Баварец Оливер Штрюмпфель не смог побить собственный рекорд по числу перенесённых  кружек пива.

На ярмарке в Абенсберге он предпринял попытку пройти 40 метров с 30 полными «массами» пива в руках (такая ноша весит порядка 70 кг).

К сожалению, кружки начали падать, и к финишу Оливер пришёл всего лишь с двадцатью. А чтобы рекорд был засчитан, нужно не только донести все кружки до финиша, но и не пролить больше 10% пива.

Штрюмпфель улучшает этот необычный рекорд уже больше десяти лет: сначала ему удалось пронести 22 кружки, потом — 25, и вот уже с 2017 года держится его лучшее достижение в 29 кружек. Женский рекорд составляет 19 кружек.

Баварец пообещал в следующем году попытаться ещё раз — уже с 33 кружками.

🏋 Домашнее пиво

Едем в Тулу! Будем пить пиво и говорить о пиве! Всех будем рады видеть!

Konix Brewery приглашает погрузиться в атмосферу, где стиль и вкус идут рука об руку. Насладиться вкусом, стилем и настоящей энергетикой крафта.

📅 18 сентября
🕖 19:00
📍 Место встречи: «Проходной двор», г. Тула
🎟 Вход свободный

🍻 Зачем идти?
✔ дегустация уникальных сортов Konix
✔ живое общение с амбассадором-технологом и новые инсайты о технологиях и трендах
✔ идеи для вашего бара и просто вдохновение в тёплой компании единомышленников

🍺 NEIPA Tropical & Juicy Braumeister 20L

Стиль: American IPA

НП: 1.068
КП: 1.018
Алк.: 6.57
Цвет: 4.35
Горечь: 44.4

Время варки: 70 мин.
Размер партии: 21л
Объем кипячения: 25л

🌾 Засыпь
4.5 кг Pilsner, цвет. 1.6
1 кг Wheat Malt, цвет. 2
0.5 кг Flaked Oats, цвет. 2.2
0.3 кг Rice Hulls, цвет. 0
0.15 кг Turbinado, цвет. 10
0.05 кг Acidulated Malt, цвет. 3.4

🍃 Хмель
10 гр Warrior (альфа: 16) Кипячение 60 мин.
10 гр El Dorado (альфа: 15.7) Кипячение 5 мин.
10 гр Galaxy (альфа: 14.25) Кипячение 5 мин.
15 гр Simcoe (альфа: 12.7) Кипячение 5 мин.
30 гр El Dorado (альфа: 15.7) Вирпул 20 мин.
15 гр Galaxy (альфа: 14.25) Вирпул 20 мин.
30 гр Simcoe (альфа: 12.7) Вирпул 20 мин.
50 гр El Dorado (альфа: 15.7) Сухое охмеление на 5.0 день
50 гр El Dorado (альфа: 15.7) Сухое охмеление на 5.0 день
30 гр Galaxy (альфа: 14.25) Сухое охмеление на 5.0 день
30 гр Galaxy (альфа: 14.25) Сухое охмеление на 5.0 день
50 гр Simcoe (альфа: 12.7) Сухое охмеление на 5.0 день
50 гр Simcoe (альфа: 12.7) Сухое охмеление на 5.0 день

🧫 Дрожжи
London Ale III 1318
#эль, avg 73%, темп.бр. 17.7-23.3 гр.

📈 Затирание
1 пауза 55 гр -- мин.
2 пауза 55 гр 15 мин.
3 пауза 68 гр 90 мин.
4 пауза 78 гр 15 мин.

🔖 Комментарий

Общий объем воды: 28 л.
(NEIPA, мутное пиво)
25 л для затирания (pH 5,4)
2 л для промывки (pH 5,5)
Доведите до кипения с рH 5,2.

Проветрите сусло чистым кислородом или отфильтрованным воздухом и добавьте дрожжи.

Ферментируйте при температуре от 19 до 22°C "7/10 дней".

Первый сухой хмель на 3 день сбраживания
50 г Citra
50 г El Dorado
30 г Galaxy

Второй сухой хмель при стабильной плотности
50 г Galaxy
50 г Simcoe
30 г Galaxy

@brewersfriend #рецепт #пиво