Свой Повар
7.25K subscribers
209 photos
15 videos
Свой Повар: простые и вкусные рецепты на каждый день.
Реклама/статистика https://all-stats.ru/channel/telegram-channel-svoy_povar
👉Для связи: @serg_rast
Download Telegram
10 идей для завтрака с подсчётом КБЖУ — вкусно и полезно! 🥗🍳
👍23❤6
ЕЩЁ НЕСКОЛЬКО НАЧИНОК С РАСЧЁТОМ КБЖУ НА 100 ГРАММ 😊

Тунец с огурцом и яйцом
КБЖУ на 100 г: 126/12.8/4.1/9.7
Ингредиенты:
- Тунец консервированный — 50 г
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Огурец — 30 г
- Лаваш тонкий — 30 г
Приготовление:
1. Тунец размять вилкой.
2. Яйцо и огурец мелко нарезать.
3. Смешать и завернуть в лаваш.

Рулет с творогом и зеленью
КБЖУ на 100 г: 180/9.2/8.8/15.6
Ингредиенты:
- Лаваш — 1 лист
- Творог — 200 г
- Зелень (укроп, петрушка) — 1 пучок
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Творог размять или протереть через сито.
2. Добавить давленый чеснок, рубленую зелень, соль и перец.
3. Выложить на лаваш и свернуть рулет.

Лаваш с семгой и плавленым сыром
КБЖУ на 100 г: 228.3/17.1/9.5/20.1
Ингредиенты:
- Лаваш — 30 г
- Плавленый сыр — 50 г
- Семга слабосолёная — 50 г
Приготовление:
1. Лаваш смазать плавленым сыром.
2. Добавить кусочки семги.
3. Свернуть в рулет и охладить 1 час.

Рулет с курицей и фетой
КБЖУ на 100 г: 162/13.6/8.8/6
Ингредиенты:
- Лаваш — 1 лист
- Курин
👍3❤1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Фунчоза с курицей и овощами 🍽️

Ингредиенты:
- Фунчоза — 150 г
- Куриное филе — 400 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Чёрный перец — по вкусу
- Соевый соус — 3 ст. л.
- Растительное масло — для жарки
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 небольшая
- Сладкий перец — 1 шт.
- Приправы и зелень — по вкусу
- Огурец — 1 шт.
- Помидор — 1 шт.

Приготовление:
1. Отварите фунчозу согласно упаковке, откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
2. Куриное филе нарежьте тонкими полосками; лук — полукольцами; морковь и перец — соломкой.
3. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте курицу до лёгкой золотистой корочки.
4. Добавьте лук, морковь, перец и измельчённый чеснок, жарьте до мягкости овощей.
5. Влейте соевый соус, посолите и поперчите, добавьте любимые приправы, перемешайте.
6. Положите фунчозу в сковороду, прогрейте всё вместе несколько минут, при подаче добавьте зелень и свежие овощи. 😊
👍3❤1
Картофельно-грибной пирог с курицей 🥔🍄

Ингредиенты:
• Картофель — 450 г
• Куриное филе — 200 г
• Шампиньоны — 125 г
• Соль, специи — по вкусу
• Растительное масло для жарки — 10 г
• Лёгкий сыр — 50 г

Для заливки:
• Яйца — 3 шт.
• Сметана 10% — 150 г
• Соль, специи — по вкусу

Приготовление:
1. Картофель очистить и отварить до готовности. Куриное филе нарезать и обжарить. Шампиньоны очистить, нарезать и обжарить, приправить по вкусу.
2. Выложить картофель в форму, уплотнить стаканом, сформировать бортики, посолить и приправить. Запечь при 180 °C 10 минут.
3. Вынуть основу, равномерно распределить курицу и грибы.
4. Смешать сметану с яйцами и специями, залить пирог, посыпать тёртым сыром. Запекать 30 минут.

Пищевая ценность на весь пирог:
≈ 1232 ккал; белки — 100 г; жиры — 55,8 г; углеводы — 79 г.
👍17❤6
🥤 Смузи для похудения: правда или миф?

Многие думают, что смузи — лишь модная штука. Но при правильном составе он действительно может помочь снизить вес и улучшить питание.

Почему это работает?

