#تغذیه_سلامتی
#آجیل
#چاقی_لاغری

⭕️مصرف آجیل باعث کاهش یا افزایش وزن میشود؟

@fitnessandpilates

✔️♦️آجیل‌ها به عنوان یک نیروگاه غذایی به حساب میآیند و حاوی ریزمغذی‌هایی از جمله ویتامین E ، فولیک اسید، مس و آنتی اکسیدان می‌باشند .

✔️♦️آجیل‌ها حاوی مقدار زیادی روغن‌های مفید و فیبر نیز هستند که طی مطالعات مشاهده شده آجیل و یا دانه‌های روغنی منجر به کاهش خطر ابتلا به بیماریهای قلبی، دیابت نوع ۲ و کنترل وزن می‌شود.

✔️♦️آجیل را باید قبل از وعده غذایی مصرف کرد تا مقداری از اشتهای کاذب فرد کم شود و البته مقدار آن نیز نباید بیشتر از یک مشت باشد.

✔️♦️کسانی که عادت دارند بعد از وعده غذایی آجیل مصرف کنند، با این کار نه تنها وزن کم نمی‌کنند، بلکه دچار اضافه وزن و چاقی هم خواهند شد. پزشکان این روش را به کسانی که وزن پایینی دارند و می خواهند چاق شوند توصیه می‌کنند.

✔️♦️پس توجه داشته باشید که عامل اصلی در کاهش وزن و یا افزایش وزن در اثر مصرف آجیلها، زمان مصرف آن‌هاست.

✔️♦️یعنی اینکه قبل از وعده اصلی و یا بعد از آن مصرف میشود. به طوری که اگر مصرف آن‌ها بعد از وعده‌های اصلی باشد منجر به افزایش وزن در افراد لاغر و اگر مصرفشان قبل از وعدههای اصلی بصورت کنترل شده باشد منجر به کنترل اشتها می‌شود.

✔️♦️با این وجود برای کاهش اشتها مصرف سبزیجاتی مانند کرفس , هویج و کاهو و... که حاوی آب زیادی هستند، بیشتر توصیه می‌شود .

@fitnessandpilates

#چاقی_لاغری_موضعی

@fitnessandpilates

⭕️سوال: چه ورزشی بکنیم تا باسن کوچک شود؟ آیا دوچرخه باسن را بزرگ میکند؟

✔️♦️هیچ ورزشی به صورت موضعی باعث کوچک یا بزرگ شدن عضوی از بدن به صورت خاص نمی‌شود.
همیشه رژیم غذایی متناسب در کنار ورزش باعث لاغری و تناسب اندام می‌شود.

✔️♦️ ولی در این بین ورزش‌هایی نظیر پیاده روی سریع، جاگینگ و ورزش‌های هوازی با شدت بالا و اینتروال بسیار موثرند.

✔️♦️افرادی که ران و باسن بزرگی دارند فقط به این معنی نیست که در این قسمت‌ها چربی بیشتری دارند. این افراد دارای چاقی گاینوئید هستند و بیشتر مواقع بافت غیر چربی و یا به صورت عامیانه عضله بیشتری در این موضع دارند.

✔️♦️و در مورد بخش دوم سوال، جواب خیر است.

@fitnessandpilates

#تغذیه_سلامتی
#متابولیسم
#شاخص_قندی
#چاقی_لاغری

@fitnessandpilates

⭕️شاخص قندی

✔️♦️شاخصی از سرعتی است که در آن غذای شما هضم می‌شود و به گلوکز تبدیل می‌شود، GI
✔️♦️هر چه قدر گلوکز خون سریع‌تر افزایش یابد، رتبه‌اش در شاخص زیادتر است
✔️♦️اندازه ذره غذا
✔️♦️ساختار بیوشیمیایی کربوهیدرات (نسبت آمیلوز به آمیلوپکتین)
✔️♦️میزان پخت (بر ژلاتینه شدن نشاسته اثر دارد)
✔️♦️وجود چربی، قند، پروتئین و فیبر

@fitnessandpilates

#شاخص_قندی
#تغذیه_سلامتی
#چاقی_لاغری
#کربوهیدرات
#میزان_پخت
@fitnessandpilates

⭕️تاثیر زمان پخت

✔️♦️هر چقدر زمان پخت مواد کربوهیدراتی بیشتر باشد، باعث بیشتر ژلاتینه شدن میزان نشاسته‌ی آن شده و درصد قند (کربوهیدرات آن) به سه برابر خواهد رسید که باعث افزایش وزن بیشتری خواهد شد

✔️♦️به همین دلیل به کسانی که طالب کاهش وزن هستند پیشنهاد میکنیم از دم کردن غذاهایی همچون برنج و ماکارونی پرهیز کرده و پس از آبکش کردن، با مخلوط نمودن با حبوبات پخته شده و یا سس مورد نظرشان مصرف نمایند.

@fitnessandpilates