Производитель напитков Santo Stefano регистрирует товарные знаки для ягодных десертов со взбитыми сливками, закусок на основе фруктов, замороженного йогурта, мороженого, печенья, жевательной резинки. Также их могут распространить на кейтеринг, кафе, закусочные, рестораны и бары: S.Stefano и «ЧутьDolce».

Такие проекты есть и у других алкогольных компаний. В 2024 году «Абрау-Дюрсо» совместно с «Магнитом» выпустили трюфели «Абрау-Дюрсо Sparkling Truffle» с добавлением игристого вина, год спустя — ассорти мармелада со вкусами крепкого алкоголя. А «Алкогольная сибирская группа» в начале этого года объявила о планах выпустить под водочным брендом «Пять озер» лапшу быстрого приготовления с антипохмельным эффектом.

Возможно, все эти проекты имиджевые, а, возможно, прощупывание почвы в новых категориях в условиях падения спроса на алкоголь.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Роспотребнадзор признал недействительным тест бургеров от Роскачества. Ведомство проанализировало случаи обнаружения кишечной палочки в бургерах крупнейших сетей фастфуда и пришло к выводу, что результаты исследований Роскачества не дают правовых оснований для привлечения производителей к административной ответственности.

В частности, Роспотребнадзор уличил Роскачество в том, что при закупке и оформлении образцов не были соблюдены положения ряда ГОСТов.

Вот как бывает: Роскачество, контролирующее в том числе соблюдение ГОСТов другими, само их не соблюдает в своих процедурах.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

«Качество и выгода от Пятёрочки» — указано на этом сокосодержащем изделии с долей сока в 10%. Правда, не совсем понятно, в чём именно они заключаются. К слову, когда-то доля сока в большинстве случаев у подобных напитков была 25% (даже у самой бюджетной СТМ «Красная цена»). Но с учётом необходимости «сдерживать» цены планка у всех постепенно снижается. Ну а вкус формируют ароматизаторами.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Продажи продуктов с необычными вкусами за год выросли на 10–40%. Среди таких товаров ­— пельмени с том-ямом, сухарики со вкусом кимчи, сырное мороженое, пломбир со вкусом пива и сосиски со вкусом колы и тому подобное.

Как правило, это продукты бюджетного сегмента — ими завалены полки массовых сетей. В условиях экономической нестабильности потребители стремятся найти быстрый источник дофамина, а для ритейлеров такой тренд становится дополнительным инструментом привлечения покупателей и увеличения среднего чека.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

«Вкус как из детства», «деревенское молоко», «как из печки», «миллион живых культур» — маркетологи Павловского молочного завода (Нижегородская область, бренд «ЭГО»), кажется, собрали все банальные утверждения на упаковке своей продукции. Разумеется, эти красивые слова не несут никакой смысловой нагрузки и в них нет конкретики. Излюбленная практика.

#маркетинг

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Основатель сети «Теремок» Михаил Гончаров считает, что не нужно ставить крест на торговых центрах. В пример он привёл опыт Китая, где ТЦ существуют, развиваясь одновременно с онлайн-торговлей.

Утверждение о ненужности торговых центров напоминает мне прогнозы 2020–2021 годов о том, что рестораны теперь тоже не нужны, потому что существует доставка. Доставка действительно стала важной частью ресторанного рынка и никуда не исчезла. Но она не заменила рестораны.

При этом он признал, что успех российских моллов действительно во многом зависит от возвращения международных брендов. Ведь они приносят не только товар, но и вкладывают деньги в оформление магазинов, маркетинг, наружную рекламу, презентации, мероприятия и продвижение.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Состав чебурека с говядиной и свининой из любой массовой торговой сети. Да, было бы наивно рассчитывать увидеть там только говядину и свинину без каких-либо присадок.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Производитель «Роллтона» собирается выпускать корма для домашних животных и уже ищет соответствующих специалистов для этого направления.

