Продажи крупнейших российских производителей спиртного просели — у кого-то до 22%. Отрицательная динамика наблюдалась в мае у семи из десяти самых крупных производителей спиртных напитков. Проблемы были и раньше, но ведущих игроков они в целом не затрагивали, а теперь «охлаждение» добралось и до них. В качестве причин в компаниях указывают на рост цен, снижение потребительской активности в целом и короткие майские праздники.
Неужели люди меньше пьют? Или переходят на какую-то альтернативу?
▶️ Telegram | MAX | Сайт
Неужели люди меньше пьют? Или переходят на какую-то альтернативу?
▶️ Telegram | MAX | Сайт
😁26👍12
Сложно сказать, в чём именно «полезность» этого 65-граммового шоколада за 259 рублей, о которой говорит производитель. Видимо, только в том, что вместо обычного сахара нерафинированный тростниковый. Даёт ли это право говорить о полезности? Пусть каждый решает сам. Но мы думаем, что это исключительно маркетинговый ход.
#маркетинг
▶️ Telegram | MAX | Сайт
#маркетинг
▶️ Telegram | MAX | Сайт
💯36😁9❤4
В Петербурге ушёл в историю один из старейших универсамов города — «Невский». Люди пишут прощальные послания на объявлении о закрытии. Теперь на месте «Невского» будет дискаунтер «Семишагофф», который пообещал сохранить кулинарию своего предшественника. Спасибо за фото нашему подписчику Андрею.
Также в 2026 году Петербург лишился ещё одного своего символа торговли: универсама «Пулковский». Теперь на его месте «Супер Лента».
▶️ Telegram | MAX | Сайт
Также в 2026 году Петербург лишился ещё одного своего символа торговли: универсама «Пулковский». Теперь на его месте «Супер Лента».
▶️ Telegram | MAX | Сайт
😢71❤4👍2😁2😱1
Forwarded from Михаил Лачугин
Сейчас в России много ферм по выращиванию форели. Но не все догадываются, что даже та форель, на упаковке с которой написано, что она выращена в том или ином хозяйстве, часто приезжает к нам из Ирана. Проще говоря: в Иране её закупают в заморозке, затем везут в Россию, размораживают, разделывают и упаковывают. Есть хозяйства, которые и свою рыбу выращивают, есть те, кто только на привозном сырье работает.
Да, иранская в ряде случаев получается дешевле, чем здесь выращивать. В этом нет ничего ужасного, для крупных хозяйств иностранные поставки позволяют выдерживать жёсткие обязательства перед сетями по объёмам поставок и номенклатуре ассортимента.
Что ещё нужно знать про форель? То, что вы видите на фото — это окрашенная рыба, выдержанная в рассоле с краской. Не потому, что производитель так захотел, а потому что разные сети требуют разную степень насыщенности цвета. Обратите внимание: в бюджетном сегменте форель всегда ярко красная, это как раз красители (кармин, "солнечный закат" и пр.). Некоторые ритейлеры прямо присылают чёткие параметры колеровки и строго их проверяют. Но есть и те, кто наоборот требует ничего не красить и давать продукт в естественном цвете (их меньшинство, но они есть).
Да, иранская в ряде случаев получается дешевле, чем здесь выращивать. В этом нет ничего ужасного, для крупных хозяйств иностранные поставки позволяют выдерживать жёсткие обязательства перед сетями по объёмам поставок и номенклатуре ассортимента.
Что ещё нужно знать про форель? То, что вы видите на фото — это окрашенная рыба, выдержанная в рассоле с краской. Не потому, что производитель так захотел, а потому что разные сети требуют разную степень насыщенности цвета. Обратите внимание: в бюджетном сегменте форель всегда ярко красная, это как раз красители (кармин, "солнечный закат" и пр.). Некоторые ритейлеры прямо присылают чёткие параметры колеровки и строго их проверяют. Но есть и те, кто наоборот требует ничего не красить и давать продукт в естественном цвете (их меньшинство, но они есть).
