Forwarded from Готовим с пивом
Крем-брюле с тыквенным пивом
🥚 Ингредиенты:
2 стакана взбитых сливок
1/2 стакана тыквенного эля 🍺
150 г тыквенного пюре
6 крупных яичных желтков
1/3 стакана сахара
🔥 Разогрейте духовку до 165 °C.
Вылейте сливки в кастрюлю и поставьте на средний огонь, доведите до кипения. Снимите с огня и дайте остыть в течение 5–10 минут. Добавьте тыквенное пюре и тыквенный эль. В отдельной миске взбейте желтки с сахаром до получения однородной массы. Постепенно влейте тыквенную смесь, непрерывно помешивая. При необходимости процедите смесь в отдельную миску, разлейте по шести формочкам для заварного крема объемом 3/4 стакана или рамекинам 🧁.
Накройте каждый рамекин фольгой. Поставьте формочки в форму для запекания. Налейте в форму горячую воду так, чтобы она доходила до середины формочек. Выпекайте около 55 минут, пока крем не застынет. Достаньте из воды. Снимите фольгу. Остудите крем до комнатной температуры🧊. Перед подачей равномерно посыпьте сахаром. С помощью горелки карамелизируйте сахар, чтобы получилась хрустящая корочка. Дайте крем-брюле постоять 2–3 минуты перед подачей.
@cookwithbeer - готовим с пивом
🥚 Ингредиенты:
2 стакана взбитых сливок
1/2 стакана тыквенного эля 🍺
150 г тыквенного пюре
6 крупных яичных желтков
1/3 стакана сахара
🔥 Разогрейте духовку до 165 °C.
Вылейте сливки в кастрюлю и поставьте на средний огонь, доведите до кипения. Снимите с огня и дайте остыть в течение 5–10 минут. Добавьте тыквенное пюре и тыквенный эль. В отдельной миске взбейте желтки с сахаром до получения однородной массы. Постепенно влейте тыквенную смесь, непрерывно помешивая. При необходимости процедите смесь в отдельную миску, разлейте по шести формочкам для заварного крема объемом 3/4 стакана или рамекинам 🧁.
Накройте каждый рамекин фольгой. Поставьте формочки в форму для запекания. Налейте в форму горячую воду так, чтобы она доходила до середины формочек. Выпекайте около 55 минут, пока крем не застынет. Достаньте из воды. Снимите фольгу. Остудите крем до комнатной температуры🧊. Перед подачей равномерно посыпьте сахаром. С помощью горелки карамелизируйте сахар, чтобы получилась хрустящая корочка. Дайте крем-брюле постоять 2–3 минуты перед подачей.
@cookwithbeer - готовим с пивом
Траппистское, не похоже ни на что другое.
Пиво Westvleteren варят монахи-бенедиктинци из аббатства Синт-Сикстус - небольшого траппистского монастыря в Западной Фландрии, Бельгия.
Это не просто #пиво — это многовековая традиция веры, молчания и мастерства.
🔸 ТРАППИСТСКИЙ СТИЛЬ
Варится монахами с использованием традиционных методов и натуральных ингредиентов. Доступен в трех культовых версиях: Blonde (5,8%), 8 (9,5%) и 12 (10,2%).
🔸 УНИКАЛЬНЫЙ ХАРАКТЕР
Сложный аромат, насыщенный солодовый вкус, идеальный баланс сладости, пряности и легкой горечи.
🔸 ИСТОРИЧЕСКАЯ ПИВОВАРНЯ
Основанная в 1838 году, пивоварня на протяжении
многих поколений остается в руках монашеской общины.
🔸 СЕРТИФИКАТ ТРАППИСТСКОЙ ПИВОВАРНИ
Признана Международной ассоциацией траппистских
пивоварен, что гарантирует аутентичное монастырское
производство и благотворительное использование прибыли.