«Маревен фуд сэнтрал» выпускает лапшу, картофельное пюре быстрого приготовления, макароны и бульоны «Роллтон», лапшу Bigbon и «Петра», газированные напитки Sunbel, энергетики Actibo, снеки из лапши RolRol Cruston и др. «Роллтон» в 2025 году занял второе место по продажам продуктов быстрого приготовления. Остальные направления не столь успешны.

Но и продажи лапши падают. Поэтому, видимо, решили посмотреть в сторону пёсиков и котиков.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Поддельный мёд продолжает продаваться на полках торговых сетей. Чаще всего речь идёт о разбавлении более дешёвыми сортами мёда, подкормке пчёл сахаром (вместо того, чтобы они собирали нектар с растений), добавление патоки или манипуляциях с названиями. О последних мы писали: производители стараются максимально замаскировать медовый продукт под мёд, придумывая для этого разные хитрые словосочетания на этикетке и играя с размерами шрифта. Раз пример, два пример.

Нарушения нашли в продукции под СТМ «Ленты» и «О’КЕЙ Daily». Но это один и тот же поставщик (да и сеть теперь одна), а также в продукции из дискаунтеров.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Но почему именно 29 граммов? Почему до 30 не дотянули?

▶️ Telegram | MAX | Сайт

«Яндекс» планирует запустить различные классы рободоставки по аналогии с такси, а также кратно увеличить количество роботов-доставщиков.

«Эконом-доставка — тогда тебе, конечно, придется спуститься к подъезду и встретить ровера. Или, если ты хочешь, чтобы к тебе живой человек пришел, вручил в руки и сказал «Приятного аппетита», нужно будет заплатить чуть-чуть (больше).

А бизнес-класс доставки еды или, страшно спросить, Elite? Там какие преференции для клиента будут?

Сейчас рободоставка доступна в четырех городах — Москве, Петербурге, Казани и Нижнем Новгороде, а также в их пригородах. Суммарный флот роботов-доставщиков превышает 1 тысячу штук. До конца 2027 года «Яндекс» планирует выпустить ещё 20 тысяч роверов.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Protein, Organic...

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Розничные продажи вина в России снижаются. В этой категории продажи выросли только у игристых вин. Что касается крепких напитков, то продажи ликеро-водочных изделий выросли на 11,4%, а коньяка — снизились на 2,3%.

Водки было продано примерно на уровне прошлого года.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

В России на четверть снизилось потребление хлебных продуктов за последние 20 лет, говорит статистика Росстата. Да и в целом картина благостная (если верить данным того же Росстата): при снижении роли хлебных продуктов и картофеля увеличилась представленность овощей, фруктов, мяса, рыбы и других продуктов - источников белка, витаминов, минеральных веществ и других эссенциальных пищевых веществ, а продуктовый набор в целом стал более разнообразным.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Потребители за полгода потратили 952 млрд рублей на онлайн-заказы продуктов питания. Темпы роста за этот период составили почти 24%.

Хотя растет этот сегмент уже не такими темпами, как ещё несколько лет назад: рынок подошел к пределу насыщения, а потребители всё более склонны экономить.

Главными драйверами роста сегмента, по мнению аналитиков, останутся развитие экспресс-доставки, расширение географии присутствия и инфраструктуры дарксторов.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Готовая еда — золотая жила для ритейлеров. Можно делать любые наценки, не бояться надзора со стороны государства (оно следит лишь за ценами на социальные продукты). А за операционные просчёты (большие списания) тоже заплатит покупатель — всё это включено в цену.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Как красиво подать понижение жирности в продукции? Очень просто: указать, что она низкокалорийная. Производители напитков прекрасно овладели этим навыком, заменяя сахар на сахарозаменители (чтобы не платить акциз) и часто пишут про «пониженную калорийность». Молочники тоже подтягиваются.

#маркетинг

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Российские производители осваивают выпуск «азиатских» продуктов. В данном случае производитель хотя бы не стал писать ничего на латинице или иероглифами, а дал всю основную информацию на русском языке. За что его можно только похвалить, потому что большинство делает иначе.

#маркетинг

▶️ Telegram | MAX | Сайт