Чипсы «Московский картофель» теперь выпускаются и в тубах, как ряд других популярных марок. Примечательно, что выпускают их по заказу компании «Московский картофель» в Китае (он давно заваливает Россию разными бюджетными и СТМ-ными чипсами в тубах). Тогда как американская корпорация PepsiCo выпускает такие же чипсы в России, в Липецкой области. А российская компания размещает заказ на производство в КНР...

▶️ Telegram | MAX | Сайт

«Как было». А как было?

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Натуральные продажи шоколадных плиток в России в январе—июне 2026 года сократились на 9% в годовом выражении, тортов — на 4%. Это в несколько раз превышает общее снижение по категории, составившее 2%.

Потребители отказываются от шоколада и тортов, подыскивая для себя более бюджетные и здоровые альтернативы. В этих условиях растут продажи печенья, фруктов в шоколаде и батончиков.

Шоколада на полках массовых сетей как бы почти и нет. Правильнее будет сказать, что в большинстве своём это шоколадоподобные субстанции.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

«К&Б» продолжает отчаянный поиск работников. Брать готовы буквально всех подряд.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Рентабельность производства куриных яиц в России за два года рухнула с почти 40% (2024 год) до 5,5% в 2026 году. При этом с конца мая по конец августа оптовые цены на яйца увеличились на 40%, а в годовом выражении — на треть. Частично скачок связан с сезонностью: осенью спрос растёт, предложение падает. Но производители начинают перекладывать в цену и накопленный рост издержек.

На рынок сильно давит растущая стоимость перевозки, особенно если продукцию приходится отправлять дальше чем на 800 км. Поэтому не исключено, что дорожать яйца будут как минимум до октября.

Ну а в конце года тренд тоже вряд ли изменится. Ведь для яиц есть два периода пикового спроса — Пасха и Новый год, к которым производители часто повышают цены.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Ритейлеры постепенно захватывают вокзалы и аэропорты, вытесняя оттуда несетевые форматы торговли. «Перекрёсток» открыл супермаркет компактного формата «Select Перекрёсток» в здании Балтийского вокзала в Петербурге. Аналогичные точки работают в аэропорту Пулково, а также на вокзалах Москвы.

На самом деле, мы удивлены, почему пресс-служба только сейчас об этом сообщила, «Select Перекрёсток» в Балтийском вокзале был открыт уже давно. Он заменил там «Магнит» (да, попытка «Магнита» снова закончилась провалом).

▶️ Telegram | MAX | Сайт

«Тот самый» кефир. Нам кажется, или продуктов, которые «те самые», «как раньше», «как в детстве», «по рецепту 1965 года» и т.п., стало больше?

#маркетинг

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Какие только вкусы колы не пробовала продвигать «Черноголовка» за последние годы, но потеснить лидеров российского рынка в лице американских PepsiCo и «Мултон Партнерс» (она же Coca-Cola) так и не смогла. Как, собственно, и «Очаково» со своими колами.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

С начала года в РФ удвоилось число товарных знаков от азиатского бизнеса (правда, в сравнении с первым полугодием 2021 года, данные ВТБ и «Онлайн Патент»). А за последний год количество заявок на их регистрацию от азиатских компаний увеличилось на 15%.

Основным драйвером роста выступает Китай: число зарегистрированных товарных знаков на имя китайских компаний увеличилось в 3,4 раза. Параллельно выросла активность Китая и по другим объектам интеллектуальной собственности: число зарегистрированных полезных моделей увеличилось в пять раз, промышленных образцов — в 4,3 раза, изобретений — в 1,4 раза.

Кто бы сомневался насчёт Китая.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

«Магнит» тихо закрыл свой концептуальный магазин в центре Петербурга. Эта точка появилась на Садовой улице в конце 2024 года и тогда это событие мощно пиарили. По замыслу создателей, магазин должен был передавать атмосферу Северной столицы — там были нарисованы ковры на стенах, разводные мосты, грифоны, чайки, винил и абажуры. Хотя ассортимент был таким же, как и в остальных «Магнитах», ничего специфического, местного.

