Тренд про «меньше сахара» завоёвывает и категорию мюсли/гранолы.

#маркетинг

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Граждане пока не воспринимают российский виски как полноценную альтернативу импортному. Доля зарубежных брендов в структуре продаж топ-15 наиболее востребованных марок виски в России за год выросла с 29,2% до 33,8%. В натуральном выражении продажи импортной продукции увеличились на 29,3%, в то время как отечественной — всего на 4,3%.

Такой опережающий рост связан с развитием параллельного импорта, доступными ценами и позицией потребителей: многие считают, что именно импортный виски является эталоном качества, а отечественной продукции не доверяют. Хотя российские компании за последние несколько лет вывели десятки брендов виски на рынок.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Можно любить или не любить мороженое от «Чистой линии», но вряд ли кто-то будет оспаривать тот факт, что они прекрасно и очень быстро ухватывают всевозможные тренды. Пока другие только раздумывают, эти делают. Не всё выстреливает, зато всегда на слуху.

#маркетинг

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Чемпионат мира по футболу-2026 не оживил рынок пива в России — падающий тренд в потреблении этого напитка в нашей стране таковым и остался. За период проведения ЧМ продажи пива в натуральном выражении (в литрах) по отношению к прошлому году не только не выросли, но даже снизились на 10%. В денежном выражении они выросли на 2%, но это ни о чём не говорит, ведь за год пиво сильно подорожало.

Прошлый год тоже был для пивоваров печальным, потребление пива в стране упало до исторического минимума — 60 литров в год. 2026-й может поставить новые рекорды.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Щи да протеиновая каша с коллагеном — пища наша.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Аграриям предложили перейти на топливо с повышенным содержанием серы. Минсельхоз запросил у руководителей региональных органов управления АПК информацию об интересе сельхозпроизводителей к покупке дизтоплива с содержанием серы 0,3–0,9% и печного топлива.

Печное топливо обычно применяют в паровых котлах и промышленных печах. Оно может заинтересовать владельцев старой техники, но не современных машин.

Основная проблема — нагар и засорение фильтров, топливных насосов и форсунок, но хозяйства, которые самостоятельно обслуживают свою старую технику, с этим справятся.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Производители большинства позиций массового чая предпочитают не использовать кириллицу. Вероятно, они не хотят расставаться с возможностью создавать иллюзию «иностранного» происхождения своей продукции — так её лучше покупают. Хотя это российские компании «Май» и «Орими» (последние вообще в своё время арендовали офис в Лондоне и регистрировали там юрлицо, чтобы чай Greenfield казался «английским»).

#маркетинг

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Х5 в ближайшие годы собирается сильно увеличить долю заработка, который не будет связан с торговлей, рассказал первый замгендиректора компании Владимир Салахуддинов. Зарабатывать планируется, во-первых, на своих медиаресурсах (продавать своим поставщикам рекламу у себя же, чтобы они тратили деньги не на сторонних площадках, а несли их в карман Х5). Во-вторых, на аналитике, которую многие ритейлеры уже активно предоставляют и/или продают поставщикам.

В-третьих, на логистике и вообще всей своей инфраструктуре. В-четвёртых, на готовой еде, которую можно поставлять не только в магазины своих сетей, но и сторонним игрокам (а заодно и делать их зависимыми от себя на годы вперёд).

Также топ-менеджер Х5 считает, что эпоха, когда сети конкурировали лишь количеством магазинов, подходит к концу. Теперь важнейшим фактором является мультиформатная инфраструктура (физические магазины, дарксторы, цифровые сервисы, скорость доставки): именно умение настроить их взаимодополняющую работу будет залогом успеха. Особенно на фоне продолжающегося развития маркетплейсов.

Хотя далеко не факт, что всё задуманное у Х5 получится. Мультиформатность — дело тонкое. И если в одном направлении компания стала успешной, то это вовсе не означает, что и в других автоматически станет (Сбер, Яндекс и даже «Магнит» со своим фактически провалившимся пока проектом маркетплейса соврать не дадут).

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Впервые за несколько лет в сегменте переработки молока сменился лидер: на первое место вышла «Логика молока» (бывшие российские активы Danone). Ранее лидером была американская корпорация PepsiCo в России (бренды «Домик в деревне», «Чудо» и др.).

При этом дальнейшие возможности для развития у всех производителей ограниченны. Внутри страны спрос на их продукцию не растёт, а её поставки за рубеж сокращаются — это приводит к падению рентабельности.

