Намазка из Беларуси с трюфелем. Раньше у них были более простые вкусы: зелень, грибы и пр. Но потребитель требует «элитарности», и ему её дают. Кто-кто, а белорусские производители тренды схватывают прекрасно. Не удивимся, если скоро сделают протеиновую намазку со вкусом том-ям.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Офлайн-розница и собственники региональных торговых центров обратились в правительство с просьбой усилить налоговый контроль над маркетплейсами для выравнивания условий торговли.

Авторы обращения предлагают ограничить применение упрощенной системы налогообложения, агентских и комиссионных моделей при продаже товаров через интернет в случаях, когда эта схема используется для уклонения от уплаты налогов. А также обязать ПВЗ выплачивать компенсирующий сбор от оборота выдаваемых товаров.

В Wildberries с этим не согласились. Там считают не соответствующим действительности тезис о том, что агентская модель позволяет платформам снижать налоговую нагрузку. Ozon и «Яндекс Маркет» предпочли отмолчаться.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Не так давно «Эконива» обновила дизайн этикеток своей продукции и, конечно же, маркетологи не смогли удержаться, чтобы не добавить туда что-то про бело́к. И добавили! Указав, что его на 15% больше, и предусмотрительно уточнив, что это «относительно минимального значения содержания белка, установленного ГОСТ для данной категории продукта».

Правда, у «Эконивы» и до обновления дизайна значение было таким же. То есть, ничего не поменялось. Но кому это важно? Важно лишь, что есть надпись «больше белка».

#маркетинг

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Рыбные компании закрываются каждый день, а сырьё рыбы за несколько лет выросло в цене на 100-250%, поделилась наболевшим учредитель крупной рыбной компании Food Team Олеся Попова.

Готовая продукция уже от предприятия выходит беспредельно дорого, что не соответствует уровню жизни населения Российской Федерации. Поэтому рыбу употребляют в пищу только богатые люди, которые могут себе это позволить. Мы вернулись в те времена, когда семгу подают к столу один раз на Новый год.

При этом категория морепродуктов сейчас является одной из самых быстрорастущих на рынке. Но что это за морепродукты? Как правило, разные бюджетные варианты, где реальных морепродуктов с составе может быть совсем мало.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Не просто цитрус, а «японский цитрус». Странно, что без иероглифов на упаковке. Этот производитель выводит новинки с такой скоростью, будто печатает их на 3D-принтере. Правда, исчезает большинство из них так же быстро, как и появляется.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

«Логика молока» выходит на рынок сыров. Компания запустила производство творожных сыров (натуральный и с зеленью) и полутвёрдого сыра. Потребление сыров в России с 2020 по 2025 год выросло на 43%, преодолев отметку в 1 млн тонн, за первое полугодие 2026 года — ещё +3,5%.

Цели ставятся амбициозные. Компания намерена занять лидирующие позиции на рынке – топ-3 среди творожных и топ-5 среди в полутвердых. Хотя никаких собственных трендов «Логика молока» пока не задаёт, действуя по накатанной: на уже сформировавшихся трендах. Что для претендента на лидерство в молочной промышленности России, планирующего даже стать одним из глобальных мировых игроков, странно.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Зарубежные новинки. Привычные батончики теперь в виде вафельных роллов. В России пока не выпускаются, только импорт. Но не исключено, что ролло-тренд и до нас дойдёт.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Россия должна переходить на следующий уровень производства продуктов питания — создавать еду с заданными характеристиками, в том числе с определенным содержанием белка, витаминов, микроэлементов и других необходимых организму веществ. Об этом заявила министр сельского хозяйства страны Оксана Лут.

Мы, фактически, научились все производить, и надо переходить на следующий уровень – функционального и персонализированного питания. Для отрасли это новый этап инвестиционного развития. Но в то же время необходимо техническое задание, что и в каком количестве должен потреблять человек и в каких продуктах.

По её словам, функциональное и персонализированное питание может стать одним из направлений нового этапа инвестиционного развития АПК. Уже сегодня отдельные российские компании работают над решениями, ориентированными на потребности человека и технологии будущего.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

⚡️ METRO сама попросила российские власти перевести её под временное управление, чтобы избежать наихудшего сценария, утверждает французское издание Le Monde со ссылкой на некий источник в России. Вероятно, таким образом компания решила действовать на опережение.

Это рискованный шаг. Однако всегда сохраняется возможность мирного урегулирования – продажи бизнеса на более выгодных условиях. Неясным остается лишь то, каких ответных шагов потребует Кремль, — говорит тот самый источник газеты.

