Домашнее пиво
1.25K subscribers
3.32K photos
974 videos
14 files
2.75K links
Пиво. Рецепты, советы, новости, дегустации, юмор.

Поддержать: https://yoomoney.ru/to/410012767092455

Связь: https://t.me/brewmate?direct
Бот: https://t.me/brewmate_bot
Чат: https://t.me/+e_nlBm1QcCY3N2My

Сайт: brewmate.ru
ВК: https://m.vk.com/brewmate
Download Telegram
🍺 Кёльш 60 л

НП: 1.045
КП: 1.011
Алк.: 4.51
Цвет: 3.6
Горечь: 20.1
Время варки: 90 мин.

🌾 Засыпь
8.5 кг Пильзнер Курский - Базовый солод, цветн. 2.1
1 кг Пшеничный Курский - Базовый солод, цветн. 4.1
0.3 кг Кара Плюс 10 - Спец солод, цветн. 4.5

🍃 Хмель
60 гр Tettnanger (альфа: 4.5) за 60 мин. до конца варки
55 гр Tettnanger (альфа: 4.5) за 15 мин. до конца варки

🧫 Дрожжи
Kolsch 2565 - Элевые (тем-ра брожения 17.0гр)

📈 Комментарий
Вода на затирание 39.2 л, вода на промывку 27.58 л
Время брожения 14 суток

Новый #рецепт #пиво на сайте brewmate.ru
Больше рецептов в боте @brewmate_bot
👍2👎1🤬1🤮1
Полиция разыскивает жителей Башкирии, которые набрали пива после аварии фуры — банки раскидало по дороге, народ не смог удержаться. 

Авария случилась на трассе Уфа – Самара сегодня утром в районе села Кандры. Грузовик с пивом врезался в отбойник, высыпав банки прямо на дорогу. Кто-то снял видео, кинул в местный чат и понеслось — через час на дороге не лежало ни одной банки.

В местной полиции тоже посмотрели все видео и фотки, а сейчас собираются в гости к любителям пива — ведь сбор банок после ДТП может считаться кражей.

🤫 Домашнее пиво
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍3
В Госдуме предложили продавать алкоголь только по справке на "Госуслугах"

"Учитывая существующие негативные тенденции, предлагается гражданам по достижении 18 лет, изъявившим желание приобретать алкоголь, обращаться в специализированное медицинское учреждение по месту жительства для прохождения обследования у врача нарколога и получения исчерпывающей информации о негативных последствиях употребления алкоголя для здоровья человека. По результатам обследования и профилактической беседы соответствующее медицинское учреждение заносит в ЕПГУ информацию о прохождении профилактической беседы с гражданином", — сказано в пояснительной записке. 


По мнению автора инициативы, законопроект предлагает решить две проблемы: детально разъяснить молодежи все пагубные последствия употребления алкоголя, а также оказать своевременную медицинскую помощь тем, кто уже имеет проблемы или зависимость от алкоголя. Кроме того, данная мера позволит выявить граждан, у которых уже в раннем возрасте имеется склонность к употреблению алкогольной продукции или зависимость от алкоголя. 

💻 Домашнее пиво
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
😁3👍1🙈1
🍺 Тихий час 56 л

НП: 1.058
КП: 1.01
Алк.: 6.48
Цвет: 10.3
Горечь: 16.01
Время варки: 90 мин.

🌾 Засыпь
13 кг Венский Курский солод - Базовый солод, цветн. 3.2
2 кг Кара Плюс 100 - Спец солод, цветн. 38

🍃 Хмель
19 гр Magnum (альфа: 12.5) за 54 мин. до конца варки
30 гр Cascade (альфа: 7.2) за 18 мин. до конца варки
30 гр Saaz (альфа: 4.5) за 5 мин. до конца варки

🧫 Дрожжи
Saflager - Лагерные (тем-ра брожения 13гр)

📈 Затирание
1 пауза 45 гр 15 мин.
2 пауза 58 гр 20 мин.
3 пауза 65 гр 50 мин.
4 пауза 72 гр 25 мин.
5 пауза 78 гр 10 мин.


Новый #рецепт #пиво на сайте brewmate.ru
Больше рецептов в боте @brewmate_bot
Японская компания Asahi Sake Brewery решила попробовать сварить сакэ в космосе.

