Cava kann in großen Teilen Spaniens produziert werden, kommt aber hauptsächlich aus dem Penedès, der Region direkt westlich von Barcelona. Dieser Umstand sowie die Tatsache, dass die meisten Menschen Cava nur als Supermarktware kennen, hat die besten Cava…

Grauburgunder gilt manchen als etwas langweilig und ohne Biss. Nicht ganz unberechtigt, tendiert er doch oftmals ins cremig-runde aber ansonsten Nichtssagende. Schönleber hat aber eine Ruf als erstklassiger Winzer zu verteidigen und macht deshalb auch einen…

Die besondere Spezialität von Saar und Mosel sind bis heute die leichten und tänzelnden (wenn man denn unbedingt ein Klischee bemühen will) fruchtigen Rieslinge mit etwas mehr Zucker und etwas weniger Alkohol. Und einer der renommiertesten Winzer an der Saar…

Als eine der wärmeren Gegenden des Landes ist Baden und insbesondere das Markgräflerland ein geeignetes Anbaugebiet für Spätburgunder. Und Hanspeter Ziereisen ist einer der besten Winzer des Landes. Egal ob rot oder weiß, günstig oder etwas teurer, seine…

Zugegeben, denkt man an große (oder mittlere und kleine) Bordeaux, denkt man automatisch an Rotwein. Besonders wenn man von den klassifizierten Weinen spricht. Der Kenner hat im Blick, dass es da ja noch die süßen Weißweine gibt, aber die haben ja die eigenen…

Die Mosel ist zwar als eines der klassischen Rieslinggebiete mit absoluten Spitzenweinen und deutschlandweitem, wenn nicht gar weltweitem, Ruf. Aber das gilt für die fruchtig-süßen Kabinette, Spätlesen, Trockenbeerenspätauslesen und so weiter. Bei trockenen…

Was macht man, wenn man als eines der besten Champagnerhäuser gilt und schon der seit vielen Jahren verkaufte Einstiegswein einen Ruf als einer der besten Brut Champagner ohne Jahrgang genießt? Wenn Amateure und Kenner gleichermaßen überzeugt sind? Die Antwort…

Wie viele tolle Genusserlebnisse ist der Madeira mehr aus Notwendigkeit als aus gezielter Verbesserung entstanden. Die Weine der gleichsam sonnenverwöhnten wie atlantisch-frischen Insel mussten für britische Seeleute und den Transport in ferne Kolonien haltbar…

Böse Zungen sagen ja, GG stünde für Ganz Gut, aber selbst die größten Frevler würden das sicher nicht über die Großen Gewächse vom Weingut Wagner-Stempel behaupten. Zwischen den ganz großen Namen in Rheinhessen bekommen diese Weine vielleicht nicht ganz so…

Kraftvoll, viele Tannine, pfefferig, rauchig, reife rote Frucht. Das alles sind Dinge die man sagen könnte um den Vignes de l’Hospice von Guigal zu beschreiben. Gleichzeitig ist dieser Saint-Joseph (eine kleine aber feine Appellation an der nördlichen Rhône)…

Dieser Wein bringt alles mit, was man mit dem südlichen Frankreich in Verbindung bringt. Sonne und trockene Wärme, duftige Kräuter, konzentrierte Kraft die trotzdem leichtfüßig daher kommt. Aber es wäre falsch den Domaine de l‘Horizon darauf zu beschränken.…

Süßweine sind derzeit nicht gerade das heißeste Thema der Weinwelt, was man allein daran erkennt, dass 1er Grand Cru Classé Sauternes preislich nicht annähernd in der Nähe ihrer roten Verwandten liegen. Dabei sind die Süßweine des Bordelais nach wie vor Hedonismus…

Manchmal muss es ein großer Bordeaux sein! Deshalb soll hier auch nicht lange drum herum geredet werden. Die konzentrierte Kraft, das geschmeidige Tannin eines gereiften Jahrgangs, die geballte schwarze Frucht, dabei immer aristokratisch bleibend… wir müssen…

Zu Weihnachten empfehlen wir einen ganz besonderen Schaumwein, einen der besten Sekte Deutschlands. Wenn Sie ihn schon im Keller haben, dann genießen Sie den PiNo direkt noch zu Weihnachten, wenn nicht, besorgen Sie sich eine Flasche für ein paar kontemplative…

Im Paris der Belle Epoque wurde natürlich auch fleißig Champagner getrunken, viele der großen Champagnerhäuser existierten schon damals und viele der kleineren auch. Das heißt aber mitnichten, dass die Champagne und ihre Weine damals auf schnellen Konsum…

Ein Teil der historischen Steiermark liegt heutzutage auf der slowenischen Seite der Grenze mit Österreich. Dort wird seit jeher natürlich genauso Wein angebaut wie bei den nordwestlichen Nachbarn. Insbesondere einige österreichische Winzer haben die dortigen…

Equipo Navazos sind eigentlich durch ihre Sherry-Abfüllungen bekannt, der OVNI fällt als trockener Weißwein hier etwas auf. Allerdings äußerst positiv! Pedro Ximenez kommt dem geneigten Weintrinker wohl öfter als süßer Sherry ins Glas und so weiß man vielleicht…

Aus einer norwegischen Künstlerfamilie entsprungen und dann in Italien Wein machend. Das klingt erstmal wie eine Hipstergeschichte, aber Bibi Graetz gilt als einer der ganz großen Weinmacher der Toscana. Die Spitzenweine des Hauses, Testamatta und Colore…

Die meisten Schaumweine erhalten bevor sie in den Handel gelangen noch eine sogenannte Dosage, einen Schuss Zucker. Damit wird die gerne mal recht aggressive Säure ausgeglichen und der Wein ausbalanciert. In vergangenen Zeit war es hierbei auch üblich sehr…

Traditioneller als traditionell wird hier bei Emidio Pepe der Trebbiano ausgebaut. Ein kraftvolles Erlebnis von Wein. Wo doch sonst die Weine der Abruzzen eher als Massenware gelten und die Trebbianos eher als einfache Weißweine! Hier wird der Wein noch mit…