🔸ПОСЕТИТЕ И ПОЧУВСТВУЙТЕ
Количество посетителей ограничено, необходима предварительная запись.
Уникальное паломничество для любителей пива и ценителей аутентичных традиций.
@brewmate
Пиво Westvleteren варят монахи-бенедиктинци из аббатства Синт-Сикстус - небольшого траппистского монастыря в Западной Фландрии, Бельгия.
Это не просто #пиво — это многовековая традиция веры, молчания и мастерства.
🔸 ТРАППИСТСКИЙ СТИЛЬ
Варится монахами с использованием традиционных методов и натуральных ингредиентов. Доступен в трех культовых версиях: Blonde (5,8%), 8 (9,5%) и 12 (10,2%).
🔸 УНИКАЛЬНЫЙ ХАРАКТЕР
Сложный аромат, насыщенный солодовый вкус, идеальный баланс сладости, пряности и легкой горечи.
🔸 ИСТОРИЧЕСКАЯ ПИВОВАРНЯ
Основанная в 1838 году, пивоварня на протяжении
многих поколений остается в руках монашеской общины.
🔸 СЕРТИФИКАТ ТРАППИСТСКОЙ ПИВОВАРНИ
Признана Международной ассоциацией траппистских
пивоварен, что гарантирует аутентичное монастырское
производство и благотворительное использование прибыли.
🔸ПОСЕТИТЕ И ПОЧУВСТВУЙТЕ
Количество посетителей ограничено, необходима предварительная запись.
Уникальное паломничество для любителей пива и ценителей аутентичных традиций.
@brewmate
Forwarded from Brewlok Brewery
Wild Ale Black Currant
Wild Ale, 6.9% ABV
Дикие эли — один из самых сложных и самобытных жанров в мире пива. Их длительное созревание, работа с дикими культурами и естественная кислотность сближают такие сорта с вином, а время становится одним из главных ингредиентов.
Наш дикий эль с 2021 года выдерживался на чёрной смородине, постепенно набирая глубину, сложность и ягодный характер. Перед розливом мы дополнили его натуральным соком чёрной смородины, усилив яркую фруктовую кислотность и свежесть. Пять лет ожидания ради одного большого глотка — кажется, это и есть настоящее терпение.
Wild Ale, 6.9% ABV
Дикие эли — один из самых сложных и самобытных жанров в мире пива. Их длительное созревание, работа с дикими культурами и естественная кислотность сближают такие сорта с вином, а время становится одним из главных ингредиентов.
Наш дикий эль с 2021 года выдерживался на чёрной смородине, постепенно набирая глубину, сложность и ягодный характер. Перед розливом мы дополнили его натуральным соком чёрной смородины, усилив яркую фруктовую кислотность и свежесть. Пять лет ожидания ради одного большого глотка — кажется, это и есть настоящее терпение.
Forwarded from Фестиваль "Настоящая выдержка"
Всем нам иногда так хочется чего-то уникального и захватывающего. «Настоящая Выдержка» была создана именно для этого – стать площадкой для самых смелых экспериментов.
Уже этой осенью состоится второй фестиваль выдержанных сортов пива, сидра и меда «Настоящая Выдержка». От нестандартного прочтения привычных портеров, сауров и сидров до неожиданных стилей, выдержанных в бутылках, бочках и на щепе – на одной площадке мы собрали все разнообразие смелых экспериментов.
В этот раз встречаемся в Санкт-Петербурге, столице российской крафтовой революции. Вас ждут сорта как от крупнейших производителей России, так и от восходящих звезд крафтовой сцены.
Кто-то готовил свои шедевры год, кто-то – даже дольше, но мастерство пивоваров, сидроделов и медоваров ощущается в каждом бокале. Проведите незабываемый осенний вечер в Северной столице и попробуйте все разнообразие Wood & Barrel & Bottle Aged напитков.