Первые опыты будут проходить на японском модуле «Кибо», который является частью МКС. 520 г мороми (закваска для сакэ, ее смешивают с суслом на основе риса и рисовым солодом) будут ферментированы в космосе и доставлены обратно на Землю в замороженном состоянии. После этого сырье отожмут и разольют в бутылки объемом 100 мл. Продукт получит название Dassai MOON — Space Brewing.

Модуль «Кибо» выбран потому, что на нем есть возможность имитировать условия, сходные с гравитацией Луны (1/6 часть силы земной гравитации).

🍽 Домашнее пиво
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🍺 BrewMate Rus 40 л

НП: 1.049
КП: 1.012
Алк.: 4.94
Цвет: 5.2
Горечь: 20.18
Время варки: 80 мин.

🌾 Засыпь
6.2 кг Пильзнер Премиум - Базовый солод, цветн. 1.9
2 кг Кара Блонд Шато - Спец солод, цветн. 8
0.2 кг Карамельный 50 - Спец солод, цветн. 19

🍃 Хмель
10 гр Herkules (альфа: 14.5) за 60 мин. до конца варки
10 гр Mandarina Bavaria (альфа: 7.5) за 30 мин. до конца варки
30 гр Mosaic (альфа: 11.4) за 10 мин. до конца варки
20 гр Callista (альфа: 4.0) за 0 мин. до конца варки
20 гр Mosaic (альфа: 11.4) за 0 мин. до конца варки

🧫 Дрожжи
Safale US-05 - Элевые (тем-ра брожения 18гр)

📈 Затирание
1 пауза 52 гр 10 мин.
2 пауза 64 гр 40 мин.
3 пауза 72 гр 20 мин.
4 пауза 78 гр 5 мин.


Новый #рецепт #пиво на сайте brewmate.ru
Больше рецептов в боте @brewmate_bot
🍺 Тихий час 56 л

НП: 1.058
КП: 1.01
Алк.: 6.48
Цвет: 10.3
Горечь: 16.5
Время варки: 90 мин.

🌾 Засыпь
13 кг Венский Курский солод - Базовый солод, цветн. 3.2
2 кг Кара Кристалл 100 - Спец солод, цветн. 38

🍃 Хмель
20 гр Magnum (альфа: 12.5) за 58 мин. до конца варки
26 гр Cascade (альфа: 7.2) за 20 мин. до конца варки
26 гр Saaz (альфа: 4.5) за 5 мин. до конца варки
10 гр Saaz (альфа: 3.5) за 5 мин. до конца варки

🧫 Дрожжи
34/70 Saflager

📈 Затирание
1 пауза 45 гр 15 мин.
2 пауза 58 гр 20 мин.
3 пауза 65 гр 50 мин.
4 пауза 72 гр 25 мин.
5 пауза 78 гр 10 мин.


Новый #рецепт #пиво на сайте brewmate.ru
Больше рецептов в боте @brewmate_bot
👍2
🍒🍒🍒🍒🍒

С нового года в России подорожают все виды алкоголя, включая вина, пиво, шампанское, ликёры, мартини, водку, бренди и коньяк;

По словам экспертов, рост цен связан с увеличением акцизов и минимальных розничных цен;

Магазины с 1 января 2025 года обязаны переписать ценники, иначе могут лишиться лицензии.

📊 Домашнее пиво
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍2👎1
Forwarded from Рецепты пива
🍺 Amarillo Single Hop Ale

Стиль: American #Amber #Ale

НП: 1.047
КП: 1.009
Алк.: 5.04
Цвет: 4.11
Горечь: 70.09

Время варки: 70 мин.
Размер партии: 46л
Объем кипячения: 54л

🌾 Засыпь
9.4 кг Pale 2-Row, цвет. 2.5
0.47 кг Carapils, цвет. 1.3

🍃 Хмель
108 гр Amarillo (альфа: 8.6) Кипячение 70 мин.
54 гр Amarillo (альфа: 8.6) Кипячение 15 мин.
54 гр Amarillo  (альфа: 8.6) Кипячение 5 мин.
166 гр Amarillo  (альфа: 8.6) Кипячение 0 мин.

🧫 Дрожжи
Safale - American Ale Yeast US-05
#эль, avg 81%, темп.бр. 12.2-25 гр.

