Посещаемость продуктовых магазинов «у дома» в первом полугодии 2026 года упала на 10%, алкомаркетов и табачных лавок — на 14%. Потребители начали рационально подходить к тратам, сокращая число походов за покупками. При этом из-за инфляции средний чек вырос на 6% год к году.
Люди стараются меньше заходить в магазины «просто так», когда ты приходишь туда за хлебом, а уходишь с полным пакетом непонятно чего. Поэтому лучше реже, но более обдуманно.
▶️ Telegram | MAX | Сайт
Люди стараются меньше заходить в магазины «просто так», когда ты приходишь туда за хлебом, а уходишь с полным пакетом непонятно чего. Поэтому лучше реже, но более обдуманно.
▶️ Telegram | MAX | Сайт
👍21😢9✍3❤1
«Фермеры» тоже потянулись в «высокобелковую» тему. Ждём протеиновых продуктов «от бабушки».
#маркетинг
▶️ Telegram | MAX | Сайт
#маркетинг
▶️ Telegram | MAX | Сайт
😁42✍3
Производство пива в России за год превысило потребление почти на 200 млн дал, следует из информации Росалкогольтабакконтроля (РАТК) и Национального рейтингового агентства (НРА).
Дело в том, что производство следует за потреблением с некоторым опозданием — в прошлом году пивовары уже начали сокращать выпуск из-за резкого падения розничных продаж. Кроме того, часть дополнительных объёмов была произведена еще до повышения акцизов, чтобы успеть отгрузить продукцию на более выгодных условиях.
▶️ Telegram | MAX | Сайт
Дело в том, что производство следует за потреблением с некоторым опозданием — в прошлом году пивовары уже начали сокращать выпуск из-за резкого падения розничных продаж. Кроме того, часть дополнительных объёмов была произведена еще до повышения акцизов, чтобы успеть отгрузить продукцию на более выгодных условиях.
▶️ Telegram | MAX | Сайт
❤11👍8✍3🔥1
Торговые сети будут выкладывать российское вино по ГОСТу. Соответствующий стандарт разработают до конца года: он должен определить, как должна выглядеть выкладка российского вина в торговых точках для поддержки отечественных производителей и помощи покупателям при выборе.
В основу стандарта планируется заложить лучшие практики винного мерчандайзинга, адаптированные к российскому рынку и опыту отечественных торговых сетей. Проект ГОСТа предусматривает создание интуитивно понятной навигации для покупателей, выделение отдельных зон с российской винодельческой продукцией, а также рекомендации по использованию визуальных указателей и цветовой маркировки.
Разработчики ГОСТа обещают, что его внедрение будет выгодно и ритейлерам.
▶️ Telegram | MAX | Сайт
В основу стандарта планируется заложить лучшие практики винного мерчандайзинга, адаптированные к российскому рынку и опыту отечественных торговых сетей. Проект ГОСТа предусматривает создание интуитивно понятной навигации для покупателей, выделение отдельных зон с российской винодельческой продукцией, а также рекомендации по использованию визуальных указателей и цветовой маркировки.
Разработчики ГОСТа обещают, что его внедрение будет выгодно и ритейлерам.
▶️ Telegram | MAX | Сайт
😁67❤3😢1🤝1
Продукт Медиа
⚡️ Путин пообещал руководству «Вкусно – и точка» помощь властей при урегулировании вопросов возможного возвращения McDonald's в Россию и сказал, что дорожку перед американской сетью фастфуда никто стелить не будет. Они [«Макдоналдс»] поставили всех в трудное…
McDonald"s, скорее всего, не вернется на российский рынок, считает генеральный директор «Вкусно — и точка» Олег Пароев. Он назвал «две очевидных причины», которые позволяют ему так думать.
Во-первых, это значительные геополитические изменения, из-за которых иностранные компании несколько лет назад активно покидали российский рынок. И которые тоже вряд ли вернутся.
Второй фактор, по мнению топ-менеджера, связан с изменением потребительских предпочтений. За последние годы сети «Вкусно — и точка» удалось завоевать доверие гостей и укрепить позиции бренда, уверен Пароев (было бы странно, если бы он утверждал обратное).
▶️ Telegram | MAX | Сайт
Во-первых, это значительные геополитические изменения, из-за которых иностранные компании несколько лет назад активно покидали российский рынок. И которые тоже вряд ли вернутся.