📆 Когда: 14 ноября 2026
📍 Где: Санкт-Петербург, театр-ресторан Чаплин Hall (здание отеля «Санкт-Петербург»)
Следите за новостями «Настоящей Выдержки» на нашем сайте и в соцсетях.
👉 настоящаявыдержка.рф
Уже этой осенью состоится второй фестиваль выдержанных сортов пива, сидра и меда «Настоящая Выдержка». От нестандартного прочтения привычных портеров, сауров и сидров до неожиданных стилей, выдержанных в бутылках, бочках и на щепе – на одной площадке мы собрали все разнообразие смелых экспериментов.
В этот раз встречаемся в Санкт-Петербурге, столице российской крафтовой революции. Вас ждут сорта как от крупнейших производителей России, так и от восходящих звезд крафтовой сцены.
Кто-то готовил свои шедевры год, кто-то – даже дольше, но мастерство пивоваров, сидроделов и медоваров ощущается в каждом бокале. Проведите незабываемый осенний вечер в Северной столице и попробуйте все разнообразие Wood & Barrel & Bottle Aged напитков.
📆 Когда: 14 ноября 2026
📍 Где: Санкт-Петербург, театр-ресторан Чаплин Hall (здание отеля «Санкт-Петербург»)
Следите за новостями «Настоящей Выдержки» на нашем сайте и в соцсетях.
👉 настоящаявыдержка.рф
Forwarded from Рецепты пива
Japanese Lager #клон
Стиль: International Pale #Lager
5.1% / 10.8 °P
Приготовление японского лагера, включая раздел о применении фермента глюкоамилазы для придания дополнительной сухости.
72% эффективность
Объем партии: 20 л
Время кипячения: 60 мин
Заторная вода: 23 л
Промывочная вода: 4.75 л
Всего воды: 27.75 л
Объем на кипячение: 24.4 л
Плотность до кип.: 1.039
Характеристики
Начальная плотность: 1.043
Конечная плотность (Продв.): 1.004
IBU (Tinseth): 20
Цветность: 5.5 EBC
📈 Затор
Температура — 60 °C — 30 мин
Температура — 70 °C — 30 мин
Температура — 78 °C — 1 мин
🌾 Засыпь (4.2 кг)
2.8 кг (66.7%) — Barke Pilsner — 3.5 EBC
1.4 кг (33.3%) — Rice, Flaked — 2 EBC
🍃 Хмель (23 гр)
5 гр (9 IBU) — Sorachi Ace 13% — Кипячение — 60 мин
18 гр (11 IBU) — Sorachi Ace 13% — Кипячение — 10 мин
🧪 Разное
6 гр — по желанию: фермент глюкоамилаза для дистилляции крепких спиртных напитков — затор
🧫 Дрожжи
2 пак — Fermentis W-34/70 Saflager Lager 83%
Брожение
Первичное — 12 °C — 12 дней
Вторичное — 18 °C — 2 дня
Карбонизация: 2.4 CO2
Рецепт был придуман как простой эксперимент по приготовлению японского светлого пива Asahi superdry: 5% ABV, IBU 20, SRM 4.
Исходные предположения:
Солодовая основа - 1/3 риса и 2/3 ячменя (пилснер), как обычно для японского светлого пива. Цвет немного не соответствует спецификации Asahi, вы можете использовать более темный базовый пельменный напиток или добавить несколько граммов меланоидина, чтобы компенсировать цвет, если хотите, или сохранить его приятным и бледным.
Используйте нейтральные дрожжи (W34/70 - хороший выбор) х 2 ст.л.
Используйте Sorachi ace для приготовления 20 порций пива IBU (60 и 10-минутные добавки). Хмель Sorachi Ace был выращен для пива "Саппоро", а не "Асахи", но, на мой взгляд, является отличным выбором для японского светлого пива. В качестве альтернативы вы можете использовать пиво "Халлертау".
