Фастфуд тоже не может без азиатчины.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

«Чижику» очень повезло с макроэкономической ситуацией в стране, поэтому формат быстро стал популярным (чем хуже — тем лучше), признался управляющий директор этой сети Илья Якубсон. Хотя при ресурсах Х5, выделяемых на этот проект, неудивительно.

Считаем, что нам очень повезло, потому что мы как раз под такую макроэкономическую ситуацию и выстраивали свой формат. И нам нужно было время, чтобы создать то, что называется масштабом. Поэтому к этому периоду усиливающейся конкуренции мы подошли в состоянии уже очень серьезного масштаба. Но нам есть куда расти.

Рано или поздно «Чижик» обгонит «Пятёрочку», которую Якубсон назвал ни много ни мало «национальным достоянием». Да, «Газпром» на это звание уже явно не тянет.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Nestle старается придать своим шоколадкам вид «иностранных», выводя на самое видное место латиницу. И лишь внизу идёт скромное уточнение на русском. Но то, что это продукция именно из России, выдаёт граммовка — уже в каком-то смысле легендарные 75 граммов. Ну а вообще на фото яркий пример конкуренции за полку российских магазинов между американской и швейцарской корпорациями. Американцы и вовсе называют себя «шоколадом №1 в России».

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Транснациональные корпорации тоже не чужды трендам. Помните, раньше была просто вишнёвая кола? Но прошли годы и появилась кола со вкусом «вишнёвого мороженого». Напитки со вкусами мороженого (некоторые из которых вообще позиционируются как «питьевое мороженое») — это вообще теперь мода. Но неясно, надолго ли.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Доля отечественных овощей и фруктов на полках российских сетей достигла рекордных значений, радуются в АКОРТ (Ассоциация компаний омниканальной торговли, лоббирует интересы крупных сетей). В частности, в АКОРТ увидели снижение в два раза доли импортного картофеля в сетевых магазинах и рост доли российских яблок.

Проще говоря, в АКОРТ рассказали, какие ритейлеры молодцы, как они повсеместно поддерживают фермеров и помогают им сбывать свою продукцию посредством агроагрегаторов. Хочется верить, что это действительно хотя бы отчасти так.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

«Фитнесс коллекция». Не только с протеином, но и без сахара! С этикеткой решили не мудрить, просто вынесли в центр количество граммов белка, дав прочитать остальную информацию лишь тем, у кого хорошее зрение (а тут бы можно было ещё и высокопротеиновые колбаски с черникой сделать — для зрения).

#маркетинг

▶️ Telegram | MAX | Сайт

«Группа Лента» запустила первую в Ленинградской области фабрику производству готовой еды, чтобы увеличить ассортимент и обеспечить увеличивающийся объём потребления кулинарии. В «Ленте» прекрасно понимают, что надо инвестировать в готовую еду, особенно когда конкуренты не жалеют ресурсов для продвижения тренда на то, что питаться едой из магазинов — это модно и правильно.

Готовая еда – стратегически важная категория для нас. «Лента» одна из первых вошла в этот сегмент, и уже около 20 лет продаёт кулинарию и выпечку собственного производства. Сейчас мы также развиваем упакованную готовую еду, которая привлекает в магазин более молодую аудиторию.

Не так давно «Лента» начала экспериментировать с разными высокобелковыми и, соответственно, очень высокомаржинальными линейками еды (выглядит так себе, но это первые шаги). Также недавно запустили линейку су-вид блюд, но тоже неясно, насколько удачным окажется эксперимент.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

В торговых центрах хотят размещать расширенные пункты выдачи заказов и мини-склады маркетплейсов. Делать это можно на свободных площадях (которых у ТЦ всё больше), считают в одной из профильных ассоциаций.

Проще говоря, речь идёт о мини-складах вплоть до городских хабов. В ТЦ предлагается размещать микро-хабы площадью 150-300 квадратных метров, районные логистические хабы на 300-700 «квадратов», мини-фулфилмент на 700-1,5 тысячи квадратных метров и даже городские резервные хабы до 5 тысяч «квадратов».

