса Лиа Роэро Арнеис (Пьемонт, Италия) – 2300 1550 руб. по акции «Классная пятница»

✅ Дукесса Лиа Неббиоло Д’Альба (Пьемонт, Италия) – 2200 1490 руб. по акции «Классная пятница»

✅ Виски Шилдейг Хайленд 40% 0.7 (Шотландия) – 4190 3090 руб.

Пьемонт в двух ипостасях от Дукесса Лиа: Арнеис – главный белый сорт региона, с грушей, миндалём и белыми цветами; Неббиоло Д'Альба – тот самый пьемонтский характер с вишней, розой и чайным листом, только без бароловской паузы на десять лет. Третьим – шотландский Хайленд: солод, мёд, сухофрукты.

🍄‍🟫 Оба вина в сете «В поисках трюфеля», поэтому без дополнительной выгоды никуда! 🍄‍🟫

Выбирайте удобный ОТДОХНИ по адресам в комментариях ⬇️

Ждём вас в гости!

По бокалу красного? Пятница – не весь повод. Сегодня ещё и День гренаша/гарначи! 🍇

И очень актуальная фотография из Приората: там прямо сейчас продолжается сбор урожая. На виноградниках Мерум Приорати собирают гренаш и кариньян.

Праздник - время вспомнить, каким разным может быть гренаш/гарнача (и это не все названия): от тончайшего шёлка и кисленьких ягод в винах Наварры или чилийской Долины Мауле до брутальности, специй и 16% алкоголя в винах из Кампо Де Борха. 🍷

Всё ищите в ОТДОХНИ!