Дарья Черненко | Меню недели 🍏 | Кулинарная школа
91.7K subscribers
5.3K photos
1.46K videos
8 files
2.09K links
Как тратить на кухне минимум 🕑времени 💪🏻сил и 💰денег
и при этом всех вкусно и полезно накормить

Система Меню недели. 🍳Кулинарная школа Дарьи Черненко.

🍏Мой сайт https://menunedeli.ru/
🍓Моя Кулинарная школа https://goo.su/anHnimS

4946923672
Download Telegram
Пирожки с мясом в духовке из дрожжевого теста

Очень вкусное блюдо, которое любит вся семья. Подавать их можно не только к чаю.

Если дополнить мясные пирожки говяжьим бульоном, получится полноценный обед.

Еще их удобно брать на пикник, на работу или собрать детям в школу.

➡️Ингредиенты:
Молоко – 120 мл
Вода – 120 мл
Масло сливочное – 50 г
Масло растительное – 40 мл
Яйцо куриное – 1 шт. если будете обмазывать сверху пирожки перед выпечкой - тогда 2 яйца
Мука – 450 г
Сахар – 45 г
Дрожжи – 8 г
Соль – 1 ч.л.
Перец черный – 1 ч.л.
Фарш говяжий – 450 г
Лук репчатый – 1 шт.

Подробный рецепт приготовления вкусных пирожков с мясом вы найдете на сайте «Меню недели».

***
И также этот рецепт входит в бонус - пример меню на 2 недели и 19 рецептов к этому меню. Скачать его можно здесь.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍54❤13🔥9
Forwarded from Юлия
Не знаю как составить меню и как все спланировать. Все любят разные, а муж - тот ест только свежее и даже борщ на второй день не ест, ему не вкусно и уже не свежий 🙈
👍18❤1
🎙Мои хорошие, хочу прокомментировать ситуацию, когда сложно планировать меню, потому что кажется, что планирование - это воообще сложно.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤24👍6🔥1👏1
Ловите рабочий лайфхак, как не забыть про составление меню

Мои дорогие, в сообщении выше я рассказала о том, почему важно составлять меню и как этот процесс сэкономит ваше время, силы и энергию.

Знаю, что многие из вас уже познали эту важность и каждую неделю пытаются составить меню. «Пытаются», потому что всё время что-то вам мешает…🙈 Забыли, устали, не успели, а потом вечером не знаете, что готовить. Вроде бы и хочется, но как-то не хватает сил на это планирование.

Я вас прекрасно понимаю! Многим из нас сложно внедрить эту привычку. Кто-то не находит времени, кто-то думает, что это скучно или сложно, а кто-то — просто не видит в этом пользы.

Но вот посмотрите, как хитро и красиво вышла из положения ученица Кулинарной школы хорошей хозяйки, Ольга:

Я выбрала время, когда буду делать меню, придумала приятный ритуал — вкусный чай, сделала два будильника 😊 Уже приятная ассоциация возникла. Так к йоге по утрам хочу добавить свечи или аромалампу 🤩 Если с вечера приготовить, то всё возможно.


Смотрите, как у неё появился стойкий позитивный ритуал — планирование стало не обязанностью, а приятной частью дня! 🌿✨

Как вам такая идея? Обязательно возьмите ее на заметку, чтобы сделать процесс планирования более приятным и полезным.
👍47👏16❤9🔥4
«Мам, а что у нас на ужин?» – фраза, от которой трясёт 🤪

Если бы существовал рейтинг самых частых вопросов в семье, этот точно был бы в топ-3.

Ты можешь работать, собирать детей, отвечать на письма, выгружать стирку, выносить мусор, но… система даёт сбой ровно в тот момент, когда кто-то из домашних невинно спрашивает:

Мам, а что у нас на ужин?


И тут два варианта:

1️⃣Взять себя в руки, сделать глубокий вдох и выдать что-то в духе «Что найдёте, то и ешьте» (но ты же знаешь, что не найдут).
2️⃣Улыбнуться и сказать: «А вот давайте вместе подумаем» – и смотреть, что из этого выйдет.

Потому что ужин – это не только процесс приготовления.

