Говядина дорожает рекордными темпами. На 1 июля 2026 года она оказалась самой быстро дорожающей продукцией в корзине российских потребителей. А за год средняя цена на этот вид мяса в целом по России увеличилась на 15,58%, следует из данных Росстата. Поголовье крупного рогатого скота в РФ сокращается, а беспошлинный импорт не позволяет снижать цены, указывают участники рынка.
Да и свинина с курицей тоже не дешевеют. По курице в ритейле пока не так заметно, потому что там долгосрочные договоры и сети в целом плавно повышают цены. А вот для небольших участников рынка и переработчиков курятина уже сильно поднялась в цене — осенью на розничных ценах это может сказаться.
▶️ Telegram | MAX | Сайт
Да и свинина с курицей тоже не дешевеют. По курице в ритейле пока не так заметно, потому что там долгосрочные договоры и сети в целом плавно повышают цены. А вот для небольших участников рынка и переработчиков курятина уже сильно поднялась в цене — осенью на розничных ценах это может сказаться.
▶️ Telegram | MAX | Сайт
😱29😢14👍5❤1
Никогда не знали, что кабачки растут на каких-то таинственных южных склонах Астраханской области — абсолютно равнинного региона. А маркетологи компании «Вкусный продукт» (бренды «Ресторация Обломов», «Пиканта» и др.) знают.
Хотя формально речи про конкретный регион нет и кабачки может быть вообще из Китая везут на переработку в Астрахань. Тем не менее, хочется знать, какие именно склоны и где.
▶️ Telegram | MAX | Сайт
Хотя формально речи про конкретный регион нет и кабачки может быть вообще из Китая везут на переработку в Астрахань. Тем не менее, хочется знать, какие именно склоны и где.
▶️ Telegram | MAX | Сайт
😁126👍6❤4
Протеиновая конкуренция на полках. Как говорится, у кого больше (протеина, естественно).
#маркетинг
▶️ Telegram | MAX | Сайт
#маркетинг
▶️ Telegram | MAX | Сайт
😁30❤1🐳1
Один из крупнейших мясоперерабатывающих заводов Владимирской области — «Владимирский стандарт» — приостановил работу. За последний месяц с предприятия уволились около 200 человек, а еще 4000 сотрудников остались без работы.
Компания выпускает около 300 тонн продукции в сутки и поставляет её более чем в 70 регионов России и страны ближнего зарубежья. Это самый массовый и бюджетный сегмент (как «Атяшево», «Аби» и т.п.). Помимо продукции под брендом «Владимирский стандарт», предприятие производит колбасы, сосиски, ветчину и замороженные полуфабрикаты под марками «Владпродукт», Vladbeef и «Огогонь».
Также «Владимирский стандарт», наряду с несколькими другими крупными производителями, известен хитрым приёмом, когда на упаковке крупно указан ГОСТ, не относящийся к самой продукции, а к конкретному ингредиенту. Тогда как сама продукция сделана по ТУ.
▶️ Telegram | MAX | Сайт
Компания выпускает около 300 тонн продукции в сутки и поставляет её более чем в 70 регионов России и страны ближнего зарубежья. Это самый массовый и бюджетный сегмент (как «Атяшево», «Аби» и т.п.). Помимо продукции под брендом «Владимирский стандарт», предприятие производит колбасы, сосиски, ветчину и замороженные полуфабрикаты под марками «Владпродукт», Vladbeef и «Огогонь».
Также «Владимирский стандарт», наряду с несколькими другими крупными производителями, известен хитрым приёмом, когда на упаковке крупно указан ГОСТ, не относящийся к самой продукции, а к конкретному ингредиенту. Тогда как сама продукция сделана по ТУ.
▶️ Telegram | MAX | Сайт
😱42👍17😁7❤2
В РФ продолжают расти зарплаты курьеров, утверждают аналитики SuperJob. За второй квартал 2026 года медианная зарплата курьеров в Москве достигла 150 тысяч рублей в месяц (порадуемся за Москву).
Таким образом, среднестатистический доставщик сегодня зарабатывает на 14% больше дипломированного специалиста с в/о и на 55% больше квалифицированного работника со средним профессиональным образованием. Для сравнения (с московскими зарплатами курьеров): специалисты с высшим образованием могут рассчитывать в среднем на 132 тысячи рублей, выпускники техникумов и колледжей — на 97 тысяч.