28 сентября Владимир Путин передал российские активы METRO во временное управление компании «УК Торг РУС». При этом генеральным директором «УК Торг РУС» (зарегистрировано 8 сентября 2026 года) является Йоханнес Мария Толай, который занимает аналогичную должность в METRO.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Восхитительно! Наверняка сам директор восхищался вкусом.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Средняя зарплата курьеров выросла за год на 38,7% — в сентябре, по данным hh ru, она составила 190 тысяч рублей в месяц.

Медианная зарплата автокурьеров на полную занятость (в Москве) составляет 150 тысяч рублей в месяц, максимальная может достигать 350 тысяч (данные SuperJob). Пешие же курьеры получают от 105 до 200 тысяч.

Оплата труда доставщиков сейчас растёт быстрее, чем раньше. Это может быть связано с дефицитом персонала из-за оттока мигрантов и студентов.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Губернатор Брянской области Егор Ковальчук рассказал премьер-министру РФ Михаилу Мишустину, что в области, производящей 10% всех российских сыров, воссоздали все европейские аналоги.
В частности, на выставке «Золотая осень» представили брянский камамбер с трюфелем.

Американо стал самым быстрорастущим кофейным напитком в торговых сетях в первом полугодии — продажи выросли на 90%. В «Магните» за девять месяцев американо в маленьком стаканчике 230 мл покупали уже чаще капучино, который лидировал в прошлом году. В «Ашане» продажи американо прибавили 15%, а капучино — 4%.

Основная причина — этот кофе дешевле, а люди активно «рационализируют» потребление. Но спрос на кофе в торговых сетях в целом растёт и потому, что всё больше магазинов оборудуют кофе-пойнтами.

Есть ещё один нюанс: нередко покупатели идут на хитрость, наливая более дорогие капучино или латте, а на кассе пробивают американо. Это, как правило, никто не проверяет. Но скоро эту лавочку прикроют с помощью ИИ-контроля.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Пошлины на пиво из недружественных стран могут стать фактически заградительными — правительство рассматривает возможность поднять их с нынешних 1,5 до 5 евро за литр.

Пока это лишь предложение, которое содержится в приложении к основным направлениям бюджетной, налоговой и таможенной политики на 2027–2029 годы. Но в очередном повышении пошлин вряд ли стоит сомневаться, вопрос лишь в том, насколько именно они вырастут.

Вплоть до 2024 года ведущим поставщиком пива в Россию по статистике ООН была Германия. В следующие годы отгрузки оттуда резко сократились, зато выросли объемы ввозимого из ФРГ в Беларусь. Это как бы намекает, каким образом на прилавки российских магазинов до сих пор исправно попадает зарубежное пенное. Ну и ещё через Казахстан.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Надо же, кто-то пишет не про протеин, а про что-то другое.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Россияне потратили 155 млрд рублей на энергетики за полгода. За этот период в стране продали 651 млн литров напитков, а лидером по выручке стал Adrenaline. По сравнению с первой половиной 2025 года выручка увеличилась примерно на 10%, тогда как количество проданных напитков в литрах сократилось на 1%.

Это означает, что рост рынка в основном обеспечили более высокие цены и средний чек. Лидером по продажам в федеральных торговых сетях стал Adrenaline. На бренд пришлось 37% рынка в денежном выражении — около 57,35 млрд рублей.

И это при том, что с 1 марта 2025 года в России запрещена продажа энергетиков несовершеннолетним. Федеральный запрет действует по всей стране.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Колбаски растительные на «шпике» из кокосового масла и разных присадок, крахмале, загустителях, пищевых волокнах и многом другом. Ценник примерно такой же, как у аналогичных мясных колбасок — потому что оборачиваемость сильно ниже, а место на полке должно «зарабатывать».

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Пиво, которое сейчас стоит 250–300 рублей, при полном переносе дополнительных расходов на покупателя может подорожать примерно до 450–500 рублей — предупреждает руководитель НП «Клуб профессионалов алкогольного рынка» Максим Черниговский.

При этом рост цен, скорее всего, будет не одномоментным: сначала будут распродаваться ранее ввезённые запасы. В дальнейшем может произойти не только подорожание, но и сокращение ассортимента европейского пива.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Тем временем бутылка простой очищенной водопроводной воды 0,5 литра уже преодолела 70 рублёвый рубеж. По крайней мере, в «Перекрёстке», который становится каким-то запредельно дорогим.

▶️ Telegram | MAX | Сайт

Новый огуречный тренд добирается до массового ритейла. Производители ищут источники создания добавленной стоимости, поэтому экспериментируют с сортами привычных продуктов.

▶️ Telegram | MAX | Сайт