С пятницей

👱‍♀ ВК MAX

В возрасте 86 лет умер Чак Норрис

🍺 Yeti Imperial Stout 19л

Стиль: Imperial #Stout
9.6% / 21.3 °P

Время кипячения: 60 мин

Заторная вода: 25.6 л
Промывочная вода: 6.4 л 75.6 °C
Всего воды: 32 л
Объем на кипячение: 24,7 л
Плотность до кип.: 1.075

Характеристики
НП: 1.089
КП: 1.022
IBU: 65
Цветность: 140 EBC 

📈 Затирание
66 °C — 60 мин

🌾 Засыпь 9.13 кг
7.5 кг (80%) — Pale Ale, Golden Promise — 4.9 EBC
490 г (5.2%) — Карамельный / Crystal 120L — 240 EBC
370 г (3.9%) — Шоколадный — 1000 EBC
310 г (3.3%) — Black — 1300 EBC
300 г (3.2%) — Жареный ячмень — 1300 EBC
160 г (1.7%) — Ржаной солод — 4.9 EBC
250 г (2.7%) — Пшеничные хлопья — 3.9 EBC

🍃 Хмель 78 г
33 г (40 IBU) — Chinook 12% — Кипячение — 60 мин
15 г (14 IBU) — Chinook 12% — Кипячение — 30 мин
15 г (8 IBU) — Centennial 10.5% — Кипячение — 15 мин
15 г (3 IBU) — Centennial 10.5% — Кипячение — 5 мин

🧫 Дрожжи
2 пак — Mangrove Jack's M44 US West Coast 81%

Брожение
19 °C - 14 дней

Карбонизация: 2.3 CO2

#рецепт #пиво

ВК MAX

Budweiser Budvar Czech Lager — это светлый лагер, который считается эталоном чешского пивоварения. Его производят в городе Ческе-Будеёвице по традиционной технологии, включающей низовое брожение и длительное созревание в погребах. Пиво отличается сбалансированным вкусом, в котором гармонично сочетаются сладость солода и лёгкая хмелевая горечь, а также присутствуют нюансы цветов, трав, зелёного яблока и винограда. 

Budweiser Budvar получил множество наград, включая золотые медали на выставках в Штутгарте (1897), Лондоне (2007) и Брюсселе (2010). В 2004 году марка получила право использовать указание «Защищённое географическое наименование» от Еврокомиссии. 

Светлый лагер можно сочетать с сырами, солёными снеками и морепродуктами. 

🍺 ВК MAX

Как открыть пиво блондинке, брюнетка, шатенка и 👨‍🦲👨‍🦲👨‍🦲👨‍🦲 грустным мужикам ?

👩‍🦰 ВК MAX

Рождение новой Лоботомии в хороводе отборной любви и мерзости.

20 ИЮНЯ 2026
AF BREW BASE
Многофункциональный комплекс «Степан Разин»

Санкт-Петербург, Степана Разина, 8А

Более 40 участников
Пивовары, сидроделы и винокуры, старые друзья и темные лошадки, премьеры и переиздание хитов, хардкор и эксцентричная классика, лично представленные пивоварами и идеологами

Безлимитно, но ответственно
Каждый участник представит шесть сортов. Никаких жетонов — всё включено. Все позиции в одинаковом объеме. Приходи вовремя и следи за началом сессий, не теряй бокал и пей побольше воды

Территория комфорта
Уникальная возможность войти в историю, не покидая зону комфорта: гифт-пак на входе, приятная музыка, фуд-зона, доступная вода и туалеты, открытая территория и навесы на случай маловероятных осадков

#фестиваль 🔅 ВК MAX

#пиво и #снеки

🍁 ВК MAX

🍺 Chocolate Coffee Stout

Стиль: American #Stout
6.0% / 15 °P

Объем партии: 41 л
Время кипячения: 60 мин

Заторная вода: 33 л
Промывочная вода: 27 л
Всего воды: 60 л
Объем на кипячение: 51 л
Плотность до кип.: 1.053

Характеристики
НП: 1.061
КП: 1.015
IBU: 37
Цветность: 68.5 EBC 

📈 Затирание
Темп-ра засыпи — 71.5 °C
1 пауза — 65 °C — 60 мин
Mash Out — 75 °C — 10 мин

🌾 Засыпь
9 кг - Pale Ale Malt 2-Row — 6.9 EBC
900 гр - Carapils — 3 EBC
690 гр - Chocolate — 690 EBC
450 гр - Barley, Flaked - 3.3 EBC
450 гр - Caramel/Crystal Malt — 250 EBC
450 гр - Roasted Barley — 755 EBC

🍃 Хмель
55 гр — Cascade 6.3% — Кипячение — 60 мин
30 гр — Chinook 11.6% — Кипячение — 60 мин

☕️ Прочее
1,4 л кофе — Бутилирование

🧫 Дрожжи
2 пак — Fermentis S-04 SafAle English Ale 75%

Брожение 18 °C — 14 дней

Карбонизация: 2.4 CO2

#рецепт #пиво

ВК MAX

Я на работе не пью, я на обеде пью.

🦊 ВК MAX

Aircapture And Almanac Debut Beer выпустили первое коммерческое пиво, газированное с использованием углекислого газа, получаемого непосредственно из атмосферы.

Концепция направлена на устранение давней уязвимости в секторе производства продуктов питания и напитков. Углекислый газ является важнейшим сырьем для газирования, однако большая часть коммерческих поставок связана с промышленными процессами, основанными на ископаемом топливе, такими как производство аммиака и этанола. Сбои в работе этих секторов, такие как дефицит, наблюдавшийся в 2022 году, могут быстро привести к росту издержек и нестабильности поставок для производителей.

Компании позиционируют этот проект как первый шаг к более широкому переходу: углекислый газ рассматривается не как побочный промышленный продукт, а как производственный материал, который может производиться по требованию. Помимо пивоварения, эта модель может быть распространена на такие отрасли, как холодильное оборудование, сельское хозяйство и производство бетона.

🥧 ВК MAX

К 2030 году в Чувашии планируют увеличить производство хмеля до уровня, позволяющего обеспечить от 46 до 83% потребностей отечественных пивоваров. Для этого площади хмельников увеличат с нынешних 138 до 2000 га, валовой сбор достигнет 3700 тонн.

#хмель ВК MAX

С пятницей.

Пиво Holland 1839 Lager

Прозрачное, светло-золотистого цвета с мягким пенообразованием средней плотности.

Аромат умеренный с нотами солода и легкой хмелевой горчинкой. Возможно присутствие тонких ароматов хлеба и свежего зерна.

Вкус чистый и освежающий, с отлично сбалансированным сочетанием сладости солода и легкой горчинки хмеля. В послевкусии ощущается легкая горечь, создающая приятное ощущение завершенности.

👱‍♀ ВК MAX