Что замораживать в июне, чтобы зимой кормить семью полезно и не страдать от недостатка витаминов
 
Девочки, июнь — идеальное время начать наполнять морозилку витаминами! Пока сезонные продукты свежие, сочные и дешёвые, давайте подготовимся к зиме грамотно.
 
ТОП-5 продуктов июня для заморозки:
 
🍓Ягоды (клубника, черешня, земляника) — зимой будут в 3 раза дороже и совсем не такими вкусными.
 
🫛Молодые кабачки, горошек — основа для быстрых рагу и супов.
 
🌱Зелень (петрушка, укроп, шпинат) — зимой сделают более витаминными, вкусными и ароматными супы и вторые блюда.
 
🌿Щавель, крапива и иван-чай — суперполезные продукты, прекрасно подойдут для супов, рагу, начинок для пирогов.
 
🍑Абрикосы — сделают ваши компоты и пироги по-царски вкусными.
 
🔥 Делюсь главным секретом: обычная заморозка ≠ правильная заморозка! Если просто кинуть ягоды в пакет:
✖ Они превратятся в ледяной ком
✖ Потеряют вкус и пользу
✖ Будут выглядеть неаппетитно
 
Как делать правильно?
✔ Сухая заморозка для ягод (поштучно на доске → потом в контейнер)
✔ Бланшировка овощей (1-2 мин в кипятке → ледяная вода)
✔ Зелень — в масле или воде (в формочках для льда). Смотрите пример в видео 👆🏼
 
‼‼‼
Девочки, хочу помочь вам сделать много полезных заготовок, поэтому совсем скоро я организую летнюю распродажу двух очень крутых инструментов, которые помогут заготовить полезные летние овощи, фрукты, ягоды и зелень на весь год!
Накидайте реакций, если вам интересно узнать больше 🔥