Вы можете варить это пиво без добавления фермента. В этом случае используйте схему приготовления сусла, оптимизированную для обеспечения максимальной ферментативности. Он включает в себя этап, на котором происходит максимальное извлечение традиционных зерновых культур, и этап при температуре 70 °C, которая является оптимальной для клейстеризации рисовых хлопьев. Сусло все равно получится сухим, но, возможно, не таким сухим, как в оригинальном рецепте.
Обновление: Вот как можно использовать глюкоамилазу для достижения максимальной сбраживаемости.
Я поэкспериментировал с добавлением 6 граммов глюкоамилазы в затор, как было рекомендовано производителем (компания Still Spirits), и увеличил время выдержки при температуре 60 °C с 30 до 60 минут. Благодаря этому эффективность затирания повысилась с 75 до 86 процентов. При кипячении сусла фермент денатурируется, и брожение происходит «обычным» образом.
Вывод: добавление глюкоамилазы во время затирания повышает эффективность затирания, но не делает пиво более сухим.
Если вы хотите получить очень сухой лагер, добавьте глюкоамилазу в ферментер. Несмотря на то, что в инструкции указано, что минимальная температура должна быть 30 °C, я могу подтвердить, что этот способ работает.
Обратите внимание: если вы планируете повторно использовать дрожжи, то от фермента практически невозможно избавиться, и он попадет в ваше следующее пиво.
@brewersfriend - #рецепт #пиво
Стиль: International Pale #Lager
5.1% / 10.8 °P
Приготовление японского лагера, включая раздел о применении фермента глюкоамилазы для придания дополнительной сухости.
72% эффективность
Объем партии: 20 л
Время кипячения: 60 мин
Заторная вода: 23 л
Промывочная вода: 4.75 л
Всего воды: 27.75 л
Объем на кипячение: 24.4 л
Плотность до кип.: 1.039
Характеристики
Начальная плотность: 1.043
Конечная плотность (Продв.): 1.004
IBU (Tinseth): 20
Цветность: 5.5 EBC
📈 Затор
Температура — 60 °C — 30 мин
Температура — 70 °C — 30 мин
Температура — 78 °C — 1 мин
🌾 Засыпь (4.2 кг)
2.8 кг (66.7%) — Barke Pilsner — 3.5 EBC
1.4 кг (33.3%) — Rice, Flaked — 2 EBC
🍃 Хмель (23 гр)
5 гр (9 IBU) — Sorachi Ace 13% — Кипячение — 60 мин
18 гр (11 IBU) — Sorachi Ace 13% — Кипячение — 10 мин
🧪 Разное
6 гр — по желанию: фермент глюкоамилаза для дистилляции крепких спиртных напитков — затор
🧫 Дрожжи
2 пак — Fermentis W-34/70 Saflager Lager 83%
Брожение
Первичное — 12 °C — 12 дней
Вторичное — 18 °C — 2 дня
Карбонизация: 2.4 CO2
Рецепт был придуман как простой эксперимент по приготовлению японского светлого пива Asahi superdry: 5% ABV, IBU 20, SRM 4.
Исходные предположения:
Солодовая основа - 1/3 риса и 2/3 ячменя (пилснер), как обычно для японского светлого пива. Цвет немного не соответствует спецификации Asahi, вы можете использовать более темный базовый пельменный напиток или добавить несколько граммов меланоидина, чтобы компенсировать цвет, если хотите, или сохранить его приятным и бледным.
Используйте нейтральные дрожжи (W34/70 - хороший выбор) х 2 ст.л.
Используйте Sorachi ace для приготовления 20 порций пива IBU (60 и 10-минутные добавки). Хмель Sorachi Ace был выращен для пива "Саппоро", а не "Асахи", но, на мой взгляд, является отличным выбором для японского светлого пива. В качестве альтернативы вы можете использовать пиво "Халлертау".