Очень доволен тем, каким получился этот сорт. Красивый цвет и очень прозрачный. Аромат был очень экзотическим!

Обязательно попробуйте другие синглхопы, в частности, East Kent Golding.


@brewersfriend #рецепт #пиво
👍6
⚡️⚡️⚡️⚡️ https://t.me/addstickers/BrewMateRu 📊
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
В России может появиться алкоголь из КНДР.

Северокорейская компания Naegohyang подала заявку на регистрацию своего товарного знака в РФ. Она производит соджу (традиционный корейский алкоголь), а также продукты питания, гигиенические средства и спортинвентарь. Название компании переводится как «Моя родина»

👍 Домашнее пиво
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍3
🍺 Япона Мама 28 л

НП: 1.056
КП: 1.01
Алк.: 6.19
Цвет: 4
Горечь: 15.19
Время варки: 90 мин.

🌾 Засыпь
5 кг Пильзнер Курский - Базовый солод, цветн. 2.1
0.3 кг Кара Клэр Шато - Спец солод, цветн. 2.4
0.5 кг Рисовые хлопья - Несоложенка, цветн. 1

🍃 Хмель
15 гр Tsingtao Flower (альфа: 7.0) за 60 мин. до конца варки
10 гр Tsingtao Flower (альфа: 7.0) за 5 мин. до конца варки
15 гр Bobek Styrian Golding B (альфа: 4.5) за 5 мин. до конца варки

🧫 Дрожжи
Saflager - Лагерные (тем-ра брожения 13гр)

📈 Затирание
1 пауза 52 гр 20 мин.
2 пауза 65 гр 40 мин.
3 пауза 72 гр 10 мин.
4 пауза 78 гр 5 мин.

🔖 Комментарий
Вода на затирание 23.2 л, вода на промывку 11.43 л
Несливаемый объем (брух): 1 л
Время брожения 14 суток

До начала затирания в затор внести 6 мл молочной кислоты.

БРОЖЕНИЕ!!
10гр - 4 дня
13гр - 1 день
17гр - 1 день
19гр - 1день
5гр - 7 дней

Лагеризация 3гр - 14 дней


Новый #рецепт #пиво на сайте brewmate.ru
Больше рецептов в боте @brewmate_bot
👍6
С Катей не напьешся.

Катерина Кампрани — дизайнер и автор проекта «Неудобный» (The Uncomfortable). В рамках него она выбирает повседневные предметы, например вилку, кружку или стул, и переделывает их так, чтобы их было практически невозможно использовать по назначению.

Кампрани стремится разгадать свойства дизайна повседневных предметов и изменить их так, чтобы удивить и развеселить людей. Она также надеется, что благодаря её работе люди смогут глубже понять, насколько сложными могут быть даже самые простые предметы.

🙌 Домашнее пиво
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🤬2🤮2👎1
Хранение домашнего пива требует соблюдения определённых условий, чтобы сохранить его вкусовые качества и свежесть.

⏩Температура: Храните пиво при стабильной, прохладной температуре. Оптимальная температура для хранения пива составляет от 7 до 13 градусов Цельсия. Избегайте резких перепадов температуры.

⏩Темнота: Храните пиво в темном месте, так как свет, особенно ультрафиолетовый, может повредить его качество и вызвать "световое" порчу (приводя к нежелательному запаху и вкусу).

⏩Положение бутылок: Если вы храните пиво в бутылках, особенно с пробкой, лучше всего держать их в горизонтальном положении. Это поможет поддерживать контакт пробки с жидкостью, предотвращая её высыхание и возможное попадание воздуха.

⏩Уровень кислорода: Убедитесь, что бутылки и кеги хорошо запечатаны. Воздух, попадающий в бутылку, может привести к окислению пива.

⏩Срок хранения: Учтите, что разные стили пива имеют разные сроки хранения. Светлые и хмелевые сорта, как правило, лучше пить свежими, в то время как крепкие или темные сорта могут стареть и развиваться со временем.

⏩Использование кегов: Если вы храните пиво в кегах, лучше всего использовать систему кегового разлива, чтобы избежать окисления.

⏩Проверка пробок и крышек: Регулярно проверяйте герметичность пробок и крышек, чтобы предотвратить утечки и уровень кислорода.

⬆️ Домашнее пиво
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍10🔥2