Около 70% ТЦ в стране готовы разместить расширенные ПВЗ, уверены авторы инициативы. Многим ТЦ действительно всё сложнее выживать, поэтому не исключено, что большинство согласится.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Продажи просроченной молочной продукции сократились в 200 раз, заявили в Минпромторге. Всё благодаря так называемой разрешительной кассе, которая использует данные системы маркировки для проверки товара перед продажей и позволяет блокировать его реализацию при нарушениях. Одно из таких нарушений — это как раз истекший срок годности.

Остаётся только удивляться объёмам просрочки, которую раньше продавали.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Так и представляется, как сидит строгая спецкомиссия в спеццеху в полутьме, строго отбирает мясо от надёжных поставщиков для этой буженины №2, гигиенически (это что-то новое) проверяет его в лабораториях, и только потом даёт добро на дальнейшие действия с этим мясом, ставя на нём сургучную печать.

#маркетинг

▶️ Telegram | MAX | Сайт

«Кузя, друг Алёнки». В отличие от своей «подруги», весит целых 90 граммов. Но в составе тоже не без «улучшителей»-заменителей какао-масла (с целью снизить себестоимость).

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Производство алкоголя в России за восемь месяцев снизилось на 7,2% год к году, причем в августе сокращение усилилось. Производство водки за указанный период упало на 12,1%, коньяка — на 16,8%, тихого вина — на 14,8%, игристого — на 14,6%. Розлив ликерных вин снизился на 42,6%, плодовой алкогольной продукции — на 37,7%.

Выпуск алкоголя в России снижается уже второй год подряд. На рынке это связывают с ростом цен, сокращением спроса, а также с изменением правил уплаты акциза на спирт.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Нутовые снеки и загадочное «13% правильного белка». Почему он «правильный», а остальной белок «неправильный», неясно. Да маркетологов это и не волнует скорее всего.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Овощи «борщевого набора» за год подорожали на 20–38%. Самой подорожавшей стала капуста, если верить расчётам аналитиков NTech, за год она выросла в цене на 38%, свекла и лук — на 32%, картофель — на 30%, морковь — на 20%.

Росту цен способствуют сокращение посевных площадей после прошлогоднего обвала цен и увеличивающиеся издержки аграриев. Основные регионы производства овощей располагаются на юге, что предполагает высокие расходы на логистику до Москвы и Петербурга на фоне дефицита топлива. Кроме того, из-за ужесточения миграционной политики подорожала рабочая сила.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Изделие на пальмовом жире с ароматизатором шоколада и с романтическо-ностальгическим названием «Артек» на фоне нейросетевых картинок.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Exponenta на месте не стоит. На взрывной рост количества конкурентов на полке белорусский производитель и один из первопроходцев «протеинового» тренда, вывел новую линейку. Маркетологи прекрасно знают магическую силу приставки PRO, поэтому используют её.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Когда-то бренд «Дымов» позиционировался если и не как премиальный, то как средний+ уж точно. Но времена меняются, и чтобы выжить на высококонкурентном рынке в условиях «рационализации» потребления, приходится работать с ассортиментом. И продавать в том числе вот такие изделия «для ланча» по 99 рублей за пачку. Странно, что производитель не вывел для бюджетных позиций отдельный бренд, а убивает ими свой основной.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

«Вода + сок»: новое прочтение нектара. Шедевральная простота от маркетологов «Фруто няни». Спасибо за фото нашему подписчику, заметившему эту водно-соковую новинку. У «Фруто няни» и другие «прекрасные» новинки есть. В них меньше содержимого и больше воздуха.

#маркетинг

▶️ Telegram | MAX | Сайт

На первый взгляд можно подумать, что это молоко в минималистичном дизайне упаковки. Но если среди узоров внизу разглядеть всё-таки текст, то становится понятно, что это лишь напиток, произведённый по технологии молока. Поэтому внимательность, внимательность и ещё раз внимательность.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

«Овсяное печенье №1». Но по сноске можно прочитать, что речь идёт о результатах некоего исследования из 2020 года, проведённого неким ЗАО. Вопрос к аудитории: есть ли какой-то срок давности у подобных утверждений? А то так можно быть «номером один» и из какого-нибудь 1995 года.

#маркетинг

▶️ Telegram | MAX | Сайт