✅ Дольше сохраняет сытость — клетчатка из ягод, овощей и семян задерживает голод дольше, чем обычный сок.
✅ Помогает контролировать аппетит — когда организм получает витамины и волокна, уменьшается тяга к сладкому и частым перекусам.
✅ Пополняет норму овощей и фруктов — один смузи может закрыть часть дневной потребности в полезных веществах.
✅ Поддерживает пищеварение — клетчатка улучшает работу кишечника, что важно при снижении веса.

Важно помнить: смузи не сжигает жир сам по себе. Некоторые «фитнес»-версии содержат больше калорий, чем обед — бананы, мёд, ореховые пасты и сухофрукты очень калорийны.

Рецепт идеального смузи для стройности:
- Основа — зелень или овощи.
- Немного ягод или фрукты.
- Источник белка — греческий йогурт, кефир или протеин.
- Полезные жиры — семена льна или чиа.

И главное: н
👍4❤1
🌙 Есть на ночь и худеть — да, это возможно

Разрушаем миф о том, что еда после 18:00 мешает фигуре.

Если ложиться спать голодной, организм получает стресс, сон становится хуже, а утром аппетит только усиливается. Поэтому поздний перекус может быть полезным, если выбрать правильные продукты.

Формула простая: белок + клетчатка. Без быстрых углеводов, которые могут мешать ночному восстановлению.

Топ-3 продуктов на ночь:
1. Творог 5% — медленный белок и хорошее насыщение.
2. Отварное яйцо или омлет — сытно и без лишних углеводов.
3. Запечённая рыба или кальмар — источник белка и полезных жиров.

Добавь зелень, огурец или сельдерей — так перекус станет легче и объёмнее 🥒

Если хочется сладкого, попробуй мягкий творог с какао без сахара и стевией — получится простой белковый десерт 🍫

Что бы ты выбрала сегодня вечером: творог, яйцо или рыбу?
👍5
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🍗 Куриные голени в пряном маринаде

181/15,7/11,9/3,1

📍Куриные голени — 1,5–2 кг
📍Греческий йогурт — 3 ст. л.
📍Томатная паста — 1 ст. л.
📍Горчица — 1 ст. л.
📍Мёд — 1 ст. л.
📍Лимонный сок — 1 ст. л.
📍Молоко — ½ стакана
📍Оливковое или подсолнечное масло — 4–5 ст. л.
📍Соль — по вкусу
📍Чёрный перец — 1 ч. л.
📍Паприка — 2 ч. л.
📍Сушёный чеснок — 2 ч. л.
📍Тимьян — 1 ч. л.

1. Смешайте греческий йогурт, томатную пасту, горчицу, мёд, лимонный сок, молоко и масло.
2. Добавьте соль, чёрный перец, паприку, сушёный чеснок и тимьян, хорошо перемешайте.
3. Обсушите куриные голени, залейте маринадом и тщательно перемешайте.
4. Оставьте мариноваться минимум на 1 час.
5. Выложите курицу на противень в один слой.
6. Запекайте в разогретой до 200 °C духовке 45–55 минут до готовности и румяной корочки. 🍗✨
❤5👍3
🍓 Хочется сладкого на похудении? Не спеши за шоколадкой! 😋

Многие уверены, что правильное питание — это бесконечные запреты на десерты. Но именно жёсткие ограничения чаще всего приводят к перееданию и срывам.

Хорошая новость: сладкое можно оставить в рационе и при этом продолжать худеть. Главное — выбирать десерты, которые не только вкусные, но и полезные.

Мой фаворит — творожные ПП-десерты. Почему?

✅ Много белка — дольше сохраняется сытость.
✅ Меньше тяги к сладкому благодаря стабильному уровню энергии.
✅ Простые ингредиенты, которые есть почти в каждом холодильнике.
✅ Готовятся за 5 минут и выглядят как десерт из кофейни.