📌 Это ещё придумать, что готовить.
📌 Проверить запасы в холодильнике.
📌 Учесть, кто что любит, а кто что есть не будет.
📌 Спланировать так, чтобы не готовить одно и то же два дня подряд .

Для них ужин – это просто «что-то должно быть».

А для тебя – 20 лет постоянного контроля над тем, чем питается вся семья.💔

И вот ты снова стоишь у плиты, снова придумываешь, что приготовить, и ловишь себя на мысли: «А мне вообще кто-нибудь что-то готовит? Или я всю жизнь на кухне дежурю?»

А если сегодня вечером просто сесть на диван и сказать:

— А что у нас на ужин? 🤷‍♀️

Как думаешь, чем это закончится? Напиши в комментариях ⤵️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤27😁11👍4🔥3😱1
Меню без стресса: семейная игра, которая упростит тебе жизнь
Вчера поделилась лайфхаком, как можно превратить составление меню в приятный ритуал — заварить вкусный чай, создать уютную атмосферу и наслаждаться процессом.

А сегодня у меня новая польза!
Вернее, не у меня, а у Ирины, ученицы курса «Кулинарная школа хорошей хозяйки». Она придумала, как сделать планирование меню лёгким, интересным и вовлечь в этот процесс всю семью!

Когда дети были ещё школьниками, мы играли в семейную игру по составлению меню на неделю — это очень облегчало мне жизнь. Сначала мой список блюд был небольшим, но постепенно я добавляла новые. Так делаю и сейчас! У меня есть отдельные списки десертов, праздничных и диетических блюд.


Только представь, какая огромная работа за этим стоит! У Ирины теперь не просто меню, а настоящая база проверенных рецептов, и каждый член семьи участвует в выборе! Скрин части блюд добавила к посту.👆🏼

А главное, у этой игры есть правила: 🍽️ Участвуют все члены семьи. 🎲 Игра проходит раз в неделю в уютной обстановке. 📋 Выбирается 7 завтраков, 2 супа, 3-4 ужина, 5-7 салатов и 3 десерта. 🔄 Меню составляется по схеме «два блюда на два дня».

Вот это я понимаю, семейная взаимовыручка! ❤️ 

И самое главное: когда меню составляется всей семьёй, исчезает вечная проблема «Я это не буду, мне другое приготовь».

Все вместе выбирали, обсуждали и утверждали блюда! Коллективное решение = меньше капризов и больше довольных лиц за столом. 😊

Как тебе идея? Готова своим домашним предложить такую игру?
🔥95👍43❤8
Как накормить всю семью и не сойти с ума? Решение за 10 минут!
Кто из вас постоянно чувствует себя поваром в ресторане и пытается угодить всем вокруг?

👩‍🍳 Мама на ПП и следит за каждой калорией. 🍖 Папа требует чего-то посытнее, с мясом и без всей этой зелени. 🍝 Один ребёнок ест только макароны. 🍫 А другой готов жить на сладком и всё остальное игнорирует.

И вот ты уставшая стоишь перед плитой и думаешь: как накормить всю эту разношёрстную компанию, чтобы никто не голодал, но при этом кухня не превращалась в круглосуточное производство еды?

✨ А самое обидное – никто же не ценит, что ты в три смены колдуешь у плиты!

Но я скажу вам одно: можно иначе!
Как? Расскажу 6 февраля в 19:00 МСК на эфире «Как за 10 минут составить меню на неделю и сделать питание всей семьи более полезным и разнообразным».

ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ
ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ
ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ


Будем говорить о самом важном: 🔸Как готовить одно меню для всех и не устраивать кухонные марафоны. 🔸Как найти баланс между вкусным и полезным, чтобы и папа был сыт, и мама довольна, и дети ели с аппетитом. 🔸Как сократить время готовки и больше отдыхать. 🔸Как сэкономить деньги, не покупая тонны ненужных продуктов.

🎁А ещё за регистрацию вас ждёт подарок — готовое меню на 2 недели с 19 рецептами!

Кто уже мечтает избавиться от мучений на кухне? Жду вас на эфире, будет полезно!