▶️ Telegram | MAX | Сайт
Таким образом, среднестатистический доставщик сегодня зарабатывает на 14% больше дипломированного специалиста с в/о и на 55% больше квалифицированного работника со средним профессиональным образованием. Для сравнения (с московскими зарплатами курьеров): специалисты с высшим образованием могут рассчитывать в среднем на 132 тысячи рублей, выпускники техникумов и колледжей — на 97 тысяч.
▶️ Telegram | MAX | Сайт
😁50😢11👍5❤4😱3
Любители пива теперь могут не переживать, что недополучают протеин. Проблема решена. А на закуску можно брать протеиновые чипсы или протеиновые колбаски.
#маркетинг
▶️ Telegram | MAX | Сайт
#маркетинг
▶️ Telegram | MAX | Сайт
😁69😱7😢3🐳1
Nestle, которая вывела из России свои всемирно известные бренды (Nesquik, KitKat, Nestle и др.) и заменившая их на «Хрутку», «Чудастика» и Goodmix, не так давно начала указывать на упаковках свой главный бренд. Видимо, так всё равно продажи лучше, чем если не указывать на лицевой части, что продукция имеет отношение к Nestle.
▶️ Telegram | MAX | Сайт
▶️ Telegram | MAX | Сайт
😁50✍11❤9👍3
«Вкусно — и точка» начнёт покорять международный рынок. И выйдет в первую страну за пределами России — в Кыргызстан. Об этом сообщил гендиректор компании Олег Пароев.
Также Пароев решил добавить интриги и сообщил, что «Вкусно — и точка» чувствует себя «достаточно уверенно, чтобы планировать открытия в новых странах». Что это могут быть за страны, он не стал уточнять, сославшись на множество факторов, которые могут повлиять на финальное решение.
Увидим ли мы в будущем конкуренцию «Вкусно — и точка» ⚔️ MсDonald's на мировой арене? Равно как увидим ли любовь к «Алёнке» и «Черноголовке», сопоставимую с любовью к «Сникерсу» и «Кока-Коле» на разных континентах?
▶️ Telegram | MAX | Сайт
Ближе к концу года планируем открыться в новой стране — Кыргызстане. Для нас это знаковое событие, потому что мы постоянно открываем предприятия в новых городах и регионах России, однако в новые страны пока еще не выходили.
Также Пароев решил добавить интриги и сообщил, что «Вкусно — и точка» чувствует себя «достаточно уверенно, чтобы планировать открытия в новых странах». Что это могут быть за страны, он не стал уточнять, сославшись на множество факторов, которые могут повлиять на финальное решение.
Увидим ли мы в будущем конкуренцию «Вкусно — и точка» ⚔️ MсDonald's на мировой арене? Равно как увидим ли любовь к «Алёнке» и «Черноголовке», сопоставимую с любовью к «Сникерсу» и «Кока-Коле» на разных континентах?
▶️ Telegram | MAX | Сайт
😁82👍10😱4✍1
Forwarded from Михаил Лачугин
Про воду.
Тема, актуальная не только летом, но и в любое время года, если не забывать, что значительная часть граждан уже давно покупает бутилированную воду к себе домой. А те, что поизбирательнее, различают множество нюансов в её вкусе. Я тоже предпочитаю определённые марки из-за вкуса, его мягкости и того, насколько вкусным получается на воде чай/кофе.
На самом деле, удивляет, что производители этому фактору мало внимания уделяют. Ведь есть идеальная по своим показателям вода именно под чай-кофе — вкус и аромат отлично раскрываются, они мягкие. Лишь единицы пишут на упаковке, что-то вроде "подходит для чая-кофе", хотя это тоже значительное конкурентное преимущество.
На фото вода от завода "Славмо" (Карелия), наших друзей и партнёров. Я до этого много карельской воды перепробовал и, признаюсь, она вообще не нравилась (у нас в Питере и Ленобласти тоже в основном невкусная). Попробовал эту — на удивление мягкая и вкусная. Сделал на ней кофе, получилось прекрасно. Но на этикетке пока об этом ни слова, надеюсь, потом добавят.
А что касается всесезонности, то здесь всё просто. В летний период акцент в продажах делается на мелкоштучку (0,5 — 1 литр), а в зимний — на 5-литровые бутылки, которые берут как раз для ежедневного потребления дома. Но почему-то и этот простой фактор далеко не все новички учитывают в своём планировании продаж.
Тема, актуальная не только летом, но и в любое время года, если не забывать, что значительная часть граждан уже давно покупает бутилированную воду к себе домой. А те, что поизбирательнее, различают множество нюансов в её вкусе. Я тоже предпочитаю определённые марки из-за вкуса, его мягкости и того, насколько вкусным получается на воде чай/кофе.