Попробуй такие сочетания:

🍓 Клубника + мёд — лёгкий и освежающий вариант.
🍌 Какао + банан — вкус, похожий на шоколадный мусс.
🍒 Вишня + шоколад — идеальный выбор для любителей насыщенных десертов.
🥭 Манго + кокос — настоящий тропический вкус в стакане.
🫐 Черника + ваниль — нежный и ароматный вариант на каждый день.
🌰 Орехи + финик — сладко без добавленного с
❤1👍1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔣Дорогие, делюсь очень вкусным рецептом овощных лепешек — с любой начинкой получается отлично 😋

Ингредиенты:
- Морковь — 1 шт.
- Кабачок — 1 шт.
- Твердый сыр — 100 г
- Картофель — 2 средние шт.
- Яйца — 2 шт.
- Соль, специи — по вкусу

Приготовление:
Натираем овощи на мелкой терке и хорошо отжимаем лишнюю жидкость.
Сыр тоже натираем на мелкой терке.
Соединяем все ингредиенты, добавляем яйца и сыр.
Хорошо перемешиваем.
На противне с пергаментом формируем лепешки и слегка разравниваем.
Отправляем в духовку и выпекаем при 185 градусах до готовности.
Достаем и добавляем любую начинку.

Приятного аппетита! ❤️
👍7❤2
Боитесь хлеба, картошки, бананов и жиров? А ведь они могут помочь худеть быстрее 🍞

Часто из рациона убирают всё «вредное» — хлеб, картошку, бананы, авокадо и сыр — а потом приходится есть одно и то же, вес стоит, а срывы происходят всё чаще. Если вернуть эти продукты в меню правильно, похудение станет проще.

🍌 Бананы
Миф: от них толстеют.
Правда: в спелом банане есть калий, магний и клетчатка, которые помогают дольше оставаться сытым и снижают тягу к сладкому.

🥔 Картофель
Миф: это просто крахмал.
Правда: отварной и остывший картофель хорошо насыщает, а в таком виде становится ещё полезнее для кишечника.

🍞 Хлеб
Миф: хлеб мешает похудению.
Правда: цельнозерновой или ржаной хлеб с белком и овощами даёт энергию и помогает дольше не хотеть есть.

🥑 Авокадо и орехи
Миф: жирное всегда откладывается.
Правда: полезные жиры в авокадо и орехах помогают сытости и улучшают усвоение витаминов.

🧀 Сыр
Миф: он слишком калорийный.
Правда: немного твёрдого сыра — это белок, кальций и яркий вкус бе
👍4
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
ПИРОГ В БЛЕНДЕРЕ «ЯБЛОЧНОЕ НЕЖЕНЬЕ» / СБАЛАНСИРОВАННЫЙ ЗАВТРАК НА 4 ДНЯ 🥧

⚡️КБЖУ на 1 порцию/1 контейнер: 361/22/18/27

Ингредиенты на 1 порцию:
• Яйцо — 1 шт.
• Мягкий творог 1% — 100 г
• Сливочное масло 82,5% — 15 г
• Овсяная мука — 25 г
• Яблоко — 60 г
• Сода — щепотка
• Подсластитель и корица — по вкусу

Ингредиенты на 4 порции:
• Яйцо — 4 шт.
• Мягкий творог 1% — 400 г
• Сливочное масло 82,5% — 60 г
• Овсяная мука — 100 г
• Яблоко — 240 г
• Сода — щепотка
• Подсластитель и корица — по вкусу

✅ Приготовление:
1. Смешайте все ингредиенты в блендере до однородной массы.
2. Разлейте по контейнерам.
3. Выпекайте в духовке при 180°C 30–40 минут.
4. Дайте остыть и при желании посыпьте сахарной пудрой.

Овсяная мука дает длительную энергию, а яблоки помогают пищеварению 🍏🥧
👍2
На слайдах показано примерное содержание клетчатки в 100 г сырого продукта, а также сколько продукта нужно съесть, чтобы получить нужную норму клетчатки. 🥦

Согласно современным научным данным, в день рекомендуется употреблять:

Женщины:
19–50 лет — 25 г
После 50 лет — 21 г

Мужчины:
19–50 лет — 38 г
После 50 лет — 30 г

Дети:
до 3 лет — 19 г
с 3 до 8 лет — 25 г

Либо 14 г клетчатки на каждые 1000 ккал, но не меньше указанных выше значений.

Некоторые исследования показывают, что для максимальной пользы стоит потреблять более 50 г клетчатки в сутки. 🌿

Клетчатка — это углевод, который организм не усваивает с помощью пищеварительных ферментов. Растворимая клетчатка перерабатывается микрофлорой кишечника, а нерастворимая выводится почти в неизменном виде, захватывая по пути токсичные и канцерогенные вещества.

Достаточное количество клетчатки полезно для физического и ментального здоровья, помогает в профилактике некоторых видов рака и поддерживает интеллектуальное долголетие. 😊
👍11❤8