Котлеты с моцареллой

Нам понадобится:
- 500 г фарша
- 1 маленькая луковица
- 1 яйцо
- пакетик моцареллы
- пара ложек сметаны и томатной пасты
- соль и специи по вкусу

Приготовление:
- лук мелко нарезать и смешать с фаршем
- вбить яйцо и добавить специи
- в середину порции фарша для котлеты положить шарик или кусочек моцареллы и слепить котлету
- обжарить с обеих сторон до зарумянивания
- добавить пару ложек сметаны, томатной пасты, немного воды и остатки моцареллы
- тушить под крышкой ~20 минут

Подаём с гарниром или овощами и наслаждаемся!🤤

P.S. Если вы кладете в котлеты что-то ещё, то можете замешать фарш так, как привыкли😇

P.P.S. Я честно пыталась сфотографировать, как тянется сыр, но от горячей котлеты запотевала камера, и получилось, что получилось😁

#котлеты #вторыеблюда

Крем-суп из тыквы

Я намеренно не пишу граммы и штуки, потому что все здесь большие мальчики, а значит могут понять, сколько надо взять картошки для такого блюда, чтобы получить нужное количество😁

Берем:
— тыкву
— картошку
— морковь
— лук
— сливки
— соль и специи

Тыкву, картошку и морковь чистим и режем не средние кусочки, кладем в кастрюлю и варим до готовности.

Пока варятся овощи, режем лук и обжариваем его на сливочном масле.

Когда овощи готовы, добавляем к ним лук и пюрируем с помощью блендера.
Я немного слила воду, в которой они готовились, оставила примерно пол стакана.

Добавляем к получившейся массе сливки, ставим обратно на огонь и доводим до кипения.

Солим, перчим, добавляем все душе угодные специи и снимаем с огня.

Украшаем семечками, мускатным орехом, сливками, сухариками, орехами или всем вместе и не забываем наслаждаться!🤤

#суп #кремсуп #тыква

Если приглядеться, можно увидеть, что креветки с хвостиками🦐🦐🦐 А вы полностью чистите или эстетично сохраняете их а-ля ресторан?😁

Сырники с бананом

Ингредиенты:
- творог 180 г
- 1 яйцо
- 2 ст.л. муки
- сахар, если есть желание
- щепотка соли
- банан

Банан режем, все остальные ингредиенты смешиваем.

Выкладываем столовую ложку массы на поверхность, присыпанную мукой.
Кладём в середину кусочек банана и формируем сырник.
Можно покрутить, выравнивая бока ножом 😁

Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки и наслаждаемся 🤤

Вместо банана может быть шоколад, получается тоже вкусно и интересно.
А ещё можно на сырники с бананом, когда вторая сторона уже подрумянится, положить кусочек шоколада и накрыть крышкой.
На медленном огне шоколад расплавится, будет ощенно вкусно 😁

#завтрак #сырники

Печенье с шоколадной крошкой

Нам понадобится:
- 100 г сливочного масла
- 150 г муки
- 100 г сахара
- 2 яйца
- щепотка соли
- 1/4 ч.л. соды
- ванильный сахар по желанию
- плитка шоколада

Приступаем

Все сухие ингредиенты кроме сахара смешиваем в отдельной миске.
Масло взбиваем с сахаром, добавляем яйца и ещё раз взбиваем до однородности.

К получившейся смеси добавляем "сухую часть" и размешиваем.
В тесто режем/крошим/ломаем шоколад и хорошо перемешиваем, чтобы кусочки распределились равномерно.

Выкладываем на противень примерно по столовой ложке на приличном расстоянии друг от друга, так как печенюшки увеличатся в размере.

Ставим в разогретую до 190 градусов духовку до золотистой корочки (у меня это ~20 минут).

Вытаскиваем, остужаем и наслаждаемся!🤤

#выпечка #печенье

Эщпощмак ннннннннада?

Рассказать вам историю, как я испекла Красный бархат?😂😂😂