На самом деле, удивляет, что производители этому фактору мало внимания уделяют. Ведь есть идеальная по своим показателям вода именно под чай-кофе — вкус и аромат отлично раскрываются, они мягкие. Лишь единицы пишут на упаковке, что-то вроде "подходит для чая-кофе", хотя это тоже значительное конкурентное преимущество.
На фото вода от завода "Славмо" (Карелия), наших друзей и партнёров. Я до этого много карельской воды перепробовал и, признаюсь, она вообще не нравилась (у нас в Питере и Ленобласти тоже в основном невкусная). Попробовал эту — на удивление мягкая и вкусная. Сделал на ней кофе, получилось прекрасно. Но на этикетке пока об этом ни слова, надеюсь, потом добавят.
А что касается всесезонности, то здесь всё просто. В летний период акцент в продажах делается на мелкоштучку (0,5 — 1 литр), а в зимний — на 5-литровые бутылки, которые берут как раз для ежедневного потребления дома. Но почему-то и этот простой фактор далеко не все новички учитывают в своём планировании продаж.
👍42😁14❤7🔥5💯1
Цены на мороженое растут, а объёмы его производства падают. В первом полугодии они снизились почти на 10% (в годовом выражении). Самый простой вафельный стаканчик за год подорожал примерно на 20%. Производителей понять можно: молочные (и растительные) жиры дорожают, сахар и какао-продукты тоже стоят дороже.
При этом доля продаж мороженого с растительными жирами упала почти на 30%, и дело не в том, что производители стали отдавать предпочтение молочным жирам. Просто растёт доля всяких десертов, которые очень условно можно назвать мороженым, и в которых на первом месте в составе вода.
▶️ Telegram | MAX | Сайт
При этом доля продаж мороженого с растительными жирами упала почти на 30%, и дело не в том, что производители стали отдавать предпочтение молочным жирам. Просто растёт доля всяких десертов, которые очень условно можно назвать мороженым, и в которых на первом месте в составе вода.
▶️ Telegram | MAX | Сайт
😢28👍4❤2
9 из 10 семей России покупают переработанное мясо хотя бы раз в квартал. В основном потребители выбирают колбасные изделия: в структуре продаж они занимают 58,7%. На втором месте — сосиски с долей 26,1%, на третьем — мясные деликатесы с долей 14,8%.
В структуре продаж колбасной продукции вареные колбасы занимают 48% в натуральном выражении, сырокопченые и сыровяленые колбасы занимают 12%. В деньгах доля пареных колбас занимает 37%, а сырокопченые и сыровяленые колбасы — 25%.
▶️ Telegram | MAX | Сайт
В структуре продаж колбасной продукции вареные колбасы занимают 48% в натуральном выражении, сырокопченые и сыровяленые колбасы занимают 12%. В деньгах доля пареных колбас занимает 37%, а сырокопченые и сыровяленые колбасы — 25%.
▶️ Telegram | MAX | Сайт
😱22❤6😁4👍2😢2
Информацию о содержании сахара, соли и трансжирах добавят в маркировку продуктов. То есть, теперь покупатели при желании смогут узнать подробности о том или ином продукте, который они приобрели: для этого надо будет отсканировать QR-код Честного знака и перейти по ссылке.
Хотя было бы проще, если бы такую информацию начали наносить прямо на этикетку — чтобы сразу видеть, а не тратить время на переходы по ссылкам. Но производители в этом явно не заинтересованы.
▶️ Telegram | MAX | Сайт
Хотя было бы проще, если бы такую информацию начали наносить прямо на этикетку — чтобы сразу видеть, а не тратить время на переходы по ссылкам. Но производители в этом явно не заинтересованы.
▶️ Telegram | MAX | Сайт
👍51😁10✍6❤2😱2
Транспорт крупных торговых сетей нужно снабжать топливом в приоритетном порядке, заявил вице-премьер Александр Новак после совещания о ситуации на топливном рынке. По его словам, это важно, чтобы продукт не портился и затраты не увеличивались.
Но затраты всё равно увеличиваются, а ассортимент в некоторых, особо проблемных регионах, ситуативно может меняться. Разумеется, в сторону уменьшения выбора. Потому что в некоторых случаях частота рейсов уменьшается, а приоритет отдаётся крупным поставкам и поставщикам — пустота на полках никому не нужна.
▶️ Telegram | MAX | Сайт
Но затраты всё равно увеличиваются, а ассортимент в некоторых, особо проблемных регионах, ситуативно может меняться. Разумеется, в сторону уменьшения выбора. Потому что в некоторых случаях частота рейсов уменьшается, а приоритет отдаётся крупным поставкам и поставщикам — пустота на полках никому не нужна.
