#гастроточка #урал_локал

Сегодня ездили на ферму «Пангея». Основатели Денис и Анна перешли только на здоровый рацион из овощей, которые сами вырастили. Молочка и мясо долой!

Конечно, сейчас не сезон и не урожай, НО удалось попробовать интересностей.
Топинамбур 🔝 Я такой вкусный никогда не ела: сладкий, сочный, хрустящий. Какой-то невообразимый красный лук. Морковка, репка, редька, квашеная капуста - прекрасные вкусы. После такого овощи из магазина становятся не просто унылыми, а невыносимыми 🫤

Вообще можно заказывать себе домой овощи/зелегь/соленья - все, что есть. Вот ссылка.

Я жду лета, чтобы съездить к ним на гастро ужин или обед. Очевидцы говорят, это прям радость вкусовая и эстетическая.
И вот немного фотокарточек из сегодня :)

@edunaural

#урал_локал

На прошлой неделе была на презентации новго приложения Urbanist, от создателей медиа Public и Urbanist. Скоро выйдет в свет приложение, с которого можно будет бронировать столики в ресторанах, покупать билеты, смотреть афишу/акции - планировать свой досуг.

В чем отличие, например, от Яндекс? Это болеее локальная история, с другим подходом, ограниченной выборкой (более прикольной) мест более "включеным" подходом.

Презентацию провели в ресторане Neoni. Готовят вкусно, хороший аналог Японии. Знаю, что их шеф Максим барбаренко ездил в длительный захватывающий Азиатский трип за вдохновением и насмотренностью. Попробовала знаменитый бургер кимчи, многие его советовали. Ну вкусно, ничего не скажешь :) Ролы, тар тары, хлопковый чизкейк, закуски - стол был богатым🤑

Я бы хотела, чтобы проект Urbanist получился и стал популярен среди горожан и туристов города Е. очень люблю локальные проекты, поэтому ждем официального запуска и будем тестить.

@edunaural

#гастроточка

📍Clear barn, Ткачей 17

Бываю здесь редко, но нравится атмосфера. Особенно в солнечные весенне-летние дни. Такой Балийский вайб🌱

Недавно заработал салат-бар, можно составить свой вариант. Я слежу в сети за основательницей Валентиной, и она очень красочно рассказывает про новинки и фишки кухни. Например, в «барне» есть шакти какао для пробуждения энергии, классные здоровые такос и продукты подбирают максимально хорошие по качеству. Кстати, готовят только на масле виноградных косточек🤘🏻

Сегодня на завтрак взяла тофники, для меня не типичный и странный вкус. Но место прикольное, надо заглядывать почаще.
И стаканчики под кофе всегда стильные с задумкой :)

@edunaursl

#журнал_путешественник

Сегодня часть редакции приехала в Омск (кто-то в майские на моря, а кто-то в Сибирь😅).
Со мной случилась лучшая шоколадная печенька в жизни! Есть одна кофейня, родом из Омска - Skuratov coffee. Тут же и обжарка.

Друзья, если будете в Омске, Казани или Москве - рекомендую 💯 зайти и бискотти тоже вкусные.

#edunaural