Второй фактор, по мнению топ-менеджера, связан с изменением потребительских предпочтений. За последние годы сети «Вкусно — и точка» удалось завоевать доверие гостей и укрепить позиции бренда, уверен Пароев (было бы странно, если бы он утверждал обратное).
▶️ Telegram | MAX | Сайт
😁138😢26👍8❤2🔥1
В этом году продажи вина и крепкого алкоголя могут вырасти почти на 12% в денежном выражении, прогнозируют аналитики INFOLine. Это вдвое выше ожидаемых темпов роста продаж продовольствия. Такой рост станет возможным благодаря премиумизации потребления и расширения ассортимента отечественных производителей вина и крепкого алкоголя.
Переводим на более понятный язык: в то время, как продажи бюджетного алкоголя падают и в вине, и в крепких напитках, более дорогой сегмент демонстрирует рост. То есть, траты именно в деньгах на алкоголь растут. Пить больше люди не стали, но тратят на выпивку больше — хочется чего-то более хорошего, скажем так.
▶️ Telegram | MAX | Сайт
Переводим на более понятный язык: в то время, как продажи бюджетного алкоголя падают и в вине, и в крепких напитках, более дорогой сегмент демонстрирует рост. То есть, траты именно в деньгах на алкоголь растут. Пить больше люди не стали, но тратят на выпивку больше — хочется чего-то более хорошего, скажем так.
▶️ Telegram | MAX | Сайт
😁25❤7🐳6👍1😱1
Forwarded from Бюро названий
Производитель «Горячей штучки» («Чебупели», «Бульмени» и др.) подал в Роспатент заявку на новый бренд для... пива и кваса! 🍻 «Чебупиво» и «Чебуквас».
К гадалке не ходи, это будут напитки на основе чебуречного сока.
⏰ Бюро названий
К гадалке не ходи, это будут напитки на основе чебуречного сока.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
😁78😢11❤3😱3
Посещаемость заведений общепита по всей России упала на 6–10% в первом полугодии 2026 года. Причём просадка заметна как в классических заведениях, так и в фастфуде, который ещё недавно воспринимался многими как «бюджетный» вариант перекусить.
Потребители всё чаще отказываются от походов в заведения, выбирая готовую еду из супермаркетов. Снижение трафика рестораторы и владельцы точек фастфуда компенсируют ростом цен: сумма среднего чека выросла за период на 4–18% в зависимости от сегмента. Но рано или поздно только рост цен уже не вывезет.
▶️ Telegram | MAX | Сайт
Потребители всё чаще отказываются от походов в заведения, выбирая готовую еду из супермаркетов. Снижение трафика рестораторы и владельцы точек фастфуда компенсируют ростом цен: сумма среднего чека выросла за период на 4–18% в зависимости от сегмента. Но рано или поздно только рост цен уже не вывезет.
▶️ Telegram | MAX | Сайт
😁20👍19😢16❤3✍2
Говядина дорожает рекордными темпами. На 1 июля 2026 года она оказалась самой быстро дорожающей продукцией в корзине российских потребителей. А за год средняя цена на этот вид мяса в целом по России увеличилась на 15,58%, следует из данных Росстата. Поголовье крупного рогатого скота в РФ сокращается, а беспошлинный импорт не позволяет снижать цены, указывают участники рынка.
Да и свинина с курицей тоже не дешевеют. По курице в ритейле пока не так заметно, потому что там долгосрочные договоры и сети в целом плавно повышают цены. А вот для небольших участников рынка и переработчиков курятина уже сильно поднялась в цене — осенью на розничных ценах это может сказаться.
▶️ Telegram | MAX | Сайт
Да и свинина с курицей тоже не дешевеют. По курице в ритейле пока не так заметно, потому что там долгосрочные договоры и сети в целом плавно повышают цены. А вот для небольших участников рынка и переработчиков курятина уже сильно поднялась в цене — осенью на розничных ценах это может сказаться.
▶️ Telegram | MAX | Сайт
😱29😢14👍5❤1
Никогда не знали, что кабачки растут на каких-то таинственных южных склонах Астраханской области — абсолютно равнинного региона. А маркетологи компании «Вкусный продукт» (бренды «Ресторация Обломов», «Пиканта» и др.) знают.
Хотя формально речи про конкретный регион нет и кабачки может быть вообще из Китая везут на переработку в Астрахань. Тем не менее, хочется знать, какие именно склоны и где.