Вы можете варить это пиво без добавления фермента. В этом случае используйте схему приготовления сусла, оптимизированную для обеспечения максимальной ферментативности. Он включает в себя этап, на котором происходит максимальное извлечение традиционных зерновых культур, и этап при температуре 70 °C, которая является оптимальной для клейстеризации рисовых хлопьев. Сусло все равно получится сухим, но, возможно, не таким сухим, как в оригинальном рецепте.
Обновление: Вот как можно использовать глюкоамилазу для достижения максимальной сбраживаемости.
Я поэкспериментировал с добавлением 6 граммов глюкоамилазы в затор, как было рекомендовано производителем (компания Still Spirits), и увеличил время выдержки при температуре 60 °C с 30 до 60 минут. Благодаря этому эффективность затирания повысилась с 75 до 86 процентов. При кипячении сусла фермент денатурируется, и брожение происходит «обычным» образом.
Вывод: добавление глюкоамилазы во время затирания повышает эффективность затирания, но не делает пиво более сухим.
Если вы хотите получить очень сухой лагер, добавьте глюкоамилазу в ферментер. Несмотря на то, что в инструкции указано, что минимальная температура должна быть 30 °C, я могу подтвердить, что этот способ работает.
Обратите внимание: если вы планируете повторно использовать дрожжи, то от фермента практически невозможно избавиться, и он попадет в ваше следующее пиво.
@brewersfriend - #рецепт #пиво
🔥2
Что такое пилзнер? 🍺
Особый сорт светлого пива, родом из Чехии.
Легкий и освежающим, с легкой горчинкой и хмельным характером.
По сравнению со стандартным светлым пивом, оно более горькое и обладает более выраженным приятным вкусом.
Идеальный стиль, который подается очень холодным в высоком узком бокале для пильзнера с плотной пенной шапкой. ❄️
@brewmate
Особый сорт светлого пива, родом из Чехии.
Легкий и освежающим, с легкой горчинкой и хмельным характером.
По сравнению со стандартным светлым пивом, оно более горькое и обладает более выраженным приятным вкусом.
Идеальный стиль, который подается очень холодным в высоком узком бокале для пильзнера с плотной пенной шапкой. ❄️
@brewmate
🔥1
Cantillon была основана в 1900 году в Брюсселе семьей Ван Рой и с тех пор остается независимой семейной пивоварней. Это одна из немногих пивоварен в мире, которая до сих пор производит
традиционный ламбик с естественным брожением в дубовых бочках с использованием диких дрожжей и бактерий из долины Зенне.
🔸 В СТИЛЕ ЛАМБИК
Ферментация с использованием диких дрожжей и бактерий, выдержка в дубовых бочках.
🔸 УНИКАЛЬНЫЙ ВКУС
Терпкий, сложный и освежающий, с нотами цитрусовых, зеленого яблока и дуба
🔸 ИСТОРИЧЕСКАЯ ПИВОВАРНЯ
Основанная в 1900 году семьей Ван Рой, она до сих пор работает на своем прежнем месте в Брюсселе.
🔸 ГЛОБАЛЬНОЕ ВЛИЯНИЕ
Является эталоном кислого пива и источником вдохновения для пивоваров
по всему миру.
🔸 ПОСЕТИТЕ НАС И ПОЛУЧИТЕ НОВЫЕ ВПЕЧАТЛЕНИЯ
Экскурсии с гидом, дегустации и уникальный путешествие в мир ламбика.
@brewmate
традиционный ламбик с естественным брожением в дубовых бочках с использованием диких дрожжей и бактерий из долины Зенне.
🔸 В СТИЛЕ ЛАМБИК
Ферментация с использованием диких дрожжей и бактерий, выдержка в дубовых бочках.
🔸 УНИКАЛЬНЫЙ ВКУС
Терпкий, сложный и освежающий, с нотами цитрусовых, зеленого яблока и дуба
🔸 ИСТОРИЧЕСКАЯ ПИВОВАРНЯ
Основанная в 1900 году семьей Ван Рой, она до сих пор работает на своем прежнем месте в Брюсселе.
