Forwarded from Лтдбр
И еще одна новость. Безалкогольный наш IPA заходит в К&Б. Надеюсь, во все 4,5к магазинов )
👍5
🍺 Peroni Nastro Azzurro
International Pale #Lager
5.4% / 12.4 °P
Peroni - бренд светлого пива номер один в Италии. Отличное пиво на все времена года.
Объем партии: 20 л
Время кипячения: 60 мин
Заторная вода: 17 л
Промывочная вода: 11 л
Всего воды: 28 л
Объем на кипячение: 24.8 л
Плотность до кип.: 1.044
Характеристики
НП: 1.050
КП: 1.009
IBU: 24
Цветность: 5.9 EBC
📈 Затирание
1 пауза 50 °C — 15 мин
2 пауза 63 °C — 40 мин
2 пауза 70 °C — 20 мин
🌾 Засыпь (4.53 кг)
3.5 кг (77.2%) — Swaen Lager — 3 EBC
810 гр (17.9%) — Corn, Flaked — 2.6 EBC
220 гр (4.9%) — Carapils/Carafoam — 3.9 EBC
🍃 Хмель (78 гр)
35 гр (17 IBU) — Saaz 3.75% — Кипячение — 60 мин
26 гр (6 IBU) — Saaz 3.75% — Кипячение — 15 мин
16 гр (2 IBU) — Saaz 3.75% — Кипячение — 5 мин
🧫 Дрожжи
2 пакета — Fermentis S-23 SafLager West European Lager 82%
Брожение
10 °C — 4 дня
13 °C — 1 день
17 °C — 1 день
19 °C — 1 день
Колд-краш 5 °C — 7 дней
Карбонизация: 2.4 CO2-vol
#рецепт #пиво
ВК MAX
International Pale #Lager
5.4% / 12.4 °P
Peroni - бренд светлого пива номер один в Италии. Отличное пиво на все времена года.
Объем партии: 20 л
Время кипячения: 60 мин
Заторная вода: 17 л
Промывочная вода: 11 л
Всего воды: 28 л
Объем на кипячение: 24.8 л
Плотность до кип.: 1.044
Характеристики
НП: 1.050
КП: 1.009
IBU: 24
Цветность: 5.9 EBC
📈 Затирание
1 пауза 50 °C — 15 мин
2 пауза 63 °C — 40 мин
2 пауза 70 °C — 20 мин
🌾 Засыпь (4.53 кг)
3.5 кг (77.2%) — Swaen Lager — 3 EBC
810 гр (17.9%) — Corn, Flaked — 2.6 EBC
220 гр (4.9%) — Carapils/Carafoam — 3.9 EBC
🍃 Хмель (78 гр)
35 гр (17 IBU) — Saaz 3.75% — Кипячение — 60 мин
26 гр (6 IBU) — Saaz 3.75% — Кипячение — 15 мин
16 гр (2 IBU) — Saaz 3.75% — Кипячение — 5 мин
🧫 Дрожжи
2 пакета — Fermentis S-23 SafLager West European Lager 82%
Брожение
10 °C — 4 дня
13 °C — 1 день
17 °C — 1 день
19 °C — 1 день
Колд-краш 5 °C — 7 дней
Карбонизация: 2.4 CO2-vol
#рецепт #пиво
ВК MAX
🤮1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Кебаб — это блюдо, которое хорошо сочетается с разными видами пива. Обычно выбирают #пиво, которое не перебивает вкус мяса и хорошо раскрывает аромат специй.
Лагеры — светлое лагеры или пилснеры подчеркивают сочность и специи кебаба, создавая свежий и освежающий тандем.
Пшеничное пиво — обладает мягким фруктовым вкусом, который хорошо сочетается с пряными и ароматными видами кебаба.
Американский янтарный или красный эль — его карамельные нотки хорошо гармонируют с мясом и специями.
IPA — с яркой хмелевой горчинкой и насыщенностью, она хорошо освежает и помогает сбалансировать пряность и жирность кебаба.
Темное пиво (например, стаут или темный эль) — может создать интересный контраст с мясом, особенно если кебаб приготовлен с насыщенными специями.
😂 ВК MAX
Лагеры — светлое лагеры или пилснеры подчеркивают сочность и специи кебаба, создавая свежий и освежающий тандем.
Пшеничное пиво — обладает мягким фруктовым вкусом, который хорошо сочетается с пряными и ароматными видами кебаба.
Американский янтарный или красный эль — его карамельные нотки хорошо гармонируют с мясом и специями.
IPA — с яркой хмелевой горчинкой и насыщенностью, она хорошо освежает и помогает сбалансировать пряность и жирность кебаба.
Темное пиво (например, стаут или темный эль) — может создать интересный контраст с мясом, особенно если кебаб приготовлен с насыщенными специями.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥4👍3
Sib Craft Fest 2026: 🍻 Летний фестиваль крафтовой культуры.
🏙️ Новосибирск, Академгородок, ресторанный комплекс GUSI (Николаева, 12/2).
📆 12 июня: 14:00–18:00 и 19:00–23:00
📆 13 июня: 13:00–17:00 и 18:00–22:00
Традиционный #фестиваль пивной культуры, на котором вы встретите все привычные вам развлечения: живая музыка 🎸, фуд-корты 🍔, пивные конкурсы 🏆, чемпионат по бирпонгу 🏓, а также около 200 сортов пива, собранных со всех уголков нашей страны.
fest.gusi.rest
ВК MAX
🏙️ Новосибирск, Академгородок, ресторанный комплекс GUSI (Николаева, 12/2).
📆 12 июня: 14:00–18:00 и 19:00–23:00
📆 13 июня: 13:00–17:00 и 18:00–22:00
Традиционный #фестиваль пивной культуры, на котором вы встретите все привычные вам развлечения: живая музыка 🎸, фуд-корты 🍔, пивные конкурсы 🏆, чемпионат по бирпонгу 🏓, а также около 200 сортов пива, собранных со всех уголков нашей страны.
fest.gusi.rest
ВК MAX
«Россия как одна из мировых держав по производству качественного пива точно заслуживает свой фестиваль. Союз российских пивоваров точно «за» и поддерживает эту инициативу», — сказал председатель Совета Союза российских пивоваров Даниил Бриман в ходе 35-го Международного форума «Пиво» в Сочи.ВК MAX
👍4😁1