Ожидаемо всё закончилось надписью «Аренда» на закрытых дверях. Так что не только «Пятёрочка» проваливается в Питере с сомнительными затеями вроде «Пятёрочка налету», но и «Магнит» не отстаёт в плане провалов.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Всё гениальное (или не очень гениальное) просто: нарисовали каких-то трёх мужиков под видом медалей. Раньше тренд был гордиться медалями, потом на этом стали делать бизнес — их банально стало можно купить. А раз их всё равно продают, производители сделали следующий шаг — стали просто рисовать медали сами. А ведь в далёкие девяностые-нулевые медалями гордились, указывали, где именно и в каком году получена та или иная награда. Хотя и тогда их можно было купить, но на поток этот бизнес встал чуть позже.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

За год сахар в России подорожал почти на 18%. Двухлетнее снижение цен на него сменилось ростом. А с января этого года рост ускорился и достиг 25,7%, в то время как годом ранее за тот же период прослеживалось снижение. Производители начали перекладывать в цену возросшие издержки и больше интересоваться экспортом из-за увеличения стоимости сахара в мире.

Тем более, что российские производители сейчас повально увлеклись сахарозаменителями и снижают закупки сахара. Кто-то делает это, чтобы выводить на рынок разные «ЗОЖ»-продукты, кто-то (как производители напитков) — чтобы уклоняться от акциза на содержание сахара.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Китайский импорт в «Пятёрочке». Хотя зачем он нужен и в чём здесь уникальность, понять сложно: обычный молочный напиток с разными вкусами. Содержимое этой бутылки и в России умеют производить, разве что с самой бутылкой могут быть сложности.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Стоимость минимальной месячной корзины продуктов для россиян в июле 2026 года выросла на 8,5% и составляет сейчас в среднем 8159 рублей. В расчёты вошли 33 наименования продуктов, в том числе мясо, рыба, молочные продукты, яйца, мука, хлеб, крупы, сахар, овощи и фрукты.

А ваша корзина продуктов на месяц сколько стоит? Укладываетесь в минимальный набор?

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Может показаться, что перед вами цельный мясной продукт — варёно-копчёные окорочка с прекрасным названием «Мясная ферма» (СТМ «Пятёрочки»). На деле же это изделие от крупного МПК с многочисленными загустителями, текстуратами и ароматизатором в составе.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Алкогольных напитков без алкоголя в магазинах всё больше. Но любителям употреблять и не пьянеть часто приходится платить больше, чем тем, кто просто любит употреблять.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Продажи сладких настоек в российской рознице с января по июль выросли более чем на 21% в годовом выражении. Спрос на такую продукцию растет в первую очередь из-за ее дешевизны, в то время как другие виды алкоголя дорожают. Также на продажах сказывается развитие домашнего коктейльного потребления.

Одним словом, граждане переходят на дешёвый алкоголь и/или на самоприготовление алкогольных напитков.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

На полках магазинов полно питьевых версий разных иностранных брендов шоколада (от Nestle, Mars и т.п.). Но где же наша питьевая «Алёнка», например? Почему даже не пробуют?

▶️ Telegram | MAX | Сайт

«Лента» собирается развивать новый формат магазинов — мясные лавки с продукцией собственного производства. Ритейлер сейчас нанимает менеджера для открытия и управления сетью, а также подбирает помещения площадью 75—80 кв. метров в жилых комплексах Москвы.

Предполагаемый ассортимент новых магазинов — охлажденное мясо (курица, индейка, утка, баранина, говядина, свинина), замороженное мясо и полуфабрикаты, колбасы и деликатесы, товары для шашлыка и барбекю, напитки, соусы.

Ранее мясные лавки завели в супермаркетах «Ленты». Это отдельная зона внутри магазина со специально обученными сотрудниками, которые помогают покупателям сделать выбор.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

В России снижается количество продавцов и кассиров — всё чаще эти функции берут на себя кассы самообслуживания. С 2023 по 2025 год таких сотрудников стало меньше на 9,1% — 5,16 млн человек. При этом количество занятых в стране за этот же период, напротив, выросло на 1,1% до 74,45 млн граждан. В результате доля продавцов и кассиров среди всех работающих упала до 6,9%. Хотя, несмотря на снижение, продавцы остаются второй по численности профессией в России (первая — водители). 83,2% продавцов — женщины.

А в ближайшие годы эта тенденция наверняка усилится, потому что мы стоим на пороге оптимизации количества офлайн-магазинов. Период их бурного роста и появления буквально на каждом шагу закончился.

▶️ Telegram | MAX | Сайт