😱86✍14👍8❤3🔥2😁2💯1
Продажи текилы с начала года выросли на 26%. Она стала самой быстрорастущей категорией среди всех крепких напитков на российском рынке.
Эксперты объясняют такой выраженный рост низкой базой, увеличением импортных поставок, локализацией производства и выпуском в России напитков «в стиле текилы» с добавлением агавовых дистиллятов.
Перераспределение спроса в сегменте крепких спиртных напитков наблюдается на фоне общего снижения продаж алкоголя.
▶️ Telegram | MAX | Сайт
Эксперты объясняют такой выраженный рост низкой базой, увеличением импортных поставок, локализацией производства и выпуском в России напитков «в стиле текилы» с добавлением агавовых дистиллятов.
Перераспределение спроса в сегменте крепких спиртных напитков наблюдается на фоне общего снижения продаж алкоголя.
▶️ Telegram | MAX | Сайт
✍15😱7👍2
Бюджетный розовый раф. Можно купить такой напиток в кофейне за 300-400 рублей, а можно взять пакетик в торговой сети рублей за 30. Производители массового кофе всё активнее экспериментируют с разными вкусовыми решениями.
#маркетинг
▶️ Telegram | MAX | Сайт
#маркетинг
▶️ Telegram | MAX | Сайт
😱18😁15❤6🔥5👍2
Производителей и продавцов гамбургеров и напитков с сахаром ждут новые трудности. Минздрав предлагает в IV квартале 2027 года ввести новые ограничения для «вредной еды», чтобы бороться с ожирением.
Рекламу фастфуда и продуктов с высоким содержанием сахара предполагается запретить на ТВ и в интернете с 7:00 до 22:00 и ввести в ней табу на образы людей и животных (даже анимацию). А информирующую о проценте сахара и жиров в продуктах маркировку «Светофор» — красный-желтый-зеленый — сделать обязательной.
Также в планах введение дополнительных пошлин для продуктов с «критическим» содержанием трансжиров и расширить применение акцизов на сахаросодержащие напитки. Такими акцизами уже облагают газировку и квас, но производители массово уклоняются от акциза, добавляя сахарозаменители или полностью переходя на них.
При этом критериев и нормативов — что считать вредным или критическим — в документе нет.
▶️ Telegram | MAX | Сайт
Рекламу фастфуда и продуктов с высоким содержанием сахара предполагается запретить на ТВ и в интернете с 7:00 до 22:00 и ввести в ней табу на образы людей и животных (даже анимацию). А информирующую о проценте сахара и жиров в продуктах маркировку «Светофор» — красный-желтый-зеленый — сделать обязательной.
Также в планах введение дополнительных пошлин для продуктов с «критическим» содержанием трансжиров и расширить применение акцизов на сахаросодержащие напитки. Такими акцизами уже облагают газировку и квас, но производители массово уклоняются от акциза, добавляя сахарозаменители или полностью переходя на них.
При этом критериев и нормативов — что считать вредным или критическим — в документе нет.
▶️ Telegram | MAX | Сайт
😢31👍22❤5✍3🔥3😱2
Чистая прибыль торговых сетей в России очень небольшая, а приравнивание наценки к прибыли является заблуждением, рассказал председатель Ассоциации компаний омниканальной торговли (АКОРТ, лоббирует интересы торговых сетей) Станислав Богданов.
Глава АКОРТ пояснил, что более 95% наценки уходит на прямые издержки ритейлеров: около 30% составляет фонд оплаты труда, более 29% — расходы на логистику и утилизацию остатков, 21% — налоги, коммунальные платежи и эквайринг, 16% — аренда, покупка и эксплуатация торгового оборудования.
В итоге остается совсем немного: доля чистой прибыли торговой сети в наценке уже много лет не превышает 2-3%, если верить расчётам господина Богданова.