▶️ Telegram | MAX | Сайт
Хотя формально речи про конкретный регион нет и кабачки может быть вообще из Китая везут на переработку в Астрахань. Тем не менее, хочется знать, какие именно склоны и где.
▶️ Telegram | MAX | Сайт
😁126👍6❤4
Протеиновая конкуренция на полках. Как говорится, у кого больше (протеина, естественно).
#маркетинг
▶️ Telegram | MAX | Сайт
#маркетинг
▶️ Telegram | MAX | Сайт
😁30❤1🐳1
Один из крупнейших мясоперерабатывающих заводов Владимирской области — «Владимирский стандарт» — приостановил работу. За последний месяц с предприятия уволились около 200 человек, а еще 4000 сотрудников остались без работы.
Компания выпускает около 300 тонн продукции в сутки и поставляет её более чем в 70 регионов России и страны ближнего зарубежья. Это самый массовый и бюджетный сегмент (как «Атяшево», «Аби» и т.п.). Помимо продукции под брендом «Владимирский стандарт», предприятие производит колбасы, сосиски, ветчину и замороженные полуфабрикаты под марками «Владпродукт», Vladbeef и «Огогонь».
Также «Владимирский стандарт», наряду с несколькими другими крупными производителями, известен хитрым приёмом, когда на упаковке крупно указан ГОСТ, не относящийся к самой продукции, а к конкретному ингредиенту. Тогда как сама продукция сделана по ТУ.
▶️ Telegram | MAX | Сайт
Компания выпускает около 300 тонн продукции в сутки и поставляет её более чем в 70 регионов России и страны ближнего зарубежья. Это самый массовый и бюджетный сегмент (как «Атяшево», «Аби» и т.п.). Помимо продукции под брендом «Владимирский стандарт», предприятие производит колбасы, сосиски, ветчину и замороженные полуфабрикаты под марками «Владпродукт», Vladbeef и «Огогонь».
Также «Владимирский стандарт», наряду с несколькими другими крупными производителями, известен хитрым приёмом, когда на упаковке крупно указан ГОСТ, не относящийся к самой продукции, а к конкретному ингредиенту. Тогда как сама продукция сделана по ТУ.
▶️ Telegram | MAX | Сайт
😱42👍17😁7❤2
В РФ продолжают расти зарплаты курьеров, утверждают аналитики SuperJob. За второй квартал 2026 года медианная зарплата курьеров в Москве достигла 150 тысяч рублей в месяц (порадуемся за Москву).
Таким образом, среднестатистический доставщик сегодня зарабатывает на 14% больше дипломированного специалиста с в/о и на 55% больше квалифицированного работника со средним профессиональным образованием. Для сравнения (с московскими зарплатами курьеров): специалисты с высшим образованием могут рассчитывать в среднем на 132 тысячи рублей, выпускники техникумов и колледжей — на 97 тысяч.
▶️ Telegram | MAX | Сайт
Таким образом, среднестатистический доставщик сегодня зарабатывает на 14% больше дипломированного специалиста с в/о и на 55% больше квалифицированного работника со средним профессиональным образованием. Для сравнения (с московскими зарплатами курьеров): специалисты с высшим образованием могут рассчитывать в среднем на 132 тысячи рублей, выпускники техникумов и колледжей — на 97 тысяч.
▶️ Telegram | MAX | Сайт
😁50😢11👍5❤4😱3
Любители пива теперь могут не переживать, что недополучают протеин. Проблема решена. А на закуску можно брать протеиновые чипсы или протеиновые колбаски.
#маркетинг
▶️ Telegram | MAX | Сайт
#маркетинг
▶️ Telegram | MAX | Сайт
😁69😱7😢3🐳1
Nestle, которая вывела из России свои всемирно известные бренды (Nesquik, KitKat, Nestle и др.) и заменившая их на «Хрутку», «Чудастика» и Goodmix, не так давно начала указывать на упаковках свой главный бренд. Видимо, так всё равно продажи лучше, чем если не указывать на лицевой части, что продукция имеет отношение к Nestle.
▶️ Telegram | MAX | Сайт
▶️ Telegram | MAX | Сайт
😁50✍11❤9👍3
«Вкусно — и точка» начнёт покорять международный рынок. И выйдет в первую страну за пределами России — в Кыргызстан. Об этом сообщил гендиректор компании Олег Пароев.