Регистрируйтесь по этой ссылке и забирайте подарок!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍24❤6
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Видео для тех, кто постоянно думает: «Что же приготовить на ужин?», потому что никто в семье не будет есть вчерашнее. Тем, у кого высокие стандарты, и кому невкусно разогретое👆🏼

Мои хорошие, у каждого из вас есть выбор, на что потратить жизнь.

И если вы не хотите стоять у плиты каждый день, приглашаю сегодня, 6 февраля, на мой бесплатный вебинар «Как за 10 минут составить меню на неделю и сделать питание всей семьи более полезным и разнообразным». На нем рассказываю, как экономить время, силы и деньги на кухне.

Подробности >>> ЗДЕСЬ.

Обнимаю, ваша Дарья Черненко❤️
🔥46👍14❤10👏3🥰2
Минус 30 000 рублей в год – сколько стоит ваша мусорка?

Мои дорогие (в прямом смысле), скажите честно: сколько раз вы с грустью доставали из холодильника испортившиеся продукты:
✔️Листья салата, которые завяли,
✔️Половинка авокадо, ставшая коричневой и унылой,
✔️Йогурт, который купили «на всякий случай», но он так и не наступил…

✔️Или те самые пол-кастрюли борща!

И мы тут не одиноки. ❗️По данным ООН, каждая семья ежегодно выбрасывает в среднем 88 кг еды – это не просто цифра, а почти трёхмесячный запас продуктов для одной семьи! А если считать в деньгах? Это десятки тысяч рублей, которые мы буквально отправляем в мусор.

И это не только наши кошельки страдают:
🍽 Выкидываем еду — выкидываем деньги. Мы тратим на продукты, на их приготовление, на хранение… А потом просто выбрасываем. По сути, мы работаем, зарабатываем, а потом спускаем часть зарплаты в мусорное ведро.

🗑 Мусор растёт, а планета задыхается. В 2022 году в мире выбросили 1,05 млрд тонн еды – это каждый день больше 1 млрд порций! А при разложении продукты выделяют метан, который в 80 раз опаснее углекислого газа.

💸 И этот вечный внутренний голос: «Я же хозяйка, должна уметь планировать». А тут холодильник – как портал в хаос: куча всего, а приготовить нечего.

✅Но можно и нужно иначе! И уже сегодня в 19:00 МСК на эфире «Как за 10 минут составить меню на неделю и сделать питание всей семьи более полезным и разнообразным» мы разберёмся, как разорвать этот замкнутый круг.

📌 Как готовить без лишних трат и не выбрасывать продукты.
📌 Как накормить всю семью без вечных компромиссов: «тебе это, а тебе то».
📌 Как меньше времени проводить на кухне и больше жить.

>>>ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ

✨ А ещё за регистрацию вас ждёт подарок — готовое меню на 2 недели с 19 рецептами!

Кто тоже устал выбрасывать продукты (и деньги)? Жду вас на эфире, будет полезно!

👉 Регистрируйтесь здесь!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍20❤7🔥4
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
❤13👍3
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
День Большой Заготовки. А вы что готовите детям?

Ингредиенты в видео. Там расчет на 6 порций. А я готовила на 60, с запасом х10. Потому что заготовки - наше все.👍🏼

➡️Рецепт запеченной овсянки:

✔️Духовку разогреть до 180 градусов

✔️Форму для выпечки (если готовите на 6 порций, достаточно размера 20х20) застелить бумагой для выпечки

✔️Смешать сухие ингредиенты (овсяные хлопья, семечки)

✔️Сделать карамель. Для этого в сотейнике на маленьком огне растопить масло с тростниковым сахаром и медом. Размешивать, пока масса не станет однородной. ВАЖНО: не кипятить! Иначе карамель станет каменной после запекания

✔️Смешать сухие ингредиенты с карамелью

✔️Выложить в форму для запекания, разровнять
Запекать 20-25 минут до такого цвета, как у меня на видео.

✔️Остудить, охладить в холодильнике, после чего разрезать на квадратики.

Жду ваши ответы в комментариях! Всех обнимаю ❤️

#заготовки #рецепты #еда #готовить #рецепт #едананеделю #запеченаяовсянка #овсянка #ланчбокс #детям #завтрак
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥93👍53❤14👏3
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
👍12🔥7