Кулинарный ликбез

Привет, мои хорошие! После того, как я рассказала, что мы будем готовить 21 февраля на Дне большой заготовки, возник вопрос: что такое катаеф?

Катаеф — арабские блинчики с начинкой, популярный десерт на Ближнем Востоке. Для начинки обычно используют творожный сыр, заварной крем, яблоки или орехи.

Такие блинчики - одно из главных угощений во время Рамадана, который, кстати, в России начался вчера, 18 февраля, с заходом солнца. ☪️ А в Эмиратах - на день раньше.

И я от всей души поздравляю моих подписчиц, исповедующих Ислам, с началом священного месяца. Пусть ваши дома наполнятся миром и теплом!

А так как начало одного из самых важных месяцев у мусульман пришлось на середину масленичной недели, я решила обязательно добавить восточного колорита в День большой заготовки.

Вообще этот мастер-класс получается межкультурным. Мы будем готовить:

🍰 Блинный торт с ягодами
🫔 Роллы из блинов с семгой и сливочным сыром
🥟 Арабские блинчики катаеф с пряной начинкой

И отдадим дань славянской культуре, восточной и ближневосточной. (🧧Кстати, а вы знали, что на этой неделе еще и китайский Новый год начался? Поистине необычное время).

Так что я с нетерпением жду встречи с вами в субботу, 21 февраля, на Дне большой заготовки блинов.

Всех обнимаю ❤️

От одного Дня большой заготовки – к целой системе

Мои хорошие, я посчитала, в субботу будет 61 День большой заготовки, которым я делюсь с вами - в формате мастер-класса или просто ролика в социальных сетях. А сколько таких дней осталось за кадром я даже считать не буду 😱

Но все они не прошли бесследно. Каждая крупица моих знаний о заготовках легла в основу большого курса «Система простых заготовок для тех, у кого мало времени». За год этот курс стал одним из лидеров по успеваемости в «Меню недели» 🔥

Почему? Да, потому что программа рассчитана на обычных женщин, у которых есть и работа, и семья, и хобби, и которые не хотят тратить драгоценное время на готовку. А еще «Система простых заготовок» даёт очень конкретные результаты:

✔️ Понимание, что действительно стоит замораживать, а что нет, без экспериментов и замороженного «нечто».
✔️ Четкие правила хранения, заморозки и разморозки, чтобы заготовки были вкусными и полезными.
✔️ Стратегический запас еды, из которого ужины, обеды и завтраки собираются за 10-20 минут.
✔️ Разнообразие в морозилке: от базовых котлет до заготовок к празднику в виде баранины с гранатом, например.
✔️ Систему, которую легко поддерживать: вы готовите тогда, когда есть ресурс, время и силы, а пользуетесь плодами своего кулинарного труда тогда, когда времени, сил или ресурса нет.

И 25-26 февраля, на двухдневном онлайн-празднике, я подробнее расскажу о «Системе простых заготовок» и том, как она работает в жизни: поделюсь бонусом, которым сама пользуюсь, и дам возможность забрать курс по приятной цене.

РЕГИСТРАЦИЯ НА МЕРОПРИЯТИЕ ТУТ

👉 После регистрации вы попадете в закрытый Telegram-канал, где будет еще больше подробностей о дне рождения и бонусах. 🎁 Приходите, будет классное событие в необычном формате!

«Так, Даша, с кухней все понятно, у нас тут порядок, никаких вопросов. Рассказывай, что по остальным сферам жизни? Как к тебя все организовано, чтобы успевать больше, а уставать меньше?»

Именно с таким запросом несколько лет назад ко мне стало приходить все больше выпускников «Кулинарной школы».

И именно из таких запросов возник еще один большой курс - «Как все успевать и не уставать». 

Он про то, как организовать свою жизнь, работу, творчество для того, чтобы стать более дисциплинированной, организованной, чтобы все дела и все хотелки делались, которые мы запланировали, а сил и энергии на это уходило меньше.

Например, сколько раз вы оказывались в ситуации, когда вроде и список дел составлен, и приоритеты расставлены, и даже успеваешь много. А внутри пустота и вопрос: «Почему я так устаю, если делаю всё правильно?»

Потому что знать, как надо, и воплотить это в жизнь… разные вещи😁

Например, моя ученица Светлана пришла на курс «Как все успевать и не уставать» с таким же ощущением. Работа, дом, дела – всё по плану, а сил нет и радости никакой. В итоге, она не только научилась правильно расставлять приоритеты и все успевать но и получила намного больше:

Я наладила режим сна, и стало намного больше энергии, нашлось время для любимых дел, научилась отдых органично встраивать в свою жизнь и не жалеть на это времени, так как потом все запланированные дела совсем на другом уровне делаются.

Перестала чувствовать себя все время опаздывающей и ничего не успевающей. Разобралась, чего я действительно хочу, а что из разряда «хотелок», но сейчас не надо на них тратить время и энергию.

Можно годами читать советы в интернете и продолжать уставать. А можно один раз взять и поменять подход.

И 25-26 февраля в честь 15-летия «Меню недели» у вас будет возможность 🔗ПОМЕНЯТЬ ПОДХОД и присоединиться к обновлённому курсу «Как всё успевать и не уставать 2.0» на очень-очень хороших условиях. Приходите!