▶️ Telegram | MAX | Сайт
Глава АКОРТ пояснил, что более 95% наценки уходит на прямые издержки ритейлеров: около 30% составляет фонд оплаты труда, более 29% — расходы на логистику и утилизацию остатков, 21% — налоги, коммунальные платежи и эквайринг, 16% — аренда, покупка и эксплуатация торгового оборудования.
В итоге остается совсем немного: доля чистой прибыли торговой сети в наценке уже много лет не превышает 2-3%, если верить расчётам господина Богданова.
▶️ Telegram | MAX | Сайт
😁56✍12👍6💯6❤2😱1
Продукт Медиа
Производители чипсов пытаются завоевать аудиторию новыми и необычными вкусовыми сочетаниями. В данном случае логика есть: копировать концепцию Lay's, которые сделали ставку на «изысканные» вкусы смысла нет. Лучше искать абсолютно новые решения. #маркетинг…
Продолжаем наблюдать за эволюцией вкусовых добавок к картофельным чипсам. Острый мёд — смелое решение, хотя не факт, что позиция станет популярной. Но про белорусское мороженое со вкусом драника тоже поначалу никто не думал, что закрепится на рынке.
#маркетинг
▶️ Telegram | MAX | Сайт
#маркетинг
▶️ Telegram | MAX | Сайт
😁24✍4❤4😱3👍1
«Перекрёсток» возвращается к наличке: торговая сеть запускает технологию оплаты наличными на кассах самообслуживания. Объясняют это желанием «оптимизировать работу персонала». Пока аппарат по приёму наличных работает в одном из московских супермаркетов, но предварительные результаты тестирования, как уточнили в пресс-службе Х5, «подтверждают востребованность нового способа оплаты и его эффективность».
В перспективе сеть планирует масштабировать эту передовую технологию на свои ~300 супермаркетов в разных регионах.
▶️ Telegram | MAX | Сайт
В перспективе сеть планирует масштабировать эту передовую технологию на свои ~300 супермаркетов в разных регионах.
▶️ Telegram | MAX | Сайт
👍47😁37❤11😱4✍2🔥2😢1
Вертикальные видео окончательно закрепились как один из ключевых каналов взаимодействия ритейлеров с аудиторией соцсетей. С начала года они набрали десятки миллионов просмотров в аккаунтах торговых сетей, подсчитал в своем исследовании сервис для SMM LiveDune.
Что показывают?
Иногда контент строится вокруг продающихся товаров. Но трендом становится создание каких-то историй вокруг сети в целом, причем каждый ритейлер хочет создать что-то своё и избежать пересечений с конкурентами. Любит креативить «Вкусвилл» — готовка разных простых или необычных блюд, которую умудряются впихнуть в формат коротких роликов, продвижение всяких модных трендов, обзоры новинок или просто какие-то лайфхаки для подписчиков. Или истории из работы курьеров.
Ключевой фактор успеха — наличие вирусных видео, которые попадают в алгоритмы и выходят на большую аудиторию. Из-за ограничений не получается просто купить просмотры в иностранных соцсетях. И приходится делать контент, который и продвигает нужный ритейлеру посыл и, в то же время, интересен аудитории. То есть, приходится всё-таки заморачиваться.
Что интересно: у «Пятёрочки» и «Чижика», которые входят в лидеры по просмотрам, в топах много роликов, ориентированных не столько на покупателей, сколько на потенциальных работников. Например, если «Лента» снимает, как директор магазина заботится о покупателях, то «Пятёрочка» демонстрирует и как хорошо быть самим директором магазина.
▶️ Telegram | MAX | Сайт
Что показывают?
Иногда контент строится вокруг продающихся товаров. Но трендом становится создание каких-то историй вокруг сети в целом, причем каждый ритейлер хочет создать что-то своё и избежать пересечений с конкурентами. Любит креативить «Вкусвилл» — готовка разных простых или необычных блюд, которую умудряются впихнуть в формат коротких роликов, продвижение всяких модных трендов, обзоры новинок или просто какие-то лайфхаки для подписчиков. Или истории из работы курьеров.