🔸 ГЛОБАЛЬНОЕ ВЛИЯНИЕ
Является эталоном кислого пива и источником вдохновения для пивоваров
по всему миру.
🔸 ПОСЕТИТЕ НАС И ПОЛУЧИТЕ НОВЫЕ ВПЕЧАТЛЕНИЯ
Экскурсии с гидом, дегустации и уникальный путешествие в мир ламбика.
@brewmate
Forwarded from Готовим с пивом
Баранья рулька тушеная в пиве Портер.
🧅 Ингредиенты:
4 бараньих голени
2 ст. л. оливкового масла
4 стакана телячьего бульона
3 стакана портера 🍺 (шоколадного)
1 крупная луковица, нарезанная кубиками
1 пучек моркови, разрезанной вдоль пополам
3 стебля сельдерея, нарезанных кубиками
1 веточка свежего розмарина
1 веточка свежего тимьяна
450 г картофеля, нарезанного кубиками
2 лавровых листа
2 ст. л. томатной пасты
соль и перец
🔥 Разогрейте духовку до 160 °C.
Разогрейте оливковое масло в большой кастрюле или жаровне на средне-высоком огне. Приправьте бараньи голени солью и перцем 🍗, затем обжаривайте по 3 минуты с каждой стороны до образования румяной корочки. Переложите голени на тарелку, чтобы они отдохнули.
Добавьте лук, морковь 🥕, сельдерей, картофель и обжаривайте до золотисто-коричневого цвета, 8–10 минут. Добавьте бараньи голени и залейте портером и телячьим бульоном. Приправьте розмарином, тимьяном и лавровым листом. Накройте крышкой и поставьте в духовку на 3 часа при температуре 160 °C. Когда голени будут готовы, достаньте их из бульона, переложите на противень и уваривайте бульон до загустения.
Перед подачей удалите лавровый лист, стебли тимьяна и розмарина. Приправьте солью и перцем по вкусу.
@cookwithbeer - готовим с пивом
🧅 Ингредиенты:
4 бараньих голени
2 ст. л. оливкового масла
4 стакана телячьего бульона
3 стакана портера 🍺 (шоколадного)
1 крупная луковица, нарезанная кубиками
1 пучек моркови, разрезанной вдоль пополам
3 стебля сельдерея, нарезанных кубиками
1 веточка свежего розмарина
1 веточка свежего тимьяна
450 г картофеля, нарезанного кубиками
2 лавровых листа
2 ст. л. томатной пасты
соль и перец
🔥 Разогрейте духовку до 160 °C.
Разогрейте оливковое масло в большой кастрюле или жаровне на средне-высоком огне. Приправьте бараньи голени солью и перцем 🍗, затем обжаривайте по 3 минуты с каждой стороны до образования румяной корочки. Переложите голени на тарелку, чтобы они отдохнули.
Добавьте лук, морковь 🥕, сельдерей, картофель и обжаривайте до золотисто-коричневого цвета, 8–10 минут. Добавьте бараньи голени и залейте портером и телячьим бульоном. Приправьте розмарином, тимьяном и лавровым листом. Накройте крышкой и поставьте в духовку на 3 часа при температуре 160 °C. Когда голени будут готовы, достаньте их из бульона, переложите на противень и уваривайте бульон до загустения.
Перед подачей удалите лавровый лист, стебли тимьяна и розмарина. Приправьте солью и перцем по вкусу.
@cookwithbeer - готовим с пивом
🔥2
Крафтовое пиво — это не просто напиток, это страсть, культура и вид искусства. От смелых IPA до мягких стаутов — британское крафтовое пиво покорило весь мир.
Британское движение крафтового пивоварения зародилось в конце XX века.
