🍺 Карандаши и палочки МюнХ 57 л

НП: 1.05
КП: 1.008
Алк.: 5.6
Цвет: 4
Горечь: 20.13
Время варки: 70 мин.

🌾 Засыпь
10.7 кг Солод Pilsener Malt Avangard Malz - Базовый солод, цветн. 1.6
0.7 кг Солод мюнхенский АО «Авангард-Агро» - Базовый солод, цветн. 10
0.4 кг Солод Carapils Weyermann - Спец солод, цветн. 2.6
0.2 кг Солод Melanoidin Weyermann - Спец солод, цветн. 25

🍃 Хмель
40 гр Нортен Бревер / Northern Brewer (Германия) (альфа: 9.1) за 60 мин. до конца варки
70 гр Теттнангер / Tettnanger (Германия) 2021 (альфа: 3) за 15 мин. до конца варки

🧫 Дрожжи
Fermentis - Сафлагер W 34/70 - Лагерные (тем-ра брожения 13гр)

📈 Затирание
1 пауза 53 гр 15 мин.
2 пауза 67 гр 60 мин.
3 пауза 78 гр 10 мин.

🔖 Комментарий
Вода на затирание 48 л, вода на промывку 27.53 л
Несливаемый объем (брух): 3 л
Время брожения 14 суток

Новый #рецепт #пиво на сайте brewmate.ru
Больше рецептов в боте @brewmate_bot

🍺 Тихоокеанский эль 37 л

НП: 1.04
КП: 1.008
Алк.: 4.21
Цвет: 4.6
Горечь: 25.81
Время варки: 60 мин.

🌾 Засыпь
5 кг Пильзнер Премиум Особо Светлый - Базовый солод, цветн. 1.3
1.1 кг Пшеничный обжаренный - Спец солод, цветн. 15.3

🍃 Хмель
17 гр Галактика / Galaxy (Австралия) (альфа: 13.5) за 60 мин. до конца варки
17 гр Галактика / Galaxy (Австралия) (альфа: 13.5) за 15 мин. до конца варки

🍂 Сухое охмеление (55 гр)
55 гр хмеля Галактика / Galaxy (Австралия) (альфа: 13.5) на 5 день брожения

🧫 Дрожжи
Сафале US-05 - Элевые (тем-ра брожения 18.5гр)

📈 Затирание
1 пауза 68 гр 60 мин.
2 пауза 72 гр 20 мин.
3 пауза 78 гр 10 мин.

🔖 Комментарий
Вода на затирание 29.28 л, вода на промывку 20.93 л
Несливаемый объем (брух): 1.5 л
Время брожения 14 суток


Новый #рецепт #пиво на сайте brewmate.ru
Больше рецептов в боте @brewmate_bot

Возвращать пиво на стадионы можно и нужно, заявили в Минспорта России

В ведомстве добавили, что это принесёт дополнительные средства для развития спорта в стране.

У меня позиция однозначная: возвращать на стадионы пиво можно и нужно, потому что это часть зрелища. Это не имеет никакого отношения к здоровому образу жизни, к спорту, это культура боления. И люди, которые приходят на стадионы, они не спортсмены, они болельщики

— заявил министр спорта РФ.

⚽️ Домашнее пиво

🍺 WEIZEN 30 л

НП: 1.043
КП: 1.011
Алк.: 4.23
Цвет: 5.6
Горечь: 10.79
Время варки: 60 мин.

🌾 Засыпь
2 кг Пшеничный светлый - Базовый солод, цветн. 2
1 кг Пшеничный/Вит Мюник Лайт Шато - Спец солод, цветн. 6.1
1.5 кг Пильзнер Светлый Ячменный - Базовый солод, цветн. 2.1
1.5 кг Мюник Шато - Базовый солод, цветн. 9.9

🍃 Хмель
25 гр Hersbrucker (альфа: 3.2) за 60 мин. до конца варки
15 гр Hersbrucker (альфа: 3.2) за 30 мин. до конца варки
10 гр Hersbrucker (альфа: 3.2) за 15 мин. до конца варки

🧫 Дрожжи
Weihenstephan Weizen 3068 - Пшеничные (тем-ра брожения 21.0гр)

📈 Затирание
1 пауза 62 гр 20 мин.
2 пауза 69 гр 60 мин.
3 пауза 72 гр 15 мин.
4 пауза 78 гр 10 мин.