Также Пароев решил добавить интриги и сообщил, что «Вкусно — и точка» чувствует себя «достаточно уверенно, чтобы планировать открытия в новых странах». Что это могут быть за страны, он не стал уточнять, сославшись на множество факторов, которые могут повлиять на финальное решение.
Увидим ли мы в будущем конкуренцию «Вкусно — и точка» ⚔️ MсDonald's на мировой арене? Равно как увидим ли любовь к «Алёнке» и «Черноголовке», сопоставимую с любовью к «Сникерсу» и «Кока-Коле» на разных континентах?
▶️ Telegram | MAX | Сайт
Ближе к концу года планируем открыться в новой стране — Кыргызстане. Для нас это знаковое событие, потому что мы постоянно открываем предприятия в новых городах и регионах России, однако в новые страны пока еще не выходили.
Также Пароев решил добавить интриги и сообщил, что «Вкусно — и точка» чувствует себя «достаточно уверенно, чтобы планировать открытия в новых странах». Что это могут быть за страны, он не стал уточнять, сославшись на множество факторов, которые могут повлиять на финальное решение.
Увидим ли мы в будущем конкуренцию «Вкусно — и точка» ⚔️ MсDonald's на мировой арене? Равно как увидим ли любовь к «Алёнке» и «Черноголовке», сопоставимую с любовью к «Сникерсу» и «Кока-Коле» на разных континентах?
▶️ Telegram | MAX | Сайт
😁82👍10😱4✍1
Forwarded from Михаил Лачугин
Про воду.
Тема, актуальная не только летом, но и в любое время года, если не забывать, что значительная часть граждан уже давно покупает бутилированную воду к себе домой. А те, что поизбирательнее, различают множество нюансов в её вкусе. Я тоже предпочитаю определённые марки из-за вкуса, его мягкости и того, насколько вкусным получается на воде чай/кофе.
На самом деле, удивляет, что производители этому фактору мало внимания уделяют. Ведь есть идеальная по своим показателям вода именно под чай-кофе — вкус и аромат отлично раскрываются, они мягкие. Лишь единицы пишут на упаковке, что-то вроде "подходит для чая-кофе", хотя это тоже значительное конкурентное преимущество.
На фото вода от завода "Славмо" (Карелия), наших друзей и партнёров. Я до этого много карельской воды перепробовал и, признаюсь, она вообще не нравилась (у нас в Питере и Ленобласти тоже в основном невкусная). Попробовал эту — на удивление мягкая и вкусная. Сделал на ней кофе, получилось прекрасно. Но на этикетке пока об этом ни слова, надеюсь, потом добавят.
А что касается всесезонности, то здесь всё просто. В летний период акцент в продажах делается на мелкоштучку (0,5 — 1 литр), а в зимний — на 5-литровые бутылки, которые берут как раз для ежедневного потребления дома. Но почему-то и этот простой фактор далеко не все новички учитывают в своём планировании продаж.
Тема, актуальная не только летом, но и в любое время года, если не забывать, что значительная часть граждан уже давно покупает бутилированную воду к себе домой. А те, что поизбирательнее, различают множество нюансов в её вкусе. Я тоже предпочитаю определённые марки из-за вкуса, его мягкости и того, насколько вкусным получается на воде чай/кофе.
На самом деле, удивляет, что производители этому фактору мало внимания уделяют. Ведь есть идеальная по своим показателям вода именно под чай-кофе — вкус и аромат отлично раскрываются, они мягкие. Лишь единицы пишут на упаковке, что-то вроде "подходит для чая-кофе", хотя это тоже значительное конкурентное преимущество.
На фото вода от завода "Славмо" (Карелия), наших друзей и партнёров. Я до этого много карельской воды перепробовал и, признаюсь, она вообще не нравилась (у нас в Питере и Ленобласти тоже в основном невкусная). Попробовал эту — на удивление мягкая и вкусная. Сделал на ней кофе, получилось прекрасно. Но на этикетке пока об этом ни слова, надеюсь, потом добавят.
А что касается всесезонности, то здесь всё просто. В летний период акцент в продажах делается на мелкоштучку (0,5 — 1 литр), а в зимний — на 5-литровые бутылки, которые берут как раз для ежедневного потребления дома. Но почему-то и этот простой фактор далеко не все новички учитывают в своём планировании продаж.
👍42😁14❤7🔥5💯1