Ключевой фактор успеха — наличие вирусных видео, которые попадают в алгоритмы и выходят на большую аудиторию. Из-за ограничений не получается просто купить просмотры в иностранных соцсетях. И приходится делать контент, который и продвигает нужный ритейлеру посыл и, в то же время, интересен аудитории. То есть, приходится всё-таки заморачиваться.
Что интересно: у «Пятёрочки» и «Чижика», которые входят в лидеры по просмотрам, в топах много роликов, ориентированных не столько на покупателей, сколько на потенциальных работников. Например, если «Лента» снимает, как директор магазина заботится о покупателях, то «Пятёрочка» демонстрирует и как хорошо быть самим директором магазина.
▶️ Telegram | MAX | Сайт
1😁12❤9💯4👍3😱1
«Функциональная» вода — новая золотая жила для производителей. Почти все крупные игроки уже вывели отдельные линейки такой продукции, пытаясь заработать на тренде.
#маркетинг
▶️ Telegram | MAX | Сайт
#маркетинг
▶️ Telegram | MAX | Сайт
😁44🐳10❤4
Wildberries повышает комиссии для селлеров из-за удорожания топлива. Рост может составить от 5 до 20%. Сейчас логистика остается одной из крупнейших затрат платформ. Повышение комиссий может привести к оттоку предпринимателей: сейчас их расходы на онлайн-площадках уже достигают 50–70% от выручки.
▶️ Telegram | MAX | Сайт
▶️ Telegram | MAX | Сайт
😱50😁16😢7👍5❤2🔥1🤝1
Россияне стали пить меньше чая. Продажи чёрного чая с начала года сократились на 11% год к году, травяного — на 10%, зеленого — на 9%. И это при том, что цены почти не выросли. Поэтому в данном случае падение спроса связано с глобальным изменением привычек людей, считают эксперты.
Проще говоря, классический чай всё меньше привлекает людей, они предпочитают какие-то иные напитки.
▶️ Telegram | MAX | Сайт
Проще говоря, классический чай всё меньше привлекает людей, они предпочитают какие-то иные напитки.
▶️ Telegram | MAX | Сайт
✍29😁10😢5👍3❤2
Попытка владельцев рынка «Фуд сити» создать и развивать сеть магазинов «Фуд сити экспресс» ожидаемо провалилась. Две её торговые точки в Москве закрылись.
А ведь изначально были очень амбициозные планы: открыть несколько сотен магазинов по франчайзинговой модели. Они должны были сочетать в себе сервис фудхолла, но при этом по площади быть как классические магазины «у дома». Но для этого нужно хорошее знание рынка и сильный менеджмент, а одного лишь желания и денег –мало. К тому же на рынке достаточно более сильных и опытных игроков.
Поэтому финал этого «мега-проекта» был вполне предсказуем. И ещё раз доказывает: даже если бизнес успешен в каком-то одном направлении (рынок «Фуд сити» успешен, как ни крути), то это вовсе не означает автоматического успеха в других начинаниях.
▶️ Telegram | MAX | Сайт
А ведь изначально были очень амбициозные планы: открыть несколько сотен магазинов по франчайзинговой модели. Они должны были сочетать в себе сервис фудхолла, но при этом по площади быть как классические магазины «у дома». Но для этого нужно хорошее знание рынка и сильный менеджмент, а одного лишь желания и денег –мало. К тому же на рынке достаточно более сильных и опытных игроков.
Поэтому финал этого «мега-проекта» был вполне предсказуем. И ещё раз доказывает: даже если бизнес успешен в каком-то одном направлении (рынок «Фуд сити» успешен, как ни крути), то это вовсе не означает автоматического успеха в других начинаниях.
▶️ Telegram | MAX | Сайт
😁26💯17✍8❤2