Оно было вдохновлено стремлением к более насыщенному вкусу, качеству и креативности. Пивоварни-первопроходцы, такие как Thornbridge, BrewDog и Kernel, проложают крафтовую эпоху. Сегодня в Великобритании насчитывается более 2000 независимых пивоварен, производящих одни из самых интересных сортов пива в мире.
Популярный крафтовые стили
🔸 IPA
Хмельной, насыщенный, часто с цитрусовыми нотками. Современная классика, любимая поклонниками крафтового пива.
🔸 Пэйл-эль
Сбалансированный, освежающий и универсальный — идеально подходит для любого случая.
🔸 Стаут
Насыщенный, темный и полнотелый, с нотками кофе, шоколада и жареного солода.
Как наслаждаться пивом
🧡 Аромат
Понюхайте! Аромат дает представление о хмеле, солоде и дрожжах.
💛 Вкус
Сделайте глоток и насладитесь вкусом. Обратите внимание на
сладкие, горькие, кислые и пикантные нотки.
💚 Внешность
Обратите внимание на цвет, прозрачность и пенку.
FAQ 🆘
❔ Крафтовое пиво крепче обычного❓
Не обязательно. Крафтовое пиво бывает разной крепости: от легких сессионных элей (3–4 %)
до крепких стаутов (8 % и выше). Дело во вкусе, а не только в содержании алкоголя.
❔ Что делает пиво «крафтовым»❓
Крафтовое пиво варится небольшими партиями на независимых пивоварнях с упором на качество, вкус и креативность. В Великобритании пивоварни должны быть независимыми и производить менее 5,5 миллионов литров пива в год, чтобы считаться «крафтовыми».
@brewmate в максе
Британское движение крафтового пивоварения зародилось в конце XX века.
Оно было вдохновлено стремлением к более насыщенному вкусу, качеству и креативности. Пивоварни-первопроходцы, такие как Thornbridge, BrewDog и Kernel, проложают крафтовую эпоху. Сегодня в Великобритании насчитывается более 2000 независимых пивоварен, производящих одни из самых интересных сортов пива в мире.
Популярный крафтовые стили
🔸 IPA
Хмельной, насыщенный, часто с цитрусовыми нотками. Современная классика, любимая поклонниками крафтового пива.
🔸 Пэйл-эль
Сбалансированный, освежающий и универсальный — идеально подходит для любого случая.
🔸 Стаут
Насыщенный, темный и полнотелый, с нотками кофе, шоколада и жареного солода.
Как наслаждаться пивом
🧡 Аромат
Понюхайте! Аромат дает представление о хмеле, солоде и дрожжах.
💛 Вкус
Сделайте глоток и насладитесь вкусом. Обратите внимание на
сладкие, горькие, кислые и пикантные нотки.
💚 Внешность
Обратите внимание на цвет, прозрачность и пенку.
FAQ 🆘
❔ Крафтовое пиво крепче обычного❓
Не обязательно. Крафтовое пиво бывает разной крепости: от легких сессионных элей (3–4 %)
до крепких стаутов (8 % и выше). Дело во вкусе, а не только в содержании алкоголя.
❔ Что делает пиво «крафтовым»❓
Крафтовое пиво варится небольшими партиями на независимых пивоварнях с упором на качество, вкус и креативность. В Великобритании пивоварни должны быть независимыми и производить менее 5,5 миллионов литров пива в год, чтобы считаться «крафтовыми».
@brewmate в максе
Домашнее пиво
Крафтовое пиво — это не просто напиток, это страсть, культура и вид искусства. От смелых IPA до мягких стаутов — британское крафтовое пиво покорило весь мир. Британское движение крафтового пивоварения зародилось в конце XX века. Оно было вдохновлено стремлением…
Какое пиво предпочитаете❓
Anonymous Poll
31%
Россия 🇷🇺
9%
Англия 🇬🇧
31%
Германия 🇩🇪
16%
Чехия 🇨🇿
17%
Бельгия 🇧🇪
6%
Америка 🇺🇸
23%
Всë 🏴☠