🔖 Комментарий
Вода на затирание 24 л, вода на промывку 18.6 л
Несливаемый объем (брух): 4 л
Время брожения 14 суток


Новый #рецепт #пиво на сайте brewmate.ru
Больше рецептов в боте @brewmate_bot

🍺 Belgian Hoegaarden от BelAl 60 л

НП: 1.047
КП: 1.013
Алк.: 4.53
Цвет: 3.2
Горечь: 13.29
Время варки: 110 мин.

🌾 Засыпь
3 кг Пшеница - Несоложенка, цветн. 1.7
6 кг Пильзнер 2RS Шато - Базовый солод, цветн. 1.8
3 кг Пшеничный/Вит Блан Шато - Спец солод, цветн. 2.1
1 кг Овсяные хлопья - Несоложенка, цветн. 1
0.3 кг Рисовая лузга - Несоложенка, цветн. 0.1

🍃 Хмель
25 гр Perle (альфа: 9) за 70 мин. до конца варки
25 гр Perle (альфа: 9) за 10 мин. до конца варки

🧫 Дрожжи
Belgian Wit M21 - Пшеничные (тем-ра брожения 21.5гр)

📈 Затирание
1 пауза 40 гр 15 мин.
2 пауза 52 гр 20 мин.
3 пауза 64 гр 30 мин.
4 пауза 72 гр 40 мин.
5 пауза 78 гр 5 мин.


Новый #рецепт #пиво на сайте brewmate.ru
Больше рецептов в боте @brewmate_bot

🍺 Театральная площадь 30 л

НП: 1.053
КП: 1.013
Алк.: 5.38
Цвет: 3.4
Горечь: 20.85
Время варки: 90 мин.

🌾 Засыпь
6.5 кг Пильзнер премиум Курский - Базовый солод, цветн. 1.9

🍃 Хмель
19 гр Mandarina Bavaria (альфа: 7.5) за 40 мин. до конца варки
31 гр Mandarina Bavaria (Германия) (альфа: 8.5) за 13 мин. до конца варки

🧫 Дрожжи
Safale US-05 - Элевые (тем-ра брожения 18гр)

📈 Затирание
1 пауза 67 гр 40 мин.
2 пауза 72 гр 20 мин.
3 пауза 78 гр 5 мин.

🔖 Комментарий
Вода на затирание 29.25 л, вода на промывку 16.9 л
Несливаемый объем (брух): 1.5 л
Время брожения 7 суток


Новый #рецепт #пиво на сайте brewmate.ru
Больше рецептов в боте @brewmate_bot

🍺 IPA 07 09 21 32 л

НП: 1.063
КП: 1.017
Алк.: 6.3
Цвет: 12.9
Горечь: 44.66
Время варки: 90 мин.

🌾 Засыпь
1.0 кг Мюник Шато - Базовый солод, цветн. 9.9
1 кг Рэд Эль - Спец солод, цветн. 35.5
4.5 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветн. 2.4
0.500 кг Пшеничный Курский - Базовый солод, цветн. 4.1
0.500 кг Карамюнх тип 3 - Спец солод, цветн. 57
1.0 кг Пэйл эль - Морис Оттер - Базовый солод, цветн. 2.5

🍃 Хмель
25 гр Columbus / Tomahawk (альфа: 15.8) за 60 мин. до конца варки
15 гр Columbus / Tomahawk (альфа: 15.8) за 30 мин. до конца варки
15 гр Chinook (альфа: 11.4) за 1 мин. до конца варки
15 гр Columbus / Tomahawk (альфа: 15.8) за 1 мин. до конца варки
15 гр Citra (альфа: 12.7) за 1 мин. до конца варки

🍂 Сухое охмеление (35 гр)
35 гр хмеля Citra (альфа: 12.7) на 0 день брожения

🧫 Дрожжи
Empire Ale M15 - Элевые (тем-ра брожения 20гр)

📈 Затирание
1 пауза 52 гр 25 мин.
2 пауза 64 гр 50 мин.
3 пауза 72 гр 60 мин.
4 пауза 78 гр 5 мин.
5 пауза 36 гр 15 мин.

🔖 Комментарий
Вода на затирание 34 л, вода на промывку 10.35 л
Время брожения 14 суток


Новый #рецепт #пиво на сайте brewmate.ru
Больше рецептов в боте @brewmate_bot