Впервые за историю рейтингов среди топ-30 переработчиков не появилось ни одного нового игрока. Индустрия, возможно, подошла к пиковой точке насыщения внутреннего рынка. Наращивать обороты бизнесу теперь непросто, особенно в свете постоянного роста импорта из Беларуси.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

«Магнит» пытается быть модным и в трендах. Активное развитие категории готовой еды делает сами торговые сети заложниками этой гонки: покупателю надо постоянно предлагать какие-то новинки. Даже при том, что значительная часть людей покупает одно и то же, им важно, чтобы был выбор. Естественно, все эти эксперименты с новыми позициями (которые часто бывают неудачными) оплачивает тоже покупатель.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Ритейл продолжает методично «отъедать» трафик у общепита и кофеен. Гипермаркеты постепенно становятся своего рода столовыми (на фото «ресторан» в гипермаркете «Лента»), магазины у дома — местом перекуса для молодёжи, студентов, рабочих, полицейских и т.п. Под удар подпадает в первую очередь бюджетный общепит — ларьки с шавермой/шаурмой, кофейни и даже сетевые пекарни. И ситуация в экономике радости им не добавляет, тогда как ритейл замыкает на себя всё большую долю покупателей.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Производитель этого протеинового супа-пюре из подмосковной деревни Духанино тоже решил, что лучше будет описать преимущества своего продукта на английском. Так «солиднее».

#маркетинг

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Крупнейшая сеть фастфуда «Вкусно — и точка» присоединится к спору ресторанов и ритейлеров из-за продажи готовой еды. Сеть хочет обсудить с регуляторами различия санитарных требований для общепита и торговых сетей, сообщил гендиректор «Вкусно — и точки» Олег Пароев.

По его словам, ритейлеры готовят, доготавливают и продают еду, создавая собственные зоны кафе. При этом требования к ним менее строгие. Например, в магазинах не всегда есть места для мытья рук. Он также обратил внимание на то, что у ритейлеров есть преимущество в виде большего количества торговых точек.

Торговым сетям теперь надо закрыть часть точек, чтобы уравняться в условиях с общепитом?

▶️ Telegram | MAX | Сайт

«Яндекс Маркет» вслед за Wildberries и Ozon освободил себя от ответственности за неисполнение обязательств при атаках БПЛА. То есть, если что-то случится, то возмещать убытки не будут. Ну или будут рассматривать такую возможность в виде «доброй воли», как сейчас это делает Wildberries (правда, пока не по всем повреждённым объектам и неясно, каков будет объём компенсаций).

Многие задаются вопросом, а как в этом контексте обстоят дела с распределительными центрами продуктовых торговых сетей? Но там такой проблемы для поставщиков нет: если вы привезли товар на РЦ и сеть его приняла, он уже находится в её собственности, а не в вашей. Хотя если РЦ пострадает, вам просто физически его может стать некуда привозить, или же придётся развозить по магазинам. Поэтому издержки всё равно сильно возрастут.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Госдума приняла сразу во втором и третьем чтениях закон, который позволит осуществлять мониторинг цен по всей цепочке движения продовольственных товаров — от производителя до магазина, чтобы своевременно выявлять причины резкого удорожания продуктов.

Согласно документу, правительство наделяется полномочиями по утверждению перечня ведомств, имеющих право на получение от ФНС информации о компаниях и предпринимателях, занимающихся торговлей продовольственными товарами и оказанием связанных с ней о услуг. Мониторить будут те продукты и услуги, которые учитывает Росстат при расчете индекса потребительских цен (инфляции).

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Никакого удорожания, уважаемые коллеги @producttoday! Росстат учит нас писать цены снизились (когда они снизились) и цены изменились (когда они выросли)

Сочная пиццета и разбросанные внизу кусочки мясосодержащего продукта, который используется в ней наряду с сырным продуктом. Вопрос: как часто эти кусочки собирают и протирают ли потом пластиковые лотки и деревянные поддоны от жира? Есть сомнения.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Россельхознадзор выступил за введение отдельного самостоятельного регулирования отрасли социального питания и ужесточение системы госзакупок для школ, детских садов и больниц из-за высокой доли небезопасной продукции.

По данным ведомства, за первое полугодие 2026 года, 20,9% проб молочной продукции и 15,1% мясных продуктов, отобранных в соцучреждениях, не соответствовали установленным требованиям.

Проще говоря, сбывают в больницы, школы и детские сады фальсификат. Чаще всего это растительные жиры в молочной продукции. Схема проста как два пальца об асфальт: поставщики выигрывают тендеры благодаря тому, что дают самую низкую цену, предоставляют на экспертизу качественный продукт, а потом начинают отгружать в учреждения фальсификат.

▶️ Telegram | MAX | Сайт