▶️ Telegram | MAX | Сайт
😁25👍11❤2
Продукт Медиа
Один из крупнейших мясоперерабатывающих заводов Владимирской области — «Владимирский стандарт» — приостановил работу. За последний месяц с предприятия уволились около 200 человек, а еще 4000 сотрудников остались без работы. Компания выпускает около 300 тонн…
Причиной приостановки работы производителя колбас «Владимирский стандарт» (выпускает колбасы, сосиски, ветчину и замороженные полуфабрикаты под марками «Владимирский стандарт», «Владпродукт», Vladbeef и «Огогонь») стали антикризисные мероприятия.
Из-за 35-процентного роста стоимости сырья и связанного с топливным кризисом подорожания логистики потребовались оптимизация производства и пересмотр ассортимента, утверждают в самой компании.
Падение рентабельности — общая проблема для мясопереработки. С необходимостью реструктурировать бизнес могут столкнуться и другие производители.
▶️ Telegram | MAX | Сайт
Из-за 35-процентного роста стоимости сырья и связанного с топливным кризисом подорожания логистики потребовались оптимизация производства и пересмотр ассортимента, утверждают в самой компании.
Падение рентабельности — общая проблема для мясопереработки. С необходимостью реструктурировать бизнес могут столкнуться и другие производители.
▶️ Telegram | MAX | Сайт
✍21😁14👍3❤1
Россияне из-за экономии всё чаще покупают горячие напитки в сетях, а не в кофейнях. Их продажи (прежде всего, кофе) у ритейлеров выросли за год почти в два раза.
Крупнейшие федеральные сети в 2025 году продали 67 млн литров горячих напитков на 19 млрд рублей (данные NTech). Общий объём реализации такой продукции по сравнению с предыдущим годом прибавил 86% в натуральном выражении и 117% в денежном.
▶️ Telegram | MAX | Сайт
Крупнейшие федеральные сети в 2025 году продали 67 млн литров горячих напитков на 19 млрд рублей (данные NTech). Общий объём реализации такой продукции по сравнению с предыдущим годом прибавил 86% в натуральном выражении и 117% в денежном.
▶️ Telegram | MAX | Сайт
👍20😱8😢8😁4❤1
Господдержку агропромышленного сектора планируют радикально сократить уже в 2027-2029 годах. Минсельхоз опубликовал проект постановления правительства, предполагающий масштабную реформу мер поддержки АПК со стороны государства.
Главное изменение состоит в том, что направлений, по которым предусмотрена поддержка, станет меньше, а требования к получателям помощи от государства станут жёстче. Проще говоря, чтобы получить деньги, теперь нужно будет выполнять больше условий и соответствовать большему количеству критерий.
На поддержку приоритетных направлений АПК в 2027 году предлагается направить 14,3 млрд рублей, что почти на 21 млрд меньше ранее предусмотренных объёмов. В 2028 и 2029 годах объем господдержки будет снижен примерно на 19 млрд рублей — до 20,7 млрд.
Проект документа пока не принят. Если это произойдёт, новые требования начнут действовать с 1 января 2027 года.
▶️ Telegram | MAX | Сайт
Главное изменение состоит в том, что направлений, по которым предусмотрена поддержка, станет меньше, а требования к получателям помощи от государства станут жёстче. Проще говоря, чтобы получить деньги, теперь нужно будет выполнять больше условий и соответствовать большему количеству критерий.
На поддержку приоритетных направлений АПК в 2027 году предлагается направить 14,3 млрд рублей, что почти на 21 млрд меньше ранее предусмотренных объёмов. В 2028 и 2029 годах объем господдержки будет снижен примерно на 19 млрд рублей — до 20,7 млрд.
Проект документа пока не принят. Если это произойдёт, новые требования начнут действовать с 1 января 2027 года.
▶️ Telegram | MAX | Сайт
😢27😁14😱9❤1
Продукт Медиа
«Вкусвилл» решил пойти по традиционным вкусам. Мороженое (точнее, десерт) со вкусом кваса, кажется, ещё никто не продавал. ▶️ Telegram | MAX | Сайт
На фоне падения продаж кваса крупные игроки ритейла и общепита в этом году пытаются продвигать другие продукты и напитки на его основе. «Вкусвилл» продаёт мороженое со вкусом кваса, а «Теремок» — кофе.
▶️ Telegram | MAX | Сайт
▶️ Telegram | MAX | Сайт
😁30😱19👍6❤1